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發表於 2016-9-24 23:47 | 只看該作者
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彰化的肉圓

彰化
一直寫感情的事，似乎有點太悲傷，) v" n5 b: z! q/ ?
趁現在有空，跟大家分享一下在彰化受訓時吃的肉圓與爌肉飯
; \+ I9 l/ R. @4 y% S& w! N  Y
8 c+ s( u0 }- k, `# m* _: w1.阿璋肉圓# _" e# e2 E+ i; g2 h
13903309_1409091499108170_1104731745211241590_n.jpg 13886292_1409091542441499_1565382601232715988_n.jpg + P0 Z: I# @( y7 \! v
皮很Q肉也很有彈性香甜，不愧是老字號，一個肉圓40元不算貴，可以來吃看看
) ^  R( c. m) x9 Q' R+ Q1 `' S
, k7 B4 e0 Y" C  L) f* n2.北門口肉圓
  `/ f0 d" \* a  e3 E( e 13901404_1409415459075774_5785017978358265717_n.jpg 13876340_1409415489075771_3389647204391364_n.jpg
# x6 a3 z4 ?& q; Z+ e" `彰化唯一脆皮的肉圓，皮外脆內軟，還有不同的是，它的肉是各個一小塊組成，整個吃起來各種口感都有，讚！/ l- Z, {; o% T4 j( N
; {$ p: x# e6 U
3.卦山肉圓
( q) F' t0 w8 Z, f' {- | 13880251_1409091005774886_8451340592767745479_n.jpg 13686702_1409091055774881_6957963073492472130_n.jpg 13876695_1409091039108216_1012904094277147748_n.jpg $ [3 u* g' _; B4 s0 Q  e
卦山肉圓-肉絲肉圓 肉絲是雞絲，吃起來有像在吃雞絲飯的感覺，但是一點不油，反而讓肉圓有加上雞肉的香味，好吃!4 g) T5 \! [9 \$ q/ }
卦山肉圓-肉角肉圓 它的肉很Q嫩一點也不軟爛，搭配醬汁甜甜鹹鹹＋肉香，真的很不錯！! q3 d6 l2 }8 y7 V# i3 G9 \! `
5 H5 M9 n* M: E$ A) I
4.南郭路彰化涼圓% {5 q3 n. v* S+ K# [- `
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涼圓 應該說是冷的肉圓，不過皮依然很有Q勁，少了油膩感吃起來沒負擔，和蒜味醬搭配也很好吃
1 s% I# R' x# @  s; w9 o+ w" k' Y- h3 ^  W
5.彰化肉圓(俗稱姊妹肉圓). }9 I+ M5 u  e+ B' N
13882528_1409091379108182_1662432491764589078_n.jpg 13681028_1409091479108172_3352700551737536042_n.jpg ) L! K4 t1 ^+ K2 k
只有皮還算及格，肉真的不好吃爛爛的口感不好，真的不推  {2 i; y) j3 N* n* z
2 X; t/ |. M: i0 f% u$ ]' j4 V
以上是當時吃到的幾種肉圓，評價純屬個人口感
2 o8 G, X4 k+ ]! b  i" ?& H' H" U下次有機會再PO爌肉飯的介紹，謝謝大家觀賞!


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洨之

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發表於 2016-9-26 00:41 | 只看該作者
回覆 1# Fire32
- Y1 A' q9 B5 O  j( e: A* Q! X. n1 w
其實彰化的脆皮肉圓，
* r2 W$ h2 E% G# N$ U7 i
/ F9 I0 h, B# h% R8 `3 F0 B不只有北門口，
+ c. ]: q, b7 w/ t. |
1 D2 U; ]9 _# @  Q5 ^# p4 W還有近幾年美食節得冠軍的 "阿三肉圓"，1 j- d9 o( [9 N+ H1 s
) w5 u9 ]! c  Q4 u, d$ q, i( k
而且北門口有兩間，
) U. R: d9 ]1 R9 y1 h9 x: |6 R5 o( |: g
3 X5 D( H- d* {( q& K其實賣的內容物也不太一樣！& Z  M4 T: c7 |5 L  z# L+ q* f

" W& ]! i) ?+ q! e+ M5 w# g2 {從小都吃阿璋跟民生路的北門口，
: v6 F" r6 L6 y$ [
4 ]$ M9 ~* ?& R長大反而是吃阿璋跟中正路的北門口，
2 s* a* I7 Q8 S1 K
" e5 [0 \9 L7 M% E涼圓則是我夏天超常吃的東西，
% P* a# b) q6 w4 _+ f
( V" ~/ }; y1 p7 {4 Q' c但是涼圓就是吃巧不吃飽，
' r* G. q9 g+ E" b- U1 C! ]1 F% |# V% h$ B) y! {+ I* q
你要吃飽除了口袋要深之外，
% e8 L  J; r8 d( P  q4 S( Q0 c5 E) [, ]/ z+ T" J
吃多了其實也是會膩會有噁心感的~
# T: t, h/ W. E( Q: a% N0 W( k- U  b7 @  C! x
不過還是歡迎再次光臨彰化，+ s7 ]& e7 T6 Z% P5 ]5 Q
' I& A. h$ s6 w0 _1 h; S
雖然現已搬到台中了，; S: T, v" V( U8 }$ e- Q5 _

- G: g7 q0 @& A1 _1 P但那還是我的故鄉阿XDDD

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發表於 2016-9-26 03:03 | 只看該作者
回覆 2# 洨之
( x2 L& A4 G# P# h* _4 k
4 v1 k1 M4 r9 `- J- k& V3 ^2 V4 X$ b1 |" G7 w4 A+ u
    阿三肉圓真的是我的遺珠之憾，不過聽說北門口跟阿三都是同一個家族在經營的# n- R1 l/ O- h
    下次有機會再來補上！  }0 X! P; O/ g6 E8 v9 a) i  ]7 s
5 l2 c5 s$ E, i6 l& @5 E8 k
    涼圓的份量算是真的有點少 ，不過拿來當下午茶點心還算不錯！  c) q4 Z/ Y* b2 l% A. C
( [6 R: ^( G( Y6 C" k& ?, H
    其實彰化的物價跟台北也沒差很多，要吃的飽飽真的得花不少錢@@

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鋼鐵人

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發表於 2016-9-27 04:21 | 只看該作者
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) H! m6 P* i* ^

7 {: J, t- G5 H! x, U好懷念的彰化肉圓$ @2 M- u; _# y& i7 ?: x2 _( x
之前有一陣子還滿常吃的  L1 [- g: ^! U, i+ t
每次看到就一直流回水啊

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Wasta-23#

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發表於 2016-10-1 01:48 | 只看該作者
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吃來吃去後來還是覺得阿三的最好吃!!
7 X2 Q3 ?7 y3 Y. G4 i5 S皮炸得酥酥的 再加一碗排骨湯!!!
9 _+ }, D; |- X* B# o0 {超級滿足!!

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維維-75

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發表於 2016-10-13 00:51 | 只看該作者
最愛美食文章啦
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0 n  ]" l- S$ O0 a  w0 U0 J但是看完好想吃宵夜喔...
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為了身材要忍耐

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