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tT
發表於 2013-1-26 21:40 | 只看該作者

關於咖啡

咖啡吧
最近想要開始研究咖啡' D6 F7 w) j! V

' r# |8 f2 Y! c1 N& ?可是不知道怎樣分辨好壞3 c& ^7 F6 f. R) |3 G$ O
- a% q5 c1 t: v0 W( h
有人對咖啡有研究的嗎?
( k9 t. Q  i. K. P" K+ p* m, r! S( J7 o9 x# R! N
來討論一下喜歡喝那些店的那些咖啡吧


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逛上一個主題：胃比嘴巴還挑食 逛下一個主題：放下不是結束 (感動的夢)

ElCid

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發表於 2013-1-26 23:56 | 只看該作者
公告：禁止張貼酒店/夜店-經驗文、旅館的揪團轟趴之影音、網址、Logo、圖文等相關字詞，違者扣分/禁言！
回覆 1# love23 0 i& u* f1 q' Z( h' ~. N
不會喝店裡的
+ e1 ^7 X9 L3 t0 S9 E9 K只會自己泡2 `: r- I2 ]) w) Z
" L3 C/ X. @, f9 O  R  a
沒有一定的好壞標準; D1 b; J. B, w  m$ {! ^3 N
但是個人認為咖啡加糖  _8 C, O( }7 s% X( j
跟茶中加糖一樣
8 ?% l5 G5 {5 V0 j- I3 I是破壞味道- X% R: m7 H8 c8 W6 o  A
無糖咖啡才是王道....
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發表於 2013-1-27 08:42 | 只看該作者
回覆 2# ElCid
0 _+ B' i7 T& B2 k/ v" r7 f8 K3 Y
, z# c0 ~4 P" j: P
    是阿6 |/ v0 ?; z8 f8 U' p& H% X$ l
之前只喝拿鐵
- w) v8 @6 l7 t2 @, |6 P現在開始喝美式(都沒加的)3 Y) z, f$ W" Y2 i
喝完之後發現拿鐵本身就喝得出甜味= =

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Blueineye

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發表於 2013-1-28 21:56 | 只看該作者
回覆 1# love23 & Y' j2 i5 w$ A- G6 v

8 y+ E1 H& V/ n+ e咖啡的世界，博大精深，實在很難一語蓋括。3 U8 g# X- ~7 ?4 I6 m8 f5 K
* V6 f" u+ O0 L, Z) m. v
可惜你人不在台北，不然我倒是有不少好店可以介紹。
$ I0 _: ]& r. _4 Q% D$ n3 y3 |. Y- M0 M1 Z. p8 g5 E
個人是比較喜歡單品中的肯亞，如果有機會碰上，建議你試試。

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5#
發表於 2013-1-28 22:11 | 只看該作者
回覆 5# Blueineye 9 b% b/ t$ C0 y0 q. l( X

6 @5 k1 o$ D  d# f# |7 w1 s  P" f  S2 \* \
    現在喝一般超商或者是星巴克的就喝不出差別了
: Y5 m9 L" n) f/ Q3 f感覺很難深入

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6#
發表於 2013-1-28 22:49 | 只看該作者
回覆 6# love23
' \. A& K' m$ ]7 f
1 ^- x5 Z3 G+ O+ b' i; f6 u) D3 f/ X( W8 r# c% [
加糖又加奶的咖啡，很大程度地遮掩了咖啡的原味。0 ~* t: W  e9 n) u+ e
1 Z& U- t5 A; I4 H- ?
如果真的很有興趣，建議先從黑咖啡&相關書集開始。

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7#
發表於 2013-1-28 23:09 | 只看該作者
回覆 7# Blueineye
0 y: p( g8 Z6 V( K' K( @8 [$ A+ n( k- _- K, q* W

! H9 p0 h! `, W8 y  o6 s: R( h    有慢慢嘗試
) Y% ~1 X8 j+ l9 i* [: b$ W之前有喝過加糖跟奶精的美式還是覺得很苦( q* E" e( H+ U: {& A2 Y
現在可以完全不加的喝
& N/ M5 S8 I9 f- ~, i9 y$ P只是想喝出差別) L; N2 G1 g, p) _1 m8 }% e
基於入門 想說都喝超商的比較便宜

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8#
發表於 2013-1-29 18:13 | 只看該作者
回覆 8# love23 : ~7 H( [, v2 k. f& y+ N

) P9 F4 n- o/ R" E& w1 Z從超商或是星巴克等連鎖店，是喝不出太多的。
% W+ Q1 C2 T6 U! z
6 e( v5 y2 l+ r8 A2 w' s  w要去那種店長或是店員會跟你聊天的，然後請教他們。

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