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服務業(尤其是餐飲類的)真難做啊

不時聽到有人說剛出社會的新鮮人抗壓性低
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+ {$ b9 x6 w% q  c還有什麼草莓族之類的稱呼5 A6 w* b: Q0 Z7 U& N2 ^
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但......有時候遇到一些莫名其妙的客人
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: e& [, m0 v- W, @# X還真的是不知道該怎麼對待他們的說
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. H) {7 {1 c* N6 }8 f9 b# Z日前在常去的麵店就聽到這些莫名其妙的對話
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: s4 A1 U( L, ^5 W  U& u9 z- X  B1 h3 ^* U- ^# P. B* j! |! a+ a% |1 i# _
老闆:您好,請問要點些什麼??1 V8 g8 f) k6 X7 p, ?, \; u0 @
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客人:嗯.....請問有賣湯的乾麵嗎??/ @/ x+ H8 V- u1 g: p
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老闆:........OXOXOXOX( V$ K) }. A% ^+ b9 J7 i
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客人:我要3碗麵,還要5碗魚丸,然後一碗乾麵配2份魚丸
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老闆:請問是一碗乾麵跟2份魚丸包一起,最後一碗魚丸單包嗎?
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) G+ s, q. ]: e, t客人:是魚丸不要湯直接加到麵裡,然後再一碗湯單包& c  O: A$ Z8 \; o$ [* k3 P, }, ~2 p

. i/ }5 V, o$ \5 m+ d/ C老闆:所以就是2份魚丸放在1碗乾麵內,最後再多一碗魚丸湯?, j7 n, }+ l/ _" }; t/ s

$ @' y3 w# Y6 a' s1 h! {- W客人:嗯....但麵裡面要加魚丸的湯喔
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老闆:所以是要湯麵加兩份魚丸??7 p) D! N) ~7 |, K

) ?. H& F& z$ }+ r6 `5 W  b客人:對啊,就是這樣,都快被那些人弄亂了
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PS 我聽到這差點吐血說,是你才亂吧


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回覆 1# 易雨 # F# q5 z! L) V
習慣就好了/ {. ]) E, {( ?7 r$ n$ i
我當廚師從學徒到現在已當了六年快7年了
4 ~7 _6 d; i0 _/ ?2 S4 v熬了很久現在還只能算是小小廚師勒=3=+ }3 E- p- V$ ^2 M0 L+ U3 w4 Y
奧客也遇過不少
  B- Q( ?5 R+ u+ S3 I還有很多奇異的同事/ ]) T9 f4 ^  r8 ], U, W- B
以及做不久的草莓" U% g5 O# I* E( z& Y; [
也不只草莓還曾經有過老師傅到我任職的餐廳上班
% Z: k3 Q+ E: b( g# m重點最低紀錄半天就跑了4 `  {- y) @. p
      最高紀錄1個月
( ]1 c/ Q2 ]# q  g. j& g+ s以上都是我到這間餐廳後新來的老師傅+ F5 B9 B6 F$ K- J0 B$ Z
做餐飲還有條悲歌
& l" W. S9 k+ x6 D+ J& q) |/ w你要休假日過年最好別想: w- s% G. w  ~$ `  f" b& w
很難= =
. j$ q, }/ N' n9 B這些日子你還要享受燒焦的感覺=3=
回覆 1# 易雨 : q  }( v" w: h, d# N: K* w
不好意思咧~我笑了
$ V* }. M9 d3 M# K1 c這比蛋餅不加蛋
7 L( y/ B3 C, }) n奶茶不加奶還更另人無言
回覆 2# Joker-20 / w1 j0 i  @8 u

7 |3 y8 M* k' r6 a+ i/ N/ G7 X& }& ~; ]  [/ M( S* S- x1 P
嗯....................) g4 ^7 |3 A2 V, T; \1 {. G
或許吧
& Q! y4 D+ L5 R  J0 \不過以曾經做過書店的櫃臺經驗來比+ Q1 k3 F( e( B$ \% D' X
真的餐飲業遇到莫名其妙的要求最多% U7 T9 q# N  e& ~
常會聽到要加什麼不要加什麼的3 j! I; I/ O' j. x; P9 B2 m7 [
就會在旁邊想說就拿回去自己用
  [, d7 r, U/ o不然就不要吃嘛7 j* A; h' S+ J( i. @2 e
所以有時也挺無言的囉
回覆 3# JMO , T) W& T% |+ y3 M5 z+ o5 T. T
" y) b+ e6 G$ `* c
- T" U. @! g, g% \0 ?5 i5 F
當下我也很想問說到底要怎麼煮
' I$ N8 o, U. ]/ t/ ~, ?才能煮出湯的乾麵說9 f0 B" n! f2 Y8 D5 j
可以已經要付帳離開了
* }' {# t1 v1 {5 Y3 k" C也不太好意思留下來看後續發展   
# w! h; r. L' m9 M不然超想看老闆怎麼應對的說
回覆 1# 易雨 # ^- c* Q# E% A# d# k
) N1 g( R6 ]) w) h; k. S! r
賣湯的乾麵4 ~( ?% y9 k% ]( k3 F

3 Q; u( c9 |- _" a2 z就給他一碗湯一碗乾麵吧~~
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