標題:
關於咖啡
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作者:
love23
時間:
2013-1-26 21:40
標題:
關於咖啡
最近想要開始研究咖啡
# V% O- ^' d" R. Y6 W
) D- i4 |; f" m# N
可是不知道怎樣分辨好壞
& u7 @* a, f6 W7 [
+ c+ }% _) U6 ~+ H# m8 O& H* H: h
有人對咖啡有研究的嗎?
4 ]: n( T8 K6 `, Y' n
- H& _% w2 _) N
來討論一下喜歡喝那些店的那些咖啡吧
作者:
ElCid
時間:
2013-1-26 23:56
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1#
love23
2 [5 ]1 y9 \1 [ O, B" n
不會喝店裡的
8 e& I9 L3 x$ [( Q1 P
只會自己泡
) B7 }! s. s' `& w y
8 ]/ `( U: d( o4 q) n. z; n
沒有一定的好壞標準
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但是個人認為咖啡加糖
1 i+ [2 K7 F- H
跟茶中加糖一樣
: e+ _1 H1 m$ W
是破壞味道
, \" k B1 O, ?6 L/ T' l
無糖咖啡才是王道....
作者:
love23
時間:
2013-1-27 08:42
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2#
ElCid
4 \) ~! y+ f5 X: O# J
: J8 ^ @1 R w+ J; ?
" Y& R( v [- e0 Q# ^1 b
是阿
' a7 B# U" S; Y" g! E
之前只喝拿鐵
& j |$ K0 W$ I/ t* n
現在開始喝美式(都沒加的)
3 }; _9 @0 r! F1 ]6 B: d
喝完之後發現拿鐵本身就喝得出甜味= =
作者:
Blueineye
時間:
2013-1-28 21:56
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1#
love23
; A t1 \2 [' w! E1 N2 j
$ K {, N2 ~8 F
咖啡的世界，博大精深，實在很難一語蓋括。
- u [. f1 c: O; H' V Q3 {
! F4 o* A7 i1 G& M3 X8 ^" B
可惜你人不在台北，不然我倒是有不少好店可以介紹。
# m x+ G% B& w
1 A" z5 c3 {, o9 V! M0 M% _
個人是比較喜歡單品中的肯亞，如果有機會碰上，建議你試試。
作者:
love23
時間:
2013-1-28 22:11
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5#
Blueineye
0 F4 I8 A9 x5 y/ C# d: b
) f# P' G% a r' |, @& u. o: H5 X5 [
$ C! @6 n+ p- Q7 t# ^8 N6 @
現在喝一般超商或者是星巴克的就喝不出差別了
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感覺很難深入
作者:
Blueineye
時間:
2013-1-28 22:49
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6#
love23
, F: `, a* _2 v% C
2 F' ~/ B- _' v9 d' J( u
4 |8 \% s$ v1 K
加糖又加奶的咖啡，很大程度地遮掩了咖啡的原味。
) O. {0 @) D7 J `! B
7 h% g' Q1 B: r) Q5 }6 @9 v! K
如果真的很有興趣，建議先從黑咖啡&相關書集開始。
作者:
love23
時間:
2013-1-28 23:09
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7#
Blueineye
( [2 s2 v6 a; a8 R7 z
+ I `) o2 t' v3 ?- z" h( X
' N4 _; C3 u( `2 t; Y) k6 e
有慢慢嘗試
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之前有喝過加糖跟奶精的美式還是覺得很苦
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現在可以完全不加的喝
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只是想喝出差別
+ U& U( T: N, f
基於入門 想說都喝超商的比較便宜
作者:
Blueineye
時間:
2013-1-29 18:13
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8#
love23
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8 b' O* S% ~( Q" Q; f( \
從超商或是星巴克等連鎖店，是喝不出太多的。
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9 W7 T. S" X5 r1 M# u5 o/ u% D
要去那種店長或是店員會跟你聊天的，然後請教他們。
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