關於咖啡 咖啡吧

love23

最近想要開始研究咖啡
+ P& p5 n! d% F0 b5 I1 e
  G( z# Q2 T; L2 n1 i. H可是不知道怎樣分辨好壞* f* S( ^! b* g( o* \
% I5 ~8 L8 {% \( a, C
有人對咖啡有研究的嗎?1 |, B! p+ ^+ `( c+ i9 l+ V- o
0 f/ N+ v& X) E2 q$ \1 M; E
來討論一下喜歡喝那些店的那些咖啡吧

ElCid

回覆 1# love23
4 |- e0 H" J% D) {3 A3 k不會喝店裡的
/ u- |3 n- l2 a, |只會自己泡: Y) C4 y$ x6 a: T9 `

2 n8 I# |+ B% O& O. q+ u" o沒有一定的好壞標準5 U# i2 P0 F9 A, C: S, A- _; X* k
但是個人認為咖啡加糖( ~" h% G+ u9 E7 X, @7 q% f
跟茶中加糖一樣
  a- }" s6 `' ]7 R' F; X/ y是破壞味道
* o$ e0 C( @% V1 r無糖咖啡才是王道....

love23

回覆 2# ElCid
+ \/ b% {( p/ z+ t" Y3 ?
8 p' i( i* W' [; b, x& h) B7 e0 N7 h& |  f7 I6 d
    是阿
% V5 y  U3 U7 W5 d7 w之前只喝拿鐵4 S9 o/ K4 x! R0 D& o$ M. H' F
現在開始喝美式(都沒加的)
' `8 p6 }) A  P4 E4 i9 y3 j喝完之後發現拿鐵本身就喝得出甜味= =

Blueineye

回覆 1# love23   X9 A$ i% i5 y% B

0 E0 i( W) F5 T" D1 X1 R咖啡的世界，博大精深，實在很難一語蓋括。1 g- v+ _# F6 h/ s( Y% e& K0 j

5 @+ `* ]0 |' F! g: _9 @+ R- b可惜你人不在台北，不然我倒是有不少好店可以介紹。6 k1 e/ ^5 s# \4 c9 H( H' d$ h
: r0 M- ?8 d* V0 K% g2 c/ L3 C
個人是比較喜歡單品中的肯亞，如果有機會碰上，建議你試試。

love23

回覆 5# Blueineye * J. Y* l' v/ \! Q- {+ F& S( s
# f9 G+ g3 D8 B, x; ~; w7 S4 ~
7 ?- y' B! b( O  b
    現在喝一般超商或者是星巴克的就喝不出差別了2 R  \- A. E! q" m- u
感覺很難深入

Blueineye

回覆 6# love23 # l8 q$ e+ P9 U2 U- O0 U

/ w1 k' B" w! R4 L' ^, K8 Z% J/ |9 }7 p: Y+ A$ w2 n8 n2 ~
加糖又加奶的咖啡，很大程度地遮掩了咖啡的原味。
3 V$ X4 j- T  P4 W
5 \3 m, e. V2 f, I- N如果真的很有興趣，建議先從黑咖啡&相關書集開始。

love23

回覆 7# Blueineye 1 \; e; c9 B3 z) L. L9 _( m
' h3 x" S( Z% n/ }- r, i$ k
0 t& Q  w: w( }3 m
    有慢慢嘗試- r* f/ l' I* S5 w% Y
之前有喝過加糖跟奶精的美式還是覺得很苦
# Y' m# }. K+ S" M4 d) A現在可以完全不加的喝
8 E9 x3 a* ]* x$ w2 l/ ?' W2 o只是想喝出差別
4 v  B) p& T3 x3 j基於入門 想說都喝超商的比較便宜

Blueineye

回覆 8# love23 - c" P$ k) ^. j6 o

8 }2 y. n/ v) c  m# g. U7 N從超商或是星巴克等連鎖店，是喝不出太多的。
, w1 o5 D2 Q0 G# f' J+ C5 u% n3 p; f5 Z3 w( w8 U& A
要去那種店長或是店員會跟你聊天的，然後請教他們。