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標題: 本人特製李子+荔枝+鳳梨釀造酒 [列印本頁]
作者: shouyi-22    時間: 2014-7-29 00:10     標題: 本人特製李子+荔枝+鳳梨釀造酒

這是四月份開始釀造的
' ]% N8 q$ }% o" h原因我買了一堆超級酸的李子
" r# C5 s1 q. O) W' u沒人吃我就拿來釀造! Z6 ^/ r/ t5 G2 Z/ a+ g/ P
再釀造我加了6顆荔枝6片鳳梨(統稱66大順實在是太會掰了)7 h1 k5 j# Z$ C2 v
就在昨天開封了~~2 p; \& C  }) A5 P
抱歉開封忘記拍，等到我記得拍的時候已經被我爸、叔叔、爺爺、給我喝掉了9 g* v. f  G* B/ M4 Y
10583889_10202030845684034_5515064092398273765_n.jpg ( E6 [! q) `3 I# i, ]- D2 H$ r
當時封下去釀的時候大家都說一定難喝，味道不對1 x1 E1 M' {6 C1 {
沒想到這味道。。。好coordinate% w0 [  O) d- S- q
我只吃了６顆荔枝６片鳳梨３顆李子泯一小口酒. c( T4 Y! L$ R, N/ s7 E
我就XXXX了～～
8 Z( C# R1 }  Y1 E0 N" _: f我真的不是喝酒的料～8 E+ T# q2 z4 O, Y# B+ p
這時候我阿公又在說話了
  Q" p, ?6 E/ K$ G; |【整個許家酒國英雄就是在你的死孩子下被打掉了！】( X" X4 e. _) J+ c
不會喝酒不能怪我阿～～～～～～～～～～～
, W$ \. e# L0 ?6 M0 r5 ^; k& M- C: r" B/ c  L$ l! d7 m+ ?% n
雖然我有調酒證照也很要亂釀造酒
7 \$ W2 D  \3 X2 u2 Y, \但是....我還是不會喝酒XD
8 G2 g) E- g' Q; s/ |+ z3 q以前在台中XAGA夜痁(它是援妓+毒品+性病+仙人跳...的溫床)當打工的調酒師時都被笑 不會喝酒還跟人家學調酒1 v! P! H/ ]' y% U( M( Q: Z
XDDDD

圖片附件: 10583889_10202030845684034_5515064092398273765_n.jpg (2014-7-29 00:27, 188 KB) / 下載次數 666
http://www.sexlovefree.net/sexforum/attachment.php?aid=33779&k=a11f8d95e08ad2c3017549871379679d&t=1786933520&sid=Ux1Fq6

作者: 菲莉兒:28    時間: 2014-7-29 00:19

回復 1# shouyi-22 ; O6 Z. i) M0 w7 ?
( |" }* l6 y' M7 Z! X$ H
為什麼我沒有!!!!
作者: shouyi-22    時間: 2014-7-29 00:21

回復 2# 菲莉兒:28 0 B4 S) I. r  i" @
' _2 G) R) a- ^) v( T: `
, l3 t4 p2 \, I2 t9 s3 R# T
太快被喝掉了~
* S/ ]9 d. l) x! ~+ z* L2 g我馬上再釀造!!!4 D& w9 ]+ k4 m3 M
宅急便送到家!!1 d# q! @' v' T5 N; R! i" ]
不過...要等...兩個月XD
/ ]- r' h/ z; [' M& F' J; x  k1 z特製的喜歡什麼水果~~我加上去!!哈哈不過太多水份的不行~會失敗
作者: 菲莉兒:28    時間: 2014-7-29 00:23

回復 3# shouyi-22
. k1 Y* a$ U( m7 O; |9 L
: U. l$ Z3 w' e6 e8 @$ l* r1 ]$ M
4 z1 J$ b. W  O照你所配的就好，是喝起來很酸嗎???
作者: shouyi-22    時間: 2014-7-29 00:26

