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標題: 本人特製李子+荔枝+鳳梨釀造酒 [列印本頁]
作者: shouyi-22    時間: 2014-7-29 00:10     標題: 本人特製李子+荔枝+鳳梨釀造酒

這是四月份開始釀造的
1 F$ X6 S  Y) C1 y/ q原因我買了一堆超級酸的李子
4 Q- E6 Z2 L" O( k' e沒人吃我就拿來釀造
3 B7 n1 s" d% x5 `& C/ T再釀造我加了6顆荔枝6片鳳梨(統稱66大順實在是太會掰了)( t. O3 l0 n# s2 h, f
就在昨天開封了~~/ a) b  h6 p* m1 s  Z! n
抱歉開封忘記拍，等到我記得拍的時候已經被我爸、叔叔、爺爺、給我喝掉了9 J9 k4 T5 {$ Z; c+ a/ o
10583889_10202030845684034_5515064092398273765_n.jpg
; ]' i  d# C# c, r; n. E當時封下去釀的時候大家都說一定難喝，味道不對
, g% u8 F4 y0 o( Q, B沒想到這味道。。。好coordinate
( D6 I% s( o" {我只吃了６顆荔枝６片鳳梨３顆李子泯一小口酒
9 H4 r. [" W  W) I2 V: S我就XXXX了～～
: K! X1 J! S) N; f我真的不是喝酒的料～0 _# c3 w* T1 x; ~& N5 D+ b
這時候我阿公又在說話了" U# V1 K0 F1 m9 p, g. P- D
【整個許家酒國英雄就是在你的死孩子下被打掉了！】( m0 [7 D& k  j" J# U
不會喝酒不能怪我阿～～～～～～～～～～～
, l; b: b5 \4 g" ?2 _( y& y- g/ a! S
9 D& C( |# |2 a/ x- K+ d& C雖然我有調酒證照也很要亂釀造酒
+ A/ G) O. Q& R" X; q- d$ J2 C但是....我還是不會喝酒XD
$ m) D, o1 [8 [, O以前在台中XAGA夜痁(它是援妓+毒品+性病+仙人跳...的溫床)當打工的調酒師時都被笑 不會喝酒還跟人家學調酒
  y5 J2 s" ~7 o1 r# _XDDDD

圖片附件: 10583889_10202030845684034_5515064092398273765_n.jpg (2014-7-29 00:27, 188 KB) / 下載次數 990
http://www.sexlovefree.net/sexforum/attachment.php?aid=33779&k=8b3595a7012bb947d49084ebadd54df4&t=1791148237&sid=7ZG4Rr

作者: 菲莉兒:28    時間: 2014-7-29 00:19

回復 1# shouyi-22
2 g, `  Y- F$ H- P7 s( Z! R8 {" q: Q3 Q6 j1 L5 W
為什麼我沒有!!!!
作者: shouyi-22    時間: 2014-7-29 00:21

回復 2# 菲莉兒:28 , H5 N' {& }: |* F! o9 f* O

9 g- M& z0 U" J- U5 K; s: A
" ~, Y% r* V6 T. Z 太快被喝掉了~
/ I8 k8 w; d9 x5 l5 h4 T0 k我馬上再釀造!!!5 b& k. l2 R  c! |/ P4 y+ |) \
宅急便送到家!!
* v, N5 h, m' J" r6 U不過...要等...兩個月XD
- }. Q: g# |3 {. p特製的喜歡什麼水果~~我加上去!!哈哈不過太多水份的不行~會失敗
作者: 菲莉兒:28    時間: 2014-7-29 00:23

回復 3# shouyi-22
# E- K4 i  U$ }9 w; t/ p7 G
+ A/ P7 z* [' ^+ m4 H% Z' t/ M! M9 n* ?1 h3 O9 c& E9 D
照你所配的就好，是喝起來很酸嗎???
作者: shouyi-22    時間: 2014-7-29 00:26

