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tT
發表於 2013-1-26 21:40 | 只看該作者

關於咖啡

咖啡吧
最近想要開始研究咖啡0 r2 }4 q, L+ J. Q* K2 h( L

. B, v7 D/ A3 v8 Q可是不知道怎樣分辨好壞
; C" a0 f6 N2 k7 c6 i9 O- E
/ P1 D2 h: s9 _7 y有人對咖啡有研究的嗎?
3 B* C+ P$ ]" i0 y5 Y) h6 T9 i" f) k# l! m
來討論一下喜歡喝那些店的那些咖啡吧


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逛上一個主題：胃比嘴巴還挑食 逛下一個主題：放下不是結束 (感動的夢)

ElCid

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發表於 2013-1-26 23:56 | 只看該作者
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回覆 1# love23
$ |9 [8 @- f" a# g" Y4 J不會喝店裡的* x. c9 l4 V4 k: }4 P( e
只會自己泡% j4 G4 W8 m' D/ e: M% {% X% h
, V7 r, @- [7 k- t( s
沒有一定的好壞標準- C4 p. E/ K) w1 c
但是個人認為咖啡加糖
9 N9 h5 }$ x2 H跟茶中加糖一樣
' K; P% n( e& m0 f是破壞味道
" E4 V! p$ f5 @無糖咖啡才是王道....
1

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發表於 2013-1-27 08:42 | 只看該作者
回覆 2# ElCid
! q* k% L: [$ q# M$ H
" {" j; c8 ]0 |- ?+ @2 y1 E7 n( `* W
    是阿
. j2 g' J- G3 t& O% S/ y3 |6 Y之前只喝拿鐵
! d: J! G/ ?+ r. ~6 Q9 a, E現在開始喝美式(都沒加的)
) @) W1 @* L7 `0 P喝完之後發現拿鐵本身就喝得出甜味= =

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Blueineye

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發表於 2013-1-28 21:56 | 只看該作者
回覆 1# love23 & ~5 M, |: w3 E. X' ]! b- \
8 e8 h' r8 Q" j2 X* Y
咖啡的世界，博大精深，實在很難一語蓋括。& L% D4 W. w7 p9 O8 A
& U7 K. z$ ?( o- c
可惜你人不在台北，不然我倒是有不少好店可以介紹。
6 B1 X. o0 t9 B" b) `3 ^8 r
: X: n/ v' T6 B$ G. t0 K個人是比較喜歡單品中的肯亞，如果有機會碰上，建議你試試。

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5#
發表於 2013-1-28 22:11 | 只看該作者
回覆 5# Blueineye ( }3 L# w1 J9 t1 t) \
4 y5 p$ I! w, b  \$ O  w1 b
2 o+ d8 ^$ ?# m. k
    現在喝一般超商或者是星巴克的就喝不出差別了# U& q" B8 c" r: M8 ~
感覺很難深入

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Blueineye

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6#
發表於 2013-1-28 22:49 | 只看該作者
回覆 6# love23 8 b/ }% }  ~. n1 v$ ?8 e
* h: j0 t0 \9 @- Y0 g; b
8 n) P1 r/ O- r
加糖又加奶的咖啡，很大程度地遮掩了咖啡的原味。1 l! `! Q# C4 e: d: n4 d
; b5 c$ ]: f7 V* }4 t
如果真的很有興趣，建議先從黑咖啡&相關書集開始。

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7#
發表於 2013-1-28 23:09 | 只看該作者
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回覆 7# Blueineye 2 ^+ Z$ ^$ k( h; Z
/ r( x' A% E% R; j
$ g# [" g* C3 V
    有慢慢嘗試1 W1 x5 v# k5 `
之前有喝過加糖跟奶精的美式還是覺得很苦
4 E0 e4 [  y$ e1 v) @# s8 \現在可以完全不加的喝3 h$ T8 o( N% z* E6 k9 R1 }! D% q
只是想喝出差別
& u9 _0 E  l4 E0 [  r7 p4 `1 ?# Q基於入門 想說都喝超商的比較便宜

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Blueineye

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發表於 2013-1-29 18:13 | 只看該作者
回覆 8# love23
& c8 ]& O, v2 d; r8 b
- H2 c9 D, T+ Q0 ^) n從超商或是星巴克等連鎖店，是喝不出太多的。( L( K8 _4 x% `0 C

3 }. m6 G. [! B6 C要去那種店長或是店員會跟你聊天的，然後請教他們。

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