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彰化的肉圓

一直寫感情的事,似乎有點太悲傷,
6 Y; \$ P  T3 ~- J  e" e趁現在有空,跟大家分享一下在彰化受訓時吃的肉圓與爌肉飯
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1.阿璋肉圓5 b5 S9 g/ k: E1 Y3 u1 J, c
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7 ~) J4 ?* T4 A" O皮很Q肉也很有彈性香甜,不愧是老字號,一個肉圓40元不算貴,可以來吃看看- U) s2 q4 m: k' _+ Q
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2.北門口肉圓0 }; b% a/ }( i- G; X. c& ^" |. d: P
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8 i0 y5 ?% ]1 N7 i7 `. s. K% g彰化唯一脆皮的肉圓,皮外脆內軟,還有不同的是,它的肉是各個一小塊組成,整個吃起來各種口感都有,讚!
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9 U) V1 g2 I$ j4 u- r: q5 S4 k3.卦山肉圓
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  Z0 @1 @" U& X& e5 b卦山肉圓-肉絲肉圓 肉絲是雞絲,吃起來有像在吃雞絲飯的感覺,但是一點不油,反而讓肉圓有加上雞肉的香味,好吃!- W/ Z7 A2 J9 K/ Y
卦山肉圓-肉角肉圓 它的肉很Q嫩一點也不軟爛,搭配醬汁甜甜鹹鹹+肉香,真的很不錯!6 Y* g% E2 c) N

0 n" U8 ]% S: A; l4.南郭路彰化涼圓
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1 |! ~, @" Q2 r" g' s涼圓 應該說是冷的肉圓,不過皮依然很有Q勁,少了油膩感吃起來沒負擔,和蒜味醬搭配也很好吃
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+ z1 D% ^7 S" V0 O3 C; a5.彰化肉圓(俗稱姊妹肉圓)
5 O0 g; H5 n9 c' Q6 L 13882528_1409091379108182_1662432491764589078_n.jpg 13681028_1409091479108172_3352700551737536042_n.jpg 8 S5 y# k/ _  [" R/ ?  L
只有皮還算及格,肉真的不好吃爛爛的口感不好,真的不推
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7 Q0 |$ z# `  v; E以上是當時吃到的幾種肉圓,評價純屬個人口感" G/ h7 |2 o4 Y9 U: Y2 b- O2 F
下次有機會再PO爌肉飯的介紹,謝謝大家觀賞!


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回覆 1# Fire32 8 S$ V% y. N. u
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其實彰化的脆皮肉圓,8 z* k* v" D' l6 X" \+ l# z2 v' I
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不只有北門口,) M* q+ P1 ^  G; y+ H2 P
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還有近幾年美食節得冠軍的 "阿三肉圓",
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而且北門口有兩間,' e8 y3 J( V  h0 q  X, F9 e

8 x- B- C" j# P$ R其實賣的內容物也不太一樣!
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從小都吃阿璋跟民生路的北門口,
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" X8 S1 {- l& k: S, g& q  k2 G9 m長大反而是吃阿璋跟中正路的北門口,
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; M' [2 ?5 Q7 `$ x3 P# f7 B1 y) E涼圓則是我夏天超常吃的東西,4 p6 X" w$ W7 ~$ _( j
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但是涼圓就是吃巧不吃飽,
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7 ^1 ?' a3 M& D& m" n你要吃飽除了口袋要深之外,
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1 `' M. ~, l/ P  {吃多了其實也是會膩會有噁心感的~4 E0 ^7 s% I' l4 I$ q
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不過還是歡迎再次光臨彰化,9 j1 D( X: x: ~6 j
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雖然現已搬到台中了,3 {: [9 d* s$ B: a( `! L

" Z( }- m8 j" q, a7 X% F. S但那還是我的故鄉阿XDDD
回覆 2# 洨之
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    阿三肉圓真的是我的遺珠之憾,不過聽說北門口跟阿三都是同一個家族在經營的/ A) [" V/ t' B
    下次有機會再來補上!7 |  q1 Y( A: B, N# G! A9 l% I3 v

, d+ D+ z/ \0 N, A2 k    涼圓的份量算是真的有點少 ,不過拿來當下午茶點心還算不錯!9 ~8 c8 F  Q4 k( k1 v  r+ W

% b# V2 L2 d" o' A3 n    其實彰化的物價跟台北也沒差很多,要吃的飽飽真的得花不少錢@@
回覆 1# Fire32
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好懷念的彰化肉圓
# [0 p% }$ ?7 O( F之前有一陣子還滿常吃的
( P: T; C8 k& Z9 k- ~每次看到就一直流回水啊
吃來吃去後來還是覺得阿三的最好吃!!+ M6 t$ P2 H* e- S$ Q
皮炸得酥酥的 再加一碗排骨湯!!!* P+ Z4 P: ^9 a  p/ G3 [
超級滿足!!
最愛美食文章啦
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但是看完好想吃宵夜喔...( _) d6 H8 I" w
1 e9 O. K, Z. C5 q$ k1 H
為了身材要忍耐
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