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tT
發表於 2013-1-26 21:40 | 只看該作者

關於咖啡

咖啡吧
最近想要開始研究咖啡; Y2 ^8 j$ L, \9 N: P

6 k( O* ^, W9 t0 d可是不知道怎樣分辨好壞
  S, k* u# `8 t% W8 @9 j
2 a0 _5 s  k2 S: ?3 z7 [有人對咖啡有研究的嗎?: q8 ^3 ?# k: k* k4 ]! A

" P1 t9 Q/ ]  `, X6 z+ w& N5 e來討論一下喜歡喝那些店的那些咖啡吧


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逛上一個主題：胃比嘴巴還挑食 逛下一個主題：放下不是結束 (感動的夢)

ElCid

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發表於 2013-1-26 23:56 | 只看該作者
回覆 1# love23
( K6 [  D" E) I) X6 I7 I不會喝店裡的
* {; x/ O: x9 y/ L4 J, T只會自己泡
7 G" x/ H7 o6 t3 _  h  \4 m  G$ F; S& q$ O6 G; V- L% @: M
沒有一定的好壞標準* h( ?7 @5 y: l* A1 c
但是個人認為咖啡加糖
1 q% o& ^1 B- N+ q2 u跟茶中加糖一樣' Z1 p) J& U, ^) k& g) q: o% l2 p
是破壞味道* X6 z+ t0 K/ H6 y! B* m
無糖咖啡才是王道....
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發表於 2013-1-27 08:42 | 只看該作者
回覆 2# ElCid
5 ]. M8 h+ B* M, j9 H
. b: D: ]) {; @- n3 S# u8 i7 @- M! v3 B! k1 v
    是阿
+ s0 A( G6 r$ h. Z4 d. ?. I之前只喝拿鐵! ?# K! _6 V4 F
現在開始喝美式(都沒加的)
: G$ m; h, }. W: x喝完之後發現拿鐵本身就喝得出甜味= =

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Blueineye

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發表於 2013-1-28 21:56 | 只看該作者
回覆 1# love23
" y$ m4 e. y3 c
3 ^. I; b+ J2 f: b" E* e咖啡的世界，博大精深，實在很難一語蓋括。
1 w7 \) Z) v9 X0 k) f( |/ f
, U7 K; M( |' M# C可惜你人不在台北，不然我倒是有不少好店可以介紹。2 T; O% X/ D" `. s0 E4 K" E
9 c' g5 p4 j- J' p! _/ }
個人是比較喜歡單品中的肯亞，如果有機會碰上，建議你試試。

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發表於 2013-1-28 22:11 | 只看該作者
回覆 5# Blueineye 1 l0 ?" T- G6 s, u9 r/ J
' u4 [! n) |) t' o/ U

% d* K+ M" o9 f& E0 ]* u: r    現在喝一般超商或者是星巴克的就喝不出差別了- E2 Y; C( i; V4 ?
感覺很難深入

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Blueineye

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發表於 2013-1-28 22:49 | 只看該作者
回覆 6# love23 % ~8 b: i+ Y( A7 V7 X" X# P( {

/ S  N' m% p: V  F5 X" l, R% q9 t: i
加糖又加奶的咖啡，很大程度地遮掩了咖啡的原味。
, L8 B& I$ P% V# U: x1 p
% [( C2 d" |. F9 t如果真的很有興趣，建議先從黑咖啡&相關書集開始。

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發表於 2013-1-28 23:09 | 只看該作者
回覆 7# Blueineye 6 w( u( o0 S: S- t/ l2 i$ ]

, I. t) b! q; T/ ]8 S. {) @% }0 y* o: V' f( r, _" q
    有慢慢嘗試
! @; o! v& D, X7 y* R. z8 s之前有喝過加糖跟奶精的美式還是覺得很苦4 |8 ?: |- b; x& ]$ {
現在可以完全不加的喝
+ a  t- V' y5 y+ h# \; _只是想喝出差別
) \7 A7 K* c3 Q# P+ R" H) f1 G" e基於入門 想說都喝超商的比較便宜

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發表於 2013-1-29 18:13 | 只看該作者
回覆 8# love23 . w6 m& Y" W1 x

$ f9 }- ^6 z3 t" w, h# Z4 P從超商或是星巴克等連鎖店，是喝不出太多的。
2 w. j. m2 i9 ]% H( N; ]0 m- [! _/ u; E( y# c. H; _
要去那種店長或是店員會跟你聊天的，然後請教他們。

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