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tT
發表於 2013-1-26 21:40 | 只看該作者

關於咖啡

咖啡吧
最近想要開始研究咖啡6 g5 w3 ?2 p5 B% k; j& r

  u& e  g8 N3 o! Z! V9 c可是不知道怎樣分辨好壞( p" C' u/ W& p( d
+ F/ Z) U* f9 Z" _3 O
有人對咖啡有研究的嗎?
7 p7 I/ B) K; s9 `+ {: {! A/ U# b' l/ m: y6 w2 G: r
來討論一下喜歡喝那些店的那些咖啡吧


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逛上一個主題：胃比嘴巴還挑食 逛下一個主題：放下不是結束 (感動的夢)

ElCid

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發表於 2013-1-26 23:56 | 只看該作者
回覆 1# love23
+ J/ j* k. _& r不會喝店裡的7 A, s5 w6 Z! u' l7 k5 j4 e/ t- K
只會自己泡
/ o% t: S- X- r0 |3 z7 p% F$ V" P. C9 U% P, f
沒有一定的好壞標準( Q7 @2 E; h  E2 x" h" ^4 A" Z
但是個人認為咖啡加糖! @( v1 R' D1 [! U0 V
跟茶中加糖一樣( \9 V1 ^0 [( U# G
是破壞味道" ]2 [& j. Q( O6 a: u
無糖咖啡才是王道....
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逛上一個主題：胃比嘴巴還挑食 逛下一個主題：放下不是結束 (感動的夢)

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發表於 2013-1-27 08:42 | 只看該作者
回覆 2# ElCid - y2 l: N! n  a

9 J, m; `8 u- I1 G
# w0 i+ e) k5 b1 q1 H- _/ G    是阿+ `( O6 t) ^, U/ d: Z; N1 f
之前只喝拿鐵* C0 T2 C- v2 l, k5 I8 `
現在開始喝美式(都沒加的)
7 i  f8 Z, z' H) ]喝完之後發現拿鐵本身就喝得出甜味= =

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Blueineye

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發表於 2013-1-28 21:56 | 只看該作者
回覆 1# love23
, U& m3 W# }! t& C+ j" T5 {, Z: @) k# ~6 v2 v
咖啡的世界，博大精深，實在很難一語蓋括。$ l  R  n4 Y0 [3 J. {% Z: E: q6 i

5 u# a; p! q( R, H! s0 Q0 P) L5 d可惜你人不在台北，不然我倒是有不少好店可以介紹。
0 c% ~+ _3 M" s/ q
. m5 c7 T# D8 Q* k5 J個人是比較喜歡單品中的肯亞，如果有機會碰上，建議你試試。

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發表於 2013-1-28 22:11 | 只看該作者
回覆 5# Blueineye
% B$ V8 @5 V! O3 k7 h! g
5 D7 z0 l# Y2 v5 S- \, V% ^2 p
0 }. G  o! ?* r; G    現在喝一般超商或者是星巴克的就喝不出差別了
& e1 T2 s5 y/ F/ g感覺很難深入

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發表於 2013-1-28 22:49 | 只看該作者
回覆 6# love23 % [, x5 k8 X8 }

6 i% X8 e  g+ g* r% ]7 c+ s4 K6 V" R+ R" L( T. G  h  Z
加糖又加奶的咖啡，很大程度地遮掩了咖啡的原味。
: o% L2 G' r! M* j: }
4 \3 m/ q- A7 D4 y; ?如果真的很有興趣，建議先從黑咖啡&相關書集開始。

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發表於 2013-1-28 23:09 | 只看該作者
回覆 7# Blueineye
: u! z$ S( n1 ]( T: L9 k4 {, N7 k- M. X& U3 K+ l, l

9 z4 y0 k8 x: R    有慢慢嘗試
/ v. Q; l: u8 }( O之前有喝過加糖跟奶精的美式還是覺得很苦! C: v* R# Z) }& M$ B. z
現在可以完全不加的喝
( N1 Z' o' ~- W" q( D9 l; W* Y7 F只是想喝出差別
2 U0 n2 n' {3 V8 w# w基於入門 想說都喝超商的比較便宜

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發表於 2013-1-29 18:13 | 只看該作者
回覆 8# love23
+ S, Y4 K' D  j7 g  `& l. Z  b" d2 k1 V: V1 v
從超商或是星巴克等連鎖店，是喝不出太多的。
9 A9 l' ]3 Z$ j  @0 @, A
  u3 S  N; A& Q$ \要去那種店長或是店員會跟你聊天的，然後請教他們。

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