服務業（尤其是餐飲類的）真難做啊 草莓族

易雨

不時聽到有人說剛出社會的新鮮人抗壓性低3 q( }+ o+ K- ?

5 W  n4 s* C7 N% V7 Q5 r還有什麼草莓族之類的稱呼
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但......有時候遇到一些莫名其妙的客人& p1 `6 {2 H7 O( q6 Q
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還真的是不知道該怎麼對待他們的說
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4 e0 j) g5 E8 {* ?日前在常去的麵店就聽到這些莫名其妙的對話
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+ \9 b- b$ X) m3 S9 a% f" |0 T
# [# J  n! D6 T; i老闆：您好，請問要點些什麼？？/ ~5 Z( r# Q5 O% i
, a8 _  ^8 O1 K/ e2 a3 J
客人：嗯.....請問有賣湯的乾麵嗎？？+ r* D8 S; m/ N8 n% G) ~

: {* O1 D: @+ P! z老闆：........OXOXOXOX7 A4 Z+ l7 ~7 Z. ~( r4 _4 ^
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$ k/ H* s; H1 m* Z
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客人：我要3碗麵，還要5碗魚丸，然後一碗乾麵配2份魚丸8 J* M# x  ]6 ~& |5 g/ f1 S& Y3 r
! {# \9 E  i9 K8 P( j
老闆：請問是一碗乾麵跟2份魚丸包一起，最後一碗魚丸單包嗎？- L% C: U3 ]) N4 \# D

8 O% r7 L, T# E0 b' R# \5 e客人：是魚丸不要湯直接加到麵裡，然後再一碗湯單包' A5 h" {4 U% K1 t
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老闆：所以就是2份魚丸放在1碗乾麵內，最後再多一碗魚丸湯？. z: m' K. ?' H
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客人：嗯....但麵裡面要加魚丸的湯喔
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老闆：所以是要湯麵加兩份魚丸？？
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客人：對啊，就是這樣，都快被那些人弄亂了* r& V% Y' o) M5 m
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PS 我聽到這差點吐血說，是你才亂吧

Joker-20

回覆 1# 易雨 # \: k2 U; m6 L# j+ H4 R! l3 [2 G
習慣就好了) \4 Y& X7 F; Z0 B( L. d4 K+ m
我當廚師從學徒到現在已當了六年快7年了
2 i5 ]. S; v5 L" A熬了很久現在還只能算是小小廚師勒=3=
9 S6 D6 @! ]- `5 m! L8 @1 G奧客也遇過不少. B" N) Q1 I$ `# A8 p6 E; E
還有很多奇異的同事
  `  r- I6 i  _! {% E以及做不久的草莓
, B+ L, t0 Y& x$ R% {也不只草莓還曾經有過老師傅到我任職的餐廳上班; {4 L6 f  j$ T; C( e
重點最低紀錄半天就跑了5 n, t( ^( s' X- I$ q* _  O5 |
      最高紀錄1個月
8 ]) W+ p! E7 x7 }" D, Z5 A( c4 a4 y以上都是我到這間餐廳後新來的老師傅
; ]8 H6 D& ?, ^$ w: r做餐飲還有條悲歌2 ?5 i  q' ~6 O& K
你要休假日過年最好別想
/ Q6 p2 |! k# x3 L$ c4 e* r* F很難= =
) B8 D! h) J' u# k' |3 g這些日子你還要享受燒焦的感覺=3=

JMO

回覆 1# 易雨
/ Z; }5 Q/ R) Y; C& |2 w; n不好意思咧~我笑了0 F6 K8 I9 @1 ^5 W  B- v" Y" u! W9 z
這比蛋餅不加蛋8 u. E! D6 i1 T/ z0 |4 t
奶茶不加奶還更另人無言

易雨

回覆 2# Joker-20 * K! K1 ~) ?5 U$ d* @* o1 T

; S; B3 e5 L( E8 P! P6 W0 v+ B7 _! l/ e( ?
嗯....................5 H( F: F4 @4 O
或許吧) x+ s- p8 p( E1 i: o
不過以曾經做過書店的櫃臺經驗來比
: _/ G; B7 ?! X- t真的餐飲業遇到莫名其妙的要求最多
( z; ^& o9 s5 [常會聽到要加什麼不要加什麼的
; s: H' ]& k# E& k9 W/ Q就會在旁邊想說就拿回去自己用
5 V6 @+ J/ D9 Z/ i7 F9 m不然就不要吃嘛9 ^9 K: {" j' t& I
所以有時也挺無言的囉

易雨

回覆 3# JMO . R' X; @7 ?( B+ T) T9 ?

) p( c# C, v) D" s5 B" B
! `, a) i4 ~; j* j" S1 k當下我也很想問說到底要怎麼煮# x5 T( E$ A; ]# T. \7 x6 Q
才能煮出湯的乾麵說3 @5 }+ ~5 a, P. u
可以已經要付帳離開了, [: u) p) G6 T/ Y
也不太好意思留下來看後續發展    1 M0 m& h( i. `: l! T/ I- O9 A7 z( Q
不然超想看老闆怎麼應對的說

zaqwe

回覆 1# 易雨
1 J3 i( i) @3 L7 o5 Y0 u2 o' D
) q2 x6 ~9 d( n" h& [賣湯的乾麵/ G; ^0 D9 {6 f9 `

" E2 y& W( O5 R' m就給他一碗湯一碗乾麵吧~~