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把「寬容」傳出去

多年前,我在台北一家著名的五星級飯店當領班時,發生了一件事,至今令我難以忘懷。   
  C$ d1 J6 X0 Y3 n8 |1 r由於餐飲業流動性大,因此我們飯店和一間高職餐飲科建教合作,之後,每年暑假我們餐廳都會出現一群社會新鮮人, 每當他們像候鳥一樣來報到時,我就會特別興奮,因為它們總會替餐廳帶來熱情的活力,儘管教他們很累。
7 R( w( M# ]( N; E3 I0 Y每當我看他們在職場上跌跌撞撞時,都恨不得把自己數年來的餐飲經驗教給他們, 希望能替他們免去一些無妄之災。
7 T  _3 w; S' l/ `4 o# U# U可惜生命經驗就像深山裡的松柏,它無法像熱帶氣候下的植物那樣生長快速。
* g, ~( u3 H' u4 a一杯飲料的傾倒,對常人來說,不過是流失杯中的液體,最壞就是粉碎一只容器, 但是那天,當那位臉上還長著幾顆痘痘的新人將一杯調酒傾倒在托盤,
6 `' `9 C* ]/ H- ]# e5 G繼而噴濺到女客人的衣物服飾時,沒有人會想像的到,我們付出的代價竟然高達二十二萬。 ' L: }; v5 C8 N5 s8 M& _7 s
我的急救包括給客人一間房休息,立刻送洗衣物。 以及不斷的道歉,但是都沒用,事後公司高層付給那位女客人二十二萬元,至於那位肇事的新人必須負擔三分之一的費用,也就是七萬多元,想當然,後來那位新人還清費用後,再也不願從事這份工作。 7 n$ o; V% i; h
至於我,則繼續在餐飲業打滾了幾年,期間也發生過數次類似的事,漸漸的我發現,現在的消費者意識不但抬頭,而且挺胸, 這樣! 的改變當然很好,可是某些人,也因此變成得理不饒人的鐵血消費者。   
! _) G: s/ s$ Q$ A# N- Q& u理直氣壯,只是某些時候會不會太殘忍,也失去生命的厚度,這讓我們的神經一直停留在淺薄的反射狀態,永遠在防衛, ! 而不肯讓事件傳達到腦中央,繼而深思熟慮想出一個既不傷害他人又可以保護自己的說法, 得理不饒人有時候傷人也傷己,諸不知己身最珍貴那份善良與寬厚,已離你而去,
" O* E4 o) c' a* N3 i而那正是生命持續的密碼。
6 Y0 z$ K. ]! F1 j我永遠忘不了十多年前,在台北火車站附近那家五星級飯店的一段往事, 那是我第一次打翻東西,只見那杯身材頭重腳輕的冰啤酒在我的慌亂中, 撲一聲倒在托盤裡,然後一股腦兒全滑進客人的領口,就像一道金黃的小瀑布, 8 `# a' D8 P" @5 `
同一時間,我的思緒也跟著流走。
/ Q: h8 x9 v' q& L) @9 ]/ i& D  }7 z副理的陪笑聲驚醒了我,他連忙對客人道歉, 並用乾布擦拭客人的頸和手,接著差我到吧台取新鮮柳橙汁給客人消火, 結果,當我把柳橙汁和道歉慎重擺在客人面前時,客人笑了,其他目睹一切的客人也開玩笑的要我把啤酒倒在他們領口, 因為可以得到一杯免費果汁。
" ^( F, u7 s. a" X' I9 W0 b# z事後我常常想起這個客人,如果當時他要我賠償,我想,後來的我,絕不會充滿熱情的繼續從事餐飲業,原來他是我的貴人,因為他寬容我,給我機會, 我想我們在很多地方都會碰上這種事, 當別人犯錯時,不知道你是否願意給他一次機會,也許,你的寬容可以改變犯錯者的一生。
" ?' A' r: E9 N0 }6 b. l$ d在一次下班時間搭公車,因為我手拿一杯飲料,公車緊急煞車。 . O4 }' k6 ]7 W4 T
我手上的那杯飲料整個倒在一位高中男生身上,他沒有生氣;還跟他的同學笑說:「好涼ㄛ!」   
* j* G: i8 @$ M0 E: Y$ ]後來有一次搭公車,換我坐在座位上,有一位學生身體不舒服竟然吐了! * Q0 }- I- A" r' l% i4 t
而且是吐到我身上。 那時我知道他一定跟我一樣,覺得「很糗、很抱歉、很想找個地洞鑽」。
$ a8 Z" h7 k5 }+ N+ @/ }' C. |因為自己有過這樣的經驗,所以就表現輕鬆,? i訴他沒關係,請他不要介意。我跟作者一樣遇到一位很好的人, / x5 h! I% v& C3 Z4 D
謝謝他教我「寬容」。也許您沒有像我發生過這樣的事。
; c: [+ a, [; r但是看到這篇文章,您就可以對他人無心之過,以寬容! 的心面對。 - t$ R7 ^4 S' {# [* ~
有一部感人的電影叫:「把愛傳出去」。 我們也要把「寬容」傳出去, " L  h; D7 J% Z7 `; L& K
讓大家都能體會到被「寬容」對待時,心裡是多麼的感動與感謝!


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對啊!!我也當過85度C的服務員( }7 f: K$ g# J3 e, V) p
我真的覺得有先光鮮亮麗的"人"% R7 }! p# X( x8 c
是非常 撩毛(台語) 而且態度都非常不友善5 r& `+ H, M, N4 L
彷彿全世界的人都欠他錢一樣的高姿態# u4 A7 j8 B# O) s) l' U+ A9 F/ q! M
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但是 反而看起來像大哥的人雖然給人感覺的第一印象
) g' Y# v6 s+ F' q6 q% U是恭不可親但是態度都非常客氣友善,當我調好一杯咖啡或飲料, i$ g& P$ p! c  J# X
還會跟我說聲謝謝,或是喝了一口走到 吧檯區跟我說聲今天的 卡布奇諾很好喝! L. ~: ]% U# B2 _8 _
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雖然是很簡單的一句話 卻會讓人的心溫暖
( _" s6 ~7 g& I  |$ I& `- j, D, l% F# r
這就是人吧!! (嘆
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