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發表於 2013-1-26 21:40 | 只看該作者
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關於咖啡

咖啡吧
最近想要開始研究咖啡
0 p7 _9 n# t8 v  g5 `' \
2 l6 @* r+ k( J0 o& t. M可是不知道怎樣分辨好壞
6 |7 M6 W( `$ J& I( J3 i& T3 b/ J( m4 `1 u9 P
有人對咖啡有研究的嗎?
* n; A. |% X. P5 [$ k2 B9 x" Y) ]8 f! x1 D9 |3 r6 D, I# `( x' e: U
來討論一下喜歡喝那些店的那些咖啡吧


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逛上一個主題：胃比嘴巴還挑食 逛下一個主題：放下不是結束 (感動的夢)

ElCid

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發表於 2013-1-26 23:56 | 只看該作者
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/ P! K  W9 A8 x. l2 c不會喝店裡的! q( t( c% a0 M
只會自己泡# W1 @" b/ M6 Z$ j, E9 g0 V; N
5 J* M& h3 n2 e* I0 X: C
沒有一定的好壞標準
) t$ {1 s! o3 g! g7 p5 D但是個人認為咖啡加糖
1 o# c4 ], H" S% G6 ?3 Q跟茶中加糖一樣) @7 g* n( N; B9 i4 M4 r8 L9 P
是破壞味道) ]0 p9 X: R! T9 Y# ], T8 k7 X
無糖咖啡才是王道....
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發表於 2013-1-27 08:42 | 只看該作者
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回覆 2# ElCid 3 f0 [  s8 z2 W6 W1 m: @) ?
" T9 t. B) X: ]  n4 V

& L) Y: g8 a' B- z3 n( W  T. a! R    是阿  U7 o6 C+ r# d: O1 I1 |+ {
之前只喝拿鐵8 [4 l3 |( a1 H
現在開始喝美式(都沒加的)
8 @  F' t2 z' _1 I$ x) g喝完之後發現拿鐵本身就喝得出甜味= =

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發表於 2013-1-28 21:56 | 只看該作者
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4 U$ d6 `& L" ~4 q0 t$ S* E( \" I* s- w0 K. `
咖啡的世界，博大精深，實在很難一語蓋括。5 H0 Y5 x& n0 \
' ]! m- ^) Z3 r3 x  ^. }
可惜你人不在台北，不然我倒是有不少好店可以介紹。. N' z( f6 A4 X* d, }9 Z
$ W% q2 H1 A8 G; S: x
個人是比較喜歡單品中的肯亞，如果有機會碰上，建議你試試。

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發表於 2013-1-28 22:11 | 只看該作者
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回覆 5# Blueineye ; w" q, o) m# M0 \

6 M; Y) ^( w/ Q! r
# x2 ~" r# T" F6 W3 h    現在喝一般超商或者是星巴克的就喝不出差別了$ P4 @/ t+ a% W. v& k
感覺很難深入

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發表於 2013-1-28 22:49 | 只看該作者
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回覆 6# love23 3 _7 Y0 X+ P" S* f
3 M: y$ d7 j  x

6 ]6 b( {) A" [( z 加糖又加奶的咖啡，很大程度地遮掩了咖啡的原味。2 A& ~+ e2 e/ s
! Z" O% p! K6 E; j9 P5 V
如果真的很有興趣，建議先從黑咖啡&相關書集開始。

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發表於 2013-1-28 23:09 | 只看該作者
回覆 7# Blueineye
/ I- D6 ?- R. l1 r9 r5 s* `2 j% e! B4 B9 P, c

! P8 V7 l" D( u# m" Y7 y    有慢慢嘗試4 j  f& ^( d) M) [
之前有喝過加糖跟奶精的美式還是覺得很苦
! X* {' g7 u0 @現在可以完全不加的喝
* Y: F- I' C2 U+ l. h7 k只是想喝出差別
* B6 k/ V) s. D! y6 `6 h: L+ o+ r7 ?基於入門 想說都喝超商的比較便宜

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7 E2 B. B) n# ^
$ g7 O/ F! @1 O+ h+ u從超商或是星巴克等連鎖店，是喝不出太多的。
  s) Q9 F" S7 O5 K
$ }! y+ F1 ^, z' _要去那種店長或是店員會跟你聊天的，然後請教他們。

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