標題:
關於咖啡
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作者:
love23
時間:
2013-1-26 21:40
標題:
關於咖啡
最近想要開始研究咖啡
; Y' B# C6 ~9 z' n8 r
( d( ] @1 d$ b) }
可是不知道怎樣分辨好壞
# i" V# y* c* U6 Q, X8 I$ {
# `: ]1 S) m" b- r3 l0 B8 ^
有人對咖啡有研究的嗎?
/ e; W. Q# B/ z& {1 M
2 E; w" Z7 n N7 O
來討論一下喜歡喝那些店的那些咖啡吧
作者:
ElCid
時間:
2013-1-26 23:56
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1#
love23
) z) Q) `0 o" ?0 K
不會喝店裡的
$ q% X4 w7 p: s4 Y
只會自己泡
3 O6 N: g+ v( e2 D, C, `* T
* F1 r- N- N( S) T
沒有一定的好壞標準
+ N$ H7 K: F* w: y: o6 d& L
但是個人認為咖啡加糖
d7 [$ g. k+ w1 m& G- X
跟茶中加糖一樣
5 r- l* Y. k$ f' |( X' z
是破壞味道
0 x, {3 r. s, T5 I
無糖咖啡才是王道....
作者:
love23
時間:
2013-1-27 08:42
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2#
ElCid
+ u+ g* N9 a. l# H
' L; U3 i! |3 M+ A$ R( U" }
) z% m( i; I7 h6 N5 W8 N' W9 z
是阿
( Q7 r) z5 c r7 i8 K4 b/ O
之前只喝拿鐵
* J( T% \* v. V) M, Y7 f, N4 x6 e
現在開始喝美式(都沒加的)
( e0 r& I$ s! @) x! \: [( a/ T
喝完之後發現拿鐵本身就喝得出甜味= =
作者:
Blueineye
時間:
2013-1-28 21:56
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1#
love23
- B6 z; L1 X9 c0 e J& f' t( R
3 }; P1 l" D8 d# G& l( S
咖啡的世界，博大精深，實在很難一語蓋括。
& o5 g% B& |0 J% r* d& H: ]/ x7 C
7 X- B2 `& s$ E
可惜你人不在台北，不然我倒是有不少好店可以介紹。
7 o" {9 F/ [8 t- [$ X, W& A6 z
$ M5 E) J' `3 f* P; O' y
個人是比較喜歡單品中的肯亞，如果有機會碰上，建議你試試。
作者:
love23
時間:
2013-1-28 22:11
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5#
Blueineye
; {9 K& m( E3 P$ g+ M4 o% w
& m7 r# u7 K, \" |3 x. E
, i# ^& t: X8 _) Y J
現在喝一般超商或者是星巴克的就喝不出差別了
7 T. o, N' e3 Q/ W
感覺很難深入
作者:
Blueineye
時間:
2013-1-28 22:49
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6#
love23
+ A6 j6 N$ O8 t4 g+ K& C, x) z
* j7 B+ |3 ? [& g
8 j: e3 H `8 R7 y* C6 \
加糖又加奶的咖啡，很大程度地遮掩了咖啡的原味。
# Z+ @( Y# f6 u, w3 E' p
* w" J6 C0 A8 Q
如果真的很有興趣，建議先從黑咖啡&相關書集開始。
作者:
love23
時間:
2013-1-28 23:09
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7#
Blueineye
3 C+ E( J5 R( f' _
5 f6 u4 g" ], U Y7 K0 x& ^
1 k4 L# g8 [5 }% o. G
有慢慢嘗試
5 ^) S- `/ i3 S& s- \% _
之前有喝過加糖跟奶精的美式還是覺得很苦
: w; r- [$ k" E% A. I: \7 ]/ U
現在可以完全不加的喝
* p, g3 R/ w d! r9 A
只是想喝出差別
% s" y" U9 @+ m+ m, f% b; Q
基於入門 想說都喝超商的比較便宜
作者:
Blueineye
時間:
2013-1-29 18:13
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8#
love23
$ y! H5 w$ @( I& @! l
$ _3 `7 }" O3 V8 k
從超商或是星巴克等連鎖店，是喝不出太多的。
6 h3 Y* y& e) |3 Y9 E
% i8 f9 |; F/ y8 K( v
要去那種店長或是店員會跟你聊天的，然後請教他們。
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