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tT
發表於 2013-1-26 21:40 | 只看該作者

關於咖啡

咖啡吧
最近想要開始研究咖啡  M& R2 O: C- V+ e
: c/ W* c; S/ M, p7 U
可是不知道怎樣分辨好壞* t- B+ F+ B; a; U7 |0 r8 `

/ R( q2 F& C( Q5 _) t% Q& n. F有人對咖啡有研究的嗎?+ W& U- b7 z% _, q; N

* ]# a3 ?, k5 ^* S2 v* e, S來討論一下喜歡喝那些店的那些咖啡吧


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逛上一個主題：胃比嘴巴還挑食 逛下一個主題：放下不是結束 (感動的夢)

ElCid

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發表於 2013-1-26 23:56 | 只看該作者
回覆 1# love23
# D* K3 I6 E+ ~( m+ J不會喝店裡的/ W1 R: \. S( U. E$ q
只會自己泡
1 I+ O9 ?! R5 A) X# ?) T
% z9 @3 a. L% n" n沒有一定的好壞標準' a$ E: [, n6 r2 k
但是個人認為咖啡加糖8 x3 @4 X; U0 a; S3 ~  e
跟茶中加糖一樣
6 c1 R; B8 ?5 u; d3 |是破壞味道* {7 A/ ^, S2 v2 T# W
無糖咖啡才是王道....
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發表於 2013-1-27 08:42 | 只看該作者
回覆 2# ElCid ) ]$ A( E% X6 ?2 p' L

/ q4 v3 R& j5 k+ P/ H1 {6 H9 v6 q
    是阿- B: I; @9 u  m
之前只喝拿鐵0 ~! ?% m5 o8 f
現在開始喝美式(都沒加的)
2 ?; x" H+ W! Q( o喝完之後發現拿鐵本身就喝得出甜味= =

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Blueineye

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發表於 2013-1-28 21:56 | 只看該作者
回覆 1# love23
; U, X. a7 Z! @1 q# B9 L& u8 `# E4 r" E& w' k+ Q& c7 Z
咖啡的世界，博大精深，實在很難一語蓋括。
" \/ P9 t5 ^1 B- D; l1 q
/ g) W. [5 F% [可惜你人不在台北，不然我倒是有不少好店可以介紹。5 ]3 `$ I1 S) I9 _. C% J: Y6 C

2 ^6 p# S  P2 f, c" e5 T5 {/ H個人是比較喜歡單品中的肯亞，如果有機會碰上，建議你試試。

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發表於 2013-1-28 22:11 | 只看該作者
回覆 5# Blueineye
  ~  j3 u& w% `5 e$ G$ Y; V9 u# u7 ^3 o1 ]
# q" _3 {/ T( d9 e1 I
    現在喝一般超商或者是星巴克的就喝不出差別了
, Q, c+ A( {6 F7 A9 J/ v感覺很難深入

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發表於 2013-1-28 22:49 | 只看該作者
回覆 6# love23 6 F6 t" M0 O" q' P( ]+ L% F$ x

) o1 M$ J6 P4 k* g
3 F8 C8 P  V8 G0 f' M 加糖又加奶的咖啡，很大程度地遮掩了咖啡的原味。$ G3 L- a" o2 a

& j( W. T% t4 q; p1 _如果真的很有興趣，建議先從黑咖啡&相關書集開始。

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7#
發表於 2013-1-28 23:09 | 只看該作者
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回覆 7# Blueineye
& \" Z" Q: a) b3 E) h% U1 c! k/ p) X
1 t# D6 L! l4 o8 k. F* W
    有慢慢嘗試
% z. e5 |8 c: N之前有喝過加糖跟奶精的美式還是覺得很苦* j4 ]! o& o! X$ r* h
現在可以完全不加的喝- |' X7 G# h( }5 v& F  @
只是想喝出差別3 |8 S( u' U7 D* z2 g$ m/ c. g+ W! l
基於入門 想說都喝超商的比較便宜

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發表於 2013-1-29 18:13 | 只看該作者
回覆 8# love23
3 F. s# P4 p1 s# H: N1 S+ `  D+ R$ s5 @9 y( e7 k( Q% |- y
從超商或是星巴克等連鎖店，是喝不出太多的。* _% o0 Q% P$ m# F% L6 S2 O5 }

2 s$ E# L" l" Z0 S& h要去那種店長或是店員會跟你聊天的，然後請教他們。

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