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tT
發表於 2013-1-26 21:40 | 只看該作者

關於咖啡

咖啡吧
最近想要開始研究咖啡
4 v' z' A1 y# H0 i  X2 c! a: Z' Z$ H( `. H2 H
可是不知道怎樣分辨好壞- D' G- V, w! c+ {2 X
% W3 q3 N/ e9 E: Z- E
有人對咖啡有研究的嗎?, a- [5 ~- z  g3 J3 |  A

( U; D* g6 `- `8 E7 G3 T2 v來討論一下喜歡喝那些店的那些咖啡吧


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逛上一個主題：胃比嘴巴還挑食 逛下一個主題：放下不是結束 (感動的夢)

ElCid

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發表於 2013-1-26 23:56 | 只看該作者
回覆 1# love23 3 B! y2 r; B+ ]( y1 r1 M
不會喝店裡的
$ n8 I6 d  v6 M; o只會自己泡
$ F8 w, M. |) m$ I  |4 ~" `2 d0 k8 H
沒有一定的好壞標準; y5 d0 @: ], u6 m9 u1 y9 @) X, W
但是個人認為咖啡加糖
0 ?8 R9 Y: I; w: R5 e8 N: P跟茶中加糖一樣
1 m0 s" b+ O% T: B6 B是破壞味道8 w( p. ^* K6 S  Q2 g+ Z' C. C
無糖咖啡才是王道....
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發表於 2013-1-27 08:42 | 只看該作者
回覆 2# ElCid : M# k( [3 R% ?( w7 G: N
8 G, C0 u/ m; |2 _
4 r# f5 {1 o; \) Q, `# C  Q: B
    是阿/ @1 s1 T4 `* A$ U; j- |% E) w, w
之前只喝拿鐵
: T+ j7 u, l- t9 ]現在開始喝美式(都沒加的)  E' ~/ @! ^5 O! o# L  v
喝完之後發現拿鐵本身就喝得出甜味= =

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Blueineye

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發表於 2013-1-28 21:56 | 只看該作者
回覆 1# love23 ! \: @" P$ \, l# ~

6 n/ G) d* M( F0 \, c. e3 ], L. T咖啡的世界，博大精深，實在很難一語蓋括。
& V7 g# H3 h9 B
* |: c: ?% s' D, p& r! o可惜你人不在台北，不然我倒是有不少好店可以介紹。* o$ k) g6 B8 z5 }; F  b6 ]

% `$ c( ~6 i' G! B0 s個人是比較喜歡單品中的肯亞，如果有機會碰上，建議你試試。

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發表於 2013-1-28 22:11 | 只看該作者
回覆 5# Blueineye
$ B; q0 G$ T8 k' n# W/ G, g, g
1 W2 t. S# |5 J$ [6 V
1 X& H! H1 ~0 M% c    現在喝一般超商或者是星巴克的就喝不出差別了5 f5 X( X2 V) ]3 j
感覺很難深入

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Blueineye

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發表於 2013-1-28 22:49 | 只看該作者
回覆 6# love23
7 u' }* w0 r% d, X% e
. n1 G! W; X' G9 g
. r; W2 g7 F: f9 P' M) i# O4 [' p 加糖又加奶的咖啡，很大程度地遮掩了咖啡的原味。4 n9 Y0 Y2 K+ D; g& G; w
; c  t! v' D. u+ J7 l4 P" t' m
如果真的很有興趣，建議先從黑咖啡&相關書集開始。

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7#
發表於 2013-1-28 23:09 | 只看該作者
回覆 7# Blueineye 7 W8 I2 w& M/ H) {. M

# q) T: @- r; n& u' ?$ F
( _8 P5 A! l" r6 ]( w4 ^/ P( _    有慢慢嘗試
+ H0 C8 Q; i8 L% m) v* ]# i2 q之前有喝過加糖跟奶精的美式還是覺得很苦
7 _) q( {0 r" }0 L1 I) C現在可以完全不加的喝: Y. w2 M; T. A7 T: i  n: f6 j/ D
只是想喝出差別
; Z9 E$ |5 t6 D0 S; E8 @基於入門 想說都喝超商的比較便宜

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發表於 2013-1-29 18:13 | 只看該作者
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回覆 8# love23   h1 ]% ~) p" M/ y' b4 N" j

" I! k3 v9 @. a  y: l1 J, f從超商或是星巴克等連鎖店，是喝不出太多的。
. O" h, ~0 I. Q
. U& O% ^1 }4 y, o# z要去那種店長或是店員會跟你聊天的，然後請教他們。

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