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發表於 2016-9-24 23:47 | 只看該作者

彰化的肉圓

彰化
一直寫感情的事，似乎有點太悲傷，& L# t; _! O' w( V6 q
趁現在有空，跟大家分享一下在彰化受訓時吃的肉圓與爌肉飯
5 j) B2 V! `) p5 ~4 [4 z8 s! |! S) Z# [% u+ i5 |0 O8 b* b
1.阿璋肉圓
) }6 S  h7 v; s; g; M% L" Y& C6 _ 13903309_1409091499108170_1104731745211241590_n.jpg 13886292_1409091542441499_1565382601232715988_n.jpg ( E" L( p1 Q% ?2 h$ x# E. ~' [
皮很Q肉也很有彈性香甜，不愧是老字號，一個肉圓40元不算貴，可以來吃看看$ D3 u4 d8 `4 X" M) Q$ X
5 P5 Q, k. l. C% X0 O- }! I
2.北門口肉圓
! h* q: c" j3 N$ v0 C4 n1 Q+ s 13901404_1409415459075774_5785017978358265717_n.jpg 13876340_1409415489075771_3389647204391364_n.jpg " l7 a5 r9 B% ]8 A+ k5 f
彰化唯一脆皮的肉圓，皮外脆內軟，還有不同的是，它的肉是各個一小塊組成，整個吃起來各種口感都有，讚！
8 q* N( b8 I) x5 x( }
, ~/ e; B6 e! |! k$ j3.卦山肉圓, r0 e" v6 q" G8 Q7 @7 ]; v! F
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4 c+ W4 `+ O% v! K# Z卦山肉圓-肉絲肉圓 肉絲是雞絲，吃起來有像在吃雞絲飯的感覺，但是一點不油，反而讓肉圓有加上雞肉的香味，好吃!! [/ y4 w1 T% d6 |
卦山肉圓-肉角肉圓 它的肉很Q嫩一點也不軟爛，搭配醬汁甜甜鹹鹹＋肉香，真的很不錯！
% r+ D, R* P; c- O# p
0 N6 n0 i9 U& W* b4.南郭路彰化涼圓7 K/ e8 R9 I& X+ E1 G
13901351_1409091315774855_2979703952016124846_n.jpg 13876246_1409091355774851_8376587625910897921_n.jpg
8 W1 @7 H! G; V) R$ r, L( k涼圓 應該說是冷的肉圓，不過皮依然很有Q勁，少了油膩感吃起來沒負擔，和蒜味醬搭配也很好吃
% m$ U9 e6 X$ m& A4 s8 {$ ^& z) M& |8 e! B
5.彰化肉圓(俗稱姊妹肉圓)
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0 W0 o0 b* K1 R* N# m% c只有皮還算及格，肉真的不好吃爛爛的口感不好，真的不推
& O! S) u8 W# F8 N7 E; M/ G  D% @1 ~* U# ~- [7 p5 O
以上是當時吃到的幾種肉圓，評價純屬個人口感
' Y4 ?) B$ o! t7 g; `下次有機會再PO爌肉飯的介紹，謝謝大家觀賞!


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洨之

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發表於 2016-9-26 00:41 | 只看該作者
回覆 1# Fire32
8 j5 z5 o3 p  e$ ~8 g- V/ _" k. ^
其實彰化的脆皮肉圓，& `5 P  K: y- n* _, Q7 N, e
' o8 J& x7 R1 v- a
不只有北門口，! x" Y0 l$ m2 @. ?: Y, M
$ S2 t/ {: E2 ~/ L2 Y+ w
還有近幾年美食節得冠軍的 "阿三肉圓"，
% q' f1 t4 I/ G: m) l
6 ?+ k0 e$ c5 ~4 m, G; p9 l% U4 j而且北門口有兩間，
1 H( S. U9 |$ m4 P8 Z# {1 R
. A, B! @0 w$ K; P# J其實賣的內容物也不太一樣！( a, U+ F0 F6 H$ k" M- M2 i

/ h% V! M# V: Q6 ?8 Y6 ?, c. d從小都吃阿璋跟民生路的北門口，
( j' x) i% x# K! M6 E9 [: Y
, h* w/ E9 P/ U5 l" V長大反而是吃阿璋跟中正路的北門口，
+ O7 H" A7 J. `) `- j# O. z$ _
6 u0 L) I1 {8 w$ y! D涼圓則是我夏天超常吃的東西，
- Z, F$ K  [  y4 ?, i; T- w# C' ], M$ G" Q* A6 a
但是涼圓就是吃巧不吃飽，; o1 A6 ]) I- Q5 t

* Q& r- ~( t& N+ V8 `8 L你要吃飽除了口袋要深之外，
% {3 y1 B  M7 J4 q1 \2 c" e1 t; a. J) m: p
吃多了其實也是會膩會有噁心感的~0 w0 I+ I* w  g0 j2 ^' V
0 o( R4 ]" h/ ~1 g9 g- {3 w
不過還是歡迎再次光臨彰化，
4 p$ K% }7 @" O# Q( W9 P! R" `2 o+ D/ @$ m- z+ q0 N
雖然現已搬到台中了，
- c/ ]. \- c# G9 {
4 ]; O7 O% S) m: \: M但那還是我的故鄉阿XDDD

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Fire32

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發表於 2016-9-26 03:03 | 只看該作者
回覆 2# 洨之 - a9 G+ G" E, i5 U" Q
0 w0 c% w* p9 v5 ]
4 ^% E8 K0 ^; y
    阿三肉圓真的是我的遺珠之憾，不過聽說北門口跟阿三都是同一個家族在經營的
( c4 s( o# o3 z/ _  _: M# j' G/ @    下次有機會再來補上！
3 {0 _* t) |9 \8 v( N
; V4 O6 e2 }1 Q  E9 ~( I# z    涼圓的份量算是真的有點少 ，不過拿來當下午茶點心還算不錯！
; _- A: @2 f) E$ @  e) ~3 x. x8 r5 X% i
    其實彰化的物價跟台北也沒差很多，要吃的飽飽真的得花不少錢@@

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鋼鐵人

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發表於 2016-9-27 04:21 | 只看該作者
回覆 1# Fire32 ( B2 H, o" Z# \/ w7 Q5 a7 \
# w+ b. q3 d" h0 b
" u( A) u) P2 R; d
好懷念的彰化肉圓6 s4 w" v9 r( c5 p" n6 H
之前有一陣子還滿常吃的
" k7 _, Y+ W  M+ T4 V, U每次看到就一直流回水啊

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Wasta-23#

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發表於 2016-10-1 01:48 | 只看該作者
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吃來吃去後來還是覺得阿三的最好吃!!
9 W2 {7 l$ h( I皮炸得酥酥的 再加一碗排骨湯!!!0 M: C1 v4 k( t& V9 z9 \$ c
超級滿足!!

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維維-75

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發表於 2016-10-13 00:51 | 只看該作者
最愛美食文章啦
( f4 }: c2 |$ }5 z' l
) I5 i' E. v1 J, s8 v但是看完好想吃宵夜喔...# U  ^  c. ?8 F, n6 D

+ H1 L4 h" W0 m. Y為了身材要忍耐

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