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標題: 彰化的肉圓 [列印本頁]
作者: Fire32    時間: 2016-9-24 23:47     標題: 彰化的肉圓

一直寫感情的事，似乎有點太悲傷，9 S; X8 p9 A8 l& J+ ~& a& R
趁現在有空，跟大家分享一下在彰化受訓時吃的肉圓與爌肉飯
* q4 ?2 A1 A8 [) Q8 U8 e' _6 r5 `- P$ ?
1.阿璋肉圓
% f4 [& f" V! D& e# r: W$ P+ w/ v 13903309_1409091499108170_1104731745211241590_n.jpg 13886292_1409091542441499_1565382601232715988_n.jpg * i+ }) D5 [* ?7 `
皮很Q肉也很有彈性香甜，不愧是老字號，一個肉圓40元不算貴，可以來吃看看/ s  d8 Q- ]) ]7 W7 ^
1 x/ I. J8 Z  c% V' }
2.北門口肉圓
% e' c3 \5 m9 L$ N. c8 O% J1 { 13901404_1409415459075774_5785017978358265717_n.jpg 13876340_1409415489075771_3389647204391364_n.jpg
, l* i* S. P- d) E彰化唯一脆皮的肉圓，皮外脆內軟，還有不同的是，它的肉是各個一小塊組成，整個吃起來各種口感都有，讚！8 ^* b8 u- n; X4 b

* X/ L" E+ ~% ^- l4 {( f3.卦山肉圓
0 c) l% F, N1 `4 ?+ r; ?; | 13880251_1409091005774886_8451340592767745479_n.jpg 13686702_1409091055774881_6957963073492472130_n.jpg 13876695_1409091039108216_1012904094277147748_n.jpg " y7 v4 Z/ O. w* {* i! x( O7 K
卦山肉圓-肉絲肉圓 肉絲是雞絲，吃起來有像在吃雞絲飯的感覺，但是一點不油，反而讓肉圓有加上雞肉的香味，好吃!" M) T. ?% B) C
卦山肉圓-肉角肉圓 它的肉很Q嫩一點也不軟爛，搭配醬汁甜甜鹹鹹＋肉香，真的很不錯！2 W. p- g5 W0 c# S5 {3 w. G
" k) i, \: H4 l6 `$ ^& U
4.南郭路彰化涼圓
# ^! [  Z- x6 U 13901351_1409091315774855_2979703952016124846_n.jpg 13876246_1409091355774851_8376587625910897921_n.jpg 0 l* O, Y1 x* V0 X$ Y% }
涼圓 應該說是冷的肉圓，不過皮依然很有Q勁，少了油膩感吃起來沒負擔，和蒜味醬搭配也很好吃0 B% M, M% x0 S5 j  q

, ^) b0 ]) ?6 {' o, D, Y5.彰化肉圓(俗稱姊妹肉圓)! I. E/ v* T3 N  }* S
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  O7 \# }: X# D! ]( Q只有皮還算及格，肉真的不好吃爛爛的口感不好，真的不推. n0 C3 X7 l- o9 U
% q* h* \  l; e$ Z2 H) v* c
以上是當時吃到的幾種肉圓，評價純屬個人口感
3 Z+ g" g9 `, r1 x' m, Y! o下次有機會再PO爌肉飯的介紹，謝謝大家觀賞!

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作者: 洨之    時間: 2016-9-26 00:41

回覆 1# Fire32 $ q# M$ a* e) r$ Q# v" ^+ v) u
" G5 d7 O+ k2 ?" S: y/ N* r+ I
其實彰化的脆皮肉圓，$ l  A6 Q( K4 R4 L' F

) [: J% F5 T! Y; K1 \* ?不只有北門口，1 p# t1 [( U2 j# r+ m7 ~

' H3 N/ T1 r. x4 n1 ^還有近幾年美食節得冠軍的 "阿三肉圓"，& i4 S4 M, W: X

5 q. |6 B7 z( f' O, f- ~而且北門口有兩間，
4 x% N7 b4 l7 S( R0 F2 i
  k+ k) z' j0 f, _4 W其實賣的內容物也不太一樣！$ \- U) k- X  t% K7 }

3 Z9 _: o- N$ y4 r7 l& d8 U從小都吃阿璋跟民生路的北門口，. ?' f5 N9 g  L0 ?4 l; B2 Y* |
; Y' H1 F# e  T* n+ H
長大反而是吃阿璋跟中正路的北門口，8 b; K  O6 M& b: U( }) ~( M/ r( N

# L7 J  |( s: i2 I  B涼圓則是我夏天超常吃的東西，7 P8 E' U& l& e% E0 G

5 B. G6 K" v: V+ k但是涼圓就是吃巧不吃飽，! t/ y8 y6 G( Y9 O
& E! ^( v4 G/ k
你要吃飽除了口袋要深之外，" u5 [2 n! Y& \0 E
: G) c, i9 k" x' f
吃多了其實也是會膩會有噁心感的~
, c$ [2 [# x$ y) X1 A4 Y
  c( c1 g0 \% [9 ^* @( k% _0 [  @不過還是歡迎再次光臨彰化，
6 _1 D' W4 q1 w( j! g
+ A" @6 o' U8 P9 p; h雖然現已搬到台中了，
4 q. u8 V  B3 D5 R/ i
2 d, ]' W4 E) D  D0 R# O) F% T但那還是我的故鄉阿XDDD
作者: Fire32    時間: 2016-9-26 03:03

回覆 2# 洨之 4 g  l9 a" u3 W- E
: E1 y8 h& Y. O; t1 Z0 P

$ ~: b. c% Q9 W1 @+ P" q    阿三肉圓真的是我的遺珠之憾，不過聽說北門口跟阿三都是同一個家族在經營的* k/ f; l& i# j) A' j# m0 ?$ s, d
    下次有機會再來補上！. V' ~6 y9 c8 `6 A4 ^8 R7 K( x

$ {% |4 i8 v- m% ^" Y- `$ w    涼圓的份量算是真的有點少 ，不過拿來當下午茶點心還算不錯！
$ n* H2 `! I, h8 }* J) z
0 c5 K/ B( G: s3 b# L, B    其實彰化的物價跟台北也沒差很多，要吃的飽飽真的得花不少錢@@
作者: 鋼鐵人    時間: 2016-9-27 04:21

回覆 1# Fire32 0 V# Z8 h' f  R

" X; {+ s+ [4 f3 a9 c! W1 e- T9 L% `' x2 C8 a: L# b* m2 w
好懷念的彰化肉圓
3 ^% t( C& f8 e. }  |& s& X( ]之前有一陣子還滿常吃的
; U0 `4 X7 x- \: Z8 \2 C% k每次看到就一直流回水啊
作者: Wasta-23#    時間: 2016-10-1 01:48

吃來吃去後來還是覺得阿三的最好吃!!
1 G! |2 g1 y' G7 ?皮炸得酥酥的 再加一碗排骨湯!!!
/ i* _1 C# _+ f: _2 q" B超級滿足!!
作者: 維維-75    時間: 2016-10-13 00:51

最愛美食文章啦
& C/ U7 F) P8 O4 f% _8 _! l
" P& I, q5 I8 x但是看完好想吃宵夜喔...
/ y1 y1 q. f* M
7 n: q3 F# R- _  f4 k- @  b為了身材要忍耐



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