彰化的肉圓 彰化

Fire32

一直寫感情的事，似乎有點太悲傷，2 y; Z7 [- G" D5 Y& v
趁現在有空，跟大家分享一下在彰化受訓時吃的肉圓與爌肉飯
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* l3 ?+ U9 v% w5 y' t( p- v7 }1.阿璋肉圓6 h; a8 Y9 ^, Q( h* ~

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2016-9-24 23:20

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. j( K! t1 u. ?
皮很Q肉也很有彈性香甜，不愧是老字號，一個肉圓40元不算貴，可以來吃看看9 |9 g: I$ S1 B+ c3 c4 m# [, W

) Z+ V- b9 u7 J+ g9 {# b2.北門口肉圓2 J3 {+ m& F7 F( M! g

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6 j# ?* A  @9 U* K+ i% h7 [6 v彰化唯一脆皮的肉圓，皮外脆內軟，還有不同的是，它的肉是各個一小塊組成，整個吃起來各種口感都有，讚！1 L" C+ C- A# b: x9 u9 W

$ e6 u0 g$ N; O% |9 i0 y0 O3 h3.卦山肉圓1 o0 {3 e# n& e

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# h' S% P1 ~. I9 W) A& Q( g) f& N卦山肉圓-肉絲肉圓 肉絲是雞絲，吃起來有像在吃雞絲飯的感覺，但是一點不油，反而讓肉圓有加上雞肉的香味，好吃!
( L0 c# j0 v7 [8 N% n$ o卦山肉圓-肉角肉圓 它的肉很Q嫩一點也不軟爛，搭配醬汁甜甜鹹鹹＋肉香，真的很不錯！
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# {' L  h8 P$ d- ?4.南郭路彰化涼圓! e# Z) J' W# x* W; b* K  n

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$ T/ n, B! N' b, K涼圓 應該說是冷的肉圓，不過皮依然很有Q勁，少了油膩感吃起來沒負擔，和蒜味醬搭配也很好吃
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5.彰化肉圓(俗稱姊妹肉圓)/ M  k* Z9 G0 B$ z' C6 y* r1 V2 m

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" ^! S* p( d7 i" u只有皮還算及格，肉真的不好吃爛爛的口感不好，真的不推3 W# y' s7 y) y9 g% e
3 J4 f7 B8 S* V, d: _4 y, w
以上是當時吃到的幾種肉圓，評價純屬個人口感
+ j8 \) D* v& j下次有機會再PO爌肉飯的介紹，謝謝大家觀賞!

洨之

回覆 1# Fire32
9 Y( j  w+ a8 i) w! ]1 @7 X+ t6 ^- y$ Z- r+ ]
其實彰化的脆皮肉圓，1 H& g  t' Y. U) i; w  f
( U2 D8 ^% y3 R4 b* a- z
不只有北門口，) w  S( ^& n% T9 h% M, o

, F8 p2 S* W6 g5 \; B( Q& m還有近幾年美食節得冠軍的 "阿三肉圓"，
" z# i! E7 \6 R. Q; J, m9 m( H6 d. P9 O* B4 Y7 u
而且北門口有兩間，
1 n& u$ [/ G5 u! J# F) E' G" H# H# ?+ s3 ~5 {4 _! ^. c! x2 T
其實賣的內容物也不太一樣！
- N, T6 L& t/ L/ |9 C! g; H" J- F
1 K. p- L% |5 ^從小都吃阿璋跟民生路的北門口，1 \$ _6 J; c- l! h& Q
, ]9 U0 F( S! H2 `2 x
長大反而是吃阿璋跟中正路的北門口，
1 a1 T( ~3 T* s* o. j1 K1 ^: ?. ?+ O4 D6 E3 z# b( i
涼圓則是我夏天超常吃的東西，
, h" `. A# [( ^
7 A% Z/ K! M) S$ j+ J# L但是涼圓就是吃巧不吃飽，
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( ]" N! X) Y1 g你要吃飽除了口袋要深之外，
( y8 o0 e* {+ l" |! K" ^- s8 j; [, W* s, D' _( T
吃多了其實也是會膩會有噁心感的~: \% q2 Y9 n# q$ B

& n' E- i- ?6 K2 w! D4 f; E6 \不過還是歡迎再次光臨彰化，
) d* o1 }' D. `9 T" F4 a1 Q& ]4 ?* u2 Y3 [- y: X6 g$ D' A+ y
雖然現已搬到台中了，
2 I: P5 U* z6 w; q) f1 F! f" [$ J0 o: {
但那還是我的故鄉阿XDDD

Fire32

回覆 2# 洨之 ' p+ v; x3 Z3 B' b. H3 g# Q5 x! j
' I& f$ G; R( b2 F( ?) E3 ]2 ^

7 O% c: ~3 G' n    阿三肉圓真的是我的遺珠之憾，不過聽說北門口跟阿三都是同一個家族在經營的
& r* l% x2 `% r4 q! a% p9 T6 j    下次有機會再來補上！
# [1 o" S' Q- u! l6 n9 V
4 [; z% z* q6 {" o: J    涼圓的份量算是真的有點少 ，不過拿來當下午茶點心還算不錯！. S4 O5 I+ u: h1 o1 j
! w# }* A! {! `
    其實彰化的物價跟台北也沒差很多，要吃的飽飽真的得花不少錢@@

鋼鐵人

回覆 1# Fire32
0 K5 v, c2 H) l; g6 V! J  K4 v, f, m: ]& n
* V; I# D* m9 T  s3 k1 u
好懷念的彰化肉圓! t2 z0 @1 z1 S" A/ L
之前有一陣子還滿常吃的0 \2 A' E+ H* r1 F1 S4 D
每次看到就一直流回水啊

Wasta-23#

吃來吃去後來還是覺得阿三的最好吃!!5 T8 \4 V0 D) }1 m. e) R, R. w
皮炸得酥酥的 再加一碗排骨湯!!!
5 S' A2 s# z# C# L- g超級滿足!!

維維-75

最愛美食文章啦4 E! z& m& G$ E5 T0 r0 D
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但是看完好想吃宵夜喔...
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為了身材要忍耐