彰化的肉圓 彰化

Fire32

一直寫感情的事，似乎有點太悲傷，
# O( ]: A$ ]3 B趁現在有空，跟大家分享一下在彰化受訓時吃的肉圓與爌肉飯, S# r: y8 r4 r# V& s6 w
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1.阿璋肉圓  N. d) M3 l% ]* S" q! z5 y1 w% d$ l

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2016-9-24 23:20

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  D: d3 c  O* k皮很Q肉也很有彈性香甜，不愧是老字號，一個肉圓40元不算貴，可以來吃看看
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( f. S" f, o4 g6 K% S8 |$ G2.北門口肉圓8 ^/ i$ t0 ~  i, H! k& o7 y5 `

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2 [: ]! h2 r) @8 l3 m- S" f$ |
彰化唯一脆皮的肉圓，皮外脆內軟，還有不同的是，它的肉是各個一小塊組成，整個吃起來各種口感都有，讚！1 K) E" Y' _2 n

5 W/ Z" A. t; F7 ^% I! e' u  M$ _& D1 ]3.卦山肉圓  [$ X6 p5 x9 Y( V

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/ _7 Z* p; `) M, r. g卦山肉圓-肉絲肉圓 肉絲是雞絲，吃起來有像在吃雞絲飯的感覺，但是一點不油，反而讓肉圓有加上雞肉的香味，好吃!
" T  c% G2 x+ U* l卦山肉圓-肉角肉圓 它的肉很Q嫩一點也不軟爛，搭配醬汁甜甜鹹鹹＋肉香，真的很不錯！. y6 |8 }7 |% {3 k3 [

# L) u4 c2 K6 U- S/ I* W4.南郭路彰化涼圓
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! e; k  ~. ?) L0 ~
涼圓 應該說是冷的肉圓，不過皮依然很有Q勁，少了油膩感吃起來沒負擔，和蒜味醬搭配也很好吃0 K4 ?; Q6 z% o# [' H. n
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5.彰化肉圓(俗稱姊妹肉圓)
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2 v2 \8 `, X( f$ f/ J# y只有皮還算及格，肉真的不好吃爛爛的口感不好，真的不推
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以上是當時吃到的幾種肉圓，評價純屬個人口感; z* g# b0 P" W% f+ u
下次有機會再PO爌肉飯的介紹，謝謝大家觀賞!

洨之

回覆 1# Fire32 - t) |) i  S, I* B
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其實彰化的脆皮肉圓，
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不只有北門口，  E# l2 {; l( W: _2 Z! m

7 Y5 v" f# @& ~6 W$ ?6 Y還有近幾年美食節得冠軍的 "阿三肉圓"，+ }; F/ m" F7 q: v' W8 K
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而且北門口有兩間，: _% ?( i+ x& V7 i
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其實賣的內容物也不太一樣！  |% u  h- ]3 Y& Q

/ M/ ]5 @" ]  n/ K# r從小都吃阿璋跟民生路的北門口，+ C' P1 o# D1 l$ I5 X' y; i

% F/ E' X9 s  l+ H( G" A長大反而是吃阿璋跟中正路的北門口，
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涼圓則是我夏天超常吃的東西，6 \' h! z* e- Z1 l+ g. F9 Q* g8 u

1 @# e1 R2 Y& ?! p9 }但是涼圓就是吃巧不吃飽，
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你要吃飽除了口袋要深之外，2 Y. W! K4 G5 s1 p' A& s$ L/ ]# x

( F% k: s9 G: w' }7 B吃多了其實也是會膩會有噁心感的~7 J6 u" B7 t" T
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不過還是歡迎再次光臨彰化，
1 X5 g  M4 Q7 S/ u- K
: p* U) U7 N- q, L2 [) l# k5 z/ i雖然現已搬到台中了，
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但那還是我的故鄉阿XDDD

Fire32

回覆 2# 洨之
& l$ J7 C6 q# D  u6 L% `) ~
2 ]; H  P, c4 y: N: @
) m; c2 \" N* c) {1 I2 N* o! R% M    阿三肉圓真的是我的遺珠之憾，不過聽說北門口跟阿三都是同一個家族在經營的6 s/ ~$ Q  k4 I8 ^5 l, ~
    下次有機會再來補上！
* @0 J+ Z4 l1 V* o  o7 l( j. t
" S) k. E1 `% {1 V! y$ |    涼圓的份量算是真的有點少 ，不過拿來當下午茶點心還算不錯！) D+ ^4 j7 ]" L5 r2 g
8 V# L5 L& B# k. K
    其實彰化的物價跟台北也沒差很多，要吃的飽飽真的得花不少錢@@

鋼鐵人

回覆 1# Fire32 % W* m6 H: z: Y" S2 A$ s& t) d! N
0 Z) ^, a$ R: F' M& ]  s. d; @

/ d* Q; B: S) L$ A( s. N) F好懷念的彰化肉圓7 n3 R9 r7 I4 Q+ |9 E
之前有一陣子還滿常吃的% w4 z+ b( ?( ^
每次看到就一直流回水啊

Wasta-23#

吃來吃去後來還是覺得阿三的最好吃!!
" j. t$ }* q5 W+ @' l1 H0 N皮炸得酥酥的 再加一碗排骨湯!!!' S. d( V2 a; ^4 d" q$ H# U9 l; |
超級滿足!!

維維-75

最愛美食文章啦
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! R/ C, L' y& w! I" l, {1 a( Z但是看完好想吃宵夜喔...# A- T5 e- }$ }  S, P7 C3 E
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為了身材要忍耐