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Fire32

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發表於 2016-9-24 23:47 | 只看該作者

彰化的肉圓

彰化
一直寫感情的事，似乎有點太悲傷，
  L  X( C; `: t! E) J0 }趁現在有空，跟大家分享一下在彰化受訓時吃的肉圓與爌肉飯
. H: B! {% i3 q! P
4 f4 O; M* A+ E1.阿璋肉圓
# E! q4 G6 I% v' l 13903309_1409091499108170_1104731745211241590_n.jpg 13886292_1409091542441499_1565382601232715988_n.jpg
  C7 X  f3 q( W5 l: Z皮很Q肉也很有彈性香甜，不愧是老字號，一個肉圓40元不算貴，可以來吃看看8 E  _7 _6 B  @7 r
! _+ H7 L. n8 j" C2 G
2.北門口肉圓
) u* C/ L2 Q. v# d4 J- q! Y( L 13901404_1409415459075774_5785017978358265717_n.jpg 13876340_1409415489075771_3389647204391364_n.jpg   \* \! `6 x8 C( @: S* Z" E
彰化唯一脆皮的肉圓，皮外脆內軟，還有不同的是，它的肉是各個一小塊組成，整個吃起來各種口感都有，讚！2 x  A  P& p& \

$ M3 [! l6 r4 D2 j$ ]3.卦山肉圓  [0 s8 e8 w7 B7 x6 E
13880251_1409091005774886_8451340592767745479_n.jpg 13686702_1409091055774881_6957963073492472130_n.jpg 13876695_1409091039108216_1012904094277147748_n.jpg # q( P7 a- @# S8 W7 `
卦山肉圓-肉絲肉圓 肉絲是雞絲，吃起來有像在吃雞絲飯的感覺，但是一點不油，反而讓肉圓有加上雞肉的香味，好吃!
5 x' N0 N! T% @1 X卦山肉圓-肉角肉圓 它的肉很Q嫩一點也不軟爛，搭配醬汁甜甜鹹鹹＋肉香，真的很不錯！, ^8 \6 T6 f& C1 s. J

* T4 `" T$ b5 l6 c3 q  P* p& K4.南郭路彰化涼圓$ B6 _$ W+ F4 J, e! _
13901351_1409091315774855_2979703952016124846_n.jpg 13876246_1409091355774851_8376587625910897921_n.jpg
+ ?# l# G5 ]' A( Q% ~5 f0 Q涼圓 應該說是冷的肉圓，不過皮依然很有Q勁，少了油膩感吃起來沒負擔，和蒜味醬搭配也很好吃
# B$ d  l' D( w, h- @
0 M- F+ Z& G: Z, A7 N+ T* k, Y5 O& V5.彰化肉圓(俗稱姊妹肉圓)) k- L) n1 |, E
13882528_1409091379108182_1662432491764589078_n.jpg 13681028_1409091479108172_3352700551737536042_n.jpg
4 o% [" E/ l2 y只有皮還算及格，肉真的不好吃爛爛的口感不好，真的不推: Z) p2 }8 s: O$ U9 E2 Z# O* ], x
) E, X+ S1 h$ o8 z% L
以上是當時吃到的幾種肉圓，評價純屬個人口感; b: g; e. v0 {8 W
下次有機會再PO爌肉飯的介紹，謝謝大家觀賞!


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洨之

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發表於 2016-9-26 00:41 | 只看該作者
回覆 1# Fire32
% t6 H  E2 G4 x, E7 k' F% P! E  h( |7 j8 p9 v8 T+ y( H0 l
其實彰化的脆皮肉圓，" ?8 E: x7 w5 I1 B

: \/ G0 ?4 x( }9 l/ u' ?不只有北門口，6 }  ~1 ^0 R' ?% S
# M; F. ?3 v* G" m
還有近幾年美食節得冠軍的 "阿三肉圓"，$ E# ?# \6 M- v1 M7 E7 C
8 E. A& a: j: z8 L
而且北門口有兩間，
9 o2 y" `, D1 ~+ l# B' v' [
# W0 U. l3 V! ]' |% p' Z3 ~其實賣的內容物也不太一樣！1 C, h7 w: w; T0 y3 Q
0 [; g, ?# M/ _2 E3 w) K! `' G
從小都吃阿璋跟民生路的北門口，2 N1 A" q$ D% G7 n* X+ \  k. ?
4 I7 i& I4 Q2 n# {8 T
長大反而是吃阿璋跟中正路的北門口，& ?1 \2 n* e! }
8 `  ^9 @* M( M4 R  Q: G4 r
涼圓則是我夏天超常吃的東西，& t4 K# x9 L& }

$ W5 y% M0 {$ S" j' }1 V+ @1 w6 V但是涼圓就是吃巧不吃飽，
$ r$ ~# W4 w" W
; K& o/ w$ v; k9 i$ G* Z3 a你要吃飽除了口袋要深之外，
( U7 I( o. N5 E3 [4 P, Q  e4 c. B) k  j
吃多了其實也是會膩會有噁心感的~
" W% c. ~! s4 G: C: _& z$ W8 M- d! J1 X! J0 q. Z- q
不過還是歡迎再次光臨彰化，8 B7 N: N3 K$ K. L2 y

5 g% T; }: J& o( o! A雖然現已搬到台中了，0 I! }! E/ B. H( M. t* {3 ]! e
3 ?& B: I" i  A
但那還是我的故鄉阿XDDD

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Fire32

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發表於 2016-9-26 03:03 | 只看該作者
回覆 2# 洨之
) T/ p; f' }  g# i; V: X& X- ~  Z, t- X# B1 P

& J* |* k8 ]) l5 V    阿三肉圓真的是我的遺珠之憾，不過聽說北門口跟阿三都是同一個家族在經營的
. K6 m( i5 C0 Y9 f3 z# K7 r    下次有機會再來補上！
" {5 E' W7 g, \4 @
3 k6 r5 p- B" N$ H3 P- m. X: u' X    涼圓的份量算是真的有點少 ，不過拿來當下午茶點心還算不錯！! ]  r3 x3 V$ d8 O4 Q; R
- G8 Y5 l' f, s
    其實彰化的物價跟台北也沒差很多，要吃的飽飽真的得花不少錢@@

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鋼鐵人

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發表於 2016-9-27 04:21 | 只看該作者
回覆 1# Fire32 6 ~0 M/ t# X' F" W

" C, _  c; `" Y6 B& d7 Q) E+ @* i- }% ?/ u+ S" k
好懷念的彰化肉圓
3 v/ D6 X* U' C# O, w' K之前有一陣子還滿常吃的
$ q, z2 C, j9 t; x. t每次看到就一直流回水啊

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Wasta-23#

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發表於 2016-10-1 01:48 | 只看該作者
吃來吃去後來還是覺得阿三的最好吃!!9 R! Y% [% r) g7 m+ ?: _" b
皮炸得酥酥的 再加一碗排骨湯!!!" |& t+ l3 p! V. G
超級滿足!!

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維維-75

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發表於 2016-10-13 00:51 | 只看該作者
最愛美食文章啦
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- c. }! C- L2 a) `1 }但是看完好想吃宵夜喔...
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