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標題: 彰化的肉圓 [列印本頁]
作者: Fire32    時間: 2016-9-24 23:47     標題: 彰化的肉圓

一直寫感情的事，似乎有點太悲傷，' x1 l5 P' W2 L2 q
趁現在有空，跟大家分享一下在彰化受訓時吃的肉圓與爌肉飯
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2 q5 t% B( g( @- f! m1.阿璋肉圓
* k) E8 d1 b  p8 `  ? 13903309_1409091499108170_1104731745211241590_n.jpg 13886292_1409091542441499_1565382601232715988_n.jpg ' M" [) B  O$ S+ W! z
皮很Q肉也很有彈性香甜，不愧是老字號，一個肉圓40元不算貴，可以來吃看看- y7 k) r$ a7 v, L9 ~

5 f& K" E" i/ m' ?2.北門口肉圓  s4 w) \$ b4 _; e$ d* q, {( n
13901404_1409415459075774_5785017978358265717_n.jpg 13876340_1409415489075771_3389647204391364_n.jpg ' T+ N8 I/ X0 z/ _& `0 W
彰化唯一脆皮的肉圓，皮外脆內軟，還有不同的是，它的肉是各個一小塊組成，整個吃起來各種口感都有，讚！
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3.卦山肉圓7 o$ T& S; i$ o" T+ S) ~
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- C. J* S, X. g. p7 [1 h, a- t3 t卦山肉圓-肉絲肉圓 肉絲是雞絲，吃起來有像在吃雞絲飯的感覺，但是一點不油，反而讓肉圓有加上雞肉的香味，好吃!  R. K* d5 A/ @. L  a3 n
卦山肉圓-肉角肉圓 它的肉很Q嫩一點也不軟爛，搭配醬汁甜甜鹹鹹＋肉香，真的很不錯！
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+ ^# y, V- y/ M2 P- W8 j0 @4.南郭路彰化涼圓+ q- X$ c; X5 b! s) M7 b
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涼圓 應該說是冷的肉圓，不過皮依然很有Q勁，少了油膩感吃起來沒負擔，和蒜味醬搭配也很好吃
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; e7 q' G, `9 ?' ~5 T1 H2 f5.彰化肉圓(俗稱姊妹肉圓); k# l6 |- h% ~' c
13882528_1409091379108182_1662432491764589078_n.jpg 13681028_1409091479108172_3352700551737536042_n.jpg 9 h" d/ w* L& R. _# a
只有皮還算及格，肉真的不好吃爛爛的口感不好，真的不推
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( s9 Z8 u0 M# I0 Z0 Z5 I2 P9 [$ t以上是當時吃到的幾種肉圓，評價純屬個人口感
/ r" E' v* y) p0 U4 C) b' H下次有機會再PO爌肉飯的介紹，謝謝大家觀賞!

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作者: 洨之    時間: 2016-9-26 00:41

回覆 1# Fire32
6 J% T9 Y! M, l" A* E, Q3 C! g3 y9 X8 ], i1 P" M
其實彰化的脆皮肉圓，
- |1 ]; w- E6 Q  y- o. J2 H
- N7 c6 h! O  a" J- |+ W7 v9 Y7 m不只有北門口，. h& M: L$ f! ~: r1 M- @8 ^
; P% c2 \5 L8 X! U) N
還有近幾年美食節得冠軍的 "阿三肉圓"，
, |  g/ Z5 j! r. d2 i0 u3 j/ x- A. J" f) ^
而且北門口有兩間，
, i! \8 k, o' l- {0 a# _1 J# K8 f  J4 J1 s/ T  o
其實賣的內容物也不太一樣！/ @- O/ }3 {/ g8 M& E2 b* M
0 m8 ?9 |2 ]+ j8 X
從小都吃阿璋跟民生路的北門口，, P& D5 `5 Q* K$ ]

4 k# h7 y% R0 [$ z$ ^& P長大反而是吃阿璋跟中正路的北門口，
7 Z$ J6 a1 ~9 }4 e2 R1 i0 U# ?1 N8 i+ D" Q7 N: w2 b% s
涼圓則是我夏天超常吃的東西，1 X6 f& [6 {' l: ]& _. P! i" G
: z6 x* ~" m3 o% ?% P
但是涼圓就是吃巧不吃飽，7 ^: M6 J$ w  r% L' I
; o, J# Z4 T7 Z0 @6 x
你要吃飽除了口袋要深之外，
1 o  w/ O7 s6 ~5 {$ u9 i
$ O4 N' c* ?/ `7 g吃多了其實也是會膩會有噁心感的~
, A7 k; X5 Q) q, Z3 L9 ~3 h; |5 a, K2 H6 n6 p
不過還是歡迎再次光臨彰化，
5 ?1 k. |+ h7 P
( n! f) k/ I3 X雖然現已搬到台中了，& Q: ?3 `) g7 R9 U% w
- |, g' J  `4 H
但那還是我的故鄉阿XDDD
作者: Fire32    時間: 2016-9-26 03:03

回覆 2# 洨之
7 f5 {- R/ t, U6 _. |. {; t, d7 F; v$ `/ h; V1 |

6 Y7 O, ]; u- v# s1 \    阿三肉圓真的是我的遺珠之憾，不過聽說北門口跟阿三都是同一個家族在經營的) w: R5 u5 r3 a. @1 `! E8 K8 y8 f
    下次有機會再來補上！
8 J; K4 D& J7 t) d8 n0 e
7 x; ^' ?* S3 \) |! \, S    涼圓的份量算是真的有點少 ，不過拿來當下午茶點心還算不錯！
& K: y4 U% x4 X( H
1 q) v) t1 p/ o6 G    其實彰化的物價跟台北也沒差很多，要吃的飽飽真的得花不少錢@@
作者: 鋼鐵人    時間: 2016-9-27 04:21

回覆 1# Fire32 0 g5 ?  B; A- g: F
$ o. B/ `9 B* k# A: V4 q) E$ ?% Q

* o- C2 H+ k( D* ]$ b好懷念的彰化肉圓: r8 ^6 @- [* Q+ _
之前有一陣子還滿常吃的
7 X: x4 h  w; {' k. d每次看到就一直流回水啊
作者: Wasta-23#    時間: 2016-10-1 01:48

吃來吃去後來還是覺得阿三的最好吃!!5 J: g4 u( P9 r- j3 m1 J0 l
皮炸得酥酥的 再加一碗排骨湯!!!  p4 u. s3 D- l! y$ j
超級滿足!!
作者: 維維-75    時間: 2016-10-13 00:51

最愛美食文章啦# X& w6 Q% N: o' q1 _+ G5 [
, ~1 e; u: r; L$ E
但是看完好想吃宵夜喔...! a" g, K; J* d/ I' L; _

# `1 P. H9 o9 _0 n/ P為了身材要忍耐



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