麥卡倫品牌小知識

寂寞天秤

各位學長姊好~
% i$ n$ c% I- s+ }6 [0 b' n6 ]1 H今天新人報到 ,因工作關係常接觸洋酒所以來這和大家分享一些烈酒的小知識. 好的威士忌就如同好的女炮友一樣珍貴喔 $ E4 E! C- L* x# g# W4 f/ C
個人喜好有酒界勞斯萊斯之稱的麥卡倫,所以今天和學長姐們分享一下麥卡倫品牌的靈魂-伊斯特•艾爾奇莊園（Easter Elchies House）
$ y/ f4 U8 L7 h$ c3 ~# b% h. d5 k0 G3 r( }' q
傲立於麥卡倫莊園的中心，創建於1700年詹姆斯一世時期，是麥卡倫的精神堡壘。
# m8 n/ g6 y$ B+ @: _
9 @# o/ b* \+ S( M! Z) S0 ?  X$ q常喝Macallan（麥卡倫）酒款的人應該不難發現Macallan（麥卡倫）酒標上都會有一棟建築，這棟建築叫Easter Elchies House，坐落在Macallan（麥卡倫）蒸餾廠廠區的心臟位置，1700年由Captain John Grant所建立，比起Macallan（麥卡倫）的歷史還早上個一百多年。
% e( ~+ S) D$ [, G
2 L4 O7 a, D! K; F: K從1824年創立並取得合法執照至今，Macallan（麥卡倫）總共用過三個名字。在1891年以前稱為Elchies蒸餾廠，在1892~1980年它換成名叫Macallan-Glenlivet蒸餾廠，1980年以後就是現在大家所熟知的名稱—Macallan（麥卡倫）蒸餾廠。
% M: j! U6 w9 g& J0 Q7 H! T, g7 j
' a6 k1 W7 e- |! p; K) LMacallan（麥卡倫）自從1824年由Alexander Reid 創立以來，換了許多的擁有者，1852年Macallan（麥卡倫）換手至第二任業主James Davidson，到了1852年便開始獨資經營Macallan（麥卡倫）。9 D3 k+ y' @% w
7 n" `  U  \  T# A$ C( \# w, ~
James Davidson原本是個穀物商人，他認為使用好的材料方能製造出優異的產品，因此對於Macallan（麥卡倫）採用的大麥品質特別在意，而此一堅持亦對Macallan（麥卡倫）造成深遠的影響。# e& n4 {) B0 O+ _

2 Q4 m/ Z: B2 T1 d1868年隨著James Davidson過逝，蒸餾廠再次售出，在新業主James Stuart & Co時期，Macallan（麥卡倫）沉寂了一段時間，等到1892年Roderick Kemp買下蒸餾廠後，Macallan（麥卡倫）才又發生重大的變化。
0 e( H9 r! M6 S5 [
% ~& f/ E5 v$ J- FRoderick Kemp，他先前曾在Talisker工作過，也是當時酒廠的股東，他把當時的Elchies改名成Macallan-Glenlivet。1902年Roderick Kemp過逝，不過以他之名成立了信託公司，繼續負責Macallan-Glenlivet的營運，所獲利益則回歸Kemp家族。
( V% L1 i8 ~+ x$ e& A8 C
; `* h( d6 J" S而到了1999年 愛丁頓集團(The Edrington Group)買下了麥卡倫酒廠的主要股份，正式掌控麥卡倫酒廠的經營。也是在這個時間，麥卡倫真正成為市界的領導潮流，+ s; q$ h$ ~0 b4 R+ A+ k
高檔的「麥卡倫」，把喝單一純麥威士忌變成一種流行，愛丁頓集團創造了一個新的、無人與其競爭的市場。7 u% m3 v4 h$ J1 `" ^
2 t5 I, q/ L- m9 d4 P% V
愛丁頓，集團執行長伊恩．克爾（Ian Curle）過去三年，帶領愛丁頓集團（Edrington Group）放下調和式威士忌市場，在純麥威士忌市場單靠四個品牌（麥卡倫、威雀、Cutty Sark、Highland Park）的威士忌就締造年營收二億五千四百萬英鎊的規模，躋身全球第五大烈酒公司。
  _+ f/ b9 ]% M7 }
" W* N3 w: s5 s6 g7 ^- G" r- j5 v

下載 (225.34 KB)

2013-8-3 17:43

ao~30

回覆 1# 寂寞天秤
! H; Q! v3 y* @( w9 O
& ]: w* X5 `4 W7 q* M
" |- l' d3 {/ y, [: Q3 ~$ h) ?    我都喝麥卡倫

Purple-21

回覆 2# ao6y7
; `% Y0 J* f- Z: q' h' t! s4 Z& |  T3 ~" _+ d' b2 k( M

下載 (501.38 KB)

2013-8-3 23:28

  R% w9 X+ ~3 X% M9 f5 X

" ~5 u" r* `7 K2 O9 D( l9 K不錯喔~懂得品嘗好酒
2 ^0 G& u0 ]4 ?, C: Q' N. o/ X1 h這支夠妳喝嗎??

ao~30

回覆 3# Purple-21
% n; W& l/ [# g5 f: E0 ~( c12年不錯~但是紫鑽更好 聽說百富也不錯

寂寞天秤

回覆 4# ao6y7
8 |! }% T, w( Y
0 d; P( E7 G% [) n學姊，紫鑽因貨量少所以價格一直上漲。百富是不錯，但還是鍾情麥卡倫～有機會可以一起約喝囉

ao~30

回覆 5# 寂寞天秤 & _" T) r: W9 V. O
你３６歲叫我學姐，這樣你好意思嗎？

寂寞天秤

回覆 6# ao6y7   s2 u* ~4 A1 r! v: @" z9 d1 U# i

9 e( \; w# Q5 H這裡不是注重先來後到、女炮至上嘛～所以您是前輩囉～

Purple-21

回覆 1# 寂寞天秤
8 |- {8 t9 w* T& f$ ?& `5 I. h& s
% S- P) ]8 Y  M" u8 f% N, K這位大哥是酒商啊!
- m- }# c+ L' ]3 h1 s8 Q改天有機會可以交流一下喔~

寂寞天秤

回覆 8# Purple-21 ( ]9 b2 y- B' i  g! g* i- Z

, V7 c/ \! G: A
5 W4 V$ N2 s1 n, s    OK~有機會交流交流

Purple-21

回覆 9# 寂寞天秤 8 ]) Y( Y5 W% S/ g) L. q

+ C- a. x) O$ B/ u$ w) T+ e請問大哥是開店?還是某間代理的業務?