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tT
發表於 2013-1-26 21:40 | 只看該作者

關於咖啡

咖啡吧
最近想要開始研究咖啡2 a9 q% h1 |) |6 g

6 N; `) R- R. k3 n5 L! z可是不知道怎樣分辨好壞
8 V' S0 J# R% b- N4 o( J
% m$ l, l( c+ ~  K8 E0 l有人對咖啡有研究的嗎?
# Q( U; e# d2 K9 Q2 ~, e8 d% x1 i* W  j% N0 m
來討論一下喜歡喝那些店的那些咖啡吧


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逛上一個主題：胃比嘴巴還挑食 逛下一個主題：放下不是結束 (感動的夢)

ElCid

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發表於 2013-1-26 23:56 | 只看該作者
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, k& l4 C/ f0 G" {6 ^不會喝店裡的$ s3 A: u, Q. m, D* I4 N/ T0 S- S
只會自己泡
" [& h7 K# j: U! D- c3 C. z& w: g/ g+ H- S: ~! M4 G3 b5 e3 v
沒有一定的好壞標準
' R6 U" ^4 D. ^. u+ V9 g/ b: G" \但是個人認為咖啡加糖
: M+ d# N- z' n) V% p; |% E- Q% j跟茶中加糖一樣
9 G5 r3 A2 |- ?( A; _( j是破壞味道
4 o1 @9 j( B/ V/ V& d% L3 D, r無糖咖啡才是王道....
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發表於 2013-1-27 08:42 | 只看該作者
回覆 2# ElCid . y$ W: V. `1 ^. `8 s% P" E. e
$ \; ]! w" F* E3 D2 R) ]

  A$ j: Q% j) A1 n    是阿
& ^9 s1 v4 I% _1 a- P之前只喝拿鐵2 D- _0 ?) n4 D9 F" n! D
現在開始喝美式(都沒加的)
. T7 {5 `0 Z' d; _. Z/ P2 O喝完之後發現拿鐵本身就喝得出甜味= =

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Blueineye

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發表於 2013-1-28 21:56 | 只看該作者
回覆 1# love23
. s2 V) l( @/ P) H7 ]% t/ L8 m% z
. W$ ~& R% `5 Q; X咖啡的世界，博大精深，實在很難一語蓋括。
& }' N* s$ L4 H
. |+ [3 Y% h7 b+ _5 E- q( j可惜你人不在台北，不然我倒是有不少好店可以介紹。3 a5 f3 e+ n8 X3 X0 Z
7 h- l# D9 ^! W  u/ d/ b! J
個人是比較喜歡單品中的肯亞，如果有機會碰上，建議你試試。

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發表於 2013-1-28 22:11 | 只看該作者
回覆 5# Blueineye
4 }: k/ q% N6 P% T# Y  k" r, G. f# N/ T% J

0 d: r8 H9 k/ M- Q$ A    現在喝一般超商或者是星巴克的就喝不出差別了# G6 V5 i! H' w* ?
感覺很難深入

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Blueineye

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發表於 2013-1-28 22:49 | 只看該作者
回覆 6# love23
' [# A5 v) w; Q* j: H
5 Q; h3 q4 X& m8 a7 ^( t# c! W, Z9 E; ?
加糖又加奶的咖啡，很大程度地遮掩了咖啡的原味。5 K' |- R; f  |* l/ X5 A

  W5 A5 p# }0 e2 m2 z- L如果真的很有興趣，建議先從黑咖啡&相關書集開始。

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發表於 2013-1-28 23:09 | 只看該作者
回覆 7# Blueineye
; F) l9 \4 [7 h# T: t; t  I. @& J4 |  ]; _* a1 x3 B! {

: c: W  G- L# T    有慢慢嘗試/ `" }2 Y  \& ^$ L! g- z+ M/ _
之前有喝過加糖跟奶精的美式還是覺得很苦1 A; W  ~6 o9 I& D5 g, z/ h3 K
現在可以完全不加的喝& b* v( |1 o4 y  _+ F
只是想喝出差別
* O0 A2 h# p% ~2 C) g$ m基於入門 想說都喝超商的比較便宜

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發表於 2013-1-29 18:13 | 只看該作者
回覆 8# love23
5 p0 b, F4 F: L! w' [9 J* p) K  Q' @  Z  B1 z
從超商或是星巴克等連鎖店，是喝不出太多的。
8 O$ ?  b  |2 X# C6 j+ l. D' E" f$ ]
9 [0 H  u2 V7 E+ ~5 z+ H, [# ^要去那種店長或是店員會跟你聊天的，然後請教他們。

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