回復 4# 菲莉兒:28 + u- |. M& ^- y5 \9 ?2 X" Y$ U

, M; J$ C& y3 J" i' D7 B7 m) m; Y) w! p) ^  ?* _" k6 ^4 U# i: k
不會，很甜。" G) s! l3 y! {
因為荔枝跟鳳梨水分太多
: a. N2 z+ ^) Q8 X2 e* b& E. u所以我發酵的糖放得很多。# g! p1 {: w7 z( u! @1 @. p6 n
加上我選的李子荔枝鳳梨都不甜! Z  J8 o& }4 A/ s* |
所以糖分太低。2 _1 d9 `# @+ f2 t( {) H" |
變成太甜，不過因為這樣的甜度才有辦法成功。
+ T  h# Q6 u9 J1 s. g4 d: s不然理論上放上荔枝跟鳳梨是不可能會成功的
作者: 菲莉兒:28    時間: 2014-7-29 00:30

回復 5# shouyi-22 $ Q: o! d) K6 U3 U  O
' k& f0 R* D  Y; M7 K
行!!到時候酒好了記得通知一下，姐妹們評價不錯就可以繼續跟你下訂了
作者: shouyi-22    時間: 2014-7-29 00:33

回復 6# 菲莉兒:28
0 m6 i. L, l! M6 v0 }3 f# c; j9 Q/ o( C* t

3 n5 C4 K: n  c5 Y收到!!明天馬上處理
( h8 F2 i8 ?7 A- @BUT.....荔枝可能買不到了XDDD
& d% @* u4 N3 A# H8 c/ H; x我釀兩種一種純李子一種有加鳳梨荔枝 之類的綜合( O6 b) |2 s7 o5 ]# X( {2 U
因為綜合的失敗率極高~
作者: syuan23    時間: 2014-7-29 01:02

回復 2# 菲莉兒:28 9 J7 P6 T( ?* a" o: s
3 u" Z6 b( Q. L% I1 h( g8 c7 h
% i' K8 V/ K3 E1 l
菲姊姊一看到酒就回得特別快XDDD# R0 u3 y& F3 ~$ n0 y* {+ q, r/ `3 ]
作者: Fishday:25    時間: 2014-7-29 02:22

回復 1# shouyi-22
& D3 h- T, ?5 |
6 c9 W/ N8 u- m  D1 C( P/ P' o: P
' p4 @0 d* k7 s. B$ u( _8 |1 O* a    哥真厲害阿!!!
作者: 菲莉兒:28    時間: 2014-7-29 09:17

回復 8# syuan23 % x4 c/ _* b% n9 A
; p% p. b7 ~0 t, }. ^; d: @
& m- [) l: c( H* m6 U" m
    噓！其實我是幫人問，不是我要喝！
作者: shouyi-22    時間: 2014-7-29 10:31

回復 9# Fishday:25 - Y9 T  Q! `7 ?4 g5 H0 C2 |9 m

9 b9 l( e, b& `/ O! E. }0 y, J# L: M8 P  u! v
不厲害....其實很簡單) R' F4 J+ v1 U2 c0 s. d3 r
把水果洗一洗放進罐子裡面+糖封罐 時間到拿出來就好了
作者: shouyi-22    時間: 2014-7-29 10:32

回復 10# 菲莉兒:28
8 D  r/ A, Z% U) k
: A. u. \8 K5 W- ~" p( p- b/ Z; Y0 s( c! E- q3 X6 l7 m
ㄜ..../ u8 r* d9 O# p" {
哈哈，我相信  
作者: shouyi-22    時間: 2014-7-29 20:08

回復 10# 菲莉兒:28
+ V6 D: i* K) c& _4 ~& O( B+ z5 V4 V; u: B# U
$ Z) W. [8 W, _5 g' m3 k# D
報告菲姐！！9 G3 P4 ^6 H$ N5 S' D3 b
今天跑了市場和各水果攤# i0 _" s- M1 d/ \
都找不到李子了....
# \; x" ^$ a% J; E% s1 e老闆說過季了李子只有4.5.6月才有....
+ P* }/ D% p4 y; R) L2 }我再問問農會或網購看看!!
作者: 菲莉兒:28    時間: 2014-7-29 21:50

回復 13# shouyi-22 " d' e7 C1 }: e6 C! j" R& P

7 Z& _/ `2 m% J+ w9 O1 x6 c0 x! p! h
如果真的沒有就不要勉強啊，釀你覺得方便又OK可以成功的就好囉
作者: shouyi-22    時間: 2014-7-29 22:04

回復 14# 菲莉兒:28 / ^( O# [0 Q7 g5 h1 |" p

% D, f0 C7 x' R; @; U' g5 j. t; ~  {  G
找看看摟!
) P; q8 W- w4 W* H. ^沒有我再找看看目前盛產的水果哪些適合釀
7 k, Y( G+ [7 V! L  b6 Y* L# V; u不過一時之間想不出來哈哈....
作者: 菲莉兒:28    時間: 2014-7-29 22:20

