彰化的肉圓 彰化

Fire32

一直寫感情的事，似乎有點太悲傷，, P- B/ a5 e, X' a0 A9 D  G, n4 D4 v! V
趁現在有空，跟大家分享一下在彰化受訓時吃的肉圓與爌肉飯2 W- Q4 |8 ?) A$ D" J; D
, n' D! U! Q& b; d
1.阿璋肉圓8 }7 j8 ]0 F8 g- S

下載 (281.53 KB)

2016-9-24 23:20

下載 (217.44 KB)

2016-9-24 23:20

  R+ m. ~6 I  x
皮很Q肉也很有彈性香甜，不愧是老字號，一個肉圓40元不算貴，可以來吃看看" P  F. ?! C$ d5 e" k+ B4 v$ I
( V2 w% C8 |4 E" {5 m
2.北門口肉圓% Z/ P( Y0 w1 e

下載 (262.24 KB)

2016-9-24 23:27

下載 (189.07 KB)

2016-9-24 23:27

8 _' G& S6 H& a) C
彰化唯一脆皮的肉圓，皮外脆內軟，還有不同的是，它的肉是各個一小塊組成，整個吃起來各種口感都有，讚！8 F9 o) O9 K+ S8 s5 u
1 Z4 E, }3 N3 j# i: b6 @
3.卦山肉圓7 X4 n' M. Z! ]8 I& j& g5 D

下載 (268.32 KB)

2016-9-24 23:33

下載 (294.73 KB)

2016-9-24 23:33

下載 (244.83 KB)

2016-9-24 23:33

: n& M9 Z, `$ I卦山肉圓-肉絲肉圓 肉絲是雞絲，吃起來有像在吃雞絲飯的感覺，但是一點不油，反而讓肉圓有加上雞肉的香味，好吃!
7 e2 ~, d2 N9 v% Z卦山肉圓-肉角肉圓 它的肉很Q嫩一點也不軟爛，搭配醬汁甜甜鹹鹹＋肉香，真的很不錯！: U! S7 J. {. g: U$ x  g7 G. S
9 G1 a4 D. j* e1 z0 u: L" z* _
4.南郭路彰化涼圓7 I+ M, T6 s! y) D

下載 (59.05 KB)

2016-9-24 23:37

下載 (227.08 KB)

2016-9-24 23:37

4 v3 b( Z7 {0 d3 v+ Y涼圓 應該說是冷的肉圓，不過皮依然很有Q勁，少了油膩感吃起來沒負擔，和蒜味醬搭配也很好吃
5 N. p. i( P9 Z6 \7 k% j
( s9 m' F6 b' {, A4 j9 n5.彰化肉圓(俗稱姊妹肉圓)
' F; q( x5 x! J, U

下載 (288.85 KB)

2016-9-24 23:42

下載 (221.83 KB)

2016-9-24 23:42

( S3 M8 p3 L3 L5 \( ]# ^7 e7 _只有皮還算及格，肉真的不好吃爛爛的口感不好，真的不推& |" V$ L4 r" s4 R  }' Y

; W3 n0 S: [7 [# W以上是當時吃到的幾種肉圓，評價純屬個人口感
( R$ Y& s3 p; B. r下次有機會再PO爌肉飯的介紹，謝謝大家觀賞!

洨之

回覆 1# Fire32 1 H% {; G, T$ }/ Z
0 `- G( `$ E1 n' i  v4 F! r
其實彰化的脆皮肉圓，
5 i1 m4 m7 W' U, o! o. N. S# e4 E8 B: U' |) A
不只有北門口，
$ b* _7 d! I) Y, J9 `" J. p2 _* A5 @% {
還有近幾年美食節得冠軍的 "阿三肉圓"，
# e9 ?; z" p% l* f/ X7 R6 Q8 V  l! z5 m- l: c( _
而且北門口有兩間，
' }9 E+ P$ B( |8 U
5 G1 X% x5 D& s4 y# y0 T# v其實賣的內容物也不太一樣！
) p+ S! A; G% a* p& Q4 }' S3 l/ s2 y" _* j
從小都吃阿璋跟民生路的北門口，
0 [( o, b- Z, h5 @9 h; i4 e& K& C! y7 D0 v( S( Y% l" r
長大反而是吃阿璋跟中正路的北門口，7 M: T% k7 \+ F( y. E2 j, m+ Y

# _4 U% z- f3 S- A涼圓則是我夏天超常吃的東西，
6 {! h7 E6 l$ t. s  s6 C! f. T2 v  S( R2 C; Z! \9 [& w
但是涼圓就是吃巧不吃飽，7 ?( j7 S# ~, z6 u$ e

, N2 M- r, ]. f你要吃飽除了口袋要深之外，
' h: E+ Y4 [' w9 n! A/ U% V6 M
3 i, B8 A, {+ A, x& x6 V% Z3 A0 L吃多了其實也是會膩會有噁心感的~$ F) P3 G; v- l$ [5 R

% ]: e: h& n* c: ^( V不過還是歡迎再次光臨彰化，1 x* {' y, s$ H* t
% F/ m7 R- M% o) S% @; F9 x
雖然現已搬到台中了，
1 B- H, f5 Y+ W+ c  D$ W4 C8 }8 e& V2 A3 Z* k
但那還是我的故鄉阿XDDD

Fire32

回覆 2# 洨之
" y% i+ k  Q! N- `1 ^6 d. F4 M$ ]$ \# \2 V2 e; e7 q: P; I

8 R4 C2 X! c  R    阿三肉圓真的是我的遺珠之憾，不過聽說北門口跟阿三都是同一個家族在經營的* A! V1 ~. Y7 j/ p4 H! H" Q# d5 }  R
    下次有機會再來補上！- l0 E; z; w1 x8 P
: p& c1 d3 ?6 \* x0 X! n5 V
    涼圓的份量算是真的有點少 ，不過拿來當下午茶點心還算不錯！
+ D( A: r  C" U' ]4 k0 h2 v" g
* ?  n% i" }) g6 ?; f8 @& u    其實彰化的物價跟台北也沒差很多，要吃的飽飽真的得花不少錢@@

鋼鐵人

回覆 1# Fire32 - ^1 M4 ^1 }/ _. p
% L, r3 X: A0 J& h9 i/ d

3 P; J: ?8 r# w  ], q好懷念的彰化肉圓
5 [8 T9 l' n5 Y7 V0 @+ a- q8 P4 I之前有一陣子還滿常吃的6 ^' L- D& V* i% I- \
每次看到就一直流回水啊

Wasta-23#

吃來吃去後來還是覺得阿三的最好吃!!  b2 X9 Y, ~/ k/ i/ U
皮炸得酥酥的 再加一碗排骨湯!!!  X3 o; W6 j  F8 u7 W  S! l
超級滿足!!

維維-75

最愛美食文章啦
: \' S6 j% r4 v5 d! v" j! d
6 A% M6 Z& Y3 F  a" |但是看完好想吃宵夜喔...- D4 P- J, `" \* G! k

+ i! w7 \$ G& M* \為了身材要忍耐