關於咖啡 咖啡吧

love23

最近想要開始研究咖啡& f# S# c) o9 \, V0 O
5 Y0 r8 Z6 J5 h: e8 y+ H5 v  u
可是不知道怎樣分辨好壞/ M' a4 U6 ]1 @( \; d
" ^$ ^* }* a# g$ j
有人對咖啡有研究的嗎?
9 z! C6 o0 l% f
7 M3 X# B7 ]& |) P3 n* m: a來討論一下喜歡喝那些店的那些咖啡吧

ElCid

回覆 1# love23 & q' t3 Q/ f9 f
不會喝店裡的
$ e; U1 J; R& Y  b( h' c只會自己泡
; E4 D  z3 i4 Q! b1 {7 s
# ]+ T, I! E/ P5 Z. e沒有一定的好壞標準7 r& \  d4 |+ G: z' s  W, p" C
但是個人認為咖啡加糖& {+ N+ }/ n$ Q1 l7 U3 \
跟茶中加糖一樣1 [6 E/ t9 U  L- V  u- c7 `8 E# p0 n
是破壞味道+ R% b+ H  d! w
無糖咖啡才是王道....

love23

回覆 2# ElCid
. ^8 [% P8 t+ o2 V  v9 f
7 D; X! s: S* M5 q/ q, _  b/ L  B
! W" J8 T9 ?4 N. _* S! P! e" N7 p    是阿& h# r% U9 `3 b' t1 f
之前只喝拿鐵$ u0 K8 z8 q, K1 i* C
現在開始喝美式(都沒加的)0 B: S  l/ a) ?8 F& J) S1 j$ V5 B
喝完之後發現拿鐵本身就喝得出甜味= =

Blueineye

回覆 1# love23 ; h3 O0 r- c" O5 u& H! f4 c

2 q, E6 H# L! y4 T5 B咖啡的世界，博大精深，實在很難一語蓋括。1 ^- a5 K0 e1 _& R) s0 [7 G( w+ S
+ B: L# w3 X9 h* h+ \2 |5 b
可惜你人不在台北，不然我倒是有不少好店可以介紹。3 U( h+ J: M. O8 {
. b/ K) ?% q; H+ m8 E8 O
個人是比較喜歡單品中的肯亞，如果有機會碰上，建議你試試。

love23

回覆 5# Blueineye / E1 x0 d/ z8 ^' o) ]1 }
* F5 F8 B: b  e- J/ I, [2 k, L9 o8 j4 w
& W( [8 ~5 V! y
    現在喝一般超商或者是星巴克的就喝不出差別了
* @8 \2 k' L& B# c感覺很難深入

Blueineye

回覆 6# love23 , g; N* Q: B# d

' x! E2 C0 G. C2 L+ N, A
# Y. p! t' r3 q1 |+ O) f2 j 加糖又加奶的咖啡，很大程度地遮掩了咖啡的原味。
0 e+ }. {. ^* f7 z6 H0 y0 E& e  Y  L  H6 p- x6 d
如果真的很有興趣，建議先從黑咖啡&相關書集開始。

love23

回覆 7# Blueineye : R% c9 J* l" D* E; I( b. c0 T
  w- M8 X* w: W7 N, g) n- b

; T6 ~$ _. f9 I    有慢慢嘗試
. }* d$ k5 h  p- e! m4 J5 }% u2 z之前有喝過加糖跟奶精的美式還是覺得很苦8 p8 [  R( L2 v; T& @& b* P$ X- H
現在可以完全不加的喝
- F9 ?7 j6 ?. a8 ^只是想喝出差別
/ ]8 r8 A* [9 ]2 ?1 ]基於入門 想說都喝超商的比較便宜

Blueineye

回覆 8# love23
2 P# ~. z' h, M" w6 |3 ?9 R9 e0 a! o" g8 O6 p, d+ V( c' L; v& ^
從超商或是星巴克等連鎖店，是喝不出太多的。
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3 x' T" `4 W7 q6 p4 ^" n! R. f3 E+ \要去那種店長或是店員會跟你聊天的，然後請教他們。