彰化的肉圓 彰化

Fire32

一直寫感情的事，似乎有點太悲傷，: d, P* L1 c! o" E: W
趁現在有空，跟大家分享一下在彰化受訓時吃的肉圓與爌肉飯
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4 K5 H0 W2 _9 p" _2 ~) H+ z9 Z1.阿璋肉圓
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皮很Q肉也很有彈性香甜，不愧是老字號，一個肉圓40元不算貴，可以來吃看看
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, @. J+ Y6 s) e4 ?/ ?9 B4 d  f2.北門口肉圓
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彰化唯一脆皮的肉圓，皮外脆內軟，還有不同的是，它的肉是各個一小塊組成，整個吃起來各種口感都有，讚！
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3 I9 }4 E. W$ V1 C& \; q3.卦山肉圓
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8 M5 h9 ?) H7 b% z, S" X% c卦山肉圓-肉絲肉圓 肉絲是雞絲，吃起來有像在吃雞絲飯的感覺，但是一點不油，反而讓肉圓有加上雞肉的香味，好吃!
- ^) W; K8 D" n! V% k% `9 Z# R5 S卦山肉圓-肉角肉圓 它的肉很Q嫩一點也不軟爛，搭配醬汁甜甜鹹鹹＋肉香，真的很不錯！2 n( L0 l% z; o; N0 P) b: e

1 v  \7 r) {1 k9 o4.南郭路彰化涼圓
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涼圓 應該說是冷的肉圓，不過皮依然很有Q勁，少了油膩感吃起來沒負擔，和蒜味醬搭配也很好吃
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- u" S( X  l) l. c# _/ k" u: G5.彰化肉圓(俗稱姊妹肉圓)6 c# Y: [; N( r1 @* L  w6 F

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只有皮還算及格，肉真的不好吃爛爛的口感不好，真的不推& A$ x! g9 r& D1 h/ Q( @, O  R
* r5 B5 v+ U/ y* n# H
以上是當時吃到的幾種肉圓，評價純屬個人口感5 C( I" {! l2 \+ C* E
下次有機會再PO爌肉飯的介紹，謝謝大家觀賞!

洨之

回覆 1# Fire32 2 I, W5 |- [3 l3 X

% q7 `0 P# n$ M# H5 N" `. W3 c其實彰化的脆皮肉圓，
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不只有北門口，2 T* r0 h* d2 K8 p" j
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還有近幾年美食節得冠軍的 "阿三肉圓"，8 e% R1 M9 a( R9 |

: Z5 c2 |# M5 [0 Y9 r而且北門口有兩間，
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其實賣的內容物也不太一樣！
5 y; d; g) |! \) s% S$ U6 |* {: {! R7 _' {- u
從小都吃阿璋跟民生路的北門口，
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* y3 z+ l, t+ l; n長大反而是吃阿璋跟中正路的北門口，8 W# h( U9 |3 e4 z5 o* ]

* I3 ?! [- f0 F) a( z涼圓則是我夏天超常吃的東西，
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但是涼圓就是吃巧不吃飽，6 s' b2 q$ t6 x
: {7 l# \8 p6 l$ h( {/ E- c4 @
你要吃飽除了口袋要深之外，
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吃多了其實也是會膩會有噁心感的~4 b: }+ H4 s% u8 a( U7 p

. a6 x+ m+ w- I* h" b不過還是歡迎再次光臨彰化，0 M1 D" {7 d6 X4 v, @% m

( i& W* ]- m/ j2 U4 `雖然現已搬到台中了，8 G1 ?1 U; g' l9 {( m
' C8 V% @& V" [5 Y
但那還是我的故鄉阿XDDD

Fire32

回覆 2# 洨之
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) W( \9 @* g) B, T( Q- Z+ K    阿三肉圓真的是我的遺珠之憾，不過聽說北門口跟阿三都是同一個家族在經營的3 x# l+ {8 t8 [2 q5 @3 V! d4 B
    下次有機會再來補上！
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$ _2 m8 G4 C3 p2 j0 B    涼圓的份量算是真的有點少 ，不過拿來當下午茶點心還算不錯！
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    其實彰化的物價跟台北也沒差很多，要吃的飽飽真的得花不少錢@@

鋼鐵人

回覆 1# Fire32
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6 }' [+ o$ Y' ^# r9 g
) m  q: G5 k; x8 K好懷念的彰化肉圓' b+ _1 N* A# X2 ]; e
之前有一陣子還滿常吃的
( r# z+ m5 f. I& x7 x2 A9 Y# B每次看到就一直流回水啊

Wasta-23#

吃來吃去後來還是覺得阿三的最好吃!!
& S7 |- \1 ^; @) R+ ~皮炸得酥酥的 再加一碗排骨湯!!!/ \8 q& ~7 D' H" t8 {1 E
超級滿足!!

維維-75

最愛美食文章啦
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/ ~# R) }$ V0 {) J$ c& y4 y2 [但是看完好想吃宵夜喔...
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為了身材要忍耐