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tT
發表於 2013-1-26 21:40 | 只看該作者

關於咖啡

咖啡吧
最近想要開始研究咖啡4 h& R: h; Q# d$ j7 l1 W
& k7 d- d& E) V" {) X3 a- h7 j& @
可是不知道怎樣分辨好壞8 ]4 c, i5 h6 h+ D- N: H( L! A, j
: u" Q  h" V% j
有人對咖啡有研究的嗎?/ f$ b1 Z0 e: q; G
7 y! Q( v' P% {2 ?  S6 W
來討論一下喜歡喝那些店的那些咖啡吧


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逛上一個主題：胃比嘴巴還挑食 逛下一個主題：放下不是結束 (感動的夢)

ElCid

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發表於 2013-1-26 23:56 | 只看該作者
回覆 1# love23 ) c0 ^# ]% i" R
不會喝店裡的# _4 P' R4 P. l5 R* d
只會自己泡9 U1 E8 G6 {$ Z, v- O

# R! i9 X* @7 A: w( V沒有一定的好壞標準
$ v, W( T2 ]! h: Z# h但是個人認為咖啡加糖
9 b4 n; _8 k" l# |5 Z* U跟茶中加糖一樣
' L9 C5 l8 x1 H是破壞味道6 Q. B: b7 [) s* Q
無糖咖啡才是王道....
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逛上一個主題：胃比嘴巴還挑食 逛下一個主題：放下不是結束 (感動的夢)

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發表於 2013-1-27 08:42 | 只看該作者
回覆 2# ElCid 9 F7 j% G9 ]  c2 V- X+ y

& h8 I( k4 @; ^& ?  G+ B, v' w( T& Q! s2 [& ?  Q  M2 O
    是阿7 R( Y% M0 `5 Z3 ]+ l5 e
之前只喝拿鐵
/ c# }0 p! O7 E7 S+ T7 f, Q現在開始喝美式(都沒加的)
* e1 e) ~/ ^2 t0 i1 X; g喝完之後發現拿鐵本身就喝得出甜味= =

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Blueineye

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發表於 2013-1-28 21:56 | 只看該作者
回覆 1# love23
  G9 Q% p6 }4 A* ^( w( D& |+ J1 h
2 C9 t. e* I* J7 F- r咖啡的世界，博大精深，實在很難一語蓋括。1 v. V8 U1 a8 u% o) p

, y$ N- M- A! \可惜你人不在台北，不然我倒是有不少好店可以介紹。
* l8 Q" u- W1 |$ T6 T9 J- B6 Y# K9 y" W" A! I& W# I, u! ^
個人是比較喜歡單品中的肯亞，如果有機會碰上，建議你試試。

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發表於 2013-1-28 22:11 | 只看該作者
公告：禁止張貼酒店/夜店-經驗文、旅館的揪團轟趴之影音、網址、Logo、圖文等相關字詞，違者扣分/禁言！
回覆 5# Blueineye
3 v  s& _, s" |* C* d4 U- \
. q  }  q( Z" o' c
7 n; G) l. M: J1 S% g    現在喝一般超商或者是星巴克的就喝不出差別了* K' \/ b2 S2 D: D5 |  E* t8 ~
感覺很難深入

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Blueineye

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6#
發表於 2013-1-28 22:49 | 只看該作者
回覆 6# love23
: V( c4 z) P4 F0 k! ~5 B5 i; R1 x+ k3 S. b8 s! i3 q& n( S  f8 k
7 {( B9 E' S( O+ S/ d) s) o
加糖又加奶的咖啡，很大程度地遮掩了咖啡的原味。  g! s. ^' r+ Y/ H
4 G, C  x- a/ }- W8 [2 P& e8 b
如果真的很有興趣，建議先從黑咖啡&相關書集開始。

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發表於 2013-1-28 23:09 | 只看該作者
回覆 7# Blueineye
) k' H5 z- O- h" X  F0 O$ M# L4 D+ n$ O! s0 L

) Z8 R2 y9 u+ I    有慢慢嘗試
0 N3 u8 a5 E8 v- j* F* u' P之前有喝過加糖跟奶精的美式還是覺得很苦$ `5 ]1 _0 l$ L3 z4 X6 R  m% ^
現在可以完全不加的喝1 Y4 V' ]  q6 b8 d
只是想喝出差別
9 Q% m( s" l5 w& s* `# Z1 N+ `基於入門 想說都喝超商的比較便宜

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Blueineye

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發表於 2013-1-29 18:13 | 只看該作者
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; M" S3 ~3 a1 E: \- a& E# R2 e' _' N+ n6 q: s& l
從超商或是星巴克等連鎖店，是喝不出太多的。8 S/ Q! `( A  Y" K! P6 @
$ e6 U3 W" n; Z0 D) t0 b" F
要去那種店長或是店員會跟你聊天的，然後請教他們。

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