彰化的肉圓 彰化

Fire32

一直寫感情的事，似乎有點太悲傷，1 i8 x7 Z: [" y6 F
趁現在有空，跟大家分享一下在彰化受訓時吃的肉圓與爌肉飯
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) W/ e! @. a6 Q5 g1.阿璋肉圓
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2016-9-24 23:20

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皮很Q肉也很有彈性香甜，不愧是老字號，一個肉圓40元不算貴，可以來吃看看$ M, _% R: P. H2 ~$ ?
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2.北門口肉圓
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彰化唯一脆皮的肉圓，皮外脆內軟，還有不同的是，它的肉是各個一小塊組成，整個吃起來各種口感都有，讚！5 Q4 s) R4 z6 A/ _4 J! P4 G7 [2 O% n

0 b, `. {6 i; F; W3.卦山肉圓
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* W! m/ K# ?, M8 m( M6 j卦山肉圓-肉絲肉圓 肉絲是雞絲，吃起來有像在吃雞絲飯的感覺，但是一點不油，反而讓肉圓有加上雞肉的香味，好吃!1 @2 h( t. I0 X+ |2 I6 f5 g
卦山肉圓-肉角肉圓 它的肉很Q嫩一點也不軟爛，搭配醬汁甜甜鹹鹹＋肉香，真的很不錯！2 [% w% F9 o% K$ S" O0 k% ]

* T' R% F5 w, f* D" t# @  q4.南郭路彰化涼圓4 f) f6 H/ U0 f" j

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9 H8 C* P1 _! F  a- x% A涼圓 應該說是冷的肉圓，不過皮依然很有Q勁，少了油膩感吃起來沒負擔，和蒜味醬搭配也很好吃
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; w( {; \9 g: |! X( z5.彰化肉圓(俗稱姊妹肉圓)
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只有皮還算及格，肉真的不好吃爛爛的口感不好，真的不推
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- t- V" G) S; K0 U, V  Z. k9 P以上是當時吃到的幾種肉圓，評價純屬個人口感2 s) i5 Z$ X# P
下次有機會再PO爌肉飯的介紹，謝謝大家觀賞!

洨之

回覆 1# Fire32
# E. ?; `0 E1 ?& M4 b2 T* E! c- K% @; _) |; s  V. z$ @( G: _2 E2 U$ F! h
其實彰化的脆皮肉圓，
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不只有北門口，2 A3 z2 x2 e' A9 p+ h9 p! C4 N
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還有近幾年美食節得冠軍的 "阿三肉圓"，
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8 Q- p0 u* q5 q6 Q5 e2 v而且北門口有兩間，: |$ o1 N! ]; U. c3 Z+ |. K
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其實賣的內容物也不太一樣！
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從小都吃阿璋跟民生路的北門口，  ~3 p6 x$ ?. `
' Q* g' F( m- @1 z) n5 j
長大反而是吃阿璋跟中正路的北門口，' S2 j- ]& a. ]4 x& X$ S! f

* V8 r0 ?9 q- u涼圓則是我夏天超常吃的東西，& H9 F8 T# u- k5 E2 u

: L4 ]) w( {9 D. y8 |但是涼圓就是吃巧不吃飽，
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6 j  V7 [/ H  D你要吃飽除了口袋要深之外，: q# A, r" e7 ^4 h3 l3 @  W

% Z4 t- z7 h  b3 \( |) Y' |吃多了其實也是會膩會有噁心感的~
, m  L5 o1 m6 o6 O# t2 d. w$ g' y% f1 d) D
不過還是歡迎再次光臨彰化，
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雖然現已搬到台中了，
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" V- r9 g! O7 X6 e9 x( p4 s但那還是我的故鄉阿XDDD

Fire32

回覆 2# 洨之
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- p6 c7 \: r# B8 B9 ]1 s8 ^/ F: x$ l! a* O$ c  M  ?: U4 _
    阿三肉圓真的是我的遺珠之憾，不過聽說北門口跟阿三都是同一個家族在經營的3 a2 Y/ Z5 u2 |+ P: s* M& Q+ u7 u( ^
    下次有機會再來補上！. g& w4 ]# z6 ]2 N6 G/ s. `, F
5 E/ N) E% d9 U$ c5 u+ ]; W
    涼圓的份量算是真的有點少 ，不過拿來當下午茶點心還算不錯！, ~. ~- W* p  P7 B6 ^8 u5 ^
0 s& w4 b/ E! f+ _7 ]- V# d% N3 S
    其實彰化的物價跟台北也沒差很多，要吃的飽飽真的得花不少錢@@

鋼鐵人

回覆 1# Fire32
5 E. x' L, X8 T- k- J2 V8 V" h  f/ x' I3 E3 q- r

2 K7 K% b1 p6 o5 U/ ~好懷念的彰化肉圓
4 U8 ?- X" D+ a# C+ w; W之前有一陣子還滿常吃的# i% @0 _& g+ c) i. r
每次看到就一直流回水啊

Wasta-23#

吃來吃去後來還是覺得阿三的最好吃!!
  L8 h5 o% t* K2 c& P皮炸得酥酥的 再加一碗排骨湯!!!9 P' S. ]0 J4 `8 V
超級滿足!!

維維-75

最愛美食文章啦
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但是看完好想吃宵夜喔.... P6 u' T' ?* m7 s# s, R% |

, I) {, n$ k( V- J  M0 p為了身材要忍耐