彰化的肉圓 彰化

Fire32

一直寫感情的事，似乎有點太悲傷，
: b( h, d9 ^$ X趁現在有空，跟大家分享一下在彰化受訓時吃的肉圓與爌肉飯
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1.阿璋肉圓
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2016-9-24 23:20

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1 B, P$ v+ n- {# M. g
皮很Q肉也很有彈性香甜，不愧是老字號，一個肉圓40元不算貴，可以來吃看看
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2.北門口肉圓
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彰化唯一脆皮的肉圓，皮外脆內軟，還有不同的是，它的肉是各個一小塊組成，整個吃起來各種口感都有，讚！$ a# [, N- U7 d8 ~& n. N' ~
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3.卦山肉圓& W+ X, U4 z( S- T. a/ n9 B1 p

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- w( `. _; V" Z4 s+ V8 }卦山肉圓-肉絲肉圓 肉絲是雞絲，吃起來有像在吃雞絲飯的感覺，但是一點不油，反而讓肉圓有加上雞肉的香味，好吃!6 t3 o9 e) B) f" m  i
卦山肉圓-肉角肉圓 它的肉很Q嫩一點也不軟爛，搭配醬汁甜甜鹹鹹＋肉香，真的很不錯！  H, f3 ?3 x6 |6 V

/ g: F* U: l* g' i4.南郭路彰化涼圓: ]+ q6 H1 {* A' A

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涼圓 應該說是冷的肉圓，不過皮依然很有Q勁，少了油膩感吃起來沒負擔，和蒜味醬搭配也很好吃' [) Z1 W" |; v8 B1 N/ m
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5.彰化肉圓(俗稱姊妹肉圓)
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只有皮還算及格，肉真的不好吃爛爛的口感不好，真的不推
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以上是當時吃到的幾種肉圓，評價純屬個人口感* i- `4 W! @5 F( B! E8 Q
下次有機會再PO爌肉飯的介紹，謝謝大家觀賞!

洨之

回覆 1# Fire32 ! ?; C) |/ J5 |* o& k. ~& `2 p
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其實彰化的脆皮肉圓，. k) C+ u; [7 `

1 {) m( V+ G! c6 Z) g不只有北門口，6 ]& T+ |' i- V; R, E6 l

& J. ]1 f% G4 U: Z0 _' f' ?! H還有近幾年美食節得冠軍的 "阿三肉圓"，6 |; G' }9 Q4 ^0 W2 F+ B7 J9 L
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而且北門口有兩間，) \- r5 w3 N1 Y: _/ y3 X# C

! I3 R. `( e( ^- n3 U其實賣的內容物也不太一樣！
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5 t- S) K# h! [5 s- ]9 S, q+ v' B從小都吃阿璋跟民生路的北門口，
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5 Y% t3 a  n& h. X長大反而是吃阿璋跟中正路的北門口，5 h# d( x( T: u' v: f

! P2 c0 z% g2 }* P9 c1 W涼圓則是我夏天超常吃的東西，5 R3 U6 |8 E5 i1 c

; t1 ?/ c( |/ H: y$ p但是涼圓就是吃巧不吃飽，
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. C$ m; Y7 X/ v你要吃飽除了口袋要深之外，% S& d8 k7 h" D8 t& o8 Y

2 r8 `2 }6 Q% `) _+ c: V; V吃多了其實也是會膩會有噁心感的~
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不過還是歡迎再次光臨彰化，/ y0 [: u6 ?1 A4 b2 K( `3 C# Z
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雖然現已搬到台中了，& `; c# z9 ^. H

% |- m7 S, Q- E( V& ^, s但那還是我的故鄉阿XDDD

Fire32

回覆 2# 洨之
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* \& R/ t1 O4 S3 i# w    阿三肉圓真的是我的遺珠之憾，不過聽說北門口跟阿三都是同一個家族在經營的) i6 k+ K8 G3 K: U/ A
    下次有機會再來補上！
. s1 r! M; C. C# q0 p% m6 X- u* p; r' o2 U- o, K) ]
    涼圓的份量算是真的有點少 ，不過拿來當下午茶點心還算不錯！2 `: `4 k4 Q3 `) b

* X8 e+ X/ ?' N1 C2 ~" [    其實彰化的物價跟台北也沒差很多，要吃的飽飽真的得花不少錢@@

鋼鐵人

回覆 1# Fire32
& [6 O- f+ p( {* `( {  {/ w  Y5 k# Z2 o% k1 @4 _) w5 A

. f& X) ^4 K1 s0 `) d' \) z' |好懷念的彰化肉圓" R2 v3 d4 E+ B% U+ d0 s
之前有一陣子還滿常吃的
' u1 @: F, |. c1 V. {每次看到就一直流回水啊

Wasta-23#

吃來吃去後來還是覺得阿三的最好吃!!+ W( L& Q; E/ {8 A: S* J' r' L
皮炸得酥酥的 再加一碗排骨湯!!!
" J7 I% y4 d2 U' \9 X, u$ c: g& ~超級滿足!!

維維-75

最愛美食文章啦* H7 h5 D3 _& T4 i7 Y3 v4 b" P

% n- y$ G0 |. t- B但是看完好想吃宵夜喔...* m0 G- [% F2 Y5 [) r% g

- q9 @  [' a) \$ D' Y. |) r) z5 ]: t為了身材要忍耐