關於咖啡 咖啡吧

love23

最近想要開始研究咖啡
6 ?1 \2 r1 Q- {5 u' l' {) D3 ~
9 Y; J; ]. B$ U7 u, x) A5 v可是不知道怎樣分辨好壞
" J' y/ c& T2 b7 t; [- B6 ^& I2 [
8 M& ]: E3 w7 V' P" V: ~有人對咖啡有研究的嗎?# n$ y) V1 K: U& |( g
* P" {3 _) _3 O+ f" G6 g
來討論一下喜歡喝那些店的那些咖啡吧

ElCid

回覆 1# love23 ' z: x0 c. l8 L- S9 T
不會喝店裡的
2 \6 P5 }7 {+ X" n# }; g只會自己泡
. u7 @; B. I8 \1 l4 J" }, Q1 L+ R9 M
沒有一定的好壞標準
' B$ i% w+ k/ I4 t% H- F但是個人認為咖啡加糖
) A8 T. Z/ f' _! S- V5 |% I跟茶中加糖一樣
# o3 H4 h# l$ r5 y是破壞味道
9 z$ U1 h$ \( h+ w! i5 B9 J) I無糖咖啡才是王道....

love23

回覆 2# ElCid
3 T5 x( G. |! b: P/ O" {  f( ?0 K7 z8 U. C+ Q
6 _4 [! w7 s1 C1 a/ l
    是阿
- K+ b" T4 Q+ r6 S之前只喝拿鐵% S  p8 F6 l6 c* S
現在開始喝美式(都沒加的)' h6 I3 g3 E  L  w/ d
喝完之後發現拿鐵本身就喝得出甜味= =

Blueineye

回覆 1# love23 ; }. X7 |# R0 P
4 ~8 z- u3 n# |5 W/ O! H
咖啡的世界，博大精深，實在很難一語蓋括。
; D. G/ X) S1 J2 U$ y8 h
' X/ R2 U: b, m/ v/ i2 _2 K可惜你人不在台北，不然我倒是有不少好店可以介紹。
! D" ^5 [3 B8 Y) @( [4 ~. o! z, ]1 H
個人是比較喜歡單品中的肯亞，如果有機會碰上，建議你試試。

love23

回覆 5# Blueineye 5 Q, R4 d/ G0 g) d& H
, {# \4 E& J6 O0 w3 L
3 ~7 x0 }' A9 \
    現在喝一般超商或者是星巴克的就喝不出差別了3 i7 D. O/ j1 j8 y9 L: `( T3 D
感覺很難深入

Blueineye

回覆 6# love23
8 I! L4 v3 X& Q) ^& s% D2 @" ?% z; s. D  W. L4 K8 X% U, h4 G# @

8 a% [5 C8 Y2 s6 [6 d7 A9 ~/ P. F 加糖又加奶的咖啡，很大程度地遮掩了咖啡的原味。$ U$ t& {, g$ C% R0 S. L) b
) v& d( l6 h; R! [. w% C
如果真的很有興趣，建議先從黑咖啡&相關書集開始。

love23

回覆 7# Blueineye ! D) E' Y! T8 _/ P& r* _

  \& x3 P2 c/ f* j3 J9 ^9 R( i, v2 @) |. W7 q
    有慢慢嘗試
0 E5 x# k/ v/ r之前有喝過加糖跟奶精的美式還是覺得很苦3 V% @: V8 l0 y' T* l7 \1 H
現在可以完全不加的喝, V6 B$ R4 H' U  d( k( T
只是想喝出差別3 Q% U9 e' G; @3 |  T
基於入門 想說都喝超商的比較便宜

Blueineye

回覆 8# love23 ) }+ _. a/ ]/ |" a3 _$ }

+ }% M% P' D, f' I/ M2 n2 M3 D從超商或是星巴克等連鎖店，是喝不出太多的。& Z0 e  k  U: X5 \2 J

* w7 I0 Z: }: N8 d" O4 S要去那種店長或是店員會跟你聊天的，然後請教他們。