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20#
發表於 2014-7-29 22:43
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回復 18# 月燕
. M' w, B9 e o2 D( `, D# q6 i
5 u& r) c0 p3 r5 |2 H' {8 ]) L7 }9 s- h( \3 b8 m4 X
SORRY表達錯誤哈哈
+ R' \- a/ U) S7 F" h" s4 M0 W我來解釋一下7 j' A: i5 L' A/ [9 k" h
水果酒釀製原理，是以酵母菌吸收水果中糖養分增殖，發酵產生酒精與二氧化碳。水果多含天然酵母。9 b# Q. U: u% J. H, g5 j( @
但是除了酵母最重要的還是糖
8 @$ {. x$ M5 m1 q3 G% p如果糖不足的情況下就無法發酵產生酒精
! A) f& _/ M- j4 R, T所以我為了補足這些水果中的糖分不足，我額外添加了不少砂糖（本來釀酒就要加）: w! K9 ^" T6 Z- k, X! |
不過我多添加一倍多。
, J+ V( U5 h. i- K: |由於砂糖天加太多，所以釀出來的酒，味道就偏甜了不少，不過還是有水果的香味。 `0 H. z9 A. ~, _$ `& |# o3 |
這樣的酒對女生來說非常得受歡迎。: I. `) y4 h5 {# s& V+ F
但是也危險，因為她甜，蓋過酒味，會讓女生不自覺的過量，然後酒醉。
2 ?( ^ d- W" n' X; S G水果酒跟雞尾酒一樣，甜的酒只要醉了就會很痛苦。
. D* {2 u. j1 B; F* X2 X: w以上....大支不專業解釋。
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