彰化的肉圓 彰化

Fire32

一直寫感情的事，似乎有點太悲傷，
! ~: ^. U, [* ^. c4 \趁現在有空，跟大家分享一下在彰化受訓時吃的肉圓與爌肉飯
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1.阿璋肉圓
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2016-9-24 23:20

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8 v& f( J9 W2 G- Q2 b( o皮很Q肉也很有彈性香甜，不愧是老字號，一個肉圓40元不算貴，可以來吃看看0 q+ k0 {" p9 Z

+ M& t( `1 W0 h# ?! d2 Z/ T% a2.北門口肉圓
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0 Q5 j/ J! I- t
彰化唯一脆皮的肉圓，皮外脆內軟，還有不同的是，它的肉是各個一小塊組成，整個吃起來各種口感都有，讚！( x# F, L; l3 L& q9 s+ [

; A4 F4 k' u' L8 e3 ^7 W5 Y$ y: @% f3.卦山肉圓. Z% a) V8 q9 [4 R5 f  J

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卦山肉圓-肉絲肉圓 肉絲是雞絲，吃起來有像在吃雞絲飯的感覺，但是一點不油，反而讓肉圓有加上雞肉的香味，好吃!
; D6 r7 C% E) B* k! @- Q% o  h; Z* M卦山肉圓-肉角肉圓 它的肉很Q嫩一點也不軟爛，搭配醬汁甜甜鹹鹹＋肉香，真的很不錯！- o: F# G% U9 k4 I1 Z
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4.南郭路彰化涼圓
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0 ~" V# q. d3 ^涼圓 應該說是冷的肉圓，不過皮依然很有Q勁，少了油膩感吃起來沒負擔，和蒜味醬搭配也很好吃
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' ~+ A! ]; Q% y5.彰化肉圓(俗稱姊妹肉圓)
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只有皮還算及格，肉真的不好吃爛爛的口感不好，真的不推
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+ ?+ K/ g( M) O+ b/ a8 E/ F9 I以上是當時吃到的幾種肉圓，評價純屬個人口感: @# N! I" w; [; K8 n* ^5 U
下次有機會再PO爌肉飯的介紹，謝謝大家觀賞!

洨之

回覆 1# Fire32
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5 L* v! x* |$ ]) B, w- D# g4 G其實彰化的脆皮肉圓，# U$ V" l1 K1 \, R2 D; @

' ]: k5 Q3 c# T. R不只有北門口，, K# y0 c6 v. S: V/ w
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還有近幾年美食節得冠軍的 "阿三肉圓"，
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2 a0 Z3 Y, l2 n% y& W. }; |而且北門口有兩間，" L- |2 ]7 \! p1 b5 d

6 ]: P' e. h, S& z. p" _  D1 K; x其實賣的內容物也不太一樣！, F% U, I+ v% r. L, M# v4 z2 ?
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從小都吃阿璋跟民生路的北門口，& x. Y$ c+ z, n4 N

& U2 \7 r! r- A! L, K長大反而是吃阿璋跟中正路的北門口，
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8 w* Z5 U6 n, z. E涼圓則是我夏天超常吃的東西，; u' X5 A3 g0 Q# i

/ D, z+ a2 i7 Y1 X$ g9 Z但是涼圓就是吃巧不吃飽，
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+ g5 A: S* n. U6 Q5 R# b+ p你要吃飽除了口袋要深之外，
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  T. ?; A- O1 q7 q* E6 _. {吃多了其實也是會膩會有噁心感的~, |7 P+ ]9 a5 G5 J, q' _

, Z3 x% P* A5 e& ]不過還是歡迎再次光臨彰化，$ V9 p0 n4 m% k" }7 o8 J
. E3 z. t4 t1 i6 j$ d+ F7 x5 k8 H
雖然現已搬到台中了，0 R, U- ?' \; x
' ~3 y! _* D8 K7 H  f/ U
但那還是我的故鄉阿XDDD

Fire32

回覆 2# 洨之 7 e' C; b* {2 a% Y* S$ A1 S4 V

/ U7 Q: p8 ^2 U3 t- G" A4 G# d( l& H6 Q  V' i( o3 @
    阿三肉圓真的是我的遺珠之憾，不過聽說北門口跟阿三都是同一個家族在經營的' h- I9 i9 o- \! D, e* Q7 j& @
    下次有機會再來補上！& T  g  V, s$ U& q+ \; O: Y

/ O* X+ ?, L* y: ]& C/ ?" Q    涼圓的份量算是真的有點少 ，不過拿來當下午茶點心還算不錯！2 Z- ~: _0 M' F# M' y+ r2 ~
9 i* P1 a) ~" Y( q8 R
    其實彰化的物價跟台北也沒差很多，要吃的飽飽真的得花不少錢@@

鋼鐵人

回覆 1# Fire32 % M+ @7 E8 D4 @8 V; U; L

, Z) K' W# B( n9 H" v% _
2 s6 @) F( G/ U( l- u, l好懷念的彰化肉圓
$ Y$ K  K- ]$ T( m1 S; I6 O* J6 `之前有一陣子還滿常吃的' K, \5 [, N! j8 p% g) S, X3 k
每次看到就一直流回水啊

Wasta-23#

吃來吃去後來還是覺得阿三的最好吃!!: e  R" R4 I1 N  O$ |, [( F
皮炸得酥酥的 再加一碗排骨湯!!!
1 p' _2 N& L- }超級滿足!!

維維-75

最愛美食文章啦2 i4 m) |$ w4 G; i" P' Q7 f, z$ ?
! i( d- a# r0 u9 R
但是看完好想吃宵夜喔...- k( F. O- V3 j. Y. E. y9 Z
4 C- u6 w% j) q* i4 A" Y- x  p* X+ `
為了身材要忍耐