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tT
發表於 2013-1-26 21:40 | 只看該作者

關於咖啡

咖啡吧
最近想要開始研究咖啡
7 r& q  M$ |8 v9 C, O3 |5 c/ Q; u0 v* e5 ^* `% _
可是不知道怎樣分辨好壞
7 ]! e& ?0 S1 d4 U% m+ p; D( W- L/ D4 _% A
有人對咖啡有研究的嗎?! h2 [7 c( a( Q* W
& q4 S' s# k2 z* h
來討論一下喜歡喝那些店的那些咖啡吧


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逛上一個主題：胃比嘴巴還挑食 逛下一個主題：放下不是結束 (感動的夢)

ElCid

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發表於 2013-1-26 23:56 | 只看該作者
回覆 1# love23
' b  U: d+ r2 |8 x$ u! [8 A+ u不會喝店裡的: {! o& l% o/ T; Q+ d1 b. a
只會自己泡
; T* }4 C& c+ v. a+ c( p4 A5 F1 v+ C
沒有一定的好壞標準7 ?7 E# N% k4 F+ m0 N
但是個人認為咖啡加糖: b7 L4 A& P0 B' ?
跟茶中加糖一樣
: v7 {5 n' Z# [' v3 d+ Q是破壞味道
% v$ M% q* f+ E4 E/ [" C無糖咖啡才是王道....
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發表於 2013-1-27 08:42 | 只看該作者
回覆 2# ElCid , M1 V3 H3 Z* |! ^  s. k
  h2 J/ |- @) U' p8 Y
) T0 n$ p/ E! L# G$ o( O3 X% c
    是阿5 I  k9 Z& L3 Y1 ]2 L0 w- c5 ]& a" i
之前只喝拿鐵2 ]( M9 R  r* n% W1 Y- [/ t
現在開始喝美式(都沒加的)7 T8 U& _" p% c/ @4 g1 J" u. f% ?
喝完之後發現拿鐵本身就喝得出甜味= =

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Blueineye

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發表於 2013-1-28 21:56 | 只看該作者
回覆 1# love23
) N3 Y* _. r/ \) Y) S. _% L! G
2 B6 r% R4 e# D咖啡的世界，博大精深，實在很難一語蓋括。
) U+ ^1 l% Y% g
9 r1 S0 J8 u# g$ B可惜你人不在台北，不然我倒是有不少好店可以介紹。
2 g$ e- ]1 c4 M1 {5 h- b$ f1 [
' y3 i: _1 X6 X8 Z. F' \$ O個人是比較喜歡單品中的肯亞，如果有機會碰上，建議你試試。

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發表於 2013-1-28 22:11 | 只看該作者
回覆 5# Blueineye ' g- m  l. z) M  \7 d$ ]

8 Z* W+ Z( m+ ]
$ a. k& z7 n% j+ S% l( Z    現在喝一般超商或者是星巴克的就喝不出差別了
! d; f- \6 j5 [$ D- K6 |% K感覺很難深入

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發表於 2013-1-28 22:49 | 只看該作者
回覆 6# love23 6 p  t4 \5 K- W# P$ j

9 L+ a5 [; O0 E! v2 _: G3 z6 `* }& A, V: d
加糖又加奶的咖啡，很大程度地遮掩了咖啡的原味。% S, u& e7 m! J1 E  P. G" i" a; _* j

' @3 G4 Y5 J/ N2 M如果真的很有興趣，建議先從黑咖啡&相關書集開始。

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7#
發表於 2013-1-28 23:09 | 只看該作者
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回覆 7# Blueineye
+ h- M$ B6 b" p5 v, r. R# k* I2 h& p3 D. [( c) ^

/ e+ g9 H: p2 E; q    有慢慢嘗試: R5 W9 p/ q8 I& u0 @9 c1 O
之前有喝過加糖跟奶精的美式還是覺得很苦
5 u/ T" o" L* T& ?8 p1 t6 o7 }7 A0 ~4 g現在可以完全不加的喝' F- d/ f  z' s& v; ~3 X2 [
只是想喝出差別
% T  p3 Z# |3 J5 q6 T8 R2 i* e基於入門 想說都喝超商的比較便宜

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Blueineye

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發表於 2013-1-29 18:13 | 只看該作者
回覆 8# love23 ( l# J) \9 P: W. ~

. t- X! O/ k: ~% U從超商或是星巴克等連鎖店，是喝不出太多的。
" b+ y$ r; P2 ~" Q: H$ o+ z% U# l2 K9 O* r# r! z9 B8 L- ]
要去那種店長或是店員會跟你聊天的，然後請教他們。

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