彰化的肉圓 彰化

Fire32

一直寫感情的事，似乎有點太悲傷，; }/ y0 C  t* U' h7 I2 ^
趁現在有空，跟大家分享一下在彰化受訓時吃的肉圓與爌肉飯
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5 r+ F$ P8 C( i9 v  W' ?$ S1.阿璋肉圓
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皮很Q肉也很有彈性香甜，不愧是老字號，一個肉圓40元不算貴，可以來吃看看- u& F; ?) ]0 C1 V; t3 o
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2.北門口肉圓
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+ |! N$ O8 F0 N  `彰化唯一脆皮的肉圓，皮外脆內軟，還有不同的是，它的肉是各個一小塊組成，整個吃起來各種口感都有，讚！
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3.卦山肉圓3 {: G8 E* ?( E( G* c# E

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* l9 c2 ?, v' q  N卦山肉圓-肉絲肉圓 肉絲是雞絲，吃起來有像在吃雞絲飯的感覺，但是一點不油，反而讓肉圓有加上雞肉的香味，好吃!( L! ^, Q0 L7 L
卦山肉圓-肉角肉圓 它的肉很Q嫩一點也不軟爛，搭配醬汁甜甜鹹鹹＋肉香，真的很不錯！
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4.南郭路彰化涼圓
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涼圓 應該說是冷的肉圓，不過皮依然很有Q勁，少了油膩感吃起來沒負擔，和蒜味醬搭配也很好吃
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7 D! f; V/ C9 N9 l  z! m( y5.彰化肉圓(俗稱姊妹肉圓)  Q) U2 Y3 e0 S0 n! f4 L9 s

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$ K' p5 M$ [* O! s* X$ j+ y只有皮還算及格，肉真的不好吃爛爛的口感不好，真的不推
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; J& r5 f) W6 v- w" C/ S以上是當時吃到的幾種肉圓，評價純屬個人口感
, g" Q$ P1 ]4 c下次有機會再PO爌肉飯的介紹，謝謝大家觀賞!

洨之

回覆 1# Fire32 - c0 t6 e6 B# {- ]' @* a4 `4 C2 h
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其實彰化的脆皮肉圓，2 U% h2 `* X2 A. _0 K4 H

: a. C9 `! u- D8 o. W* l不只有北門口，" f9 m0 s* G2 X' N3 H  E2 Z2 s
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還有近幾年美食節得冠軍的 "阿三肉圓"，* H" U7 f/ P2 ~' k! _; h1 b
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而且北門口有兩間，3 K) h1 n  [2 O! V9 [& _0 b
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其實賣的內容物也不太一樣！
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從小都吃阿璋跟民生路的北門口，: h7 V( r; \; X1 U3 W# O

# ?/ q8 u/ m/ c6 P! _5 {" y長大反而是吃阿璋跟中正路的北門口，
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涼圓則是我夏天超常吃的東西，
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$ \8 o: o+ K0 o3 j* C' R) }但是涼圓就是吃巧不吃飽，
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! L0 A- W# Z- |' j8 i* p3 f: b你要吃飽除了口袋要深之外，9 d# O: u& W+ W- i- [
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吃多了其實也是會膩會有噁心感的~, n, B( S' ~8 X) t$ X: M) m

. a) v7 l8 d5 \+ c; u: t不過還是歡迎再次光臨彰化，
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, g' X" v0 ^$ j4 X4 d雖然現已搬到台中了，
: {7 g; ]- y# ?7 J4 d. u2 i0 H' Z3 K  J) h. R) f4 [
但那還是我的故鄉阿XDDD

Fire32

回覆 2# 洨之
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. n. K  ^# a% x; R, i/ Q! H0 w
    阿三肉圓真的是我的遺珠之憾，不過聽說北門口跟阿三都是同一個家族在經營的
6 G: d. R3 o& h* a. `    下次有機會再來補上！; k# g$ U8 v/ S& v, M
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    涼圓的份量算是真的有點少 ，不過拿來當下午茶點心還算不錯！
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% R- k( Q: L7 _7 Z+ `# I    其實彰化的物價跟台北也沒差很多，要吃的飽飽真的得花不少錢@@

鋼鐵人

回覆 1# Fire32 ; V5 U6 Y4 n2 G+ A4 [& l3 j

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( s: ^! m" _; w  W好懷念的彰化肉圓1 S9 {8 H) _# I+ c5 Y4 B6 |- \8 ^
之前有一陣子還滿常吃的
7 d  F8 e* v+ Y7 p每次看到就一直流回水啊

Wasta-23#

吃來吃去後來還是覺得阿三的最好吃!!
2 M" w. A" o; W  x! E皮炸得酥酥的 再加一碗排骨湯!!!
( I; p  G* j% [/ Z# h超級滿足!!

維維-75

最愛美食文章啦
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但是看完好想吃宵夜喔..., ~( s% H& d' n3 p4 G& k( J

2 \4 U6 S+ F* ~) ~. x為了身材要忍耐