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tT
發表於 2013-1-26 21:40 | 只看該作者

關於咖啡

咖啡吧
最近想要開始研究咖啡
0 U6 o# n# F3 O7 v1 I- }9 k" z5 p) s/ ~" _) r$ K! G+ f  [
可是不知道怎樣分辨好壞
0 o9 t8 B; U& L$ V5 l2 W* H, E  ~  `# {+ P+ [
有人對咖啡有研究的嗎?
/ E! N: i/ ~6 X) Q% V) s& N
7 O5 j/ i1 q0 f0 [- d2 R來討論一下喜歡喝那些店的那些咖啡吧


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逛上一個主題：胃比嘴巴還挑食 逛下一個主題：放下不是結束 (感動的夢)

ElCid

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發表於 2013-1-26 23:56 | 只看該作者
回覆 1# love23 * W3 x2 R# V: V1 k6 w% H
不會喝店裡的! A+ g0 J4 t9 D- I$ L
只會自己泡
3 P& B( E' p; j6 g; a4 f7 C! x, j9 V9 |% p' t# E2 X* {
沒有一定的好壞標準
9 u( Q3 U' Q! Y但是個人認為咖啡加糖  G: }# `$ y& f# r! y! r
跟茶中加糖一樣6 s/ d% Q. Y# ^+ V% A" j$ G! z
是破壞味道& n3 r5 y% _6 @( q" e# E% Q6 o% M6 {1 o6 |
無糖咖啡才是王道....
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發表於 2013-1-27 08:42 | 只看該作者
回覆 2# ElCid & ^, ~' G, ^; `# h

! q0 f: X& T! L, E, o4 {( @1 i" G) a5 V5 i
    是阿4 J0 y% Z9 V4 p) O( t
之前只喝拿鐵. R7 ?' [$ G: F
現在開始喝美式(都沒加的)
& }% G7 A( C% b7 l( c4 a1 i4 \喝完之後發現拿鐵本身就喝得出甜味= =

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Blueineye

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發表於 2013-1-28 21:56 | 只看該作者
回覆 1# love23 ; K. C2 w5 V2 b  I' b
% a  ^# M" x9 c% T9 F& d
咖啡的世界，博大精深，實在很難一語蓋括。
* a$ v9 {$ Q+ b$ H% K( j7 P& s
4 f' P) ^+ C) w6 |, Q$ ^可惜你人不在台北，不然我倒是有不少好店可以介紹。" i/ n: v% k( q2 U0 |( v

4 b$ c. ?0 c) Q* G( d% Q個人是比較喜歡單品中的肯亞，如果有機會碰上，建議你試試。

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發表於 2013-1-28 22:11 | 只看該作者
回覆 5# Blueineye
3 v# W2 r6 s: x4 R
2 u$ K9 g6 Z* I8 J+ J2 ~- q) P" ?! c+ Q6 G; Q
    現在喝一般超商或者是星巴克的就喝不出差別了6 H: i* v. e0 @  Q& ?
感覺很難深入

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Blueineye

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6#
發表於 2013-1-28 22:49 | 只看該作者
回覆 6# love23 2 h1 J' L- C" H% d) @& ~

" W/ t9 o' e4 n& r& Y) e& Y8 i2 p/ I: Y2 w) f; _
加糖又加奶的咖啡，很大程度地遮掩了咖啡的原味。. L  Z+ o/ v8 d; y* d' j

0 b0 \8 e9 S: F6 {9 Z( O如果真的很有興趣，建議先從黑咖啡&相關書集開始。

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7#
發表於 2013-1-28 23:09 | 只看該作者
回覆 7# Blueineye
, I4 L. W+ i  K4 r* M* g# i# `# H& F8 [4 F" y% ~3 a

; ^, F1 I$ [* N, f# @" j    有慢慢嘗試8 S2 ^; c$ o5 |$ @  Y
之前有喝過加糖跟奶精的美式還是覺得很苦
% h: x* ?$ u& U& N現在可以完全不加的喝; t6 A, }: W' y' I
只是想喝出差別
+ A8 I5 n* A- C+ E2 x基於入門 想說都喝超商的比較便宜

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發表於 2013-1-29 18:13 | 只看該作者
回覆 8# love23 $ u4 h  D7 b! J
! G9 g( M3 j1 ~# ^) E3 C9 g
從超商或是星巴克等連鎖店，是喝不出太多的。
7 g' w: [% C( m6 J8 H* B
9 x) {; P) |( _; d要去那種店長或是店員會跟你聊天的，然後請教他們。

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