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tT
發表於 2013-1-26 21:40 | 只看該作者

關於咖啡

咖啡吧
最近想要開始研究咖啡& G0 u1 |& g% j+ L: b
& p7 M9 ^4 W" ~5 O( p1 t$ e1 l
可是不知道怎樣分辨好壞! J6 ~- z- p" I
! u! S+ `" [- ~
有人對咖啡有研究的嗎?
, M0 k' @4 w7 K1 b2 u: h$ y
9 V  p4 B! Y3 ^7 W' H來討論一下喜歡喝那些店的那些咖啡吧


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逛上一個主題：胃比嘴巴還挑食 逛下一個主題：放下不是結束 (感動的夢)

ElCid

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發表於 2013-1-26 23:56 | 只看該作者
回覆 1# love23 $ z6 ]3 {- ?6 R+ M
不會喝店裡的
1 S6 w2 ?) f0 a, V0 W只會自己泡
- y5 n  o3 `+ s; y+ J" O3 m
' T1 W' O8 Z$ H8 U沒有一定的好壞標準
7 K3 f) r6 F& O/ z但是個人認為咖啡加糖
0 f7 k4 Z5 Y& ?9 G! K. y8 R6 a跟茶中加糖一樣
: x) d) A6 D6 A" w3 @是破壞味道
5 M$ A# T6 N/ s6 R" I, H5 b無糖咖啡才是王道....
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發表於 2013-1-27 08:42 | 只看該作者
回覆 2# ElCid
# ~* e8 L5 `  L" o' W9 E, E% d) p' y, {
4 \3 g; K+ ]* b
    是阿8 K! c% Z1 q# E) p
之前只喝拿鐵
6 r1 D7 S- ~+ l% I$ Z) S現在開始喝美式(都沒加的)
; L, z& {. K) H2 m: H* e喝完之後發現拿鐵本身就喝得出甜味= =

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Blueineye

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發表於 2013-1-28 21:56 | 只看該作者
回覆 1# love23 1 f- I, O- i# T. H! o* j

: I# {) r+ z( \6 e) _7 D3 c8 a咖啡的世界，博大精深，實在很難一語蓋括。
0 \7 F. W5 K. m$ @
$ v! M) X# U1 r5 s! R可惜你人不在台北，不然我倒是有不少好店可以介紹。& o& ^, Q, f7 l1 i
/ X& f# R, Y$ g2 q( _! D9 W+ H) e
個人是比較喜歡單品中的肯亞，如果有機會碰上，建議你試試。

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發表於 2013-1-28 22:11 | 只看該作者
回覆 5# Blueineye * D+ p  _" X/ U  S. z+ d
. G! V; F0 t+ E
3 q8 q0 k  L1 R- P" T( `* e. A
    現在喝一般超商或者是星巴克的就喝不出差別了7 o( ]- e( ~2 W' l- P8 G0 ~
感覺很難深入

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Blueineye

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6#
發表於 2013-1-28 22:49 | 只看該作者
回覆 6# love23
8 Q* _# @" X5 _2 {3 K0 r. c
0 G  x# r2 T2 h; B
6 l- _. f+ @# z2 r+ | 加糖又加奶的咖啡，很大程度地遮掩了咖啡的原味。
5 B( e0 M: j3 g  F/ ^0 ]" S% ^# v! W" q
如果真的很有興趣，建議先從黑咖啡&相關書集開始。

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7#
發表於 2013-1-28 23:09 | 只看該作者
回覆 7# Blueineye : t6 k" C2 W# I3 o
2 {1 D" w' \! o  e; g
5 Q$ N9 z2 p9 S! F0 v
    有慢慢嘗試9 l6 W7 S3 U; ?8 B, H
之前有喝過加糖跟奶精的美式還是覺得很苦
+ l+ o/ o* |% l; x7 Z現在可以完全不加的喝# _8 i& Y: i4 T5 |1 T2 @, M2 s
只是想喝出差別4 Y4 R  }9 k" D: {2 \: X% i" N# K
基於入門 想說都喝超商的比較便宜

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發表於 2013-1-29 18:13 | 只看該作者
回覆 8# love23
8 G0 l$ ~3 ?( X$ v8 b$ A7 b: \( ^2 X" S% o
從超商或是星巴克等連鎖店，是喝不出太多的。+ M( ?7 S- s; |9 d9 V9 a* Z
+ v& x! e" Q7 T# j
要去那種店長或是店員會跟你聊天的，然後請教他們。

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