回復 15# shouyi-22
, f7 C- B+ t) v% K$ U$ b" ?) X$ C& P/ b* w& H
不急..慢慢來~
作者: shouyi-22    時間: 2014-7-29 22:26

回復 16# 菲莉兒:28 ( L% `5 N" ]: w, N1 W

8 w9 N8 a9 C( T5 @3 o) B- W( \2 G
4 S2 Y0 F0 _6 b/ @2 F收到!!
作者: 月燕25    時間: 2014-7-29 22:30

回復 5# shouyi-22
0 M  B. y% X: c! O+ c
3 p( |  h9 U. G- k& h4 g# e4 ~8 u
糖放得很多 加上選的李子荔枝鳳梨都不甜 所以糖分太低 變成太甜
/ G5 n( ~1 U: U4 u; A( e. V" N
為什麼糖分太低 變成太甜
作者: 月燕25    時間: 2014-7-29 22:41

回復 1# shouyi-22
% p% k% Z) |( l( _( e5 ~6 ~) u8 U2 |5 h
做水果酵素也很健康 % J" ?, U6 C8 s2 M9 B) }$ b9 e
我們吃蔬菜煮熟酵素都不見了 可以自己製作補充) J$ K4 o, s9 c- B
市面上很貴的
作者: shouyi-22    時間: 2014-7-29 22:43

回復 18# 月燕 " f9 m4 c4 e0 u7 Q: n/ C% Q8 l
6 _% M0 q0 @8 \1 `

: Z: j$ r* d* M2 U2 g# I; cSORRY表達錯誤哈哈
; {) T8 `9 Y; m4 K  |8 x我來解釋一下
9 t( W) z' f; d8 X' U* o. n7 P, h% _水果酒釀製原理，是以酵母菌吸收水果中糖養分增殖，發酵產生酒精與二氧化碳。水果多含天然酵母。
6 E# J5 K5 t, I8 x7 F但是除了酵母最重要的還是糖1 N$ u" P, ]: `1 H2 y
如果糖不足的情況下就無法發酵產生酒精
- G3 t5 _" y/ L3 G% P! ?- \所以我為了補足這些水果中的糖分不足，我額外添加了不少砂糖（本來釀酒就要加）. u4 Q( K3 D  u' K: Q
不過我多添加一倍多。
/ F$ j% v- F8 G& ^7 X由於砂糖天加太多，所以釀出來的酒，味道就偏甜了不少，不過還是有水果的香味。! }" y3 T. k  w8 u+ X5 h
這樣的酒對女生來說非常得受歡迎。+ I8 H) y- K; a
但是也危險，因為她甜，蓋過酒味，會讓女生不自覺的過量，然後酒醉。
' U6 v  x2 A  I& m  F5 [水果酒跟雞尾酒一樣，甜的酒只要醉了就會很痛苦。8 @! ]8 y- T' _
以上....大支不專業解釋。
作者: shouyi-22    時間: 2014-7-29 22:48

回復 19# 月燕
- N9 A, R7 |  h- q7 Z) [" x
- F# @* F% E# b+ d1 b8 n( |; S" I+ K9 J. ?+ K. T
水果酵素有做過
. ?. G' {( i8 h4 |$ n; R8 G. H' X但是不消...家裡沒人喜歡(我這個人是愛做但事不愛吃，哈)( }. l- z; j  A* w; Q2 M( [% ?" l
水果酵素步驟也比較多，而且要很多種水果才比較容易成功，還要硬的水果
: l; a( r7 {% [: L" C! S5 {9 ]我做過兩次，第一次失敗
: l* I& P, X. g. H1 L  w因為放太久變成水果酒，時間要掌握得很精準～
; v7 y3 v; K( y! y- y2 N$ e9 s( `第二次為了實驗第一次的精神做成功了+ a$ T' o$ Q" G$ l" i0 L2 L, U. [
可惜沒人賞臉
; r* U: H& g! r6 N% E也很麻煩就單純都做水果酒而已



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