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tT
發表於 2013-1-26 21:40 | 只看該作者

關於咖啡

咖啡吧
最近想要開始研究咖啡
9 [+ N3 q3 }! P
$ p' F- g9 I3 |% {可是不知道怎樣分辨好壞
4 Q6 E) T( c' n; j& p: g' _( {" ]5 B$ m/ \/ M. N: |( P6 e
有人對咖啡有研究的嗎?& Z+ c( U+ D1 A6 X& ?
" K  t+ K7 N) T0 }; G( v: S
來討論一下喜歡喝那些店的那些咖啡吧


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逛上一個主題：胃比嘴巴還挑食 逛下一個主題：放下不是結束 (感動的夢)

ElCid

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發表於 2013-1-26 23:56 | 只看該作者
回覆 1# love23
' q' m6 r8 C- U不會喝店裡的: M% u8 Z; r8 A  o9 J5 `7 p0 l
只會自己泡! Z( O9 g- ?" z2 e4 A9 H( }
- e9 @- A6 _9 `1 K. A9 o. [" ?
沒有一定的好壞標準
8 [9 _/ V' ]% i7 l但是個人認為咖啡加糖2 Y  g* m& u  F# K, R
跟茶中加糖一樣
6 q* u! b9 S* Q6 ]是破壞味道
5 A+ ^( T1 z8 I無糖咖啡才是王道....
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逛上一個主題：胃比嘴巴還挑食 逛下一個主題：放下不是結束 (感動的夢)

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發表於 2013-1-27 08:42 | 只看該作者
回覆 2# ElCid , O2 o+ r% ^% V1 g  l, z. o% ?) m  j

4 s! I+ h2 g: l3 ^1 R. V0 d
: m& T3 v/ B. N8 [; E& t    是阿  {9 Q' H" p: U6 I
之前只喝拿鐵: e+ {7 D4 x3 i" [
現在開始喝美式(都沒加的)
+ @2 a0 |: D4 G+ Q/ X喝完之後發現拿鐵本身就喝得出甜味= =

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Blueineye

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發表於 2013-1-28 21:56 | 只看該作者
回覆 1# love23 ' _, T$ r0 o* e. `# n$ w: B/ x
6 {0 b% F2 w% Z2 X! C
咖啡的世界，博大精深，實在很難一語蓋括。
, ~& {! b9 f7 _# f3 X; ?# j
* H& E2 Q2 I6 p2 ~可惜你人不在台北，不然我倒是有不少好店可以介紹。3 E8 s/ B) k# r& i& @+ a2 S% W; F
% S' B! L; p! K7 N: q
個人是比較喜歡單品中的肯亞，如果有機會碰上，建議你試試。

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發表於 2013-1-28 22:11 | 只看該作者
回覆 5# Blueineye , E  a& x( P+ `4 F# p8 r9 L2 h

. G3 |8 j3 n$ h- i% q8 i8 K0 A
  `- K4 o9 }$ O; f; v+ k/ T1 e4 c$ S    現在喝一般超商或者是星巴克的就喝不出差別了: D% p$ C3 ]6 s/ N
感覺很難深入

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Blueineye

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6#
發表於 2013-1-28 22:49 | 只看該作者
公告：禁止張貼酒店/夜店-經驗文、旅館的揪團轟趴之影音、網址、Logo、圖文等相關字詞，違者扣分/禁言！
回覆 6# love23 * e5 n# N$ w) [8 R3 ^7 i. e$ }

; |. ]* h" I& [: c( F- W( V
2 }4 T2 @+ v6 c9 [: H. m- ~/ u' d 加糖又加奶的咖啡，很大程度地遮掩了咖啡的原味。
% s' B' y2 N1 m  b- p" v$ Y6 ?; g2 j' `% v9 H  a0 k
如果真的很有興趣，建議先從黑咖啡&相關書集開始。

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7#
發表於 2013-1-28 23:09 | 只看該作者
回覆 7# Blueineye 9 J! s" ]/ ^  N" {  F5 ^

& T9 P/ `; g  A; C; W( [# Q& q$ C4 k
/ q- [8 j! K( g0 e    有慢慢嘗試
: ~$ j$ d/ Y! b- J: N之前有喝過加糖跟奶精的美式還是覺得很苦6 \. S8 W( T+ I& J
現在可以完全不加的喝1 k3 R+ D; u7 E$ f. y! ~, v
只是想喝出差別" ^  e1 t6 g& L+ |8 H5 O
基於入門 想說都喝超商的比較便宜

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Blueineye

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發表於 2013-1-29 18:13 | 只看該作者
回覆 8# love23 0 A, K/ I8 [6 @) G# q5 B

8 K+ P3 i1 o! Q, a從超商或是星巴克等連鎖店，是喝不出太多的。
& {* i1 r3 |# z) R$ W5 w$ j4 y0 c6 F  @9 j+ M/ Y
要去那種店長或是店員會跟你聊天的，然後請教他們。

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