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tT
發表於 2013-1-26 21:40 | 只看該作者

關於咖啡

咖啡吧
最近想要開始研究咖啡& E; \- I, y5 S4 f& s# q

( ?6 g' a& o6 |9 L' p  ?/ N可是不知道怎樣分辨好壞* G2 h+ H% F. ^8 i+ a) h
( t; b, H, g# _$ ~* `& J+ ~. R
有人對咖啡有研究的嗎?
% K' c5 k+ m- K7 n7 F; R! ]$ ~- R7 T/ w
來討論一下喜歡喝那些店的那些咖啡吧


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逛上一個主題：胃比嘴巴還挑食 逛下一個主題：放下不是結束 (感動的夢)

ElCid

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發表於 2013-1-26 23:56 | 只看該作者
回覆 1# love23
$ s4 Y% v5 \# K9 \7 H' d9 k8 b/ G% f不會喝店裡的$ \" E7 b4 L& t  f1 E6 z- R1 B
只會自己泡
, V# v6 G; H+ A2 C7 g; F
5 Q6 Q+ M: o5 S沒有一定的好壞標準8 R: J% |! e+ _+ Y$ c
但是個人認為咖啡加糖
( j+ M9 D. |! n" q9 U( |$ [跟茶中加糖一樣% ?, {7 @+ Q% a
是破壞味道
, }) V, l' H9 R( E0 ~" o/ Q+ `無糖咖啡才是王道....
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發表於 2013-1-27 08:42 | 只看該作者
回覆 2# ElCid
; ?. b3 _/ r# d* i! ^# Z+ x3 ?4 x( i

! w9 R. @. ^( g% P    是阿& b6 k# V3 P; Y2 k2 k
之前只喝拿鐵
- i& b- ~1 D) ~) O2 `) R現在開始喝美式(都沒加的)
" c5 z$ {# p0 x- ^喝完之後發現拿鐵本身就喝得出甜味= =

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Blueineye

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發表於 2013-1-28 21:56 | 只看該作者
回覆 1# love23
; [7 z, i. f) R3 |$ y8 ?, N2 Q5 ?
2 T& a+ ^/ T. L: ^$ U+ P咖啡的世界，博大精深，實在很難一語蓋括。1 \' Q8 b: x3 u; q
6 v5 _( e% k; ^
可惜你人不在台北，不然我倒是有不少好店可以介紹。3 J. q& T4 b, A. R) |0 l2 W7 s8 L
& P5 G' J3 V1 T1 {
個人是比較喜歡單品中的肯亞，如果有機會碰上，建議你試試。

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發表於 2013-1-28 22:11 | 只看該作者
回覆 5# Blueineye 7 X! j6 o* r1 u+ |

! s& H  u) k7 v( [6 }" K( T
" ]) ^6 o: K5 d    現在喝一般超商或者是星巴克的就喝不出差別了
) d" C- I5 Y# H" O感覺很難深入

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發表於 2013-1-28 22:49 | 只看該作者
回覆 6# love23
" [; J" O$ Y, i* c7 [# R6 L; s" [+ W; \, Z
& ~3 f4 u4 h4 G# I2 F& d# w, D
加糖又加奶的咖啡，很大程度地遮掩了咖啡的原味。
, p$ m' a0 {8 X0 R( j: W; q4 o5 p* a4 p0 I
如果真的很有興趣，建議先從黑咖啡&相關書集開始。

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發表於 2013-1-28 23:09 | 只看該作者
回覆 7# Blueineye 2 q1 d8 m& {' b8 E' Z8 P

0 a9 @: {& L% T! \
) F  M* D0 L% }    有慢慢嘗試7 J, v, F$ d  b2 L! p
之前有喝過加糖跟奶精的美式還是覺得很苦9 {' M2 V; {, W4 B
現在可以完全不加的喝
/ |0 p' \1 {. j+ S- n; q- D. e只是想喝出差別
! }( y- @; t  G6 Z! E$ c9 }" A基於入門 想說都喝超商的比較便宜

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發表於 2013-1-29 18:13 | 只看該作者
回覆 8# love23 & P9 H# `( e4 t

6 R7 {& V5 h4 B7 w從超商或是星巴克等連鎖店，是喝不出太多的。
2 D$ \" P# _2 o. O# s; [" T6 Q# Q0 x4 V$ r/ O
要去那種店長或是店員會跟你聊天的，然後請教他們。

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