關於咖啡 咖啡吧

love23

最近想要開始研究咖啡3 y! p$ j# u" l5 H
& Y+ O  i: n; |- U6 D" K4 P: W$ H
可是不知道怎樣分辨好壞
# P0 S. Q  n& H$ D: \- e% ?% ^- l8 ]; x) w
有人對咖啡有研究的嗎?7 Y% ^) f( _2 o4 v+ E0 ?6 p$ i

/ j3 Z$ w) i$ J0 N1 J7 R5 d9 P來討論一下喜歡喝那些店的那些咖啡吧

ElCid

回覆 1# love23 7 {5 v* n9 `. L' k' m, @
不會喝店裡的
; X- _3 K- l0 S5 e' L" x# k) @只會自己泡
; o5 Z! f& \7 t5 h) @
+ Q- Q9 @- g" Q" V; F. q沒有一定的好壞標準0 d4 \/ R. p: c3 ?& Q
但是個人認為咖啡加糖
$ V9 V" p/ z' B$ A  m2 l" ?跟茶中加糖一樣
6 I  [( I6 j" ]8 _4 N是破壞味道2 m7 Y  Z+ ^; V
無糖咖啡才是王道....

love23

回覆 2# ElCid 4 G1 S7 k2 [$ u  z9 L: ?5 S+ L

5 E  j4 a2 x7 j3 M
4 m0 L& ?  J: {3 H+ p    是阿  s4 ?* J; J- n. a1 a, ]
之前只喝拿鐵
; z  K8 Z& D  Q! I% }. ?0 o, v& m現在開始喝美式(都沒加的)" L4 y) P7 @8 n0 J  \- y5 y
喝完之後發現拿鐵本身就喝得出甜味= =

Blueineye

回覆 1# love23 * P3 Z$ ]9 M: \. W- N

4 D' _& K. H( n. [  O; P咖啡的世界，博大精深，實在很難一語蓋括。
0 a* C' V5 q5 _# Y( O3 v) Z
* v( R/ v6 D$ E0 L" S& r可惜你人不在台北，不然我倒是有不少好店可以介紹。
" W: j+ \! p$ U; R9 ^0 N* r
& x/ ]" U( [3 h2 c個人是比較喜歡單品中的肯亞，如果有機會碰上，建議你試試。

love23

回覆 5# Blueineye / o0 \& Z. j2 T4 i0 Y% v
% C3 }0 `  g/ a9 y

* y; L6 }0 y( ]$ D    現在喝一般超商或者是星巴克的就喝不出差別了; c6 `! n% b( f% D
感覺很難深入

Blueineye

回覆 6# love23
2 Y4 \; F" ?% L+ u0 E; Z; v, p7 z* I1 c3 _
: q  ^3 d3 `5 d8 \
加糖又加奶的咖啡，很大程度地遮掩了咖啡的原味。* _4 G6 h. I7 ?- H

! n. h4 H7 o& A3 L. w* T如果真的很有興趣，建議先從黑咖啡&相關書集開始。

love23

回覆 7# Blueineye 3 g# M3 O, b" E" I- I  k( l

- l9 v9 `/ A/ T/ V  h! y- t$ N. D9 T% ^9 a7 m
    有慢慢嘗試
. M1 |7 ]3 n/ @& G1 p& R* a之前有喝過加糖跟奶精的美式還是覺得很苦/ P$ s4 A% K8 ]  L/ t0 e% P
現在可以完全不加的喝9 M1 l  H1 U9 Z- G: E
只是想喝出差別- h+ d0 D+ d& R3 g
基於入門 想說都喝超商的比較便宜

Blueineye

回覆 8# love23 2 D6 [  m7 h  }! R

+ k- ?' L0 F. `* I9 Y) o從超商或是星巴克等連鎖店，是喝不出太多的。- O0 a% ?/ H4 d6 @& @

8 e* A& J3 a' C) u: ^, |/ C7 S要去那種店長或是店員會跟你聊天的，然後請教他們。