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發表於 2016-9-24 23:47 | 只看該作者

彰化的肉圓

彰化
一直寫感情的事，似乎有點太悲傷，
& e" C, F. ^9 E3 ~) A趁現在有空，跟大家分享一下在彰化受訓時吃的肉圓與爌肉飯
4 n7 b6 K+ w5 A, p4 u6 q! d% g& a# ?3 k% z5 x! O- F
1.阿璋肉圓
% N$ r* u& c& X0 e 13903309_1409091499108170_1104731745211241590_n.jpg 13886292_1409091542441499_1565382601232715988_n.jpg 8 D# v5 W- j% Q4 R3 {( O% L4 k3 ], |
皮很Q肉也很有彈性香甜，不愧是老字號，一個肉圓40元不算貴，可以來吃看看3 @$ M9 ]7 p5 @1 c

5 s9 {; M  \4 B  F9 M* g2.北門口肉圓+ R' d1 F% s$ P: w  E  z
13901404_1409415459075774_5785017978358265717_n.jpg 13876340_1409415489075771_3389647204391364_n.jpg # n/ D1 {9 R7 v2 M1 U3 f
彰化唯一脆皮的肉圓，皮外脆內軟，還有不同的是，它的肉是各個一小塊組成，整個吃起來各種口感都有，讚！, p/ e; b4 K; Y
+ z7 S1 G4 k/ u3 T
3.卦山肉圓0 U# f4 h4 O6 ^6 Y5 q
13880251_1409091005774886_8451340592767745479_n.jpg 13686702_1409091055774881_6957963073492472130_n.jpg 13876695_1409091039108216_1012904094277147748_n.jpg ) A; |3 M* @8 z
卦山肉圓-肉絲肉圓 肉絲是雞絲，吃起來有像在吃雞絲飯的感覺，但是一點不油，反而讓肉圓有加上雞肉的香味，好吃!
' i) y+ e/ ^, T" ?* ^2 E1 S: u' i卦山肉圓-肉角肉圓 它的肉很Q嫩一點也不軟爛，搭配醬汁甜甜鹹鹹＋肉香，真的很不錯！
/ U/ H8 d& X0 p/ t! J, H/ w0 h# f: U2 i$ \9 |4 w0 [6 t$ f
4.南郭路彰化涼圓
. w. U! C& z. V; w5 `) V9 R2 W 13901351_1409091315774855_2979703952016124846_n.jpg 13876246_1409091355774851_8376587625910897921_n.jpg ' \; \& N  s% N
涼圓 應該說是冷的肉圓，不過皮依然很有Q勁，少了油膩感吃起來沒負擔，和蒜味醬搭配也很好吃
8 c& C' {9 H8 f( F% c  {# v8 L4 f! G* p/ q* b$ q
5.彰化肉圓(俗稱姊妹肉圓)6 ]/ z$ `2 U  Q" T8 j
13882528_1409091379108182_1662432491764589078_n.jpg 13681028_1409091479108172_3352700551737536042_n.jpg
* E+ J& H: D6 h. w: ?# w8 o只有皮還算及格，肉真的不好吃爛爛的口感不好，真的不推) e1 {9 ~9 {& x- A

2 p& R" n: C2 E$ ?8 T& v6 y以上是當時吃到的幾種肉圓，評價純屬個人口感. ^5 d) t, @4 p0 t& _. Q+ S" x
下次有機會再PO爌肉飯的介紹，謝謝大家觀賞!


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洨之

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發表於 2016-9-26 00:41 | 只看該作者
回覆 1# Fire32 & N; |- ~" N  s+ R
% ?; N9 l" H% O7 \- D( P5 ^
其實彰化的脆皮肉圓，& ^0 s+ u! @7 k

9 C- E& D( S2 U, D% u4 T4 Q不只有北門口，$ K/ Z4 k% V7 _0 o& v

% v/ C7 d7 t  |- H: Y還有近幾年美食節得冠軍的 "阿三肉圓"，9 w$ z/ h' ?9 i. Q9 A! O$ {% h, M
* \' }6 D& ^$ j8 `+ B
而且北門口有兩間，$ A. y3 s' \9 D

2 a* e& b  Z2 S1 y- A' ?其實賣的內容物也不太一樣！
* l' `1 k: F, r2 \( R, i4 H
4 c" C! Q% U$ P* E  H% A8 {, O從小都吃阿璋跟民生路的北門口，
+ y9 c" `& P4 x/ G4 Y% R' N& u) o+ q4 @: d
長大反而是吃阿璋跟中正路的北門口，
8 d0 q* E% s* z6 `( u8 e- P
  ~; \4 m- Y) v2 G' {涼圓則是我夏天超常吃的東西，. q7 C& L, T; S, ?" w- D0 X! R
" P0 n5 n( t- C! m8 i8 f+ D% ?: D
但是涼圓就是吃巧不吃飽，
4 ?9 Z" O/ ~% o6 e$ i  a5 p7 C( n% {0 X- Z1 A: H6 e) z
你要吃飽除了口袋要深之外，, @3 w' h0 @: y8 U! D5 c

: x. M/ b- U, [2 I9 E2 T. b吃多了其實也是會膩會有噁心感的~" j% `  c6 ~% m& X$ p6 _* I6 Z5 K9 m

& `% k6 y( F; c0 L8 f不過還是歡迎再次光臨彰化，
: `5 x- E5 k8 T! y! _
, Y, D/ R, s$ C$ B雖然現已搬到台中了，8 {: S( H7 U+ x+ c

. n1 A) ?7 @7 j* i* h  l9 w0 c但那還是我的故鄉阿XDDD

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發表於 2016-9-26 03:03 | 只看該作者
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回覆 2# 洨之
3 d" `5 ]( g6 J' g' I+ ]- C
; c; }0 X( F! n* m4 m
* J1 I4 E' V+ q: E: q3 c    阿三肉圓真的是我的遺珠之憾，不過聽說北門口跟阿三都是同一個家族在經營的
3 j, g, D1 v5 H' g3 R; f, C    下次有機會再來補上！
8 s' f0 F( H, C% U; h
/ T8 _# T) ~& v8 z0 [* g    涼圓的份量算是真的有點少 ，不過拿來當下午茶點心還算不錯！& e# `! x% ]/ K& O5 E0 A
! L+ @* l0 Z" E% S
    其實彰化的物價跟台北也沒差很多，要吃的飽飽真的得花不少錢@@

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發表於 2016-9-27 04:21 | 只看該作者
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. N% m( x) @( M) d; {8 g8 p# i1 o( o* f$ c2 R: d5 q8 |
好懷念的彰化肉圓1 C6 B7 Z1 t% ^5 A
之前有一陣子還滿常吃的
4 j6 F- ~' n: M' H6 L每次看到就一直流回水啊

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Wasta-23#

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發表於 2016-10-1 01:48 | 只看該作者
吃來吃去後來還是覺得阿三的最好吃!!
" O. s2 Q& i  I, f' g  y$ Y! P9 @皮炸得酥酥的 再加一碗排骨湯!!!" R4 o" M+ o  Y8 [
超級滿足!!

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維維-75

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發表於 2016-10-13 00:51 | 只看該作者
最愛美食文章啦/ D% Y" R% N( n" |' ~1 `
5 R" v+ _4 |4 a
但是看完好想吃宵夜喔...
- o4 @% z- S' z3 H  N# M( C+ O" Y) a9 i
為了身材要忍耐

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