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運動後一小時聰明吃,加速減重

本文章最後由 RED0921 於 2012-8-20 08:30 編輯

2012/08 康健雜誌165期

一般運動後的飲食比例上仍應以碳水化合物為主,因為碳水化合物有較佳促進胰島素分泌的效果,
可加速蛋白質被吸收。如果碳水化合物比例過低,可能造成血液中的氨基酸被吸收的速度緩慢,
在血液中滯留較久,反而加重腎臟負擔。

掌握份量黃金比例 澱粉4或3:蛋白質1
根據國外的設計研究,最聰明的做法是運動後吃點東西,碳水化合物與蛋白質比例為4:1或是3:1,
能對肌肉恢復產生較好的效果。並且份量不要多,熱量控制在300卡左右,
在這個原則之下,不會讓你脂質合成的酵素增加。
「身體有一個良好的自我調控功能,當你需要這些熱量的時候,身體就會選擇走向吸收這條路。」

熱量不超過300卡
如何控制運動後的點心為300卡以下,且碳水化合物與蛋白質為4~3:1有訣竅。
劉美珍建議民眾把握一個原則,含有比較多碳水化合物成分的食物,
例如:鮪魚御飯糰、包子、壽司,可搭配另外一種含蛋白質比較多的食物,
例如:低脂牛奶、優酪乳或低糖豆漿等,營養上較為均衡。

例如:1根香蕉+1杯低脂牛奶,即為碳水化合物與蛋白質的均衡分配,熱量只有約250卡。
還有1根地瓜+1顆水煮蛋幾顆杏仁果+低糖豆漿,或是1份馬鈴薯沙拉三明治,也都是可以考慮的選擇。


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回覆 1# RED0921


    其實還是要持續運動啦.....
有陣子我靠游泳一個月瘦了將近5公斤,不節食,游泳完餓了就吃,三餐也正常吃!
半夜餓肚子靠牛奶止飢,真的受不了還是跑去買消夜!!!
我覺得重點是作息正常,那段時間晚上10點左右就睡,早上六點左右起床!
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