彰化的肉圓

彰化

一直寫感情的事，似乎有點太悲傷，, @& O ]# _5 A8 {' ^) X. i
趁現在有空，跟大家分享一下在彰化受訓時吃的肉圓與爌肉飯5 d3 G3 ^0 h# |
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1.阿璋肉圓: g9 \3 l$ ?) ?0 W

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皮很Q肉也很有彈性香甜，不愧是老字號，一個肉圓40元不算貴，可以來吃看看% L% L# P0 Z. e5 y) b; i
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2.北門口肉圓- ^# g* U( A4 h/ L! t) ~2 ?! T

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彰化唯一脆皮的肉圓，皮外脆內軟，還有不同的是，它的肉是各個一小塊組成，整個吃起來各種口感都有，讚！

3.卦山肉圓

卦山肉圓-肉絲肉圓肉絲是雞絲，吃起來有像在吃雞絲飯的感覺，但是一點不油，反而讓肉圓有加上雞肉的香味，好吃!" E& j' t2 M( P* ]5 \
卦山肉圓-肉角肉圓它的肉很Q嫩一點也不軟爛，搭配醬汁甜甜鹹鹹＋肉香，真的很不錯！, A8 P5 ^0 r0 l1 u8 F/ V" p
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4.南郭路彰化涼圓+ G, h6 h5 R* v4 F% {

涼圓應該說是冷的肉圓，不過皮依然很有Q勁，少了油膩感吃起來沒負擔，和蒜味醬搭配也很好吃
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5.彰化肉圓(俗稱姊妹肉圓)6 L W. s6 a# a

只有皮還算及格，肉真的不好吃爛爛的口感不好，真的不推 Q2 c* e# O) D7 J8 M" h% i w7 K
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以上是當時吃到的幾種肉圓，評價純屬個人口感
下次有機會再PO爌肉飯的介紹，謝謝大家觀賞!

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洨之

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發表於 2016-9-26 00:41 | 只看該作者

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回覆 1# Fire32

其實彰化的脆皮肉圓，

不只有北門口，5 |! U4 o4 m: y1 R2 V0 O9 ^& V8 L

還有近幾年美食節得冠軍的 "阿三肉圓"，
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而且北門口有兩間，
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其實賣的內容物也不太一樣！
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從小都吃阿璋跟民生路的北門口，

長大反而是吃阿璋跟中正路的北門口，9 n5 X8 d2 J6 X' R
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涼圓則是我夏天超常吃的東西，
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但是涼圓就是吃巧不吃飽，
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你要吃飽除了口袋要深之外，

吃多了其實也是會膩會有噁心感的~

不過還是歡迎再次光臨彰化，! U( H: V9 @6 D
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雖然現已搬到台中了，0 H6 X( l' j, q; K
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但那還是我的故鄉阿XDDD

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Fire32

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來自: 大台北

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發表於 2016-9-26 03:03 | 只看該作者

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回覆 2# 洨之 % F, M4 s. e$ p! k0 u4 Z2 W

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阿三肉圓真的是我的遺珠之憾，不過聽說北門口跟阿三都是同一個家族在經營的
下次有機會再來補上！
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涼圓的份量算是真的有點少，不過拿來當下午茶點心還算不錯！- j1 S$ |' _. x$ k
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其實彰化的物價跟台北也沒差很多，要吃的飽飽真的得花不少錢@@

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