關於咖啡 咖啡吧

love23

最近想要開始研究咖啡5 A; b& S- I7 z  Q( I$ U1 N
" Y6 }& H2 v! h1 u, D- w" I' ]
可是不知道怎樣分辨好壞3 m+ L& N- e6 _$ i: X9 [4 [
$ x4 N# u; R( o& h
有人對咖啡有研究的嗎?
5 ^2 E# _7 w4 M" J, }  M/ c, r) m, X& ^
" B1 N- l* B8 n* E! u+ s! a$ u來討論一下喜歡喝那些店的那些咖啡吧

ElCid

回覆 1# love23 4 E/ I/ t1 F: |
不會喝店裡的3 [& f4 ]5 I7 s3 F" r- z$ l
只會自己泡% H. v2 N6 X# i$ d
$ c( K) J1 \* X, h
沒有一定的好壞標準* M4 H5 m0 ]4 e5 T5 s8 P
但是個人認為咖啡加糖
, L0 o' ]) R* A/ J+ f8 C$ g% g2 ]跟茶中加糖一樣9 D* R3 Q' C9 a3 g: Q3 _
是破壞味道8 Z0 @$ {  C8 `6 m' s
無糖咖啡才是王道....

love23

回覆 2# ElCid 1 s! q. z7 E  a& E( I2 Z" F* D
* l3 |# e7 ~" |. N  _

) p. b4 D9 Y' D: M' ~) Y# `1 @+ B    是阿
- _+ Z# C; M9 ]7 G+ O- [5 ]之前只喝拿鐵! i' O8 o* \% I6 f4 ?5 f
現在開始喝美式(都沒加的)
* {( \. ~6 E5 B, H1 `' S! Q+ f喝完之後發現拿鐵本身就喝得出甜味= =

Blueineye

回覆 1# love23 " c! e0 s2 m6 {6 q$ B( \

5 B3 {! D6 r2 v* Z$ F0 D咖啡的世界，博大精深，實在很難一語蓋括。" M$ V9 ]* E: u8 t! O# |  S

$ i5 m6 Y$ C. J( L0 s, Z, O可惜你人不在台北，不然我倒是有不少好店可以介紹。
2 l0 U) g& Y& m% V' I$ ^, i2 ~
" [( L9 u3 L) Q6 @4 b8 b個人是比較喜歡單品中的肯亞，如果有機會碰上，建議你試試。

love23

回覆 5# Blueineye
8 X) N3 @3 y6 M, w2 g9 l  A& D8 O1 O' a. h2 P

  f) T6 q" }$ w" D/ M, g; i    現在喝一般超商或者是星巴克的就喝不出差別了. F1 `9 _- b5 u2 r9 x
感覺很難深入

Blueineye

回覆 6# love23 , B0 z$ i. q' ~) j* q* r
, i, M+ b& k" u4 V! g& |

, m& a0 @! P) H* _2 C" |/ R 加糖又加奶的咖啡，很大程度地遮掩了咖啡的原味。
& y+ U' v" B% i/ R+ |
4 r2 O) o% P. a. T" t如果真的很有興趣，建議先從黑咖啡&相關書集開始。

love23

回覆 7# Blueineye
; [( t+ F- N/ d  l; B; n
5 ^* G5 b9 r( a% R9 U4 X( Z3 M4 ]' _% j! ^- E! l, ~
    有慢慢嘗試
! g0 B1 u4 V/ N8 n- F- K之前有喝過加糖跟奶精的美式還是覺得很苦
8 Z+ [; ^" S1 O1 ^# K7 u! B/ j現在可以完全不加的喝
2 W" M3 `) ^/ P" l  m  }只是想喝出差別
7 m. w! h2 A' ~基於入門 想說都喝超商的比較便宜

Blueineye

回覆 8# love23 $ M9 o. y6 G( X! J3 ~
. l; b6 _+ E6 S
從超商或是星巴克等連鎖店，是喝不出太多的。: g  q  P, R3 d; ?" G  B) R
; W" S9 R* l& K1 e( W& P( x( \+ z( E
要去那種店長或是店員會跟你聊天的，然後請教他們。