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服務業(尤其是餐飲類的)真難做啊

不時聽到有人說剛出社會的新鮮人抗壓性低4 J, r$ I* G7 z, g
+ |% z& f2 r% w% c: a9 _* C
還有什麼草莓族之類的稱呼
: z  S+ p* z( l' n+ y- g- w" c" r, l
" b+ {0 l+ u/ j但......有時候遇到一些莫名其妙的客人$ ~8 U- I: p/ h  d# W2 A& j+ K
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還真的是不知道該怎麼對待他們的說
* h) B% b5 s9 F: @0 I8 ^$ K3 \  |) O2 F; }/ c% m; ~5 S
日前在常去的麵店就聽到這些莫名其妙的對話
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老闆:您好,請問要點些什麼??
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4 |% z  @' O- I# T7 w, n客人:嗯.....請問有賣湯的乾麵嗎??
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: g0 z7 o# u" l4 n* h: ^# z老闆:........OXOXOXOX8 d7 @% n2 c- l" _+ I2 Q
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1 W+ H/ j! V: }
6 o4 D3 |0 D3 i客人:我要3碗麵,還要5碗魚丸,然後一碗乾麵配2份魚丸
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老闆:請問是一碗乾麵跟2份魚丸包一起,最後一碗魚丸單包嗎?' @& E3 i9 q  P! v' Z+ i
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客人:是魚丸不要湯直接加到麵裡,然後再一碗湯單包
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: l8 F6 J/ l. [9 m& }  |老闆:所以就是2份魚丸放在1碗乾麵內,最後再多一碗魚丸湯?
! Y: c5 p/ V8 N: e7 A  B: v' N7 j& _9 L+ E( t7 z* D1 D6 x
客人:嗯....但麵裡面要加魚丸的湯喔) _) @1 d4 m7 v, Z4 V9 |7 l2 r
9 B( {9 a$ g  @2 R; g; Q. ?
老闆:所以是要湯麵加兩份魚丸??5 u  E5 G9 `7 b4 @
$ J1 f  R, m/ g& @
客人:對啊,就是這樣,都快被那些人弄亂了+ j( D+ P' v; e9 N3 ~1 I

# F/ @! R( J0 m. M# f7 X- vPS 我聽到這差點吐血說,是你才亂吧


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回覆 1# 易雨
4 @8 X* H6 w1 _6 U* X- u習慣就好了  [1 I+ K. o! V' x! u
我當廚師從學徒到現在已當了六年快7年了
$ ^; m3 M8 b8 V- B0 K9 k熬了很久現在還只能算是小小廚師勒=3=
# a0 v; d% F( X- D% S$ N6 ^奧客也遇過不少& g) s$ s6 R. t2 q' e" L/ t
還有很多奇異的同事, v% |+ L5 \7 e/ o
以及做不久的草莓
: W. ~, s0 P5 K+ o; c7 x也不只草莓還曾經有過老師傅到我任職的餐廳上班  I* }3 N6 _2 x/ K0 V8 i7 h
重點最低紀錄半天就跑了
, t# s2 F' b# K0 _7 r      最高紀錄1個月' Z) ?6 f7 S  n! }4 T" @0 M
以上都是我到這間餐廳後新來的老師傅
  C5 U3 x- ]) H! `. h; d做餐飲還有條悲歌
# A, p2 u1 ], q% u/ }你要休假日過年最好別想5 P6 z5 M- X  o0 }4 ^0 T* p6 J
很難= =
- E" r9 W4 R1 ^0 ?這些日子你還要享受燒焦的感覺=3=
回覆 1# 易雨 6 i0 t! ^" s/ F& c: y& T
不好意思咧~我笑了
" E6 r! u4 S8 `! S% X這比蛋餅不加蛋
! N9 a( R' x! B8 q  c奶茶不加奶還更另人無言
回覆 2# Joker-20 ) }* F; h6 U% U; N

* Y( G* H$ I! Q/ \5 r6 w7 r9 d! S. Q0 `
嗯....................
) v; a' p  E0 w或許吧& p1 H: X" n. z% P4 f, U3 v: m
不過以曾經做過書店的櫃臺經驗來比
! ]# ^/ a" Q2 N7 Y- M真的餐飲業遇到莫名其妙的要求最多
. R3 G) x. B' I2 Z2 Q. f常會聽到要加什麼不要加什麼的- G* |( ]* f/ }5 `4 D% B1 M
就會在旁邊想說就拿回去自己用
/ D& }$ h: O. F不然就不要吃嘛9 \+ j1 h8 E/ R
所以有時也挺無言的囉
回覆 3# JMO $ a  Y9 j& u4 [: x5 I. p0 S& Y# a
1 {) ^, X. V8 t3 m, Q
) Y( j! V- D. z* N
當下我也很想問說到底要怎麼煮
8 w# w0 [5 b4 Z+ y( a才能煮出湯的乾麵說
; U! R( i$ y9 ?/ D可以已經要付帳離開了) X+ h$ j% ~' L. u: s
也不太好意思留下來看後續發展   
3 J. i& G3 ?8 N3 S5 q不然超想看老闆怎麼應對的說
回覆 1# 易雨
1 x' W& a. D. F& ~# [+ h
8 c6 D% Z5 M1 [2 _, p9 Y賣湯的乾麵  R/ @: e# f- e  m

1 B. w# |  g% L就給他一碗湯一碗乾麵吧~~
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