回復 4# 菲莉兒:28 7 I. V5 x$ }4 Z+ E3 _9 |$ L( I' W
( m; j. u3 [$ \& X6 Y

8 z0 ~* H4 G  M6 @不會，很甜。
1 K/ A! M/ F, C/ c3 K* G因為荔枝跟鳳梨水分太多
2 f/ W( z6 D) d7 ^, m+ a所以我發酵的糖放得很多。
9 n) Y: ]3 H/ e加上我選的李子荔枝鳳梨都不甜
) l2 r6 F- a6 B# S' m2 y) R所以糖分太低。
: D. e' b% c3 a! W變成太甜，不過因為這樣的甜度才有辦法成功。, O: @* {* e2 r9 c
不然理論上放上荔枝跟鳳梨是不可能會成功的
作者: 菲莉兒:28    時間: 2014-7-29 00:30

回復 5# shouyi-22 * ?! H: h& E& b; O  K& g! `1 s
4 e, e- ^, @1 J; i) b) z- G& H
行!!到時候酒好了記得通知一下，姐妹們評價不錯就可以繼續跟你下訂了
作者: shouyi-22    時間: 2014-7-29 00:33

回復 6# 菲莉兒:28 - g5 `* r# U4 O5 ]4 y9 u, L
( o* z1 t6 h; ?- z

" w3 z7 ~$ o" v( r7 I4 ?收到!!明天馬上處理2 y* T1 ^0 a$ w2 W7 K( v* c5 v
BUT.....荔枝可能買不到了XDDD( _0 M6 u' F- u' ?
我釀兩種一種純李子一種有加鳳梨荔枝 之類的綜合
5 V- i9 s9 `0 e0 s+ U& g因為綜合的失敗率極高~
作者: syuan23    時間: 2014-7-29 01:02

回復 2# 菲莉兒:28
* N- m- D1 Y  M
, o- u9 I9 K: @6 f( N+ b: H+ S# Y. ?% r7 ~
菲姊姊一看到酒就回得特別快XDDD" S! ^: o3 L$ W
作者: Fishday:25    時間: 2014-7-29 02:22

回復 1# shouyi-22
# n# }8 n* x/ m& h: T6 v
5 x/ z2 b0 U% N8 v+ K1 T4 J) ^/ n# y3 W9 d
    哥真厲害阿!!!
作者: 菲莉兒:28    時間: 2014-7-29 09:17

回復 8# syuan23 ( _6 q. H2 Y( ?7 ]0 |; Y
7 D, Z3 n4 R! p5 j7 d

7 Y+ ?+ a& D+ ^' _8 o    噓！其實我是幫人問，不是我要喝！
作者: shouyi-22    時間: 2014-7-29 10:31

回復 9# Fishday:25
, I9 K0 t+ |8 X  o1 a( L
) ^( D. N' X- P6 R8 r4 C
- |' w; h  e. s' a, m) g不厲害....其實很簡單
2 x: D, m' A/ Y把水果洗一洗放進罐子裡面+糖封罐 時間到拿出來就好了
作者: shouyi-22    時間: 2014-7-29 10:32

回復 10# 菲莉兒:28
6 i4 q8 E) K' a$ H+ Y/ _
- |! H9 d3 c; c. C# ]* E/ H& T( d7 c* m9 E  o0 U  r
ㄜ....
7 Y' ?$ l5 H9 O3 x1 }# h. n1 z0 D; N哈哈，我相信  
作者: shouyi-22    時間: 2014-7-29 20:08

回復 10# 菲莉兒:28
. n+ U8 @- f4 d1 r- K  V" k0 F, O% h- R8 y2 S! H
) {/ p0 C$ _7 m5 ]0 p( I
報告菲姐！！! J1 @1 l- j. @5 i- I) p4 _
今天跑了市場和各水果攤
5 p, {/ V- [7 d0 U5 c都找不到李子了....8 j( K) o( h$ r; ?. e5 D
老闆說過季了李子只有4.5.6月才有....
# a+ m' j# _+ R" b5 O( p7 w' e- R0 u% z我再問問農會或網購看看!!
作者: 菲莉兒:28    時間: 2014-7-29 21:50

回復 13# shouyi-22 # |+ {; }8 I% F0 @
0 p: F6 j4 p6 @5 q

1 t2 H) G+ X& l2 E6 Y 如果真的沒有就不要勉強啊，釀你覺得方便又OK可以成功的就好囉
作者: shouyi-22    時間: 2014-7-29 22:04

