關於咖啡 咖啡吧

love23

最近想要開始研究咖啡8 g' _' F5 x" D8 G# F# s
, T1 s# U$ H7 s. P4 c; s) F6 l
可是不知道怎樣分辨好壞
- u3 `* Y2 a! _/ }" Q( H9 l# H1 }! ?1 `) o! Y
有人對咖啡有研究的嗎?3 P/ A( j* l9 P3 n0 q
& z7 `& d$ j6 ]* |5 ]- ^; t1 n
來討論一下喜歡喝那些店的那些咖啡吧

ElCid

回覆 1# love23 5 B, h) P) e* o0 N. ]; |  n" f
不會喝店裡的7 g, @& G4 ~7 V
只會自己泡, y' G8 M7 B( A. m( S3 T1 }) {
, Z) |3 ]! v  t$ ]! n! H6 f
沒有一定的好壞標準
! R0 }1 N( e  E7 Q8 c% S但是個人認為咖啡加糖/ J% Q% R0 r5 \" D
跟茶中加糖一樣
% y& Q1 `5 I9 A: B* \8 r是破壞味道
& Y/ T  [1 i7 E) N無糖咖啡才是王道....

love23

回覆 2# ElCid * d. G9 J" @# Z. z5 n! P
; ^+ A! C9 t0 H0 f: t  ^

: U( l- W, I0 n) E% n6 D. n: T) f    是阿
: i6 G# \) w7 \) W之前只喝拿鐵, R+ a: ^! }- j1 [! [1 C
現在開始喝美式(都沒加的)* w* F  {; g9 d; Q9 ]. h
喝完之後發現拿鐵本身就喝得出甜味= =

Blueineye

回覆 1# love23 ' x- ~1 }! U! M4 x; N$ ]' y

. @5 M  k: w( q7 Z# K咖啡的世界，博大精深，實在很難一語蓋括。- F/ z0 z* Q0 M5 [3 j
- C- A5 W. v3 H  _/ A7 H+ W& v
可惜你人不在台北，不然我倒是有不少好店可以介紹。
/ C0 q$ `1 s4 I' r5 M2 N' e3 ?' T+ x& c( x% p4 x# t
個人是比較喜歡單品中的肯亞，如果有機會碰上，建議你試試。

love23

回覆 5# Blueineye
; p" N+ }$ i$ z7 D: Y: T
2 h! a) c: v+ j4 b( C9 }' R: F
0 A) h" W. T: }: Q1 U    現在喝一般超商或者是星巴克的就喝不出差別了0 z/ \& {3 Z! `1 b1 U
感覺很難深入

Blueineye

回覆 6# love23 . g8 U- E4 m4 J& a# r  S: {. b
( D" y/ j7 o3 s* U1 B0 o( ?

$ t0 Y$ T& \8 t5 m! V6 T! S 加糖又加奶的咖啡，很大程度地遮掩了咖啡的原味。* o: @. S/ n2 \9 W( c
5 B" G( x. S( O! u  T
如果真的很有興趣，建議先從黑咖啡&相關書集開始。

love23

回覆 7# Blueineye 1 {, g0 |. s" s4 R/ ~9 Q  }
' E) \, L; Z- _" ]. V! j4 @
" k, @! V( g* c1 l5 C- ?; {+ D
    有慢慢嘗試
. G) q$ [0 Z" J& k之前有喝過加糖跟奶精的美式還是覺得很苦
8 O; N) n1 R- }現在可以完全不加的喝
! N" e3 Q- z! ^# e' U- e8 l9 [  @只是想喝出差別
3 I" P4 u: f7 C9 @0 C* t基於入門 想說都喝超商的比較便宜

Blueineye

回覆 8# love23 9 v% Y' ]2 T; A/ N0 A+ ], n! [. }
2 i9 t7 t# q$ ~. O& i6 L1 r
從超商或是星巴克等連鎖店，是喝不出太多的。7 Y, _0 `) n6 G+ U0 V4 m

) O. G* }9 c# n' M  g8 `2 s* f' s要去那種店長或是店員會跟你聊天的，然後請教他們。