關於咖啡 咖啡吧

love23

最近想要開始研究咖啡" u" p" `7 P2 Y( @

3 r% e8 ~% I1 q. U: _, ^, i$ K可是不知道怎樣分辨好壞! m  z0 j0 t0 _3 _/ w# J0 J
# ?- K) @) c# G$ k0 b" Y4 H7 w
有人對咖啡有研究的嗎?
* M( a* l9 E$ |6 N/ m' r, n+ y* x' b& e' H5 l( ^- r
來討論一下喜歡喝那些店的那些咖啡吧

ElCid

回覆 1# love23
4 |- z# N1 l1 R8 n% l. a不會喝店裡的
3 u7 v" `7 m3 x% t% v0 n, u4 p. z只會自己泡
% O1 M% H6 C/ W; `8 ~! N( f6 a/ |3 \/ I+ K' ^# y' Q$ t; q- d# v
沒有一定的好壞標準
5 z# C" \( d! B' B9 D但是個人認為咖啡加糖. y; y) L& R+ \6 C8 O$ q
跟茶中加糖一樣& L& C, a* f" `; M3 k
是破壞味道
5 L. r/ I" g2 S' p  x無糖咖啡才是王道....

love23

回覆 2# ElCid 4 L% P" G$ S3 V" x: z6 o2 b/ r; ?
; Y" x" {$ Y% O% s! R

4 Z% Y1 A6 D# R8 C! Q) O    是阿
. B3 o, a. n( D* w/ j之前只喝拿鐵
* ?# e* t0 n( t- M! c/ V4 m現在開始喝美式(都沒加的)
% y$ D0 U6 m$ I喝完之後發現拿鐵本身就喝得出甜味= =

Blueineye

回覆 1# love23 " g/ K& H7 o. g( _7 z8 J% i- v( ?% |

, ?$ B; h. ~' O0 J咖啡的世界，博大精深，實在很難一語蓋括。! W  n; ]9 \% M; {5 H+ }
; `0 I( `' m: y7 B6 u5 C. W- I
可惜你人不在台北，不然我倒是有不少好店可以介紹。
+ v. ~% a- a' Q4 h% |) v2 d- {- p- c1 I" r! q1 n, Q
個人是比較喜歡單品中的肯亞，如果有機會碰上，建議你試試。

love23

回覆 5# Blueineye
8 G, ?8 m4 _: F- T6 }' [. F3 G$ l. v" \1 \' |8 p) O

7 l/ A% [8 G7 x+ Z2 a    現在喝一般超商或者是星巴克的就喝不出差別了  a% F- L9 D( A( o
感覺很難深入

Blueineye

回覆 6# love23 . P% d6 \6 T2 A" W; X0 V4 h
! N* R. I: N$ r+ W0 L3 i- y

1 G/ c  s7 Q1 G2 ~1 h0 D 加糖又加奶的咖啡，很大程度地遮掩了咖啡的原味。4 ]: B) M* `" n: S: l1 O5 K* B

& l+ W* @  T2 X9 T# {如果真的很有興趣，建議先從黑咖啡&相關書集開始。

love23

回覆 7# Blueineye
. L7 B3 k" ~  b  n0 D) {  B$ C+ D! {$ d/ z4 d6 Q# q" F
% g' }5 m' F+ U5 F) h0 u7 I
    有慢慢嘗試
* A) m0 X( P( ^# k* g之前有喝過加糖跟奶精的美式還是覺得很苦
+ [; A* ]* T' Y. P8 j7 c現在可以完全不加的喝
& ^9 m- L4 W" D4 J/ f只是想喝出差別
  \. x+ }) `5 Q) }基於入門 想說都喝超商的比較便宜

Blueineye

回覆 8# love23 $ L5 o/ i+ T9 D7 Z

( D# e  B* H# f( M從超商或是星巴克等連鎖店，是喝不出太多的。/ N5 I2 _( i0 _1 }3 o

. ]/ Z9 Z% J0 j4 H! {4 c. Z要去那種店長或是店員會跟你聊天的，然後請教他們。