彰化的肉圓 彰化

Fire32

一直寫感情的事，似乎有點太悲傷，
! q6 r( @% |1 Y( B趁現在有空，跟大家分享一下在彰化受訓時吃的肉圓與爌肉飯
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$ v% v" _, F9 x2 u2 U% H& B/ f' Q1.阿璋肉圓: }3 G2 y; ~: t; \

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2 ~& O+ r9 ^2 c  W& h( A; K5 v皮很Q肉也很有彈性香甜，不愧是老字號，一個肉圓40元不算貴，可以來吃看看
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' h! v' I* [. T2 U2.北門口肉圓4 k& X# B5 T2 p, u' n

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彰化唯一脆皮的肉圓，皮外脆內軟，還有不同的是，它的肉是各個一小塊組成，整個吃起來各種口感都有，讚！1 x& o# F$ Z" A1 P& l6 G
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3.卦山肉圓4 M7 I' q4 ?8 l8 c3 B

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卦山肉圓-肉絲肉圓 肉絲是雞絲，吃起來有像在吃雞絲飯的感覺，但是一點不油，反而讓肉圓有加上雞肉的香味，好吃!2 C! ?/ ?/ W6 `, ]! F& H0 D- i
卦山肉圓-肉角肉圓 它的肉很Q嫩一點也不軟爛，搭配醬汁甜甜鹹鹹＋肉香，真的很不錯！0 {  O& ~8 B& H/ T, T, D
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4.南郭路彰化涼圓
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涼圓 應該說是冷的肉圓，不過皮依然很有Q勁，少了油膩感吃起來沒負擔，和蒜味醬搭配也很好吃9 f9 O8 _$ V4 m/ e
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5.彰化肉圓(俗稱姊妹肉圓)
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只有皮還算及格，肉真的不好吃爛爛的口感不好，真的不推9 S3 R0 \- |0 k2 {+ n1 ]) a+ _

- @; h( d: c8 J$ v6 W以上是當時吃到的幾種肉圓，評價純屬個人口感
6 x) E' Q/ f# z* u下次有機會再PO爌肉飯的介紹，謝謝大家觀賞!

洨之

回覆 1# Fire32
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其實彰化的脆皮肉圓，2 O. F) d5 v5 D) a

  L" _+ U0 L8 ]% e- D不只有北門口，
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還有近幾年美食節得冠軍的 "阿三肉圓"，
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& z+ @" C# A3 N# w' j% T/ T7 q而且北門口有兩間，+ m9 N4 {& I3 D0 {' ^+ l

& a3 v  R* {* d5 r0 h其實賣的內容物也不太一樣！
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; b* a9 {! c0 c$ K( t% \4 @從小都吃阿璋跟民生路的北門口，  @# m! P: }$ o/ M4 o! L1 ]
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長大反而是吃阿璋跟中正路的北門口，, |6 M; i* {0 I$ B
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涼圓則是我夏天超常吃的東西，
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但是涼圓就是吃巧不吃飽，  f2 S/ U1 X9 }! d; Q  Z  a
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你要吃飽除了口袋要深之外，
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# u9 i: c+ G9 [8 u吃多了其實也是會膩會有噁心感的~7 l( L7 g' u% E1 p/ [. m
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不過還是歡迎再次光臨彰化，
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雖然現已搬到台中了，
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但那還是我的故鄉阿XDDD

Fire32

回覆 2# 洨之
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& G1 u6 f  x" Z: L  @/ h    阿三肉圓真的是我的遺珠之憾，不過聽說北門口跟阿三都是同一個家族在經營的. _4 i+ A7 M- x9 V9 Q
    下次有機會再來補上！4 x! b: t1 J/ _1 D" r* a

  M. |4 X- D3 Q6 ?# a    涼圓的份量算是真的有點少 ，不過拿來當下午茶點心還算不錯！" X' P/ d, c7 [8 d2 X
1 e) T- D4 ?) W- p2 l3 x1 a& L
    其實彰化的物價跟台北也沒差很多，要吃的飽飽真的得花不少錢@@

鋼鐵人

回覆 1# Fire32
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8 E7 C& l$ V6 t# f3 ?
好懷念的彰化肉圓
5 L4 [, T/ q5 {- u之前有一陣子還滿常吃的
8 Y* W+ m  Y) X* T- Y每次看到就一直流回水啊

Wasta-23#

吃來吃去後來還是覺得阿三的最好吃!!
0 O* z  x- d; I. |8 b皮炸得酥酥的 再加一碗排骨湯!!!
% F  D& b5 V; y) P. ]超級滿足!!

維維-75

最愛美食文章啦9 \& M. B# y  h9 C: L
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但是看完好想吃宵夜喔...
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" S8 X: F  O* k為了身材要忍耐