彰化的肉圓 彰化

Fire32

一直寫感情的事，似乎有點太悲傷，
  Y! B" v3 Z" u# k( W: H趁現在有空，跟大家分享一下在彰化受訓時吃的肉圓與爌肉飯$ e7 t; }  l- }! i2 t* A

: h; \5 z5 [1 ^  N2 o1.阿璋肉圓. U5 A6 m$ t; [/ x5 ?" V

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2016-9-24 23:20

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皮很Q肉也很有彈性香甜，不愧是老字號，一個肉圓40元不算貴，可以來吃看看- P2 x8 w, w# b7 K) f: }) r2 r

5 M+ {+ P# n8 C3 H2.北門口肉圓
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, W. G5 Q% R5 |, J9 b8 s5 i+ x* |彰化唯一脆皮的肉圓，皮外脆內軟，還有不同的是，它的肉是各個一小塊組成，整個吃起來各種口感都有，讚！
) `' q- \. ^4 D' A) h& M0 u, R4 q8 X5 k2 R2 |; @
3.卦山肉圓
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/ X# G  m! r7 T* u* y卦山肉圓-肉絲肉圓 肉絲是雞絲，吃起來有像在吃雞絲飯的感覺，但是一點不油，反而讓肉圓有加上雞肉的香味，好吃!
2 u- U0 ?$ m8 I! }$ g; m  W卦山肉圓-肉角肉圓 它的肉很Q嫩一點也不軟爛，搭配醬汁甜甜鹹鹹＋肉香，真的很不錯！
1 a: U# f0 o4 s, y: H
" [; v& f8 }7 J6 A8 Q, Q4.南郭路彰化涼圓& S  J8 n7 h$ P8 T0 A8 ]- N

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涼圓 應該說是冷的肉圓，不過皮依然很有Q勁，少了油膩感吃起來沒負擔，和蒜味醬搭配也很好吃  M/ j: {, t4 g) d+ P* k( t
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5.彰化肉圓(俗稱姊妹肉圓)
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  p/ J) K( |0 k* r; d
只有皮還算及格，肉真的不好吃爛爛的口感不好，真的不推6 S* V# b) p# w' Z8 G" Z
, Y: o; n* A, z$ y8 u+ G0 F
以上是當時吃到的幾種肉圓，評價純屬個人口感
5 z- T  g& L3 V# v. z6 c% a5 b下次有機會再PO爌肉飯的介紹，謝謝大家觀賞!

洨之

回覆 1# Fire32
5 @- @) q1 i4 O; x4 [; ^( g% l6 S" k; \% w/ I+ X) h- H
其實彰化的脆皮肉圓，
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7 _( W8 w4 s1 s. q, d0 f& {不只有北門口，
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- h& u0 Q- M! P) o" J0 M還有近幾年美食節得冠軍的 "阿三肉圓"，
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而且北門口有兩間，
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其實賣的內容物也不太一樣！
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從小都吃阿璋跟民生路的北門口，5 y1 H. `8 Q" N6 F! S1 {

+ v6 E' a5 n9 H# T/ t. A長大反而是吃阿璋跟中正路的北門口，8 D$ R3 |( U6 X+ J

- Q! F- N- i& h0 ^( x; Y涼圓則是我夏天超常吃的東西，
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6 f, v" x+ P( k' v. Y  M) D但是涼圓就是吃巧不吃飽，0 t& w% E" G% T, q, p' c( N
9 P! u* G7 ^5 S3 G! P
你要吃飽除了口袋要深之外，
: A: ~1 Z: x. ]3 w+ ~' I' C/ n- y  r8 \) ~6 D
吃多了其實也是會膩會有噁心感的~
: A6 ^: g7 R- b$ {1 u( A  g- n( I3 Z9 h- r9 ]: A2 }' R
不過還是歡迎再次光臨彰化，
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雖然現已搬到台中了，
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但那還是我的故鄉阿XDDD

Fire32

回覆 2# 洨之 # V: l3 t( }4 @

& d  q! R# F0 z) a3 T. y! g$ i* H2 Q" f. L9 S9 |- |
    阿三肉圓真的是我的遺珠之憾，不過聽說北門口跟阿三都是同一個家族在經營的% j8 T0 }" d; j
    下次有機會再來補上！# _! F; E! m: n$ [2 }$ D9 }
" M' \7 X% P% h2 x2 d6 a4 f# J1 r
    涼圓的份量算是真的有點少 ，不過拿來當下午茶點心還算不錯！6 }2 I; G- d6 v, x  g3 E  N
3 u% q$ B5 H# y9 @! L
    其實彰化的物價跟台北也沒差很多，要吃的飽飽真的得花不少錢@@

鋼鐵人

回覆 1# Fire32 ! P7 O  U1 B; I$ E4 t
3 Y+ n9 ]: g% E) Z5 ^( O& C

- b" O5 C7 _! n9 \" X, i. R好懷念的彰化肉圓* t8 a* X8 ~/ R9 A* ^
之前有一陣子還滿常吃的8 u6 S( s1 s" z7 K) _1 }3 D4 ]) |& p
每次看到就一直流回水啊

Wasta-23#

吃來吃去後來還是覺得阿三的最好吃!!) q  l# n# ^5 n6 n; M: {
皮炸得酥酥的 再加一碗排骨湯!!!0 }6 i- `1 u' t/ U: ^( A' q* z
超級滿足!!

維維-75

最愛美食文章啦+ `4 l7 @+ R7 q1 m6 x8 I3 m

" q& y6 K* K' m+ P: O但是看完好想吃宵夜喔...% B" w" l1 F; e0 j

  Q+ D2 {$ `8 t, W, N) p# d1 F為了身材要忍耐