關於咖啡 咖啡吧

love23

最近想要開始研究咖啡
" z! D+ G3 I# Q; ~
; Z0 {6 ?. }$ r* j6 g5 Z可是不知道怎樣分辨好壞
* t: G" X% I1 j+ D- i( E
) Q7 I& V& {; ]9 d/ x* _, u有人對咖啡有研究的嗎?" R, P& r# D9 ~" J
7 \1 _9 W: W; ^' T
來討論一下喜歡喝那些店的那些咖啡吧

ElCid

回覆 1# love23
( ^6 v* U  z- d( p2 z( Z, k不會喝店裡的/ g) [& d' K' c) Y& a
只會自己泡( C3 O0 w+ c2 t
; g0 r' K1 Z" }% Y2 y; C+ G9 ^8 R
沒有一定的好壞標準
! z- U0 z' A2 X! |, h7 X0 {7 s但是個人認為咖啡加糖
' p6 X) ^8 B1 p0 J3 a跟茶中加糖一樣
3 ]4 B% L7 m6 _+ A是破壞味道
2 X" ]  a  O, @" I1 ^5 O" S6 S無糖咖啡才是王道....

love23

回覆 2# ElCid
6 M8 J# J* }% a# V( d7 s+ d5 [7 B! h! B1 v4 X9 ?/ s

8 y$ b) Y# t) T! y; E3 ^9 F. z    是阿
# B: f$ D$ R4 |' v  W! g之前只喝拿鐵
0 W. X# z: Y6 H) O現在開始喝美式(都沒加的)
$ X3 t" z* D6 @% u1 R喝完之後發現拿鐵本身就喝得出甜味= =

Blueineye

回覆 1# love23 ' \* ~* q' C9 f( J1 n& Z* v
! t8 I; K% s- y/ G
咖啡的世界，博大精深，實在很難一語蓋括。: I# ~2 {; @# E" Y

- V$ U: j6 C+ o5 i, Q% |! H可惜你人不在台北，不然我倒是有不少好店可以介紹。! ?; @3 I2 k( D& ^) T! t& X

8 c$ \9 L* f, L! N2 |個人是比較喜歡單品中的肯亞，如果有機會碰上，建議你試試。

love23

回覆 5# Blueineye
5 o; ~- R, L; c' V' l
) k1 o+ D! A% n0 P& ^& n. x8 X7 r) d1 h8 u! F
    現在喝一般超商或者是星巴克的就喝不出差別了) K& w1 K0 b8 M, Z; I+ s9 }" b3 I
感覺很難深入

Blueineye

回覆 6# love23 . o2 W3 h6 l3 Y2 k; G
: }3 A4 V2 C% ~! I- y
3 l! m( g- K0 m6 c
加糖又加奶的咖啡，很大程度地遮掩了咖啡的原味。
8 O- E9 Z8 \6 X6 ]5 n8 V6 h- c" s  K2 q
如果真的很有興趣，建議先從黑咖啡&相關書集開始。

love23

回覆 7# Blueineye
2 w$ d5 S8 g) H0 k- [1 Z- @
1 i2 }2 `5 f% C9 D4 `# \: w, b5 L8 v5 o3 n( V+ K
    有慢慢嘗試# x7 L/ s* d3 W0 P; }; R; Q
之前有喝過加糖跟奶精的美式還是覺得很苦
) A" [7 m' ^5 Q9 s( d, I! S: g7 a現在可以完全不加的喝8 z2 T* S$ Y! O0 }& R
只是想喝出差別) k. b, V+ C4 q; }7 A( c1 t
基於入門 想說都喝超商的比較便宜

Blueineye

回覆 8# love23 $ s" c; Q5 ^, @$ x' F2 }

4 }/ J! i- X, Y5 N, c從超商或是星巴克等連鎖店，是喝不出太多的。
0 R' [) m* W5 m, w  @
* d4 |8 D$ l/ @+ y/ I要去那種店長或是店員會跟你聊天的，然後請教他們。