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tT
發表於 2013-1-26 21:40 | 只看該作者

關於咖啡

咖啡吧
最近想要開始研究咖啡3 _0 G/ G1 g. U% o) M3 T
$ w* g; ]4 |, L) f
可是不知道怎樣分辨好壞- G+ Y& d# o; R) Z
2 z( i. M4 C% v. W; }
有人對咖啡有研究的嗎?
) R: O  F" F, o
/ ^0 G' l3 ~  F" P, g9 p來討論一下喜歡喝那些店的那些咖啡吧


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逛上一個主題：胃比嘴巴還挑食 逛下一個主題：放下不是結束 (感動的夢)

ElCid

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2#
發表於 2013-1-26 23:56 | 只看該作者
回覆 1# love23
7 r) k$ k' ]  O2 U不會喝店裡的; N. c/ a+ \+ \0 C* Y- ^
只會自己泡
$ t2 M- W" A2 \4 T; \3 [6 X  F2 @# m; v+ i9 E% C
沒有一定的好壞標準
. U' H* N2 c/ d: U' W* P, Z但是個人認為咖啡加糖
* @- d, @& x  ]! j' I; H跟茶中加糖一樣
7 ~: J/ m9 U9 C9 ]% P4 {. J是破壞味道* w9 ~' h( ]. a# h; y. E
無糖咖啡才是王道....
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3#
發表於 2013-1-27 08:42 | 只看該作者
回覆 2# ElCid
3 ?/ h' S# g5 o' V7 Y- F* y
% A9 M# B1 G4 V9 q& g! U% g2 |! j
/ P& v7 S4 f0 @8 X    是阿7 I4 r6 E; S/ r% L, O+ X4 x( y
之前只喝拿鐵  O8 x' K! \3 ?7 j/ Y; e9 u
現在開始喝美式(都沒加的)6 V3 |& Z3 _+ j2 ^2 {' d6 F3 {
喝完之後發現拿鐵本身就喝得出甜味= =

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Blueineye

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發表於 2013-1-28 21:56 | 只看該作者
回覆 1# love23 1 r& I5 ]1 Q8 D9 L) g$ g0 `0 h9 `
! {5 i% W; \$ U/ o0 ^: Q
咖啡的世界，博大精深，實在很難一語蓋括。/ |, B2 D9 c( o0 y: V; a; @

: @5 c; a3 e) I1 B1 T7 U可惜你人不在台北，不然我倒是有不少好店可以介紹。2 p2 |% |) [0 m' M- D

1 e; u( g, e, m1 Q$ G5 G個人是比較喜歡單品中的肯亞，如果有機會碰上，建議你試試。

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發表於 2013-1-28 22:11 | 只看該作者
回覆 5# Blueineye # ~% ^( ~1 E8 L! Q( U
# Y2 J/ Y; B/ e8 G* a+ o
6 ^8 g- g- |1 G' c
    現在喝一般超商或者是星巴克的就喝不出差別了3 M! [# \' G# x) j: @6 }
感覺很難深入

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Blueineye

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6#
發表於 2013-1-28 22:49 | 只看該作者
回覆 6# love23 : D: R: Q* [. r. y4 X6 E
% I+ ~' H& _/ i2 S" R4 u

4 K9 c2 O! f( i 加糖又加奶的咖啡，很大程度地遮掩了咖啡的原味。
* D9 c. U/ X+ m! B4 _. Y
; K" ~5 R9 N5 ^* d) W% u, i如果真的很有興趣，建議先從黑咖啡&相關書集開始。

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7#
發表於 2013-1-28 23:09 | 只看該作者
回覆 7# Blueineye
! M2 B$ D, a+ h; s
1 M2 H2 \! ]! ^" c! _- D6 |6 X( `0 V7 j# M/ [* C$ a; C. n7 V
    有慢慢嘗試
' E8 q* ~1 T- S9 E之前有喝過加糖跟奶精的美式還是覺得很苦
+ T0 D' j/ ?; Y+ x% s現在可以完全不加的喝/ _/ [" {9 J4 X9 w
只是想喝出差別; V) P0 k2 |7 h/ t6 M  Z
基於入門 想說都喝超商的比較便宜

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發表於 2013-1-29 18:13 | 只看該作者
回覆 8# love23 : R4 ]) V% k' v0 s
7 L# J  t8 @: |" M( q
從超商或是星巴克等連鎖店，是喝不出太多的。0 f% i" ]% ], V7 S- x0 N( A( |

- y2 t! X0 N& J" k要去那種店長或是店員會跟你聊天的，然後請教他們。

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