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標題: 彰化的肉圓 [列印本頁]
作者: Fire32    時間: 2016-9-24 23:47     標題: 彰化的肉圓

一直寫感情的事，似乎有點太悲傷，
' w+ V7 L4 d" @4 t" F8 {趁現在有空，跟大家分享一下在彰化受訓時吃的肉圓與爌肉飯3 q5 F. K- E$ c( [

6 n5 q2 D% p" J' z! f. D8 I1.阿璋肉圓4 C# e) b% [) u6 k- }6 ^# Q
13903309_1409091499108170_1104731745211241590_n.jpg 13886292_1409091542441499_1565382601232715988_n.jpg ( u8 f- f' I- P$ {4 t( L9 ~( l
皮很Q肉也很有彈性香甜，不愧是老字號，一個肉圓40元不算貴，可以來吃看看( w2 R# D% c& x, k/ q

1 o  o0 {4 s9 q+ E3 O2.北門口肉圓* D* K  G2 W5 k; n0 O
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" I# ^6 V( v) \. E" {8 f彰化唯一脆皮的肉圓，皮外脆內軟，還有不同的是，它的肉是各個一小塊組成，整個吃起來各種口感都有，讚！
' _1 Z, L0 Y6 v2 a2 Y, A; `: S* ~+ O
3.卦山肉圓1 q% O- [- T8 @: R# x, x% ^
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4 M) k; {+ v7 H6 @* }; m) Y, x卦山肉圓-肉絲肉圓 肉絲是雞絲，吃起來有像在吃雞絲飯的感覺，但是一點不油，反而讓肉圓有加上雞肉的香味，好吃!+ a0 C/ q# M% C% t- l, E  h2 x: h
卦山肉圓-肉角肉圓 它的肉很Q嫩一點也不軟爛，搭配醬汁甜甜鹹鹹＋肉香，真的很不錯！! F  F* ?+ l* T% ^& t7 V& F# q6 E% g

) p6 V# X5 H3 g  h) M& y4.南郭路彰化涼圓+ m! e& x+ w% x4 u% L7 n! o& j( t
13901351_1409091315774855_2979703952016124846_n.jpg 13876246_1409091355774851_8376587625910897921_n.jpg % i. P" n5 G7 c) ~& _1 g
涼圓 應該說是冷的肉圓，不過皮依然很有Q勁，少了油膩感吃起來沒負擔，和蒜味醬搭配也很好吃3 l, L8 H  j+ [* B' |% t

  L1 ]8 K0 ?$ R# q5.彰化肉圓(俗稱姊妹肉圓)7 M# c( H' f5 T5 R1 E
13882528_1409091379108182_1662432491764589078_n.jpg 13681028_1409091479108172_3352700551737536042_n.jpg
4 n! L: U2 f4 _1 [6 \8 C$ J/ p只有皮還算及格，肉真的不好吃爛爛的口感不好，真的不推
  S* I* D# U% o! ~  @5 g$ q. e* r( O" {& I8 [5 M' T4 \. a: x7 Y
以上是當時吃到的幾種肉圓，評價純屬個人口感, k. o! A* }! y3 u. o; z
下次有機會再PO爌肉飯的介紹，謝謝大家觀賞!

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作者: 洨之    時間: 2016-9-26 00:41

回覆 1# Fire32 ( u8 f, |+ Z0 |: p$ Z

5 Q8 Q9 }) D) ~( P" X其實彰化的脆皮肉圓，6 z$ V. h+ j2 ~0 s; M' h& |0 O

% k5 D8 y, s( W# T" X% A& o5 Y不只有北門口，. J, {+ K" R1 p6 s/ [' g
4 n2 v) @. o) @. F) U4 e: Y
還有近幾年美食節得冠軍的 "阿三肉圓"，7 x3 p* @7 V' l' v% v

/ F2 A: d% z( p# O" l, ^* V& Q而且北門口有兩間，$ _, c( i4 Z; r) p5 q8 I. Q
* n. m- v5 ^0 e- }/ V, a- d. C
其實賣的內容物也不太一樣！
, e$ _& o$ z5 K. g; P7 h
* S4 }2 D8 E' R! p/ V* K2 Z; R) d從小都吃阿璋跟民生路的北門口，
# l# {0 ~9 M9 ]: \& T  z# B5 g( b6 Y+ ~( x9 x& i
長大反而是吃阿璋跟中正路的北門口，
7 r- J5 j7 B# i7 K& _6 Y9 x! z
5 J1 Q! d; n) Q涼圓則是我夏天超常吃的東西，# o2 S1 X9 |8 P; u4 t
0 B1 u) Y( m5 `7 e+ F- B( P2 m
但是涼圓就是吃巧不吃飽，; ?6 U! {; p, P

5 m- Z. a6 @8 W# j7 n, ~& w你要吃飽除了口袋要深之外，
8 P! B; p# ?" J* Q# e
& H- t, {/ m/ ~吃多了其實也是會膩會有噁心感的~
6 j- M) g+ \9 M$ x# }
. M7 Z& d3 Z  N. ^( D不過還是歡迎再次光臨彰化，* s0 Q( F2 p" g! ~4 |# J
; Q- _: J3 g" C# o- p3 R5 r
雖然現已搬到台中了，
4 p5 Y$ d* C  H) a; t, \/ l4 p; A! H, e
但那還是我的故鄉阿XDDD
作者: Fire32    時間: 2016-9-26 03:03

回覆 2# 洨之 ! ~9 P4 d9 U: `2 V3 q

# [, B& q% [3 q0 Z5 O$ ^5 |  P% N
. i* ]% T' u, [5 f. B    阿三肉圓真的是我的遺珠之憾，不過聽說北門口跟阿三都是同一個家族在經營的
+ S* f6 Z2 V% W; s3 T+ g    下次有機會再來補上！$ N& h5 F, N' d$ N

' X9 l* a& K$ a    涼圓的份量算是真的有點少 ，不過拿來當下午茶點心還算不錯！
2 \, F& u* q$ l0 E4 C0 |) N6 v& u  L8 d" j
    其實彰化的物價跟台北也沒差很多，要吃的飽飽真的得花不少錢@@
作者: 鋼鐵人    時間: 2016-9-27 04:21

回覆 1# Fire32
. D1 i- Q+ M- S4 o4 ~+ P# q6 d# D+ [5 N! B9 c) w- ]

. Y/ ]$ |2 |( L: p+ h1 T好懷念的彰化肉圓- \& {4 B- D5 N1 h: a
之前有一陣子還滿常吃的
- O4 [6 G; x( Z1 _$ p每次看到就一直流回水啊
作者: Wasta-23#    時間: 2016-10-1 01:48

吃來吃去後來還是覺得阿三的最好吃!!$ b7 N$ C8 H' k
皮炸得酥酥的 再加一碗排骨湯!!!
3 H+ ?5 X" Z& u超級滿足!!
作者: 維維-75    時間: 2016-10-13 00:51

最愛美食文章啦7 f) t! q3 X6 E3 P

1 E% S  a4 R, A7 _; U但是看完好想吃宵夜喔...
* r' t  }% ?$ J. `) Y
  U# N. F1 V. ~5 l; t為了身材要忍耐



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