標題:
關於咖啡
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作者:
love23
時間:
2013-1-26 21:40
標題:
關於咖啡
最近想要開始研究咖啡
8 W4 C. f: t: i* K0 n/ a3 T
3 ]; g6 y- M" Q+ n
可是不知道怎樣分辨好壞
5 q/ ]+ q* Q: K$ P
% ]* D8 T& Z5 q1 m- g
有人對咖啡有研究的嗎?
& W7 l5 M, u3 l9 n# T3 l# b
, O7 S. I: Z: O \$ X) B0 q/ h
來討論一下喜歡喝那些店的那些咖啡吧
作者:
ElCid
時間:
2013-1-26 23:56
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1#
love23
9 L0 m; H' L% X1 J) p( ]8 J
不會喝店裡的
7 u0 k6 u0 G0 S* ?2 u' l( |
只會自己泡
) J, ~) \* f( }: a" J
% W6 G/ r H2 i C
沒有一定的好壞標準
) L3 A4 Y. Y6 Z% S) G. H) O
但是個人認為咖啡加糖
* r: p: T9 j, _8 N, Q( T
跟茶中加糖一樣
9 A" W7 T* i1 Q9 S0 d8 Z9 R/ i, b
是破壞味道
5 F( P) R3 ~6 w" C9 }
無糖咖啡才是王道....
作者:
love23
時間:
2013-1-27 08:42
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2#
ElCid
9 t% t/ K7 d7 R; {2 |2 y9 b
0 B. @% e1 a' U- e5 n8 v
% r' m5 Y" o z! w5 y
是阿
) X/ N4 H& N' B' t; }( z" |
之前只喝拿鐵
: p0 P% F# M- B0 V1 N
現在開始喝美式(都沒加的)
3 ]" f8 {- Q2 S# D1 z8 Y! c; \
喝完之後發現拿鐵本身就喝得出甜味= =
作者:
Blueineye
時間:
2013-1-28 21:56
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1#
love23
8 D0 Y5 ~" h9 z
" N0 J8 ?; A- w6 j9 R" n- ^7 [
咖啡的世界，博大精深，實在很難一語蓋括。
( S9 V$ R$ y; @
% _0 P/ Y# H4 C6 g% b( X6 m
可惜你人不在台北，不然我倒是有不少好店可以介紹。
# \# K7 [% n, _) y
; I5 u" F) w F F4 I! q5 s
個人是比較喜歡單品中的肯亞，如果有機會碰上，建議你試試。
作者:
love23
時間:
2013-1-28 22:11
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5#
Blueineye
6 x& |& U3 Z& I- W2 B6 C
; k" `6 q* U! `# v; ?
% i6 \& x. Y4 ]4 ~! d) M
現在喝一般超商或者是星巴克的就喝不出差別了
) w& T. P4 b" d% c+ a, @
感覺很難深入
作者:
Blueineye
時間:
2013-1-28 22:49
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6#
love23
6 P8 Y- f, e' Z3 F: h
. ]: I. H$ @% @( P8 u
8 u; ?* M! Q/ ~* D3 H; F
加糖又加奶的咖啡，很大程度地遮掩了咖啡的原味。
) x1 Y: i+ v U& D
/ {0 e4 W; V' D) ~. \: |! o
如果真的很有興趣，建議先從黑咖啡&相關書集開始。
作者:
love23
時間:
2013-1-28 23:09
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7#
Blueineye
3 z& e( p# C/ X
8 r6 g1 o( O/ G+ C4 j. u ?# F4 O
3 E! R6 O; e8 f4 j
有慢慢嘗試
\/ A" j4 c$ ^, D
之前有喝過加糖跟奶精的美式還是覺得很苦
6 J, [& c6 ~& r4 {. |
現在可以完全不加的喝
. K( w3 _+ S* h O7 ]$ i
只是想喝出差別
* p9 ?0 x# ]$ t1 L! E
基於入門 想說都喝超商的比較便宜
作者:
Blueineye
時間:
2013-1-29 18:13
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8#
love23
# ]4 D0 p( e9 ~5 X. U
. s! E3 p1 E0 L
從超商或是星巴克等連鎖店，是喝不出太多的。
8 [" e$ K# `' L6 q
. [3 \; i5 W( x5 l$ m3 A- ]+ C
要去那種店長或是店員會跟你聊天的，然後請教他們。
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