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Fire32

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發表於 2016-9-24 23:47 | 只看該作者

彰化的肉圓

彰化
一直寫感情的事，似乎有點太悲傷，# e& m1 L/ ~% _
趁現在有空，跟大家分享一下在彰化受訓時吃的肉圓與爌肉飯) s# ]$ Z6 {! ^4 V

* v3 ?) V3 {5 f6 C  ~, t2 E1.阿璋肉圓- X2 p1 K3 C9 ]! N/ k7 d
13903309_1409091499108170_1104731745211241590_n.jpg 13886292_1409091542441499_1565382601232715988_n.jpg
7 g& O" s- V4 |7 k- i皮很Q肉也很有彈性香甜，不愧是老字號，一個肉圓40元不算貴，可以來吃看看. B/ g; \; g) u2 l* Y

3 ~/ D' {" b1 P  |/ }8 x# q$ U2.北門口肉圓3 b* c! B$ I* R4 Z/ o4 ?3 I( k$ a8 d
13901404_1409415459075774_5785017978358265717_n.jpg 13876340_1409415489075771_3389647204391364_n.jpg
0 S1 L) a# d1 a彰化唯一脆皮的肉圓，皮外脆內軟，還有不同的是，它的肉是各個一小塊組成，整個吃起來各種口感都有，讚！7 n- g6 E' S2 s; O- K" a7 O- R
+ f: v6 ]# f2 H
3.卦山肉圓( p& A$ ?( q+ [" Q0 E4 N
13880251_1409091005774886_8451340592767745479_n.jpg 13686702_1409091055774881_6957963073492472130_n.jpg 13876695_1409091039108216_1012904094277147748_n.jpg
  w# T$ k. P: ^% L: x8 M3 E+ e卦山肉圓-肉絲肉圓 肉絲是雞絲，吃起來有像在吃雞絲飯的感覺，但是一點不油，反而讓肉圓有加上雞肉的香味，好吃!3 B4 d# r5 r' x+ ?  O. L
卦山肉圓-肉角肉圓 它的肉很Q嫩一點也不軟爛，搭配醬汁甜甜鹹鹹＋肉香，真的很不錯！' R; E: u( l2 T9 f: F# e& \. r3 t3 d

% `; t! n0 q  w4.南郭路彰化涼圓
  Y9 T: q1 n3 z( ~1 k 13901351_1409091315774855_2979703952016124846_n.jpg 13876246_1409091355774851_8376587625910897921_n.jpg
$ B0 M$ Z) J& H- Y, l涼圓 應該說是冷的肉圓，不過皮依然很有Q勁，少了油膩感吃起來沒負擔，和蒜味醬搭配也很好吃
" P3 W& W4 N0 `/ M6 T, F+ q5 [$ j; ^" Z9 W/ m) e
5.彰化肉圓(俗稱姊妹肉圓)& I7 D4 H$ B% B! n% N% ?
13882528_1409091379108182_1662432491764589078_n.jpg 13681028_1409091479108172_3352700551737536042_n.jpg * n/ j1 W! q& u. t$ [4 V
只有皮還算及格，肉真的不好吃爛爛的口感不好，真的不推
3 X& {. v& h  Q$ E0 @6 [
, e  N; @3 r$ ]3 c以上是當時吃到的幾種肉圓，評價純屬個人口感" k! d) z( i" A. _0 V6 h2 q
下次有機會再PO爌肉飯的介紹，謝謝大家觀賞!


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洨之

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發表於 2016-9-26 00:41 | 只看該作者
回覆 1# Fire32 , W! O3 W8 b# _- k2 S8 U& H
, D; v6 B7 @0 P8 Z6 Q7 a( i  L
其實彰化的脆皮肉圓，
' W& e, K; t( t/ V6 _0 @1 r
* r0 C& D) U2 C: i不只有北門口，
" Y! g5 K4 V3 g4 ^0 B. Z# f3 `+ ]! S' x& u2 g
還有近幾年美食節得冠軍的 "阿三肉圓"，
) v: D# @# H, w1 z1 Z( L; L
" j& M1 z3 s( ~! u. v而且北門口有兩間，
. u. H  Q4 M, ?$ w. F; W! j9 K' E
' X6 P4 A5 n2 }其實賣的內容物也不太一樣！
* Z8 J1 [; D9 F4 X/ {6 r
. w8 N8 G' i1 s  H" s從小都吃阿璋跟民生路的北門口，$ Y# l" J# i1 t" f
! Q7 i( c; `% p4 ?% {
長大反而是吃阿璋跟中正路的北門口，
4 B$ w  c+ W: c2 N! d$ h+ M
! L' n  [! c) q涼圓則是我夏天超常吃的東西，
% Y. g/ _  A6 y' r7 L4 n0 c* I
$ u8 `, k; G$ G$ ~4 m5 ?5 t& H3 E但是涼圓就是吃巧不吃飽，/ o9 J1 ~# ~" z5 X0 d

' K* Y+ @. N' |( F. t7 V5 X你要吃飽除了口袋要深之外，
8 G2 w7 K# c5 p+ \' W$ D3 L- G3 [& |& t
吃多了其實也是會膩會有噁心感的~
& P: X' S0 {1 J# _  C
" |: j7 k6 G; c不過還是歡迎再次光臨彰化，
9 X0 E8 S, H) u9 L/ l9 S
- ~+ e& D, t2 E$ `% L( V! r* K* }雖然現已搬到台中了，
, A5 c- _% `( E# D5 v; q
. I: p$ o# E* ?3 p但那還是我的故鄉阿XDDD

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Fire32

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發表於 2016-9-26 03:03 | 只看該作者
回覆 2# 洨之
- I9 ?/ {7 F4 f0 D
9 X1 Z) P. `3 p8 {3 f
7 o. W/ B0 N" m6 F    阿三肉圓真的是我的遺珠之憾，不過聽說北門口跟阿三都是同一個家族在經營的; c1 R2 k" f& K0 w2 F: u
    下次有機會再來補上！
0 _0 q( Y1 m1 d+ T1 q
) r  K: k$ R6 }8 m2 o: i: x  Z    涼圓的份量算是真的有點少 ，不過拿來當下午茶點心還算不錯！
* [/ _% ?# @- ~& P* ~6 n
/ {; m7 E1 `) j0 ]6 ]1 H    其實彰化的物價跟台北也沒差很多，要吃的飽飽真的得花不少錢@@

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鋼鐵人

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: ~% A9 V  ?; z) U
: [5 ^1 U' H; [$ g
: o! i! a) c+ t9 u好懷念的彰化肉圓
- w) K$ `- W' x( X2 k之前有一陣子還滿常吃的7 K, W  [" ^" `/ w* K
每次看到就一直流回水啊

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Wasta-23#

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發表於 2016-10-1 01:48 | 只看該作者
吃來吃去後來還是覺得阿三的最好吃!!  Q; Z' A. v' S8 e$ K: {/ v; f7 s
皮炸得酥酥的 再加一碗排骨湯!!!8 W* a$ L' n% \  f
超級滿足!!

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維維-75

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發表於 2016-10-13 00:51 | 只看該作者
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最愛美食文章啦) E7 s$ N& P- {

6 {' G1 L  @' d+ p" ~) s但是看完好想吃宵夜喔...
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為了身材要忍耐

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