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tT
發表於 2013-1-26 21:40 | 只看該作者

關於咖啡

咖啡吧
最近想要開始研究咖啡
( x  S  ~$ P5 z( x5 ~7 F2 F' \' J+ C, _. D# ]8 ~" G7 @
可是不知道怎樣分辨好壞
) `7 }. E- C  E# P) ^. \
7 \( T& b2 ^  c4 `  G$ H有人對咖啡有研究的嗎?% n, M/ _7 S2 O+ U( E% K
4 a# X/ b& P; t
來討論一下喜歡喝那些店的那些咖啡吧


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逛上一個主題：胃比嘴巴還挑食 逛下一個主題：放下不是結束 (感動的夢)

ElCid

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發表於 2013-1-26 23:56 | 只看該作者
回覆 1# love23   G: T- Q6 I. K& U& x  L* d; [
不會喝店裡的! J; _1 ~; g+ Q, u
只會自己泡& W  h3 X+ e& g; {! r& @- w: y$ a
0 U$ V. x3 H' v4 |1 [+ a
沒有一定的好壞標準9 s5 J% D0 v' X/ @. `* @
但是個人認為咖啡加糖
4 k4 ]# v3 ?# d/ I跟茶中加糖一樣
: D7 s6 d4 g0 w6 z是破壞味道
% j, j. S4 v4 p- O7 @無糖咖啡才是王道....
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發表於 2013-1-27 08:42 | 只看該作者
回覆 2# ElCid & Z/ U% h& ^. ?
- O+ ?: ]) j9 R6 j2 ?, W
# J# H+ \% W& S+ s
    是阿% D, G" G2 S" }( Y
之前只喝拿鐵
3 `1 `0 ^8 d: n( X$ _& S現在開始喝美式(都沒加的)
# j. q/ @) U9 g( t. k: T4 k喝完之後發現拿鐵本身就喝得出甜味= =

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Blueineye

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發表於 2013-1-28 21:56 | 只看該作者
回覆 1# love23 4 l% y) ]$ n% a$ ]0 n4 |4 c8 D1 D" f
: \% v2 `+ V: s4 @
咖啡的世界，博大精深，實在很難一語蓋括。. x! U6 v9 A/ T# U6 f2 U" o

% G& b; R& e: L! E: W: `可惜你人不在台北，不然我倒是有不少好店可以介紹。& _$ ^" T$ c0 [  o$ o

) {' r- E6 k7 A9 K; ~# T6 Z) k& x個人是比較喜歡單品中的肯亞，如果有機會碰上，建議你試試。

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發表於 2013-1-28 22:11 | 只看該作者
回覆 5# Blueineye
/ |, Y0 H' z5 o$ a# I8 S" p/ Z; w7 [# e+ F  }. N5 E/ L

1 W# d- A$ T+ {6 [( ?- B* Y' H5 x    現在喝一般超商或者是星巴克的就喝不出差別了
( s0 T; m5 J8 D# ?' l4 j; K感覺很難深入

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發表於 2013-1-28 22:49 | 只看該作者
回覆 6# love23
2 _1 X- V4 W* H9 S# J1 c  D) ~" Z
2 L- V  x1 e* I& Y
/ p; B+ c' Q; [( X& a6 u1 C& K( J8 h 加糖又加奶的咖啡，很大程度地遮掩了咖啡的原味。
6 `) M8 o1 y! o. o& }. C/ @' i$ W* S6 p. B- `& v$ C" g& w# x
如果真的很有興趣，建議先從黑咖啡&相關書集開始。

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7#
發表於 2013-1-28 23:09 | 只看該作者
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回覆 7# Blueineye # s5 y1 E: z! [$ }# l

! f/ H  ~' O9 l9 Q+ T  Y7 g
9 O/ \6 V# h3 t* s) ?    有慢慢嘗試  o. V" c* }# G4 G, ]
之前有喝過加糖跟奶精的美式還是覺得很苦
# x, s" h  C! H; G" c/ f0 z) f6 b% b現在可以完全不加的喝+ U% S2 _) C" }4 f
只是想喝出差別+ P# t' A+ X4 w# @2 P# t) f. v' s
基於入門 想說都喝超商的比較便宜

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Blueineye

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發表於 2013-1-29 18:13 | 只看該作者
回覆 8# love23 7 ?$ O/ J2 o2 F7 I3 a

3 o9 X0 Q' q5 A( U從超商或是星巴克等連鎖店，是喝不出太多的。/ p! h5 X4 q4 |- A- w3 K+ v
+ z8 u5 c8 u+ x7 D4 U
要去那種店長或是店員會跟你聊天的，然後請教他們。

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