服務業（尤其是餐飲類的）真難做啊 草莓族

易雨

不時聽到有人說剛出社會的新鮮人抗壓性低& I( P8 x2 P2 u) Z, e* U9 E
, a5 W  y. G- b/ G5 V1 f) e
還有什麼草莓族之類的稱呼( J' k& S, j& ~& Y9 I

; x  F5 f; B: U" Y$ N但......有時候遇到一些莫名其妙的客人
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# q7 u* i% S# Y; g還真的是不知道該怎麼對待他們的說: W% R* \! j) \# O* @

# A9 a8 H) q0 ?# b5 I' Z" H日前在常去的麵店就聽到這些莫名其妙的對話
( {( b7 H/ }. [( q% n* Q( O  ]" q, K$ \. ?" o5 w" K
2 A0 f+ S+ `# Q$ [, l% {
; Y( v, w  h5 u+ k( z( E, B- z
老闆：您好，請問要點些什麼？？
6 u$ G2 I  q3 |, T4 P' m& @; {# D0 N& `7 _7 @7 ?9 A# u8 R
客人：嗯.....請問有賣湯的乾麵嗎？？% f0 O1 ~$ s. q
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老闆：........OXOXOXOX9 |1 x1 `8 n8 [8 R5 H

1 L" i/ A; @  v/ C
8 C0 C5 a4 P! L. |: |; s6 n$ k' o$ i4 k# m2 U6 H3 ^
客人：我要3碗麵，還要5碗魚丸，然後一碗乾麵配2份魚丸+ U1 G. C1 w- Z3 w' I% P! ?6 ~+ L

* X2 o( g2 P6 [6 I) Y5 T/ K: c- b老闆：請問是一碗乾麵跟2份魚丸包一起，最後一碗魚丸單包嗎？) u! l; _$ |, o, d
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客人：是魚丸不要湯直接加到麵裡，然後再一碗湯單包
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; q  J- J+ J9 i) d( _老闆：所以就是2份魚丸放在1碗乾麵內，最後再多一碗魚丸湯？4 M, w( f& P' r9 {, g; p, F

: e; f5 }7 _7 {+ ]1 i% s+ c客人：嗯....但麵裡面要加魚丸的湯喔2 f3 P  I4 I2 g! T1 F

0 x) a9 M2 Q' p# K0 t老闆：所以是要湯麵加兩份魚丸？？
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, {  m. E1 z1 K/ e3 C" f客人：對啊，就是這樣，都快被那些人弄亂了# K8 |, `6 c; Z* E# }  f0 W9 v4 g+ ^
% D. t' `" T* A3 G' U' ^
PS 我聽到這差點吐血說，是你才亂吧

Joker-20

回覆 1# 易雨 . M. d# t5 y7 {% n
習慣就好了( H- x/ I1 T  \$ E, @
我當廚師從學徒到現在已當了六年快7年了0 x+ Y4 t1 g& j9 r, p
熬了很久現在還只能算是小小廚師勒=3=
% f+ z# j* n1 c. f$ b4 ?( z  [奧客也遇過不少
7 [( p" s  g$ f還有很多奇異的同事% L1 C; L9 z$ J1 ]1 E
以及做不久的草莓- e2 U) D9 e0 v9 M( D) `
也不只草莓還曾經有過老師傅到我任職的餐廳上班
, J( p* }, Q" t: |2 p' g重點最低紀錄半天就跑了
, [, E' r" S$ {      最高紀錄1個月% E3 l+ x8 O7 w2 n8 y* @
以上都是我到這間餐廳後新來的老師傅  b) N, M7 |9 R& B0 s5 j
做餐飲還有條悲歌( d7 p4 f, k# C. m1 q8 S
你要休假日過年最好別想+ Z7 H' J5 T8 Q- h9 \
很難= =  ^. M* I# e9 D0 e  a  E
這些日子你還要享受燒焦的感覺=3=

JMO

回覆 1# 易雨 2 @$ b( O& z4 i+ `' q
不好意思咧~我笑了
( z% u5 T$ d0 ^1 `這比蛋餅不加蛋
" o7 u0 @, L# ]奶茶不加奶還更另人無言

易雨

回覆 2# Joker-20 ! u9 Y/ m5 z9 S0 v

( e- M* n( I3 K# F# B  ?" q8 D
1 Y5 v$ }) u8 D嗯....................3 e1 s7 ~2 U/ Y+ @: P- r
或許吧
- g& X' B$ `4 T0 B6 @不過以曾經做過書店的櫃臺經驗來比! `- o: M+ d# ?+ n' c
真的餐飲業遇到莫名其妙的要求最多
' k, ?* j0 g! n% f, G/ ^" ?  p常會聽到要加什麼不要加什麼的& r, F3 n" L8 Q1 v4 C* H3 _4 V
就會在旁邊想說就拿回去自己用
7 d7 k6 `. n  Z) \4 U. H+ }, G不然就不要吃嘛! L( K/ k" B: Y
所以有時也挺無言的囉

易雨

回覆 3# JMO
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& e( E+ |$ c" _6 {% \" T( e
  l5 }1 K4 }: ^; I0 X5 d當下我也很想問說到底要怎麼煮/ Z/ J8 a2 z' P# I- _' Z# w
才能煮出湯的乾麵說
4 F( l( l" N- u0 v# _$ T. V2 b0 m可以已經要付帳離開了
5 L% a7 n5 f* j# ^也不太好意思留下來看後續發展   
9 ]9 o/ @1 l6 b% C8 ?; t+ D6 H$ W9 p不然超想看老闆怎麼應對的說

zaqwe

回覆 1# 易雨
' Z7 I( G+ p; P: z% x& m' _( |  i
" g6 p  L% T/ w! t3 [. o9 }賣湯的乾麵$ b1 W$ ?6 i5 a+ ?
3 `' |* ~# V% M5 n+ d* j
就給他一碗湯一碗乾麵吧~~