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tT
發表於 2013-1-26 21:40 | 只看該作者

關於咖啡

咖啡吧
最近想要開始研究咖啡
' W% }# x& D+ A& a0 N, t. Q
/ P9 Q5 S) f, Q0 f6 k0 P! K可是不知道怎樣分辨好壞) \1 Q' c' Y0 Q

& X2 T  p% v& t0 K( a有人對咖啡有研究的嗎?* O6 g# I  e: m( G# B

# s& T& e0 P' P1 f3 H  Q, X8 q來討論一下喜歡喝那些店的那些咖啡吧


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逛上一個主題：胃比嘴巴還挑食 逛下一個主題：放下不是結束 (感動的夢)

ElCid

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發表於 2013-1-26 23:56 | 只看該作者
回覆 1# love23 1 k5 Y: Q" A( f& t) @
不會喝店裡的
0 ~$ b2 p$ ~" o8 ^* t' D只會自己泡  r5 E( `5 y7 P/ I4 C% G9 q4 M
/ Z; S5 u# ]7 O# L$ ?7 m. n6 n# I
沒有一定的好壞標準* m; w! w% e+ u
但是個人認為咖啡加糖3 Z% `; v8 N; [6 U, F) Q* G
跟茶中加糖一樣/ m3 R2 n4 n+ y" x) o1 U7 {
是破壞味道
1 z7 V$ u9 q" Y3 H6 Z/ N6 ]無糖咖啡才是王道....
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發表於 2013-1-27 08:42 | 只看該作者
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回覆 2# ElCid   }: h8 A' b- G" w" I% t
# r! U6 m% p. f  M# @. ]
+ V% ?8 [6 h0 @0 ]1 f  u, g2 a
    是阿. n& `7 b$ C; i9 d, H% \% k
之前只喝拿鐵) S" U9 S3 l# z9 C, s. x" y+ Q6 k
現在開始喝美式(都沒加的)
' _5 }7 D/ q0 A7 N  u喝完之後發現拿鐵本身就喝得出甜味= =

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發表於 2013-1-28 21:56 | 只看該作者
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回覆 1# love23 9 B9 b. S" _6 ]# V4 ], a

0 W& j9 n8 ?4 ]4 D* x咖啡的世界，博大精深，實在很難一語蓋括。
( q- r% y+ s8 B. E0 p4 }+ u7 b+ f" i9 X, ?+ Q: U2 M1 x1 ~2 U
可惜你人不在台北，不然我倒是有不少好店可以介紹。9 g; s8 K' _2 K# _* a

. j; u( P! S) V. R4 B: s4 i8 h個人是比較喜歡單品中的肯亞，如果有機會碰上，建議你試試。

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發表於 2013-1-28 22:11 | 只看該作者
回覆 5# Blueineye
/ P( ?! J, s3 r7 x
/ K$ N; s6 z/ N
: C( ~# d" l  n3 ^  X    現在喝一般超商或者是星巴克的就喝不出差別了
' V4 J, U" i; r8 F( L2 S# [; {, u9 `感覺很難深入

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發表於 2013-1-28 22:49 | 只看該作者
回覆 6# love23 ' J  w; v; z' V+ H1 V

' E$ i! x. U% ~8 ^7 I
4 Z5 O" E  P# [/ I5 s  O: v 加糖又加奶的咖啡，很大程度地遮掩了咖啡的原味。
. `: W5 M! @0 j" f* M! j% C/ O0 P. s& S4 J8 W. r
如果真的很有興趣，建議先從黑咖啡&相關書集開始。

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發表於 2013-1-28 23:09 | 只看該作者
回覆 7# Blueineye
5 e& |1 e/ K( k# R+ V5 m3 [2 w* h/ q+ Z5 q. d' b

8 C, ~) I; {9 f. g* c/ M( O    有慢慢嘗試# x0 A$ @( F1 U. W. j
之前有喝過加糖跟奶精的美式還是覺得很苦# {2 W* g$ [1 z5 `1 j# B
現在可以完全不加的喝
% C5 t) t& i- Y5 T; U/ |只是想喝出差別
+ ~" p3 k/ c; E; I基於入門 想說都喝超商的比較便宜

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回覆 8# love23
& {2 R) E$ o3 b/ W$ Y( ?3 k2 B/ D; c4 q& e- ?
從超商或是星巴克等連鎖店，是喝不出太多的。
  U- C; L: Z0 t, K8 h
6 A* k& j9 d' D) |要去那種店長或是店員會跟你聊天的，然後請教他們。

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