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tT
發表於 2013-1-26 21:40 | 只看該作者

關於咖啡

咖啡吧
最近想要開始研究咖啡$ @( W4 w, C1 g6 P. S0 ~- e
6 [( ]7 N0 H! e5 v& V
可是不知道怎樣分辨好壞
2 [8 _2 F( x' N# _4 m( F6 C# i
- s0 C$ U1 r9 O- f3 z有人對咖啡有研究的嗎?
8 v/ C/ `: S' y2 g" I9 L( I' u, O* N* Y
來討論一下喜歡喝那些店的那些咖啡吧


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逛上一個主題：胃比嘴巴還挑食 逛下一個主題：放下不是結束 (感動的夢)

ElCid

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發表於 2013-1-26 23:56 | 只看該作者
回覆 1# love23 $ C) e8 h5 V. ~  k2 w7 U. X6 U
不會喝店裡的' C: C; `9 s5 l. j4 p9 n
只會自己泡
1 Z, ^" e+ w6 J6 A: j
' `/ [! P8 q: R" c5 N5 R- }% O沒有一定的好壞標準# y9 k0 }* ?6 ?
但是個人認為咖啡加糖
( c- s% a* R5 A0 |: v2 k跟茶中加糖一樣3 w8 G$ R* H6 f) v8 l
是破壞味道' V. x' {1 h! l( P
無糖咖啡才是王道....
1

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發表於 2013-1-27 08:42 | 只看該作者
回覆 2# ElCid
' Y1 q0 C& N& y: I8 S3 T" n
9 @# a2 u: J, O1 T2 Q( g* N
' Z, s9 N, w0 o) s$ D( v$ i    是阿8 o; v/ A) b* a  x0 a9 u5 W0 i: m
之前只喝拿鐵
4 a: }* d- t& L% f現在開始喝美式(都沒加的)
. \- N/ \8 H% V喝完之後發現拿鐵本身就喝得出甜味= =

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Blueineye

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4#
發表於 2013-1-28 21:56 | 只看該作者
公告：禁止張貼酒店/夜店-經驗文、旅館的揪團轟趴之影音、網址、Logo、圖文等相關字詞，違者扣分/禁言！
回覆 1# love23
) L! J3 C9 T3 o; x" b' G# a, z3 }' d1 S! g
咖啡的世界，博大精深，實在很難一語蓋括。( i! A! v4 _1 S0 [) {! Y
* l9 x6 w( Z( T2 T; L" s3 a" |
可惜你人不在台北，不然我倒是有不少好店可以介紹。
6 J" J  e+ Z$ N8 o5 w' f9 B/ v+ K. N* E: a5 ]  z
個人是比較喜歡單品中的肯亞，如果有機會碰上，建議你試試。

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發表於 2013-1-28 22:11 | 只看該作者
回覆 5# Blueineye
( a: W2 y. m( r( n5 J: D' N/ O9 A# J. |6 M$ l! G: z, N0 k+ {: Y; t4 M
' i, b+ Y6 T( j8 k3 p
    現在喝一般超商或者是星巴克的就喝不出差別了; U5 I# N7 p/ `! x" k& `- H$ z% O
感覺很難深入

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發表於 2013-1-28 22:49 | 只看該作者
回覆 6# love23 - g. r, \0 Y9 _
# d* A* B+ J& f/ Y6 ~- ~: P
7 N) [8 a4 F) S- P- x) a5 k, F
加糖又加奶的咖啡，很大程度地遮掩了咖啡的原味。9 z- R  [) s8 `& @' c/ U- C) ~8 H

6 b4 k# L3 U. q# o如果真的很有興趣，建議先從黑咖啡&相關書集開始。

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7#
發表於 2013-1-28 23:09 | 只看該作者
回覆 7# Blueineye * W8 q0 b/ M% \  x

* T) u  H  n. H0 T0 A% l
5 G5 T3 @4 x- L8 c    有慢慢嘗試0 G7 k% W5 ~( _: e/ n. w' o7 _
之前有喝過加糖跟奶精的美式還是覺得很苦2 M+ r$ `: V' Y& t( X* f2 G2 F
現在可以完全不加的喝
2 _! r7 B; V5 p* L只是想喝出差別2 j, q! ^) e) q( M8 k+ l" ]
基於入門 想說都喝超商的比較便宜

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Blueineye

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發表於 2013-1-29 18:13 | 只看該作者
回覆 8# love23 # i. q0 i/ o! Q' p
1 {3 R7 {, ]3 y" _% Z1 `& n
從超商或是星巴克等連鎖店，是喝不出太多的。2 Z, o8 e) J5 H9 a3 H, K: o
. P, t! F4 p. t& K  i; P/ H
要去那種店長或是店員會跟你聊天的，然後請教他們。

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