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tT
發表於 2013-1-26 21:40 | 只看該作者

關於咖啡

咖啡吧
最近想要開始研究咖啡
, s* n! }8 e! Q$ m/ h) g- p6 Z3 X& o- _
可是不知道怎樣分辨好壞
0 ~% _* {; H+ ~. T1 N' k, q: a+ F; G7 D( y9 d  y: e
有人對咖啡有研究的嗎?
0 J' k; |$ H  q  w) o$ H
6 @9 B: Y2 b  d6 t2 m# T+ \來討論一下喜歡喝那些店的那些咖啡吧


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逛上一個主題：胃比嘴巴還挑食 逛下一個主題：放下不是結束 (感動的夢)

ElCid

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發表於 2013-1-26 23:56 | 只看該作者
回覆 1# love23
' {6 z6 D4 H9 C/ P不會喝店裡的
9 e- ?( f8 P6 K' @+ ~5 O& G$ D6 C# f只會自己泡
% |3 @% I2 A' O, i1 ~
% D# Q7 k8 k- g" G$ D4 w3 o9 q沒有一定的好壞標準
, c0 S& b# F9 X但是個人認為咖啡加糖/ C; W( a( R9 ]" [2 i  R
跟茶中加糖一樣
5 S0 ?2 c0 ^' V5 e- W. b/ s1 A是破壞味道
8 d2 f# }% h4 Q無糖咖啡才是王道....
1

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發表於 2013-1-27 08:42 | 只看該作者
回覆 2# ElCid
( O4 i4 j/ T* X9 v1 X) B% R
( M: k. j7 F* I* W
- u: Y. s! w; T7 b    是阿) R% `' h: p+ \2 K$ `+ y8 `5 c; I
之前只喝拿鐵
% W% ^! m2 C1 S: [- s現在開始喝美式(都沒加的)( B1 o1 @; b( m* _$ P1 ^
喝完之後發現拿鐵本身就喝得出甜味= =

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Blueineye

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發表於 2013-1-28 21:56 | 只看該作者
回覆 1# love23
# U) H- j' L, A/ ]7 t; m7 e' R! H& q1 x  P4 V9 B" F* n
咖啡的世界，博大精深，實在很難一語蓋括。
0 C$ M9 T7 Z# W% W( H; p; G5 i
; c6 v. g% Z/ q# f4 V  R* W可惜你人不在台北，不然我倒是有不少好店可以介紹。
, ?! ~- T" y; y5 }3 J' d3 Q, Q/ m. k& G5 J6 `# ?
個人是比較喜歡單品中的肯亞，如果有機會碰上，建議你試試。

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發表於 2013-1-28 22:11 | 只看該作者
回覆 5# Blueineye 0 O3 Q- G- b" y

% Y. d. o; c: I5 V5 E0 T- ~0 w# U  f1 D) g
    現在喝一般超商或者是星巴克的就喝不出差別了, C& A; j# Q8 H# K6 X& w
感覺很難深入

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Blueineye

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6#
發表於 2013-1-28 22:49 | 只看該作者
回覆 6# love23 " p2 J( _' }2 p: L: S

1 S, b. u" X& f1 Z0 {
+ \9 Z. l' Z( m 加糖又加奶的咖啡，很大程度地遮掩了咖啡的原味。
9 m: K! ~# C5 [, L7 Y
0 T* Q, \& e; z* x( M如果真的很有興趣，建議先從黑咖啡&相關書集開始。

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7#
發表於 2013-1-28 23:09 | 只看該作者
回覆 7# Blueineye ' j7 ]: L2 A" C

2 E) V7 _! x0 D8 v
7 I' m3 O$ M% U! |, {6 Q2 O    有慢慢嘗試. f' k3 U- {/ B; m& x
之前有喝過加糖跟奶精的美式還是覺得很苦
  m% X! g; Y+ i現在可以完全不加的喝
5 l6 s* Z+ Z& b* W) t  S7 y只是想喝出差別
/ L5 w: y- \& o" k( N$ V1 A基於入門 想說都喝超商的比較便宜

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發表於 2013-1-29 18:13 | 只看該作者
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回覆 8# love23
4 i' W# c, F9 b( e
& T2 H4 x2 \% [- _. F  }! ]5 \從超商或是星巴克等連鎖店，是喝不出太多的。
, J: i! X( y" P" J* e9 n7 ?. N$ a  r9 _$ r: q
要去那種店長或是店員會跟你聊天的，然後請教他們。

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