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服務業(尤其是餐飲類的)真難做啊

不時聽到有人說剛出社會的新鮮人抗壓性低+ A' @' F, u4 D  r
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還有什麼草莓族之類的稱呼
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% p9 W! Z6 W3 ^+ q% K  J7 T/ s' X但......有時候遇到一些莫名其妙的客人
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還真的是不知道該怎麼對待他們的說
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日前在常去的麵店就聽到這些莫名其妙的對話8 S, a/ }+ T, j5 w, S

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老闆:您好,請問要點些什麼??
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客人:嗯.....請問有賣湯的乾麵嗎??
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老闆:........OXOXOXOX
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客人:我要3碗麵,還要5碗魚丸,然後一碗乾麵配2份魚丸( X4 C. C8 f3 M7 b6 N: F0 N5 i% J
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老闆:請問是一碗乾麵跟2份魚丸包一起,最後一碗魚丸單包嗎?
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客人:是魚丸不要湯直接加到麵裡,然後再一碗湯單包
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老闆:所以就是2份魚丸放在1碗乾麵內,最後再多一碗魚丸湯?" B8 R+ k' z9 w# T! E4 A
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客人:嗯....但麵裡面要加魚丸的湯喔
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老闆:所以是要湯麵加兩份魚丸??* ]% D" |0 U  x9 A* L, s

' \0 J- W. `: L3 F# G2 v. o客人:對啊,就是這樣,都快被那些人弄亂了
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PS 我聽到這差點吐血說,是你才亂吧


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回覆 1# 易雨
+ U# w) ?+ g' P! G0 Y習慣就好了/ a5 O, j8 q5 e* R# f
我當廚師從學徒到現在已當了六年快7年了
3 U9 u( ^! z7 X1 o* K6 u' C& o熬了很久現在還只能算是小小廚師勒=3=# A2 T, c2 V" h! j& e: m% e
奧客也遇過不少
, ?% l# ^4 A' [% B2 G還有很多奇異的同事2 ]5 x- z2 Q7 m+ V0 o( O3 T0 E
以及做不久的草莓
# T2 a/ a: @2 `$ ?也不只草莓還曾經有過老師傅到我任職的餐廳上班
! |: S" ?. B+ {7 ?  _2 g重點最低紀錄半天就跑了
# t/ ?* e1 q0 ~* f6 @      最高紀錄1個月
& l% H) P- _8 J; P6 o& [" Y# I. a以上都是我到這間餐廳後新來的老師傅) u& S" ^6 R- I# n, C, \+ ?; `
做餐飲還有條悲歌
' L1 x  j$ @5 P你要休假日過年最好別想) P/ P9 ]8 y/ d! k6 P3 k
很難= =
1 s* ~: W- l' N5 y0 C, R這些日子你還要享受燒焦的感覺=3=
回覆 1# 易雨 # o! D$ s" X* z: m8 h6 u0 I
不好意思咧~我笑了
* q' v" b; i1 }8 C- T0 p- o% E這比蛋餅不加蛋' u; M+ N7 u; |/ F
奶茶不加奶還更另人無言
回覆 2# Joker-20 6 x( v8 Y) m! ^$ g; Y

6 C/ y+ x% a; \/ Y$ ~+ t
0 }6 W( b. n- E! l1 Q! d3 f% ?8 ]: h嗯....................
6 H. [9 t. C8 `% }  S( j或許吧
+ j1 j$ C1 I, }" q不過以曾經做過書店的櫃臺經驗來比
! S! @4 q& D+ F0 s( ^2 J: u: C真的餐飲業遇到莫名其妙的要求最多! j; W! `; Y& e. S( e3 t
常會聽到要加什麼不要加什麼的
) Y6 [% I% h1 v就會在旁邊想說就拿回去自己用
, z' Q1 R$ a* Q/ B不然就不要吃嘛( g" L, _( y+ F, v% f8 Z
所以有時也挺無言的囉
回覆 3# JMO # j* e% n+ D: j
3 E. j1 w8 i, \5 |$ j+ Q) m

9 Y4 r2 a/ u  `4 o$ ~! m當下我也很想問說到底要怎麼煮7 ^* t. z; F3 c) u* G- H
才能煮出湯的乾麵說$ ~0 ]0 o: t1 X5 D! m- u7 d& F4 `
可以已經要付帳離開了$ D6 Q. U. H  J8 P" x
也不太好意思留下來看後續發展    9 `# S3 Q: w6 [* F7 B( X1 C- H3 T: F
不然超想看老闆怎麼應對的說
回覆 1# 易雨
( @. U' E- A# P1 d  x' U6 s+ ]2 V
賣湯的乾麵
$ @  X# D' x5 \& ]$ W8 a" P9 r) L8 m! |/ S- Z) U1 x+ l1 W
就給他一碗湯一碗乾麵吧~~
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