蔬果抗氧化劑減肥 真的ㄟ 我都吃這些水果瘦很多 教育部, 成年女性, 成年男性, 抗氧化, 水果

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新聞來源：中時電子報

二分之一台灣成年男性，還有三分之一成年女性，根據衛福部與教育部統計是過重或肥胖，但你知道嗎？吃蔬果能減肥。中研院和臺大醫院獨步全球發現，人體內有一種扮演肥胖「閘門」的NPGPx基因，當你吃抗氧化蔬果後，會讓這個基因不活化，抑制脂肪細胞活躍，所以會瘦。

番茄等蔬果是天然抗氧化劑，有助人體氧化壓力下降，體重不再一路發，要吃多少蔬果才能達到抗氧化吃不胖的效果？國內目前並沒有相關研究，但營養師表示，成人每天至少要吃7個拳頭大小的蔬果分量，也就是所謂的「3蔬2果」原則。

劉怡里營養師：「每天至少吃300公克蔬菜、2拳頭大水果，還有一些其他蔬果」。冬天要找抗氧化最佳的水果，最好是選柳丁、橘子、蓮霧這類當季盛產水果，但像是添加在泡麵調味包裡的人工抗氧化劑，對人體抗氧化可是一點功能也沒有，盡量把握色彩均衡，葡萄、杏鮑菇等也有抗氧化功用。除了飲食，多做游泳、慢跑或是騎腳踏車等有氧運動，也能幫助抗氧化，避免肥胖找上身，從飲食跟運動做起，才能瘦的健康又安心。

其實減重 不難  難在 改變飲食 觀念  
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