彰化的肉圓

彰化

一直寫感情的事，似乎有點太悲傷，
趁現在有空，跟大家分享一下在彰化受訓時吃的肉圓與爌肉飯5 X1 z8 {: \/ P3 {1 R- V

1.阿璋肉圓 z6 f7 G* c& S( `

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皮很Q肉也很有彈性香甜，不愧是老字號，一個肉圓40元不算貴，可以來吃看看

2.北門口肉圓: G' ?& l0 S, {7 C

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彰化唯一脆皮的肉圓，皮外脆內軟，還有不同的是，它的肉是各個一小塊組成，整個吃起來各種口感都有，讚！* Z- x0 Q" d& N7 D$ @6 Z4 v' O
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3.卦山肉圓) b Y W/ K: b2 S

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卦山肉圓-肉絲肉圓肉絲是雞絲，吃起來有像在吃雞絲飯的感覺，但是一點不油，反而讓肉圓有加上雞肉的香味，好吃!) l+ m$ y" A( g$ p) h
卦山肉圓-肉角肉圓它的肉很Q嫩一點也不軟爛，搭配醬汁甜甜鹹鹹＋肉香，真的很不錯！+ n  j! k7 Q  m7 z) _+ Z0 Z

4.南郭路彰化涼圓  w* w! R6 {3 i# f* f

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涼圓應該說是冷的肉圓，不過皮依然很有Q勁，少了油膩感吃起來沒負擔，和蒜味醬搭配也很好吃
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5.彰化肉圓(俗稱姊妹肉圓)

只有皮還算及格，肉真的不好吃爛爛的口感不好，真的不推$ x% K. S' Z! C0 Q1 _

以上是當時吃到的幾種肉圓，評價純屬個人口感
下次有機會再PO爌肉飯的介紹，謝謝大家觀賞!

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洨之

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發表於 2016-9-26 00:41 | 只看該作者

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回覆 1# Fire32 ( E( }: y, U" N4 v) b5 z% u& g
6 Q. Z. h9 _# M7 {% U# {
其實彰化的脆皮肉圓，
! a) H% F/ Z  g
不只有北門口，* X' w" {% ]3 h

還有近幾年美食節得冠軍的 "阿三肉圓"，

而且北門口有兩間，
. _7 {# f; f( d: d) L; i' ]: b3 X' H
其實賣的內容物也不太一樣！

從小都吃阿璋跟民生路的北門口，* s+ ]- n! W8 x! v* J& O

長大反而是吃阿璋跟中正路的北門口，; h! b! a) j9 X0 G
0 y% v& B: U( k3 ~% r
涼圓則是我夏天超常吃的東西，* f  j0 f' j3 r% g
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但是涼圓就是吃巧不吃飽，) y. E9 B9 I: `, ?

你要吃飽除了口袋要深之外，+ s# M& N" L' }) T" |( s
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吃多了其實也是會膩會有噁心感的~/ L6 d  f* _! y3 I7 @5 S( M* c

不過還是歡迎再次光臨彰化，5 o: d1 ^1 X  ^& ^7 |" G1 t# S

雖然現已搬到台中了，" W, w9 g# U8 q& }" E0 q9 x

但那還是我的故鄉阿XDDD

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Fire32

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發表於 2016-9-26 03:03 | 只看該作者

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回覆 2# 洨之
$ C1 [- p/ n3 Q+ p( p. h) y

阿三肉圓真的是我的遺珠之憾，不過聽說北門口跟阿三都是同一個家族在經營的; X' {9 D; x: j' D
下次有機會再來補上！% r: D) w' L' ^8 P8 Q/ b
5 Y- @9 L( a$ p' L# S& q
涼圓的份量算是真的有點少，不過拿來當下午茶點心還算不錯！
- w Y* W; R' n/ s! Y C6 f
其實彰化的物價跟台北也沒差很多，要吃的飽飽真的得花不少錢@@

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