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tT
發表於 2013-1-26 21:40 | 只看該作者

關於咖啡

咖啡吧
最近想要開始研究咖啡
+ Y* Y2 I( q! }- R1 V1 o) Q
9 e; i, _* Y4 ]% _可是不知道怎樣分辨好壞  y4 l4 |' A, O+ Q& L; ?* N
* E' d; L, W8 A/ ?3 O# [
有人對咖啡有研究的嗎?
' x5 E1 ]! P+ ^+ |: F
" k) F/ a* J6 W來討論一下喜歡喝那些店的那些咖啡吧


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逛上一個主題：胃比嘴巴還挑食 逛下一個主題：放下不是結束 (感動的夢)

ElCid

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發表於 2013-1-26 23:56 | 只看該作者
回覆 1# love23
1 g5 ~! J7 W: ^$ |不會喝店裡的
' U% p3 a9 j. P- G  I1 ]只會自己泡
$ S, B, h) k& f+ Q) D' w- @3 X; `# c5 o8 e, M! _
沒有一定的好壞標準
7 m* _0 s' @* n1 j. T5 _但是個人認為咖啡加糖4 b# f* ^. }# G/ T# H
跟茶中加糖一樣1 \( `8 {2 u3 A/ Z. P, T2 e- Y
是破壞味道
+ R6 R& O! M( |4 P( p無糖咖啡才是王道....
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發表於 2013-1-27 08:42 | 只看該作者
回覆 2# ElCid
. n5 ~( o" p$ n% L" m9 C, f+ ~! o+ ^3 `* j$ f
4 b/ X* h" D0 \$ h- _5 E, X- v
    是阿
3 l+ c; J. [8 ~3 U% I& B3 W4 s之前只喝拿鐵1 T) v2 f* I* A7 `2 v. }5 n
現在開始喝美式(都沒加的), M: B$ J& P( c
喝完之後發現拿鐵本身就喝得出甜味= =

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Blueineye

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發表於 2013-1-28 21:56 | 只看該作者
回覆 1# love23
( |+ Q9 U0 y' V2 r( g' a5 m! w: j2 s3 p1 `5 i8 I5 ?/ q, u9 w0 a
咖啡的世界，博大精深，實在很難一語蓋括。
; ^) e- H" L  K: R9 p- w& V0 I( e3 r' d( L
3 Q: O% B/ K7 i8 O4 F+ R2 _; N可惜你人不在台北，不然我倒是有不少好店可以介紹。: }4 e4 Q8 O" Y3 r

5 C+ l8 z5 z, b5 x個人是比較喜歡單品中的肯亞，如果有機會碰上，建議你試試。

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發表於 2013-1-28 22:11 | 只看該作者
回覆 5# Blueineye
8 N. y0 l: b1 V& J0 ^
' H+ _; }3 @' i; _
. m1 L9 r# k& A0 I+ C    現在喝一般超商或者是星巴克的就喝不出差別了
0 a% ]9 I. ^; G感覺很難深入

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發表於 2013-1-28 22:49 | 只看該作者
回覆 6# love23
8 B7 j* N! P8 r! K" }8 [
- ?, L; T# u& f- H" L0 g4 n# g7 r7 J/ g" ?) H  v/ b
加糖又加奶的咖啡，很大程度地遮掩了咖啡的原味。7 y  u$ M9 ~  t/ g% M& t6 K9 a
/ B! Z; K1 P3 ~; g+ D- \8 s
如果真的很有興趣，建議先從黑咖啡&相關書集開始。

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發表於 2013-1-28 23:09 | 只看該作者
回覆 7# Blueineye
) q& K- _5 S* C5 f9 Y5 N7 l9 n% @" u
9 ^- k2 f/ m( W% z8 P
    有慢慢嘗試1 a& d# j3 J! R/ G9 R
之前有喝過加糖跟奶精的美式還是覺得很苦7 g6 c  B9 R% n
現在可以完全不加的喝
3 F9 L5 T6 B7 v  i& b+ w3 N只是想喝出差別% X* g  B/ t1 {" `) a$ Y
基於入門 想說都喝超商的比較便宜

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發表於 2013-1-29 18:13 | 只看該作者
回覆 8# love23 6 t0 b4 u& V3 j6 r" R

0 x. J" F, d- ~從超商或是星巴克等連鎖店，是喝不出太多的。
/ O) b3 c; H0 \" N6 w; s2 T7 l0 o' A& y" N8 \. q; W
要去那種店長或是店員會跟你聊天的，然後請教他們。

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