回復 14# 菲莉兒:28
* ?) a0 v3 M! T7 }. U* }0 n* I: @
3 i+ o, _+ @/ I/ i8 u$ U3 n
( h% {, s: e; J5 P3 S# C找看看摟!9 |/ I  t. E( j7 s7 J' G! x
沒有我再找看看目前盛產的水果哪些適合釀
; h0 d4 o1 Y: i1 U不過一時之間想不出來哈哈....
作者: 菲莉兒:28    時間: 2014-7-29 22:20

回復 15# shouyi-22 # m$ A; R3 _) e6 |0 r# O+ X  S
7 D$ P" {7 f3 T7 ]" U
不急..慢慢來~
作者: shouyi-22    時間: 2014-7-29 22:26

回復 16# 菲莉兒:28
+ Q8 W# l+ I( X" g
% ]3 `& `) o, R4 Q$ R- M) @% m/ M7 s3 f- K
收到!!
作者: 月燕25    時間: 2014-7-29 22:30

回復 5# shouyi-22 " v" {+ l2 I" b4 x
) j/ b% t2 \2 y9 ?# r
糖放得很多 加上選的李子荔枝鳳梨都不甜 所以糖分太低 變成太甜
. @7 |9 u/ ^1 \; Y, Z  u
為什麼糖分太低 變成太甜
作者: 月燕25    時間: 2014-7-29 22:41

回復 1# shouyi-22
' l- R0 q  E/ D" Y
; G" K! z# y$ r8 L3 ]1 j做水果酵素也很健康
% k8 p9 n! j. ^8 ]$ ]: L我們吃蔬菜煮熟酵素都不見了 可以自己製作補充5 i. V; s3 Q. S+ ?! T1 ]  O
市面上很貴的
作者: shouyi-22    時間: 2014-7-29 22:43

回復 18# 月燕
' \( S- |5 Q3 u) d
% q3 A$ Y- f8 b, k8 j  C- o7 ^! u& h2 |1 s! m
SORRY表達錯誤哈哈* M1 j4 ~2 d: G: a
我來解釋一下) ^% A  D. H7 z% k! v) Q
水果酒釀製原理，是以酵母菌吸收水果中糖養分增殖，發酵產生酒精與二氧化碳。水果多含天然酵母。
8 J: \: ~  e) j但是除了酵母最重要的還是糖
. b5 o5 \3 L/ q1 }, d6 L如果糖不足的情況下就無法發酵產生酒精5 H2 a- l2 A# y; d4 P7 }5 @7 U6 R
所以我為了補足這些水果中的糖分不足，我額外添加了不少砂糖（本來釀酒就要加）, _' b  D* F) J5 _5 a7 b( E4 T
不過我多添加一倍多。
6 ^3 i8 Y( n6 p* B由於砂糖天加太多，所以釀出來的酒，味道就偏甜了不少，不過還是有水果的香味。
5 O, _( [, t6 Y6 ]  D這樣的酒對女生來說非常得受歡迎。
( Y+ v2 G7 ]2 {: {) n! q但是也危險，因為她甜，蓋過酒味，會讓女生不自覺的過量，然後酒醉。
3 n+ m4 P* h( m2 U7 g水果酒跟雞尾酒一樣，甜的酒只要醉了就會很痛苦。
' f# c8 G2 [! `4 Q以上....大支不專業解釋。
作者: shouyi-22    時間: 2014-7-29 22:48

回復 19# 月燕
7 K! g* }6 t% f* m; ?$ P
0 Z" `  V/ Y4 k) C, i3 y8 ?# ?( W+ ]6 M7 |" m  u
水果酵素有做過7 G* I; n, l) i8 ~- |$ k
但是不消...家裡沒人喜歡(我這個人是愛做但事不愛吃，哈)
  a0 M  P% D% Y% c水果酵素步驟也比較多，而且要很多種水果才比較容易成功，還要硬的水果
5 p$ g+ g' J, e4 S# t我做過兩次，第一次失敗8 `1 K! H& k/ i3 }- {+ D4 U
因為放太久變成水果酒，時間要掌握得很精準～( E8 }" p# v2 l! o
第二次為了實驗第一次的精神做成功了
  H# k5 h3 ^" V( u9 ~9 P  b" a可惜沒人賞臉
& g. ?& `$ Z' w( D; c1 M也很麻煩就單純都做水果酒而已



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