服務業（尤其是餐飲類的）真難做啊 草莓族

易雨

不時聽到有人說剛出社會的新鮮人抗壓性低# ]6 B! e, m; y2 |. n

) p' Z  F# {6 f) n' `( ]3 x還有什麼草莓族之類的稱呼
6 n8 t. H, \1 F- ^5 w( k* i
; N( C0 s8 y8 [2 }但......有時候遇到一些莫名其妙的客人+ R" M" v$ Z  }9 `8 m& |/ X& y+ k' z

/ M7 K* _/ t. w還真的是不知道該怎麼對待他們的說) L' H* X' c8 p4 T. O+ k  e
, G6 T/ H  W# O/ o
日前在常去的麵店就聽到這些莫名其妙的對話: f) j' s1 w1 `' n

0 @! M& A4 d$ q/ S& [7 w8 h0 k+ m8 z* d  q

' X+ a% U. z+ B' J* f3 N老闆：您好，請問要點些什麼？？
( L: m* X" n- Z! y* }4 o+ Y3 X$ V0 S; g5 Z1 Z9 n
客人：嗯.....請問有賣湯的乾麵嗎？？
- R( M# X# r) J' z1 b: W  K8 e; }. K/ ?- Z6 M/ N7 T9 Y
老闆：........OXOXOXOX
/ y4 |$ |# S, f8 J: z/ `0 d& n' C
- Y$ Y# C* K4 N9 {8 g" r7 }3 v7 M: x7 P+ k: t& m

; m9 |1 U8 T; _* f0 H( n客人：我要3碗麵，還要5碗魚丸，然後一碗乾麵配2份魚丸+ a& `- O6 q# ?

8 _% W6 N0 [, t! B$ n老闆：請問是一碗乾麵跟2份魚丸包一起，最後一碗魚丸單包嗎？
1 ^. V: E- ?+ I( _6 E
/ q3 K, e  P. S9 f- F# G客人：是魚丸不要湯直接加到麵裡，然後再一碗湯單包
5 a8 i5 Q7 w' t1 E4 r* V! p  t- [3 \* P5 q& j" p; l: M
老闆：所以就是2份魚丸放在1碗乾麵內，最後再多一碗魚丸湯？* U3 O  D5 R) k" Q6 F0 H& V2 i
; S) b! {, D5 S9 o4 g7 a
客人：嗯....但麵裡面要加魚丸的湯喔
0 l2 c2 W% {8 r" S8 h1 [0 A% l& x8 Z/ P* G0 ]
老闆：所以是要湯麵加兩份魚丸？？& j8 ?! B- b; q8 q

( A3 P; k4 y  L: ?" k1 U3 @. N客人：對啊，就是這樣，都快被那些人弄亂了
3 _' E1 [8 D; U9 `
; n7 ]. q- r+ e6 y; dPS 我聽到這差點吐血說，是你才亂吧

Joker-20

回覆 1# 易雨
5 q" b* S; s; j5 H/ r# m" J) v; c習慣就好了
# q* J  e& W5 e7 q我當廚師從學徒到現在已當了六年快7年了
; K  R3 z( S7 f* }熬了很久現在還只能算是小小廚師勒=3=
3 R9 ]2 ^, g7 X. y( ~: S奧客也遇過不少
, H! y6 N& m8 ?' E2 \* ]還有很多奇異的同事
9 E8 a8 `3 ?! O3 V( w8 g9 e以及做不久的草莓& q- Y& W$ ^) s$ T  Y' h; Z
也不只草莓還曾經有過老師傅到我任職的餐廳上班. h: C# S8 |, b4 H+ e
重點最低紀錄半天就跑了
2 V8 {: X' f7 e4 P' [( ^      最高紀錄1個月! P0 X1 d7 J6 P* k8 f0 U, T
以上都是我到這間餐廳後新來的老師傅
$ n" c1 R1 R" Z; ]3 a做餐飲還有條悲歌
, Z2 I& ^/ _" n/ E你要休假日過年最好別想: _! _8 c* C* C  M- I' S+ q
很難= =
9 P( Y* l$ ]1 L9 @這些日子你還要享受燒焦的感覺=3=

JMO

回覆 1# 易雨 4 w' L1 f4 y9 W* _
不好意思咧~我笑了
) c7 a6 ?; p# [0 U2 N. l這比蛋餅不加蛋
% g- {! d/ E7 j- \6 L# \奶茶不加奶還更另人無言

易雨

回覆 2# Joker-20 + I2 k" F, ~) w" Y4 C- W# v/ }

9 \, o% Q  j7 x2 ]& b4 ~+ I# w  f' e6 S( J2 D5 x9 s
嗯....................
9 z9 I2 F% \3 A5 P' P4 ?& l或許吧$ l- Z6 Z5 R& D4 y
不過以曾經做過書店的櫃臺經驗來比% q0 a) S3 ]5 E4 A& E2 A; R( Q
真的餐飲業遇到莫名其妙的要求最多( S* j) e( Y/ H2 x* ]5 B& Z& ?/ g
常會聽到要加什麼不要加什麼的( H: E0 z3 r( V' n' R9 H  s+ p
就會在旁邊想說就拿回去自己用7 H9 B( u2 J1 s
不然就不要吃嘛
% \! N' ?- e9 ?$ D. [8 g, y0 a所以有時也挺無言的囉

易雨

回覆 3# JMO ; [% ]/ c+ H& \5 M  ~* Z

; g- f) s0 w: R* S0 Q2 W  m- X# j# Y$ T
當下我也很想問說到底要怎麼煮
4 i9 J* |9 F: a- `! ^) K/ C& @才能煮出湯的乾麵說% J7 m- M5 v$ M8 x9 G7 `' d% O  G, s
可以已經要付帳離開了8 ^4 q4 [3 `7 c6 H! ~
也不太好意思留下來看後續發展   
* J7 X- @% L- Y4 W& |" D- v$ M* v不然超想看老闆怎麼應對的說

zaqwe

回覆 1# 易雨
2 T' a% ?) [' e* C5 E6 |( ?, e( i0 t7 t
賣湯的乾麵% f5 Y5 z% t" |) P5 }# T+ u4 |" @. J$ Y

- @1 C/ S* i$ v* |7 @! l就給他一碗湯一碗乾麵吧~~