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tT
發表於 2013-1-26 21:40 | 只看該作者
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關於咖啡

咖啡吧
最近想要開始研究咖啡
0 x' s' ]: p$ U2 B0 E
& g/ H- I# M" {. I- \8 x) v可是不知道怎樣分辨好壞
) F, x" h9 `4 c9 o5 B2 a4 w0 [1 m9 O" k$ d1 u( d
有人對咖啡有研究的嗎?! q8 ]) }- f6 V! `. i  U8 |, n9 w
8 u! z% d( _& a
來討論一下喜歡喝那些店的那些咖啡吧


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逛上一個主題：胃比嘴巴還挑食 逛下一個主題：放下不是結束 (感動的夢)

ElCid

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發表於 2013-1-26 23:56 | 只看該作者
回覆 1# love23
, ^4 d, i- U7 x& O: F不會喝店裡的. l+ |) m8 w. L4 W  w2 S/ w
只會自己泡
7 A7 u* A9 @& X/ N) v; R8 O& ?( F3 @
沒有一定的好壞標準
) M" A3 m9 b2 @3 l* x& E& f6 c但是個人認為咖啡加糖
1 t3 a0 ^0 Q7 p+ R跟茶中加糖一樣. W- i* f( a9 C
是破壞味道
& w7 p; ~) H$ k1 E3 V: L無糖咖啡才是王道....
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發表於 2013-1-27 08:42 | 只看該作者
回覆 2# ElCid
' c6 N; f5 @- K. K2 {, M. t% C$ C4 z% H& {( f# Y5 a
& K+ e# t$ v' j4 D- r. R
    是阿
7 E. x% z: t+ T5 n" @" H7 G  x2 [之前只喝拿鐵! D& R, T1 o" R* }- J- f
現在開始喝美式(都沒加的)
" H7 q0 ]6 Z" w) U: e' T! t喝完之後發現拿鐵本身就喝得出甜味= =

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Blueineye

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發表於 2013-1-28 21:56 | 只看該作者
回覆 1# love23
9 a0 ]% F* d3 @& T% W: G+ g6 S& T1 i5 p9 Y( Q8 @
咖啡的世界，博大精深，實在很難一語蓋括。
4 _7 y6 u! x  z; x* J: \4 l& ?. L+ o! q3 r% N
可惜你人不在台北，不然我倒是有不少好店可以介紹。- A; x' E  h' C* b9 {) h
$ M3 f# Q4 j) ]; |! j1 R* Z3 ~
個人是比較喜歡單品中的肯亞，如果有機會碰上，建議你試試。

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發表於 2013-1-28 22:11 | 只看該作者
回覆 5# Blueineye 7 g1 K% r6 M  M
8 I8 N$ ~0 l' J9 k% ^9 p4 y
1 Z. T2 y* S  [# a3 b# n
    現在喝一般超商或者是星巴克的就喝不出差別了: P4 {+ ^3 V3 U
感覺很難深入

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6#
發表於 2013-1-28 22:49 | 只看該作者
回覆 6# love23 8 G/ O8 f7 @4 t' g% F

3 A. |, o" e# j$ P4 i
6 x- u$ q8 T: Y' p9 k) h 加糖又加奶的咖啡，很大程度地遮掩了咖啡的原味。
6 G. H' R7 X& ]! t+ m3 I9 ^/ G* p6 T* p4 q/ J
如果真的很有興趣，建議先從黑咖啡&相關書集開始。

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發表於 2013-1-28 23:09 | 只看該作者
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回覆 7# Blueineye
# ~3 ]- I" ]: S6 z# S# h/ |! G$ l6 [- K. F' v
9 W8 x; |6 d! @+ Z+ e3 o
    有慢慢嘗試
, t& S) u4 y' ~2 K. j! q7 ]' L之前有喝過加糖跟奶精的美式還是覺得很苦
7 I$ X6 a2 o1 l$ D5 h! T+ @! ]& E現在可以完全不加的喝
3 |0 i& N# v: e+ D只是想喝出差別0 W" g, w  a2 X5 ~. Q9 R
基於入門 想說都喝超商的比較便宜

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Blueineye

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發表於 2013-1-29 18:13 | 只看該作者
回覆 8# love23 4 a1 X( L" p7 }( k& r2 d

9 |# V3 l$ z: ~1 b& B" Q9 g5 Y從超商或是星巴克等連鎖店，是喝不出太多的。
8 M: [! F6 W, J. I" z( R
  @: f0 W  K$ Y/ s. G要去那種店長或是店員會跟你聊天的，然後請教他們。

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