標題:
新鮮金針花千萬要小心
[列印本頁]
作者:
zeolite7
時間:
2012-2-24 16:56
標題:
新鮮金針花千萬要小心
晚餐炒了一盤綠色的金針花當蔬菜 , 結果一個小時後
/ d8 _* R) g* c
就開始嘔吐和拉肚子 , 本以為是感冒或腸胃炎
- h/ `; S; j+ X
上網查詢資料 , 發現竟然寫著 :
# b+ J9 w0 X% [: S4 g( m
8 M5 I4 I; @+ j% ~
新鮮的金針菜簡稱鮮金針,含有秋水仙鹼。
8 O) P1 f* U" `8 k6 K
/ x5 Q8 z+ U9 [
秋水仙鹼本身無毒,但當人進食後,經胃腸道吸收,
9 K0 W, L x1 e* ^" C: ~' `
4 j) R2 t# T8 c6 B
便會被氧化成有毒物質 --「氧化二秋水仙鹼」,而引致中毒。
* F/ B' C2 \8 v
1 q$ r- g4 M% w. o
進食大量的鮮金針可引致中毒。
3 C9 w, G7 g8 f3 b- B- {
1 H' c& ~1 L) L/ l
病者會在進食鮮金針後的半小時至四小時
0 a+ w" r; s$ H' N' Y8 h, e2 b
" k. k+ G5 @ e- q1 r
出現噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉或昏眩等的病徵
1 C7 n( l" J, v6 ]* R6 c
. w; i j; y7 F5 i' O( k
預防中毒的方法
, u$ L0 j) @& {; r" n3 z2 U* H! {
) M% |2 D7 I' ~# `. e. ]) W
在食用鮮金針或用作飾菜之前,要減低秋水仙鹼的含量,
! A& R. ?: d* j. }' R
* h+ w. x/ s _& G
應先將之浸於水中數小時,再徹底煮熟。
. y% `( X7 F5 X0 r
4 V7 Q9 p( Z1 |* _4 b! f
避免以鮮金針作為主菜,並且每次宜進食少量。
4 C6 }+ w. A' t+ q+ s1 k& @
3 v5 i) b# S& N
另外鮮金針製乾後是無毒的。 嗯 ! 我太小看蔬菜了
9 M+ r, B3 a9 J
6 M9 O, W1 J. ~: ?
大家如果要吃新鮮的金針 , 可千萬要小心啊 ~~
歡迎光臨 SexLoveSafe.com 免費試婚性愛網站,SexLoveSaFe.net 砲炮論壇官方網站,SexLoveFree.net 炮炮論壇官方網站 (http://www.sexlovefree.net/sexforum/)
Powered by Discuz! 7.2