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發表於 2016-9-24 23:47 | 只看該作者

彰化的肉圓

彰化
一直寫感情的事，似乎有點太悲傷，
+ n" f) D3 f) J5 d& |6 R趁現在有空，跟大家分享一下在彰化受訓時吃的肉圓與爌肉飯0 E( q5 |2 G: c
( \  n" |; C0 Y. [9 A9 y& l# m
1.阿璋肉圓3 L( ?* i( P: e- F/ k
13903309_1409091499108170_1104731745211241590_n.jpg 13886292_1409091542441499_1565382601232715988_n.jpg ! }9 F) J- t; d2 H
皮很Q肉也很有彈性香甜，不愧是老字號，一個肉圓40元不算貴，可以來吃看看
: q$ @( e( m0 n3 A
- N9 p/ I( k$ j" `* I. V2.北門口肉圓$ h) ~! T9 m# R3 M
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" Y; }; X8 q4 B$ l. k$ h彰化唯一脆皮的肉圓，皮外脆內軟，還有不同的是，它的肉是各個一小塊組成，整個吃起來各種口感都有，讚！
: s$ p" p, h0 |0 K" R# G5 e( ?. B# f
3.卦山肉圓# H* i( m2 N4 A" j; |8 _
13880251_1409091005774886_8451340592767745479_n.jpg 13686702_1409091055774881_6957963073492472130_n.jpg 13876695_1409091039108216_1012904094277147748_n.jpg
  U6 K" D6 }+ Q* v( F0 b卦山肉圓-肉絲肉圓 肉絲是雞絲，吃起來有像在吃雞絲飯的感覺，但是一點不油，反而讓肉圓有加上雞肉的香味，好吃!
* ~$ l* S/ q+ u5 j, G" t3 I- G4 W卦山肉圓-肉角肉圓 它的肉很Q嫩一點也不軟爛，搭配醬汁甜甜鹹鹹＋肉香，真的很不錯！, Q- V( @0 c2 _0 p
- I6 B9 i+ N* |5 ^! H! @
4.南郭路彰化涼圓
7 p' S6 D( g" l6 k7 Y) f 13901351_1409091315774855_2979703952016124846_n.jpg 13876246_1409091355774851_8376587625910897921_n.jpg 9 g4 g9 v3 H2 M. G1 k; [7 s* s. t0 M& x
涼圓 應該說是冷的肉圓，不過皮依然很有Q勁，少了油膩感吃起來沒負擔，和蒜味醬搭配也很好吃
9 ]* E( ~2 a- I1 v7 h+ A( B+ S
7 f: v# u( L/ I# w5.彰化肉圓(俗稱姊妹肉圓)
9 p0 `3 `* |% ~" D% ?9 @/ {; [7 k 13882528_1409091379108182_1662432491764589078_n.jpg 13681028_1409091479108172_3352700551737536042_n.jpg ; Z0 b5 f& l8 w
只有皮還算及格，肉真的不好吃爛爛的口感不好，真的不推  C' q! _) a" U( ~8 W* `

7 t) \; I" C) t9 V. i+ O以上是當時吃到的幾種肉圓，評價純屬個人口感
& \# D; n% ^' j4 q下次有機會再PO爌肉飯的介紹，謝謝大家觀賞!


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洨之

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發表於 2016-9-26 00:41 | 只看該作者
回覆 1# Fire32
2 k0 @/ W) W: {( b+ ^! }
/ ?+ C' _2 A6 D0 b; J" s" f其實彰化的脆皮肉圓，" D' j5 S( T8 m+ D, \
( P* N& e2 |: M! @' u$ r
不只有北門口，4 S% Q3 B9 F; W7 A1 e
& y4 y, A' Y+ D; k$ o
還有近幾年美食節得冠軍的 "阿三肉圓"，
: A* w! q+ O2 G; k5 I. g
7 x# T# W6 `% Y而且北門口有兩間，
* h" \4 f1 p1 w" k& j: _% g4 w8 I8 g" O9 E8 h
其實賣的內容物也不太一樣！' E' ~9 e* S: @+ H5 `
+ ^  |3 ]+ B* s0 j
從小都吃阿璋跟民生路的北門口，, f) b4 |0 ^2 k
: m- x! L# Y5 n' V
長大反而是吃阿璋跟中正路的北門口，  k4 }4 |$ H' K* d  V; B: m

) _) \0 e0 E% O& L% h; i! x5 Y涼圓則是我夏天超常吃的東西，  h' F. ~5 R. W
* r( a. V! i, y( F6 t8 {
但是涼圓就是吃巧不吃飽，: c; v6 p/ f6 F; q1 d6 j; I

! j  N( `/ a8 ?: j* E你要吃飽除了口袋要深之外，
' f; {7 z8 o+ m; k8 h+ o- Y& K. ]# a
吃多了其實也是會膩會有噁心感的~" I) \" C1 b) {+ f# u0 j

( d. M/ |2 ~; p- U8 v不過還是歡迎再次光臨彰化，+ Z/ L3 {6 E# Y2 z" Q$ w) `
. ?, l# B4 U, y
雖然現已搬到台中了，
& w3 Z, X" L& s- E' J; P4 ]1 |+ A9 [3 K3 ^4 |
但那還是我的故鄉阿XDDD

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發表於 2016-9-26 03:03 | 只看該作者
公告：禁止張貼酒店/夜店-經驗文、旅館的揪團轟趴之影音、網址、Logo、圖文等相關字詞，違者扣分/禁言！
回覆 2# 洨之
4 A' r6 w8 q. L, |4 v2 X! J6 G( {$ Z. w( r( ?
& c+ T3 i7 s: e5 X+ g. q0 M1 \4 x
    阿三肉圓真的是我的遺珠之憾，不過聽說北門口跟阿三都是同一個家族在經營的
. L; C* [, D2 u& r- x    下次有機會再來補上！+ Q2 h% |% f/ ~. ~7 [: J

" y! e( r; _$ g4 Y+ G    涼圓的份量算是真的有點少 ，不過拿來當下午茶點心還算不錯！
6 C2 r* A& G; A0 p- R' l6 r
) x! K- X% V$ Z) k7 y$ z    其實彰化的物價跟台北也沒差很多，要吃的飽飽真的得花不少錢@@

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發表於 2016-9-27 04:21 | 只看該作者
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6 {) z- B' ^0 f# @1 H4 _8 X6 c* `" m" m+ \. ~- q" D; b  e

5 t  C' k; q  A. [/ v# E5 Q+ `好懷念的彰化肉圓
2 C& H3 o3 K- Q$ f之前有一陣子還滿常吃的4 V8 v/ |9 y( _# }
每次看到就一直流回水啊

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發表於 2016-10-1 01:48 | 只看該作者
吃來吃去後來還是覺得阿三的最好吃!!/ S/ i' x: N/ X8 ?% D2 i; j0 [3 W
皮炸得酥酥的 再加一碗排骨湯!!!# W5 U2 N7 a, u% G! B
超級滿足!!

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維維-75

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發表於 2016-10-13 00:51 | 只看該作者
最愛美食文章啦& J- T: ^8 T; J' m- b3 D

& G# u7 G* J$ n1 D但是看完好想吃宵夜喔...
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  a) P" i1 Z9 i( ]# E, v1 O為了身材要忍耐

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