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發表於 2014-2-9 21:05 | 只看該作者
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服務業（尤其是餐飲類的）真難做啊

草莓族
不時聽到有人說剛出社會的新鮮人抗壓性低
! C% x0 ]/ l# i" n1 [
6 h7 m$ Z7 u9 A# A( \還有什麼草莓族之類的稱呼
. u0 t. j# D- L/ t5 Y4 ~) _* j; S" F! }; q# o8 E
但......有時候遇到一些莫名其妙的客人
- F0 m! N6 k# ~3 E& U- V+ W
7 M+ O( R+ r7 ?0 G9 A: M  Y還真的是不知道該怎麼對待他們的說
% \3 q6 Q6 l# S5 `( T. A7 F8 P  ]" Q3 V  N4 a, F
日前在常去的麵店就聽到這些莫名其妙的對話
0 C( {# j+ }: Z* f( z. ]+ x
. y0 `- E! y$ {; {* h- H, v& ~
& u9 U1 D0 d7 f$ S. r# s
$ O; ?; B/ c) O老闆：您好，請問要點些什麼？？
0 v: t) {# M9 o3 f1 L* _3 J- ]- _, w/ K' |! w
客人：嗯.....請問有賣湯的乾麵嗎？？1 E! i, f5 x# a4 w

3 o( _' W/ H" Q, N! B; G老闆：........OXOXOXOX/ S  o# h4 s$ M' M  d5 K- O, y$ E" |+ P
6 [9 {+ b4 h2 |2 C1 T, N0 g+ i
: o% J+ V5 ^! D! I' k
6 w( M6 y4 y8 V/ g2 ?/ \# R
客人：我要3碗麵，還要5碗魚丸，然後一碗乾麵配2份魚丸) y2 i2 p& _4 C( U

6 {. H% _- Q+ F% w8 I0 {老闆：請問是一碗乾麵跟2份魚丸包一起，最後一碗魚丸單包嗎？) i. ^5 u$ t" F8 S- F9 P
3 p3 k8 d7 [( L) f$ I1 H' A9 A
客人：是魚丸不要湯直接加到麵裡，然後再一碗湯單包
' M# c- o/ y5 X" b! `4 d) D/ Z4 Q5 N' ?( K( i/ W
老闆：所以就是2份魚丸放在1碗乾麵內，最後再多一碗魚丸湯？- Z4 ?/ y' I2 i5 ^+ t9 L. q

0 T; @2 |( M) g5 `3 ^+ j7 h" A客人：嗯....但麵裡面要加魚丸的湯喔
4 Z9 h# ]- l+ s) ~  y
% }4 T. m& c$ }% a" o  h( z老闆：所以是要湯麵加兩份魚丸？？# z7 t8 P# O% v1 q% |5 P

) C- {/ q# a0 [. v4 \客人：對啊，就是這樣，都快被那些人弄亂了/ \+ u8 ?/ o! w7 z& _" }: y
" j) K8 B5 c* [- U" [" x  A7 W- f
PS 我聽到這差點吐血說，是你才亂吧


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發表於 2014-2-10 09:30 | 只看該作者
回覆 1# 易雨
/ I8 f( q$ c0 A習慣就好了
/ p( ^) {, v0 Y* K+ r我當廚師從學徒到現在已當了六年快7年了( ]' N+ W  R  T$ Q- P1 |
熬了很久現在還只能算是小小廚師勒=3=  F5 z* X5 b  j; N; {9 J
奧客也遇過不少
: c( s: Z% A) N) j5 T0 }還有很多奇異的同事7 n7 r9 F1 Z  C3 `- n
以及做不久的草莓: p/ n5 I# H. n- ]  {
也不只草莓還曾經有過老師傅到我任職的餐廳上班; I" A3 j$ T+ o# u1 z# G
重點最低紀錄半天就跑了
  m, m& D* U( }! g3 Z      最高紀錄1個月( D/ S& H. n4 c
以上都是我到這間餐廳後新來的老師傅
4 q9 p2 K  K) d) y- o" m+ F2 |3 l$ X- M做餐飲還有條悲歌3 E( q; {" d6 w, T
你要休假日過年最好別想4 f) z' ?+ y/ z% T3 q
很難= =9 U9 s6 U; ^  K2 S
這些日子你還要享受燒焦的感覺=3=

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發表於 2014-2-10 13:24 | 只看該作者
回覆 1# 易雨 + h1 s$ [- O: M5 B# s
不好意思咧~我笑了( V: Q2 C3 l+ Q7 ?5 H9 i
這比蛋餅不加蛋
5 k# [# W2 k1 s5 V4 ?奶茶不加奶還更另人無言

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發表於 2014-2-10 19:39 | 只看該作者
回覆 2# Joker-20
% [6 x1 ]5 k" l  W0 x" m9 Z7 ~3 p
7 c% J/ {% A. J; j* A( n
  G4 y- `. G, c  X  r" u嗯....................
3 P6 [- ]) x3 D9 [- d- g或許吧
, N' e- D' m$ L6 }9 I4 I不過以曾經做過書店的櫃臺經驗來比
! v1 h6 X8 j) M* s% p$ j& f真的餐飲業遇到莫名其妙的要求最多
$ _( v0 Q7 g# H* s9 y- L常會聽到要加什麼不要加什麼的3 D3 c* H5 o1 L# e2 n" l; V
就會在旁邊想說就拿回去自己用% D. b, e1 ^5 N0 p* ^
不然就不要吃嘛
  B. G) B, E, x3 W1 t) ]0 S所以有時也挺無言的囉

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回覆 3# JMO 9 ]' ]. G4 l  x3 K2 c1 f
& B) M2 [: @) C8 ?* ]% J

% y  O5 h- P5 T: E當下我也很想問說到底要怎麼煮& V: I) Z" J$ ]
才能煮出湯的乾麵說
! M5 c! E5 g) m- u( w可以已經要付帳離開了. i% R$ A* P8 Q5 a3 m3 o; E4 ^. k. q" p
也不太好意思留下來看後續發展   
2 M/ V  l. n, P9 L4 Q不然超想看老闆怎麼應對的說

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發表於 2014-2-11 11:24 | 只看該作者
回覆 1# 易雨
' C& l& g5 e6 m
! c# r: [2 q  R賣湯的乾麵
: a7 Y* H& u. D2 m7 ?9 F- c* O3 @' h; h& W
就給他一碗湯一碗乾麵吧~~

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