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回覆 9# kenku941
紅酒不是什麼紅酒都可以陳放很久喔!!
單寧越高的紅酒才可以放久久,但是單寧高的酒!!台灣人的口語就是說瀝!!很瀝!!!這種!!
但是缺點要醒很久!!之前有喝過一瓶1983的紅酒!!會氣死人!!!醒酒醒來快八個小時它才起床
紅酒保存如果家中沒有紅酒櫃的話!!建意!!我都是放在衣櫥因為不會被高溫影響!!
紅酒打開需在48小時內飲用完畢最好!!如果可以的話當天飲用完畢
超過二天之後就會變成葡萄醋了!!這個時後最好的用途!!我是會拿去煙牛肉!!好吃喔!!
紅酒要怎麼知他有沒有醒!!!當你慢慢地在喝的時後!!你發現越喝會順口!!越來越不瀝的時後就是最好
的時後!!!但是剛開的紅酒也是會衰退就是你現在喝很好喝很順口不會出現酸,但是過了一個小時或
是半個小時出現微!!略一點點酸!!表示這瓶紅酒的飲用黃金期過了!!!
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