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發表於 2013-1-26 21:40 | 只看該作者
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關於咖啡

咖啡吧
最近想要開始研究咖啡
" O  ^0 t, n$ B$ S+ h4 q; ~. L- u# ?; ?
可是不知道怎樣分辨好壞
) d/ q$ n& ^, n5 ^8 S3 u
4 ?7 `$ I' i  k% v3 x0 W* v. D/ B有人對咖啡有研究的嗎?" h  B* Y; A4 c1 |: E

8 U8 A" ~$ P; w( I來討論一下喜歡喝那些店的那些咖啡吧


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逛上一個主題：胃比嘴巴還挑食 逛下一個主題：放下不是結束 (感動的夢)

ElCid

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發表於 2013-1-26 23:56 | 只看該作者
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4 u( Z3 i' B( K" b. `: f不會喝店裡的6 U: ^) J7 R! ]/ E- f; U* M
只會自己泡
, ~/ ~& `3 O: s, g: k! M3 O( m5 `5 m9 j4 n4 w& I+ s0 m7 G
沒有一定的好壞標準+ e* {6 X1 @$ u+ a- ^- D
但是個人認為咖啡加糖* m* }% k& }  p* K
跟茶中加糖一樣. b2 o& w9 [+ O* i" f# X& W1 ]
是破壞味道& u  e* H$ D$ ~4 y
無糖咖啡才是王道....
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發表於 2013-1-27 08:42 | 只看該作者
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回覆 2# ElCid
' o! v, u5 `* i9 o$ k4 b& d! x! X0 p$ v0 b6 i! u% E, t

/ _: ]) X; \1 S) e: v5 `    是阿' N; h: e% D* O5 A
之前只喝拿鐵
2 t' \4 e( ]" Z/ {現在開始喝美式(都沒加的)" V$ t0 L' |: [& u" h( _1 Q- s
喝完之後發現拿鐵本身就喝得出甜味= =

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Blueineye

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發表於 2013-1-28 21:56 | 只看該作者
回覆 1# love23
! m2 \  {& o5 I  C8 x( ]; K) F, m3 Y) U
咖啡的世界，博大精深，實在很難一語蓋括。' C; `; [5 D" t6 F" R$ P+ o2 e

% J) x6 l+ M; @4 d4 F可惜你人不在台北，不然我倒是有不少好店可以介紹。
" u: b0 F5 ]9 h* ?1 r- _. A. O# i8 ~! E3 S
個人是比較喜歡單品中的肯亞，如果有機會碰上，建議你試試。

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發表於 2013-1-28 22:11 | 只看該作者
回覆 5# Blueineye
8 x1 m% y4 Q, y# d% F4 \4 ]: K* n0 M$ k) I( R( w, T% q' Z
5 {4 o- p4 a0 B, o. S" B
    現在喝一般超商或者是星巴克的就喝不出差別了' [( }" q: ^2 W; d/ J' ~1 R
感覺很難深入

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Blueineye

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發表於 2013-1-28 22:49 | 只看該作者
回覆 6# love23
' e3 a3 a' }3 k' F
+ F/ G3 X. h9 s+ n- |& A4 g+ [% p$ z, f% E8 ?6 G
加糖又加奶的咖啡，很大程度地遮掩了咖啡的原味。
- U2 b( z/ G" I2 i. k% B4 z/ z- j1 e* {; r, j& r
如果真的很有興趣，建議先從黑咖啡&相關書集開始。

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發表於 2013-1-28 23:09 | 只看該作者
回覆 7# Blueineye 6 _" K0 _  H& a. x* z3 J9 T8 O' ?* o

& y) O( q& x% Z5 a/ f8 N; x. m/ H, A; m5 v+ b( s
    有慢慢嘗試4 H0 |2 P# d+ Y) n. ]( Z
之前有喝過加糖跟奶精的美式還是覺得很苦9 j" v9 {5 ^1 n, ^$ C! e
現在可以完全不加的喝
9 ]$ D( y# [& v7 N# x% ~只是想喝出差別  Q! g/ {- ^( Q5 ~0 V8 ]+ `9 d
基於入門 想說都喝超商的比較便宜

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Blueineye

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發表於 2013-1-29 18:13 | 只看該作者
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  R; p) `# t8 W6 Q/ m/ P! `' W, ~! w2 o4 G: S5 L  @
從超商或是星巴克等連鎖店，是喝不出太多的。$ ^) S0 N! c, j; D

5 C. X& p, r# z4 ^5 [要去那種店長或是店員會跟你聊天的，然後請教他們。

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