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tT
發表於 2013-1-26 21:40 | 只看該作者

關於咖啡

咖啡吧
最近想要開始研究咖啡
5 v  B* H+ o6 o
  c+ A# s) ]7 P1 K/ H9 L可是不知道怎樣分辨好壞
2 N  h" `! A" y
) f( T& I9 g1 ^4 j; a  h- V有人對咖啡有研究的嗎?
& a; G. y; c( w4 k7 F( G
0 H2 t* a& n1 }  U來討論一下喜歡喝那些店的那些咖啡吧


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逛上一個主題：胃比嘴巴還挑食 逛下一個主題：放下不是結束 (感動的夢)

ElCid

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發表於 2013-1-26 23:56 | 只看該作者
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回覆 1# love23
4 ^2 g! a. v$ L1 O9 I+ y7 }2 P2 Z. f, K不會喝店裡的
8 K! w* e- B# P6 w- \3 A/ J" w6 }只會自己泡% p6 Z) A) w( f, Z  i, Z  Y

5 I# l5 M- a. V9 c沒有一定的好壞標準6 L+ [; i( g5 W8 ~# _
但是個人認為咖啡加糖
- @; G: S' P+ I$ Y8 m* D跟茶中加糖一樣
9 S: ]& m8 ~: }7 @. K) ]& y: d是破壞味道& W. l+ B5 Q3 q9 M* Y& h
無糖咖啡才是王道....
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發表於 2013-1-27 08:42 | 只看該作者
回覆 2# ElCid - H, l6 V6 _/ L3 o! z) ~* i0 m
# D6 y( `( z/ z4 `, K
3 B! _9 {0 n, ?& w* l
    是阿
, X7 ]$ x2 h* t  e之前只喝拿鐵/ e3 N* D" C' b& Z
現在開始喝美式(都沒加的)( u0 }( A1 |9 O" ]% I" c
喝完之後發現拿鐵本身就喝得出甜味= =

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Blueineye

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發表於 2013-1-28 21:56 | 只看該作者
回覆 1# love23 * R. A2 P5 y, Y# z2 D8 m  f
/ \2 D9 \7 x7 D. _/ X
咖啡的世界，博大精深，實在很難一語蓋括。
4 T; P& F0 E& I) x/ K
. j% W5 r3 t9 F% k. h% W  i# s可惜你人不在台北，不然我倒是有不少好店可以介紹。: l7 J! \  W( b5 H* `. L' r* |

" Z8 [1 e/ g4 E1 T2 S個人是比較喜歡單品中的肯亞，如果有機會碰上，建議你試試。

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發表於 2013-1-28 22:11 | 只看該作者
回覆 5# Blueineye
7 ?1 H8 }$ t4 K8 w% t" v% }
6 v9 x# B3 H, F- c2 T6 v6 k3 M* P2 O. R  I. v: u, P4 `& U0 ?) T
    現在喝一般超商或者是星巴克的就喝不出差別了
, H8 x- O, {3 \: w3 `) s* v感覺很難深入

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發表於 2013-1-28 22:49 | 只看該作者
回覆 6# love23
' Y1 X) x2 F% b6 V8 U" x) [; R
3 n1 u0 \5 a/ T5 n: f$ ]% E1 I& J! t
加糖又加奶的咖啡，很大程度地遮掩了咖啡的原味。
, u2 ?. h8 \. O8 i" R  X+ }2 Q- B3 F  V3 f) h* a6 K
如果真的很有興趣，建議先從黑咖啡&相關書集開始。

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發表於 2013-1-28 23:09 | 只看該作者
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回覆 7# Blueineye 4 }8 H! B" k* E) P' _
+ \/ o, U0 q$ N/ ?- D3 c! Y1 W

3 ~; `2 c9 K6 p( @    有慢慢嘗試. c7 f2 d/ i: [- v
之前有喝過加糖跟奶精的美式還是覺得很苦
* ?& P3 e3 f2 y, U- g% b! m! w現在可以完全不加的喝
$ Y" @: o, _3 A6 }; T3 x只是想喝出差別7 a+ B9 [% P" n3 b
基於入門 想說都喝超商的比較便宜

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Blueineye

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發表於 2013-1-29 18:13 | 只看該作者
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) T: Z+ a& [0 n
" W: C& I6 @8 ?從超商或是星巴克等連鎖店，是喝不出太多的。
. _/ E3 ^+ ]8 |8 i' R5 W8 [- u, a) H6 j/ C! @7 H) C, H
要去那種店長或是店員會跟你聊天的，然後請教他們。

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