shouyi-22

回復 9# Fishday:25 2 J7 {9 ~0 I/ w5 ]+ w
+ R6 ?% }1 V4 s  L' _# m
  o) `( i% B' a" Q; J7 L
不厲害....其實很簡單  W/ |2 e# Z, k# Y( W9 e3 Y( x9 l
把水果洗一洗放進罐子裡面+糖封罐 時間到拿出來就好了

shouyi-22

回復 10# 菲莉兒:28
& _0 F4 q- B! T. g
1 _* o$ Q* r0 r6 L
% @( S3 H7 x) B, a% @- x& v1 ~ㄜ....% o) w+ f7 }9 z% m
哈哈，我相信  

shouyi-22

回復 10# 菲莉兒:28
& r! z- v7 b6 Y; b: b4 y/ n
* X. F* I+ R- x* @
& ^2 _, p. N& d; j9 r報告菲姐！！4 }2 D1 [# u- r
今天跑了市場和各水果攤: [8 V' @# X% R. `2 [- K2 r& ?
都找不到李子了...., y8 g* ?3 z& z: v; k  k4 I
老闆說過季了李子只有4.5.6月才有....% ]% U0 R; j! e4 k$ ^
我再問問農會或網購看看!!

菲莉兒:28

回復 13# shouyi-22
/ O! \% C+ N1 y9 J6 t# u
4 m* l9 J+ ]  a# D8 s
$ r) V* {* k+ m6 h/ C 如果真的沒有就不要勉強啊，釀你覺得方便又OK可以成功的就好囉

shouyi-22

回復 14# 菲莉兒:28
3 s7 p: z& l  f! R
0 N, [: d7 E" y3 P
$ M( C. g4 W% G3 G找看看摟!2 m4 I4 G# s6 A) ?7 O: L- M; \) [
沒有我再找看看目前盛產的水果哪些適合釀3 P9 E3 u* i, [  z. F: U" E2 ]
不過一時之間想不出來哈哈....

菲莉兒:28

回復 15# shouyi-22 + `8 X( `: x6 G
* K- C  N6 l- C
不急..慢慢來~

shouyi-22

回復 16# 菲莉兒:28 4 a1 n3 S5 h. k- K/ k5 X7 T
2 a5 @! g; T: S

6 S2 T8 n' D. h4 W; |! c收到!!

月燕25

回復 5# shouyi-22
9 B: Z+ l. V1 ]+ W* K! a
! X0 b2 X) x$ I) N2 {

糖放得很多 加上選的李子荔枝鳳梨都不甜 所以糖分太低 變成太甜

) n9 q& ]1 V1 o2 [9 F/ Z
為什麼糖分太低 變成太甜

月燕25

回復 1# shouyi-22
& G/ O! E9 j  u! Y3 @8 w
0 C' i  h/ f2 D) E做水果酵素也很健康
+ c& G, y6 K' [! D* T我們吃蔬菜煮熟酵素都不見了 可以自己製作補充6 b/ ~8 c0 ]0 W# a0 A$ a4 g# X
市面上很貴的

shouyi-22

回復 18# 月燕 7 K0 t1 w6 D5 U0 k# f, ~
  Q: l7 h' L0 N- g, D" a

2 C3 M" j6 O. a3 n2 ISORRY表達錯誤哈哈
* h: E( ]* G7 E% T& O6 e我來解釋一下4 `- I9 f/ d! ?
水果酒釀製原理，是以酵母菌吸收水果中糖養分增殖，發酵產生酒精與二氧化碳。水果多含天然酵母。
0 ^. W+ g' o+ w1 K/ v8 g7 s/ p8 Q2 W+ V但是除了酵母最重要的還是糖$ r, h& M3 O, U6 ?' Y' u  e1 t
如果糖不足的情況下就無法發酵產生酒精0 ?5 b/ T6 H$ `5 K6 L
所以我為了補足這些水果中的糖分不足，我額外添加了不少砂糖（本來釀酒就要加）
% U# m: N0 I. J6 A不過我多添加一倍多。
$ E3 y3 f; A3 A$ N; `5 ~8 v" |由於砂糖天加太多，所以釀出來的酒，味道就偏甜了不少，不過還是有水果的香味。
2 Z4 y; Y* I, i! D) }) C7 j這樣的酒對女生來說非常得受歡迎。; G. G! r0 ^+ }9 _% v# m' V. V
但是也危險，因為她甜，蓋過酒味，會讓女生不自覺的過量，然後酒醉。4 W! v7 a' W  t1 h. j
水果酒跟雞尾酒一樣，甜的酒只要醉了就會很痛苦。
9 Z  @) v, s" q& D3 e  r8 u以上....大支不專業解釋。