彰化的肉圓 彰化

Fire32

一直寫感情的事，似乎有點太悲傷，! [: Q9 |8 F" e/ Y6 E; Q1 p( g
趁現在有空，跟大家分享一下在彰化受訓時吃的肉圓與爌肉飯* ~0 p5 K  N; s' ?# ?9 F5 Q, p: ]

8 @9 ?/ |1 S" Y1.阿璋肉圓/ w# U2 L! u+ Y% J

下載 (281.53 KB)

2016-9-24 23:20

下載 (217.44 KB)

2016-9-24 23:20

$ Z# |0 K0 ?# R1 j8 F+ b4 H; B6 v
皮很Q肉也很有彈性香甜，不愧是老字號，一個肉圓40元不算貴，可以來吃看看) s( W8 _# }& [7 D5 u

0 f0 g3 s) I0 R: z$ q2.北門口肉圓! J; Z% J/ Z7 T8 p4 I" w2 s

下載 (262.24 KB)

2016-9-24 23:27

下載 (189.07 KB)

2016-9-24 23:27

5 q$ n' ]5 S& ?/ C: O* R6 m! U彰化唯一脆皮的肉圓，皮外脆內軟，還有不同的是，它的肉是各個一小塊組成，整個吃起來各種口感都有，讚！
+ B% h! a' j  u. r% @5 ~* y' r4 c( q, v  h- f, G
3.卦山肉圓4 i' x8 v3 \& c1 q

下載 (268.32 KB)

2016-9-24 23:33

下載 (294.73 KB)

2016-9-24 23:33

下載 (244.83 KB)

2016-9-24 23:33

( x7 z/ {" `0 d% a
卦山肉圓-肉絲肉圓 肉絲是雞絲，吃起來有像在吃雞絲飯的感覺，但是一點不油，反而讓肉圓有加上雞肉的香味，好吃!
% X" b3 c- n7 j, u& X% `4 m2 K卦山肉圓-肉角肉圓 它的肉很Q嫩一點也不軟爛，搭配醬汁甜甜鹹鹹＋肉香，真的很不錯！
9 p2 C* i1 U! d, }" b' ?  I
4 P9 G8 ?& r3 e5 |4.南郭路彰化涼圓# s, x' ?8 q1 U- c; ]5 f

下載 (59.05 KB)

2016-9-24 23:37

下載 (227.08 KB)

2016-9-24 23:37

7 z3 _( M7 D" B' m' V. J涼圓 應該說是冷的肉圓，不過皮依然很有Q勁，少了油膩感吃起來沒負擔，和蒜味醬搭配也很好吃% S' ^! F8 c. v6 C7 A' t' G6 {# ^
. T! Z: h/ P8 b3 j4 E$ I4 F
5.彰化肉圓(俗稱姊妹肉圓)( ]" A) q* H5 P

下載 (288.85 KB)

2016-9-24 23:42

下載 (221.83 KB)

2016-9-24 23:42

9 W# V; q2 Q* U4 }+ j7 _' x4 y
只有皮還算及格，肉真的不好吃爛爛的口感不好，真的不推
3 D. b1 y/ g* m5 K+ j; ]: R' S/ D- H1 M1 f- l; C: h) l
以上是當時吃到的幾種肉圓，評價純屬個人口感; J0 K4 E* u0 U3 h- v& V! s
下次有機會再PO爌肉飯的介紹，謝謝大家觀賞!

洨之

回覆 1# Fire32
1 P! a- v/ _' `+ n
5 B* j- }8 s" j8 o- o0 C其實彰化的脆皮肉圓，' }; s1 w! ]- M7 a4 ?: [3 R

* ?  j( r2 h2 q不只有北門口，; _" x3 s0 z; {( _. Z0 Z% t

3 u1 M* Q1 B- d8 i: d還有近幾年美食節得冠軍的 "阿三肉圓"，1 q# e0 P7 H. a2 y

# P2 Z( S1 [7 f" S: ~而且北門口有兩間，. i1 ^/ p4 p) r0 u
6 F8 E% \( l$ n) _
其實賣的內容物也不太一樣！
- E7 R1 X3 Z9 \* U6 c6 D, ]  ~. U1 s" f# @
從小都吃阿璋跟民生路的北門口，
  o  @: m7 D/ k! t3 s- u
# J+ g( b+ n. ^: h長大反而是吃阿璋跟中正路的北門口，
: A- {8 x& Y; {- i, p
- c4 b+ A. |6 B( k/ x涼圓則是我夏天超常吃的東西，
% ^3 K6 Y# C9 }
9 i  h' `6 k6 ]/ L# B7 C但是涼圓就是吃巧不吃飽，! }/ t7 F: \+ |8 J; o) b2 f# j

/ ]* H: j6 C: A5 y* U6 `; n你要吃飽除了口袋要深之外，" y% G: g  F* v( m8 ~

' R. L+ @9 f/ ~, z5 W" _) c3 [9 @吃多了其實也是會膩會有噁心感的~3 h0 E$ h9 R; s7 L8 }( {
, b4 i3 H! r( A( D! H) \) m) ^, M! x
不過還是歡迎再次光臨彰化，
+ w1 H* [# G# E3 P2 c7 F1 x5 ]- ^! L1 a9 \; h
雖然現已搬到台中了，5 i$ @" i* @( a) Q0 r. W0 A
& _# G2 s4 l4 |* S' w! [1 J, I' B
但那還是我的故鄉阿XDDD

Fire32

回覆 2# 洨之 1 s8 x6 l; n  }# ]1 o* U( o& Q% g: U
9 N! ^1 h  z% b& E

8 p$ m1 W( B+ n% V3 ^    阿三肉圓真的是我的遺珠之憾，不過聽說北門口跟阿三都是同一個家族在經營的# w- p7 G& b$ R- f# C- M
    下次有機會再來補上！
/ ~, B; L8 Q# }1 u4 d
, j& g. ^8 g5 R$ G& F  Y3 A# F    涼圓的份量算是真的有點少 ，不過拿來當下午茶點心還算不錯！' U: Q& s/ ^+ u8 ]

6 t& W3 z# `) E' a. C; Q    其實彰化的物價跟台北也沒差很多，要吃的飽飽真的得花不少錢@@

鋼鐵人

回覆 1# Fire32 - x* s9 E+ }) O5 g, ~& N

: t4 m7 B( z4 L$ [9 ?9 }" W" v" B5 s6 {2 b, B- Q3 I$ p" ^2 \
好懷念的彰化肉圓
1 k( T2 B) b4 ^% I3 ~& k: f之前有一陣子還滿常吃的
6 V* u: @/ E+ L$ h! F每次看到就一直流回水啊

Wasta-23#

吃來吃去後來還是覺得阿三的最好吃!!0 H4 `0 S, i8 |5 y4 j5 O7 T, ?
皮炸得酥酥的 再加一碗排骨湯!!!) f9 O, d  W. s, ?6 L
超級滿足!!

維維-75

最愛美食文章啦- E! a: B" E! ]* [0 X* n& P

* z  t8 {2 [& e但是看完好想吃宵夜喔.... G( u1 }5 p: @% S, p6 \
' B  h2 }1 K) {# \; m* w8 {/ V  O0 H
為了身材要忍耐