彰化的肉圓 彰化

Fire32

一直寫感情的事，似乎有點太悲傷，
4 E5 L& [% n7 s! K趁現在有空，跟大家分享一下在彰化受訓時吃的肉圓與爌肉飯. R" ?: ?, S% m9 f3 C, F9 ]1 p
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1.阿璋肉圓4 P  B. f) V/ S' b1 I

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皮很Q肉也很有彈性香甜，不愧是老字號，一個肉圓40元不算貴，可以來吃看看
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/ c1 W& Y' v# _  E& v0 X, E2.北門口肉圓7 U& ^8 q  n- |' }! T5 f2 {

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彰化唯一脆皮的肉圓，皮外脆內軟，還有不同的是，它的肉是各個一小塊組成，整個吃起來各種口感都有，讚！
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) G3 d( V3 r% [9 V( A3.卦山肉圓
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! D- y; z; `7 d4 y, r卦山肉圓-肉絲肉圓 肉絲是雞絲，吃起來有像在吃雞絲飯的感覺，但是一點不油，反而讓肉圓有加上雞肉的香味，好吃!! b2 U0 i8 A/ f( t  w
卦山肉圓-肉角肉圓 它的肉很Q嫩一點也不軟爛，搭配醬汁甜甜鹹鹹＋肉香，真的很不錯！
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7 b- J5 C! s9 a! {. ~4.南郭路彰化涼圓
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涼圓 應該說是冷的肉圓，不過皮依然很有Q勁，少了油膩感吃起來沒負擔，和蒜味醬搭配也很好吃3 p, _; P# |  a4 l2 x

* [' a) M2 O+ K* Y) c: z5.彰化肉圓(俗稱姊妹肉圓)7 t) H% W1 E( @9 z4 n

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只有皮還算及格，肉真的不好吃爛爛的口感不好，真的不推
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+ l) r$ U  I+ Z+ @: z! A以上是當時吃到的幾種肉圓，評價純屬個人口感
9 M9 C6 E# a% X0 y0 K下次有機會再PO爌肉飯的介紹，謝謝大家觀賞!

洨之

回覆 1# Fire32
! z) y6 T+ Q1 Q, ^6 Z+ n$ v# u5 {5 d8 N- ]% b
其實彰化的脆皮肉圓，
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$ J* ?2 W) E+ c; E  F) j% F% t不只有北門口，, |. u  k/ ^$ e

/ I$ l# I+ _% N1 Y還有近幾年美食節得冠軍的 "阿三肉圓"，
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而且北門口有兩間，: U  \1 V, U- Y7 @; X  c+ e: O
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其實賣的內容物也不太一樣！
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. N2 C+ b7 b' n6 A從小都吃阿璋跟民生路的北門口，
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: C0 g  D- l' `; F1 `% G長大反而是吃阿璋跟中正路的北門口，
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涼圓則是我夏天超常吃的東西，
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( W6 p, h' m0 y3 Y但是涼圓就是吃巧不吃飽，& K" ?5 k% ]1 R" x6 j- O
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你要吃飽除了口袋要深之外，- ^$ x: o/ ]; [
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吃多了其實也是會膩會有噁心感的~
1 r$ f1 K. \+ {! \7 Q( Y/ W
1 Q$ O9 y( c5 _: b# U不過還是歡迎再次光臨彰化，
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, ~, Z6 p) Q+ z; S% n0 H雖然現已搬到台中了，
& D! }0 l. c7 B/ \  A& A$ X
% U' X. J6 d( @但那還是我的故鄉阿XDDD

Fire32

回覆 2# 洨之
% m# ~. Y" W, t1 ?$ l) F* J+ L8 T( x/ D! l4 @
6 Q8 |% v/ X1 l0 ^1 s. w
    阿三肉圓真的是我的遺珠之憾，不過聽說北門口跟阿三都是同一個家族在經營的
, x6 E) I+ y' p; J    下次有機會再來補上！1 F. y% k0 w- E: z0 G/ S- U: z

; p) b& ?# f0 C  J" N/ d    涼圓的份量算是真的有點少 ，不過拿來當下午茶點心還算不錯！9 z5 i, D7 }: Q! l
& _+ Y8 s; f, l2 N3 `
    其實彰化的物價跟台北也沒差很多，要吃的飽飽真的得花不少錢@@

鋼鐵人

回覆 1# Fire32 ( r0 q: q. @( t% I- b& @9 ~

/ U, c& U- g' J% W+ ]8 A. g
, a/ p& L' B9 C" R# y好懷念的彰化肉圓
1 \$ M+ v8 }: h  F2 H2 C# t之前有一陣子還滿常吃的$ S5 m" T# b$ s3 D. m( d
每次看到就一直流回水啊

Wasta-23#

吃來吃去後來還是覺得阿三的最好吃!!' x7 S. g3 s3 y
皮炸得酥酥的 再加一碗排骨湯!!!
, ~% P5 ^/ H; x7 I7 N" [2 p超級滿足!!

維維-75

最愛美食文章啦
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# d: u+ m  F; M0 _  ]; M  P但是看完好想吃宵夜喔...0 a. t- I$ H& ]  k5 a
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為了身材要忍耐