關於咖啡 咖啡吧

love23

最近想要開始研究咖啡
( H' P9 Y6 Y( S* k7 @+ a: x
7 o' Y" N0 r% X9 M, ]可是不知道怎樣分辨好壞
- f# ^6 x9 p/ S" @2 Y# b
# S4 P( \. h" J8 ~; ~有人對咖啡有研究的嗎?
- E; H. I" q$ ^' ~# j! e" v* o) Z' h5 c7 T
來討論一下喜歡喝那些店的那些咖啡吧

ElCid

回覆 1# love23
6 U/ c9 W# w. v不會喝店裡的
7 |9 ^; Z) ]+ ^) P2 J只會自己泡
4 z0 v1 b) j4 g$ N$ H# u4 l3 P5 H0 H2 e# {0 f; B, z$ q* t/ m7 ~
沒有一定的好壞標準5 G1 B" y* I  ?* D
但是個人認為咖啡加糖
0 m+ a$ K' {4 E& m) j4 }7 x0 G+ x跟茶中加糖一樣/ V+ u: b2 X8 S. A6 B+ s
是破壞味道' |! B0 z; L- M# b: [' r
無糖咖啡才是王道....

love23

回覆 2# ElCid
" {+ O5 p% ~1 D5 R. @
& z7 m* K& h2 m* J' Q2 e, r/ i2 t8 c/ c
    是阿" `$ A- b% t+ c! a& w
之前只喝拿鐵( j: V! m: H( G# S; }2 \$ ^
現在開始喝美式(都沒加的): Y& Z; W# m2 _2 A% J' v. B
喝完之後發現拿鐵本身就喝得出甜味= =

Blueineye

回覆 1# love23
2 I, i: ?6 z: f: ]& R: ^
" G0 H- @. r) M0 Z; _9 K' k( c9 A咖啡的世界，博大精深，實在很難一語蓋括。
: w! q! [1 m/ D$ U* {& Y# Y2 [) v4 z3 A0 G! D" Q
可惜你人不在台北，不然我倒是有不少好店可以介紹。
4 U& R/ [% I3 ?. F! S, p. G% D. W% U" j/ O  Z$ D
個人是比較喜歡單品中的肯亞，如果有機會碰上，建議你試試。

love23

回覆 5# Blueineye 9 Z# g& w* e; [2 H" |* h
& e0 D1 w6 I) W% _' B, \

3 Y% J% }( N2 |4 `: E, X: R    現在喝一般超商或者是星巴克的就喝不出差別了9 o) _" W& c, y
感覺很難深入

Blueineye

回覆 6# love23 1 l1 `. f0 R0 [* y& V  v5 a

2 K7 ~/ M3 G- N; W0 P/ W% d: o, H" Q7 n1 F' ], m8 H3 n
加糖又加奶的咖啡，很大程度地遮掩了咖啡的原味。: {5 L% Z9 Y' D
/ X4 @9 m! [$ F, a
如果真的很有興趣，建議先從黑咖啡&相關書集開始。

love23

回覆 7# Blueineye
, w+ |$ q& H  S( s
) ?: {8 X  Y( ^# I: B" f1 @+ W! W+ r" Y' J( _
    有慢慢嘗試2 C( u- ?2 o$ Z. ?9 x3 f" D  ~0 D
之前有喝過加糖跟奶精的美式還是覺得很苦$ J5 u5 _" ~& w/ F$ P" e' x
現在可以完全不加的喝! N" o* `% A1 I; w- \* |
只是想喝出差別0 t! @+ t1 D0 r
基於入門 想說都喝超商的比較便宜

Blueineye

回覆 8# love23 ; y% V! U) _4 Z- f
# m* m8 q" M2 g2 q; A
從超商或是星巴克等連鎖店，是喝不出太多的。
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要去那種店長或是店員會跟你聊天的，然後請教他們。