彰化的肉圓 彰化

Fire32

一直寫感情的事，似乎有點太悲傷，
3 o( n1 |2 l7 |; S2 q: a0 {; F趁現在有空，跟大家分享一下在彰化受訓時吃的肉圓與爌肉飯+ _. a6 Z0 q$ H4 D! K5 H3 s% z- Z
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1.阿璋肉圓- W) _. n% A- b. b! P% s8 c" }8 C

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) u! U) C" K; Z, F, ?6 ~皮很Q肉也很有彈性香甜，不愧是老字號，一個肉圓40元不算貴，可以來吃看看6 J. x# X  |9 ~0 x) X5 m& U- C
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2.北門口肉圓9 W& d& G+ W. H

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彰化唯一脆皮的肉圓，皮外脆內軟，還有不同的是，它的肉是各個一小塊組成，整個吃起來各種口感都有，讚！. \" g( A; F/ B. ^1 ^, D

1 j( x. m$ y2 A5 c- n8 J8 `3.卦山肉圓. d) v( `. n  a6 O5 [' p4 I

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卦山肉圓-肉絲肉圓 肉絲是雞絲，吃起來有像在吃雞絲飯的感覺，但是一點不油，反而讓肉圓有加上雞肉的香味，好吃!" F+ h: ^& c. l2 o" ^9 J
卦山肉圓-肉角肉圓 它的肉很Q嫩一點也不軟爛，搭配醬汁甜甜鹹鹹＋肉香，真的很不錯！; N) Z# o$ [* b" V3 q

6 s( k; D: Y: G$ ~+ |, o+ f4.南郭路彰化涼圓6 y& h$ J$ A% x* |/ I" a) V! D

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涼圓 應該說是冷的肉圓，不過皮依然很有Q勁，少了油膩感吃起來沒負擔，和蒜味醬搭配也很好吃
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5 B. Q: q4 ^* P1 u3 P5.彰化肉圓(俗稱姊妹肉圓)1 ^0 t" j- T7 I# Y" X+ X

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6 }" v0 x$ S% h# o只有皮還算及格，肉真的不好吃爛爛的口感不好，真的不推, \- b/ d2 p. R1 ^1 a

# I3 i" C' y5 \0 w以上是當時吃到的幾種肉圓，評價純屬個人口感
2 G; C9 {3 f% z- x6 u5 v0 _下次有機會再PO爌肉飯的介紹，謝謝大家觀賞!

洨之

回覆 1# Fire32 ; T2 g+ T+ |) z6 a+ u7 ^
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其實彰化的脆皮肉圓，* `; w  I5 P+ D5 }' e8 z- _
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不只有北門口，
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* m9 e1 e; V4 e3 x$ h/ A8 A還有近幾年美食節得冠軍的 "阿三肉圓"，+ S' X. z4 [7 ]& J! ~1 D) z1 `! r$ N

1 a  i8 H; S3 ~而且北門口有兩間，
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/ c' w0 }9 y/ _. {: o其實賣的內容物也不太一樣！
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從小都吃阿璋跟民生路的北門口，
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1 ~5 L0 p$ O  A7 [1 b8 V' e" u" T- A長大反而是吃阿璋跟中正路的北門口，* F# q/ Z( k" w5 p# k

+ B1 f- @- I* z涼圓則是我夏天超常吃的東西，7 Y* G9 ?$ ~5 p/ }0 ]

1 u$ _) ]- F) u5 _& A8 l但是涼圓就是吃巧不吃飽，5 g3 X3 l0 \5 F2 R/ k" N: _" Q
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你要吃飽除了口袋要深之外，3 s. C/ u6 j0 g: |$ P2 r
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吃多了其實也是會膩會有噁心感的~( O2 G  l& i1 [3 D. _0 u9 V6 b& V7 W

! d  m3 n2 q4 m, ~  U' n不過還是歡迎再次光臨彰化，
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雖然現已搬到台中了，1 m8 S0 y4 f0 L0 d0 L
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但那還是我的故鄉阿XDDD

Fire32

回覆 2# 洨之 # F: ^" O+ \- O

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    阿三肉圓真的是我的遺珠之憾，不過聽說北門口跟阿三都是同一個家族在經營的/ I* z/ @2 T& H1 ?1 y6 g
    下次有機會再來補上！5 s! K* D# z+ Z' ?+ b
/ I/ ^; w* e- o/ F, @
    涼圓的份量算是真的有點少 ，不過拿來當下午茶點心還算不錯！7 V( k% E) I- o$ G) L

8 j* _" ?8 I) {, i" N' S& F    其實彰化的物價跟台北也沒差很多，要吃的飽飽真的得花不少錢@@

鋼鐵人

回覆 1# Fire32 ; N( E$ n( b! z1 p  a3 B, W. J9 |; b

0 y; e6 T% S1 O+ m2 l. z0 `
2 h3 j4 }' R8 p好懷念的彰化肉圓
4 C' r5 f: Y1 P4 N$ y3 y之前有一陣子還滿常吃的
# J8 w" |8 Z; ]8 V! }每次看到就一直流回水啊

Wasta-23#

吃來吃去後來還是覺得阿三的最好吃!!# g% N; ^- r: b
皮炸得酥酥的 再加一碗排骨湯!!!$ B( i, y8 u& }  Y& P
超級滿足!!

維維-75

最愛美食文章啦% a+ |- V0 h$ Q3 Z* @* K8 L

4 a+ n& w4 X, P0 H0 P7 h) M但是看完好想吃宵夜喔...
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為了身材要忍耐