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服務業(尤其是餐飲類的)真難做啊

不時聽到有人說剛出社會的新鮮人抗壓性低" F0 q7 w4 P# r2 A

* Y3 O/ F# X1 x1 |0 @還有什麼草莓族之類的稱呼" S; `: P# n9 |' r0 l
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但......有時候遇到一些莫名其妙的客人
( v% h( Q4 I, |- u" D- t
) u: m7 j$ Q4 ~! h還真的是不知道該怎麼對待他們的說
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& C% T) @% }) M# x9 Y; q6 S; t5 V. o日前在常去的麵店就聽到這些莫名其妙的對話
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老闆:您好,請問要點些什麼??9 D, N; V6 ^/ }% L$ d
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客人:嗯.....請問有賣湯的乾麵嗎??* A$ Q6 |2 `1 B& G; o
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老闆:........OXOXOXOX! |0 d5 g/ Y% S# z( q7 n( T

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客人:我要3碗麵,還要5碗魚丸,然後一碗乾麵配2份魚丸
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7 r+ s/ K% h+ p! t+ V老闆:請問是一碗乾麵跟2份魚丸包一起,最後一碗魚丸單包嗎?# J  g/ A9 g$ K: w- R3 y7 j0 w
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客人:是魚丸不要湯直接加到麵裡,然後再一碗湯單包. y' e; p0 r; {$ I0 W

9 |% @1 \! `  V  Y! q- }. N老闆:所以就是2份魚丸放在1碗乾麵內,最後再多一碗魚丸湯?. u2 Y2 y* C! x0 j  \- g4 _
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客人:嗯....但麵裡面要加魚丸的湯喔
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老闆:所以是要湯麵加兩份魚丸??
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客人:對啊,就是這樣,都快被那些人弄亂了
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" a# {4 S1 @! s7 q% T3 EPS 我聽到這差點吐血說,是你才亂吧


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回覆 1# 易雨 ' Q# z0 j( H+ G$ `6 k+ q/ V% x$ x
習慣就好了; Y8 G; F( B" |. ~" D. o9 m  D
我當廚師從學徒到現在已當了六年快7年了
. b1 D* w' f1 X7 W$ [熬了很久現在還只能算是小小廚師勒=3=; y$ ?- O% D& @& s* C' t2 Y
奧客也遇過不少6 a% t3 V4 d: h& l* E$ G& x# }
還有很多奇異的同事
5 x$ _* J) V- |" a) X5 t& m, P以及做不久的草莓
0 `: W6 c! M  b3 A3 k  z7 [: Q也不只草莓還曾經有過老師傅到我任職的餐廳上班
' z1 P( `& V7 D" h% L重點最低紀錄半天就跑了
& g6 ^, k1 F% W/ k      最高紀錄1個月( \, E8 a  m8 j+ u0 U
以上都是我到這間餐廳後新來的老師傅
- Q& h& E* S1 G9 C; j( U做餐飲還有條悲歌
6 V! {; l! T$ P' N7 U3 U! E你要休假日過年最好別想8 H) |+ m9 e. V; @/ u' [8 s  h2 ]
很難= =$ {2 {" b' L" q- s) h6 b: Q
這些日子你還要享受燒焦的感覺=3=
回覆 1# 易雨 - ^4 H6 C) P# w& a& A
不好意思咧~我笑了( i' z; D* m& \( d
這比蛋餅不加蛋
2 _4 h1 |5 ]  K8 W  ?$ G" ]7 c奶茶不加奶還更另人無言
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回覆 2# Joker-20
' F5 o1 N" c& g: E; d! c4 }1 X6 e2 S0 a) u: n) A5 l

) Q9 h2 ]3 c0 H1 h4 b5 [" `5 g7 b嗯....................1 O0 l. n5 a4 x/ F8 S
或許吧$ O6 X4 G9 v6 j0 q: x
不過以曾經做過書店的櫃臺經驗來比
) j7 i) Q4 A2 X* O: o. x真的餐飲業遇到莫名其妙的要求最多% G% \& r) O! k3 G- T3 m+ E. @
常會聽到要加什麼不要加什麼的6 l+ P1 l4 w4 W% e3 g1 J
就會在旁邊想說就拿回去自己用+ A7 Y6 v$ I9 ]9 m
不然就不要吃嘛
; @3 W$ I, p# h所以有時也挺無言的囉
回覆 3# JMO ! ^: G  R, C* H1 a5 J
2 d2 @- v8 }1 W# b

6 A) ^: E3 ?, v; c4 v7 ~當下我也很想問說到底要怎麼煮
+ Q& R0 d( o  U2 j; K  B才能煮出湯的乾麵說
3 U' C$ Q9 m' X! j0 a可以已經要付帳離開了7 Z9 L; _" `) ~* j# I7 C
也不太好意思留下來看後續發展   
+ ?' W2 u8 P9 z) ^" y9 T  \不然超想看老闆怎麼應對的說
回覆 1# 易雨 9 f% T6 d: y/ y

  B3 j( ], Z8 w* f4 `' Z/ m9 |# f3 n賣湯的乾麵( P2 |6 O. ]. n/ N. `
) G" P0 I' x" Z% f
就給他一碗湯一碗乾麵吧~~
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