標題: 關於咖啡 [列印本頁]

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作者: love23    時間: 2013-1-26 21:40     標題: 關於咖啡

最近想要開始研究咖啡
: D+ a! }- d8 q$ Z) l6 |
1 T$ X5 y5 f) W8 d可是不知道怎樣分辨好壞
. L7 P# b% u& S9 ^+ |- E/ M  C! f& I! ]- l- A  i( @% Z
有人對咖啡有研究的嗎?
" l) c: u+ K, \
0 L# G: _! B8 D7 t' o來討論一下喜歡喝那些店的那些咖啡吧

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作者: ElCid    時間: 2013-1-26 23:56

回覆 1# love23
1 m1 U$ |# ]0 Z  `: T% A5 F: ^6 T( |不會喝店裡的1 n( P3 ^  u# q$ p) ~
只會自己泡5 z$ a, J4 H4 Z
/ e$ W# s! K0 _2 G3 T9 Q) r
沒有一定的好壞標準7 t# U+ ^9 f. {) M+ v8 E0 |+ `
但是個人認為咖啡加糖: j3 R/ B& J1 V) N8 l; r! M' H
跟茶中加糖一樣( F- x6 j, }' Q  Y- o7 m, U
是破壞味道
/ d6 i$ `: A7 z9 x% o$ N無糖咖啡才是王道....

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作者: love23    時間: 2013-1-27 08:42

回覆 2# ElCid / d* h8 {# Q% W: m

  [6 J+ E( I& o# z/ H, X. B0 T% t: X4 o! H' E6 w$ k1 i; X8 S
    是阿$ k! J: R6 ~: Q9 ]4 C
之前只喝拿鐵
9 ]& k( f  T  F- Q8 l; m; \現在開始喝美式(都沒加的)
& @0 P5 b0 A; k  J2 o( Y喝完之後發現拿鐵本身就喝得出甜味= =

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作者: Blueineye    時間: 2013-1-28 21:56

回覆 1# love23 7 x9 B3 f) n2 H( T, ~. I6 B
2 `2 |2 [- |& q; Q) c$ Q* U
咖啡的世界，博大精深，實在很難一語蓋括。% d8 Y  Y' G0 s$ b3 s0 z1 b3 P7 N6 a" Q
, {0 h$ m5 Y6 ]6 d) I( ~
可惜你人不在台北，不然我倒是有不少好店可以介紹。
) Z/ J6 L8 B6 y/ \% M8 c
, e$ O/ h& g* m7 m" O( F/ r個人是比較喜歡單品中的肯亞，如果有機會碰上，建議你試試。

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作者: love23    時間: 2013-1-28 22:11

回覆 5# Blueineye
1 q& c8 ^1 }7 L5 u- J. {4 c. K; a( t2 s0 B& s

# k" v1 ]# L4 g5 d    現在喝一般超商或者是星巴克的就喝不出差別了- B) l+ m, i: {( t
感覺很難深入

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作者: Blueineye    時間: 2013-1-28 22:49

回覆 6# love23 : G, A8 t' R- b7 I9 T

$ n' Y- s  J# \: S/ _6 g0 `  T, J5 g% X$ K; z( r- ~
加糖又加奶的咖啡，很大程度地遮掩了咖啡的原味。) k! O7 Y1 e( P( Z# z4 |

/ o) G" w$ [# S! F; F5 N$ R  k如果真的很有興趣，建議先從黑咖啡&相關書集開始。

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作者: love23    時間: 2013-1-28 23:09

回覆 7# Blueineye
# z' f+ x! m9 H7 }. E& X
! S* w$ n) O% Q( f) i: c0 J0 @; p  c+ F. `/ [
    有慢慢嘗試' }/ ^! ^, F/ J0 b
之前有喝過加糖跟奶精的美式還是覺得很苦. N0 y8 y- D; M, `2 d+ i
現在可以完全不加的喝* U" i; r# l6 K( d4 ?  L
只是想喝出差別' Y0 i  f9 b% p) @" \# \8 W
基於入門 想說都喝超商的比較便宜

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作者: Blueineye    時間: 2013-1-29 18:13

回覆 8# love23
8 ~' ]+ p  C  E; J5 {! Z& n
8 Y+ g/ t' D' l# y3 Q( n$ ]從超商或是星巴克等連鎖店，是喝不出太多的。' V0 I/ H. ~: L7 O

1 e" a$ e! i# @0 r4 K2 D要去那種店長或是店員會跟你聊天的，然後請教他們。

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