彰化的肉圓 彰化

Fire32

一直寫感情的事，似乎有點太悲傷，
' [" t4 q( }: q' W趁現在有空，跟大家分享一下在彰化受訓時吃的肉圓與爌肉飯
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1.阿璋肉圓
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: o  P6 G7 B% S- c; y: Z3 {皮很Q肉也很有彈性香甜，不愧是老字號，一個肉圓40元不算貴，可以來吃看看
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( f; M6 E* }& n0 U6 m2.北門口肉圓! ]8 u0 ^) |% T) f7 A$ _

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/ V3 |/ ?% v% ^& J彰化唯一脆皮的肉圓，皮外脆內軟，還有不同的是，它的肉是各個一小塊組成，整個吃起來各種口感都有，讚！) q" h3 |. n" _# f
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3.卦山肉圓; V$ {+ S( p2 |  L- D4 t

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0 n$ @( J& Q# `卦山肉圓-肉絲肉圓 肉絲是雞絲，吃起來有像在吃雞絲飯的感覺，但是一點不油，反而讓肉圓有加上雞肉的香味，好吃!( F% ?7 b) Y/ g0 s5 C- ^6 L* E( z
卦山肉圓-肉角肉圓 它的肉很Q嫩一點也不軟爛，搭配醬汁甜甜鹹鹹＋肉香，真的很不錯！
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3 z2 {. W3 V: T: w; `4.南郭路彰化涼圓$ y7 Y1 _4 ^0 l9 n/ @

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涼圓 應該說是冷的肉圓，不過皮依然很有Q勁，少了油膩感吃起來沒負擔，和蒜味醬搭配也很好吃5 C' U7 T; K$ ~# ~0 y  A: e
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5.彰化肉圓(俗稱姊妹肉圓)- i: T& m) O. B, ~. z

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% s% J8 B9 @) B只有皮還算及格，肉真的不好吃爛爛的口感不好，真的不推
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以上是當時吃到的幾種肉圓，評價純屬個人口感, \4 M1 ?& u4 k  N5 X# `' V
下次有機會再PO爌肉飯的介紹，謝謝大家觀賞!

洨之

回覆 1# Fire32
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1 M* n" L' E- i' O* g其實彰化的脆皮肉圓，
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* ?* a2 ]# h6 |  y2 `1 i+ U不只有北門口，
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還有近幾年美食節得冠軍的 "阿三肉圓"，
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& X6 a# g/ I5 c$ F. R而且北門口有兩間，
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其實賣的內容物也不太一樣！
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5 d! A2 j3 l- _從小都吃阿璋跟民生路的北門口，
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( I6 Q7 ^4 w3 _1 f8 F長大反而是吃阿璋跟中正路的北門口，  o' }. n2 P+ S( ^
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涼圓則是我夏天超常吃的東西，) z. t" R, ?% m; s' b  ]

, q, L% |7 }3 p  p6 m但是涼圓就是吃巧不吃飽，8 m$ @; Y6 U  ]2 l4 v: O( p
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你要吃飽除了口袋要深之外，3 T. L! U* V3 }; E
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吃多了其實也是會膩會有噁心感的~
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不過還是歡迎再次光臨彰化，
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( {. l( o8 n/ g$ o- R1 F雖然現已搬到台中了，& u" U' B$ d0 g- H) g9 z4 H: C+ j
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但那還是我的故鄉阿XDDD

Fire32

回覆 2# 洨之 * a5 R. P# ^; x9 }/ I) q3 x
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* r" k. {9 i; I$ y0 }. H& m. ^0 T    阿三肉圓真的是我的遺珠之憾，不過聽說北門口跟阿三都是同一個家族在經營的; B" M) R" a, b3 s% @
    下次有機會再來補上！
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3 k7 t/ \  }7 L5 ?! P! Y    涼圓的份量算是真的有點少 ，不過拿來當下午茶點心還算不錯！9 E  @) i$ t* m, V- }5 Y% M6 _1 p. d

- d! O+ F+ W/ f3 ~+ Q0 h    其實彰化的物價跟台北也沒差很多，要吃的飽飽真的得花不少錢@@

鋼鐵人

回覆 1# Fire32
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) |! K! C- ~' Y% d0 O
0 g  u  R, e" ?; q好懷念的彰化肉圓
. m3 F* s% q9 O* m7 O* x  t之前有一陣子還滿常吃的9 F  |; n3 l, |: _, h7 L
每次看到就一直流回水啊

Wasta-23#

吃來吃去後來還是覺得阿三的最好吃!!
% g; C3 Q. k2 H/ S! g皮炸得酥酥的 再加一碗排骨湯!!!
0 [1 a  t7 S! r/ H  l0 F) j2 G( q超級滿足!!

維維-75

最愛美食文章啦
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但是看完好想吃宵夜喔...
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為了身材要忍耐