關於咖啡 咖啡吧

love23

最近想要開始研究咖啡# L* E* K: S4 `7 X0 u. y
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可是不知道怎樣分辨好壞8 y$ q% _1 g2 V; s) C

& X6 h8 u; M# h' ^( O" ?4 ]有人對咖啡有研究的嗎?
) A6 g/ H5 d3 b& k& w' r2 t+ c9 U$ J' b. O  d9 T
來討論一下喜歡喝那些店的那些咖啡吧

ElCid

回覆 1# love23 8 P& ^4 z2 C3 B% H4 B" i# C6 `5 y( Q
不會喝店裡的  W* L$ v# H( P' m: I
只會自己泡
* u  O5 p" G  f: m5 W" O' W
; ~+ J: L  T" C7 y: E: c沒有一定的好壞標準. L5 `4 I$ p0 O7 k
但是個人認為咖啡加糖: H! F, e5 H1 c* m( A1 S, V
跟茶中加糖一樣
0 f9 n$ {% i( U( r# B. B) C7 U+ ~6 X是破壞味道
2 k9 B6 }6 J! f4 h' E. P$ |/ Y無糖咖啡才是王道....

love23

回覆 2# ElCid
* I  `2 P5 Y% M1 w( B# D9 x+ r; g4 L- s) ^& [

* l* x7 h: U  I3 T& C. W    是阿
2 _1 n+ n/ `8 M% g( U% |) ^之前只喝拿鐵
. u6 B  K  ^: x' m現在開始喝美式(都沒加的)
$ p8 D+ q: S3 G" T+ h! N喝完之後發現拿鐵本身就喝得出甜味= =

Blueineye

回覆 1# love23
; O, g( A" q4 D1 e) @4 p: a  m! F8 o; D
咖啡的世界，博大精深，實在很難一語蓋括。
2 W1 k5 |  L4 l# L# ^9 N/ \5 X
1 M; a5 m- }7 Q0 G5 E, |; C可惜你人不在台北，不然我倒是有不少好店可以介紹。
3 u- \7 I8 |' r# B8 \4 G7 f3 s$ c
4 ]2 f5 V! L  E! e  X4 I( l: D個人是比較喜歡單品中的肯亞，如果有機會碰上，建議你試試。

love23

回覆 5# Blueineye
* ]5 L7 [0 `& k
# X, j1 w$ B: O
$ ^* w) Q! b* Q2 A, }, }    現在喝一般超商或者是星巴克的就喝不出差別了6 Z# S) i" g3 t& y: d" O# [
感覺很難深入

Blueineye

回覆 6# love23
( O7 m1 }2 f5 ?& y1 K# e" K# a3 _) S$ j9 A- a* A

4 i" ]& b  i# C" ^2 i 加糖又加奶的咖啡，很大程度地遮掩了咖啡的原味。0 I4 E+ w1 G7 S, L; G
5 H0 y( R' ?* I" n1 H* ~+ U
如果真的很有興趣，建議先從黑咖啡&相關書集開始。

love23

回覆 7# Blueineye # b2 |. ?  D' v8 B, |. N  E2 S
3 [) _) s( {: i* a( t
) N# x/ C5 Q9 e. b
    有慢慢嘗試1 T3 B& E& C5 R. `. r! b2 l, _
之前有喝過加糖跟奶精的美式還是覺得很苦$ S4 \: w3 e) V' h% U3 q) b& @
現在可以完全不加的喝) Q0 z  r, U; {8 n+ d. J3 `
只是想喝出差別4 h. m; q& k9 Q. T
基於入門 想說都喝超商的比較便宜

Blueineye

回覆 8# love23
6 P; `0 ?+ |6 `* B+ X& @
1 b8 y9 r" S  Q從超商或是星巴克等連鎖店，是喝不出太多的。' @8 G/ o7 l4 ?; B: l( i$ S
0 q5 e/ M$ ^8 J, ^
要去那種店長或是店員會跟你聊天的，然後請教他們。