彰化的肉圓 彰化

Fire32

一直寫感情的事，似乎有點太悲傷，
& i' h7 Y- C: w$ l( V, P7 ^趁現在有空，跟大家分享一下在彰化受訓時吃的肉圓與爌肉飯  ]( ?: E0 z% O  l9 L8 k) k

! D# k8 A" X! _" S3 B6 T$ }" W( v0 _: a1.阿璋肉圓: B" ^( @$ x" [

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2016-9-24 23:20

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+ u1 a2 @1 p: l皮很Q肉也很有彈性香甜，不愧是老字號，一個肉圓40元不算貴，可以來吃看看; W: c( q4 D) ?: s
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2.北門口肉圓
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9 C" L  d# E- [6 J- d/ x彰化唯一脆皮的肉圓，皮外脆內軟，還有不同的是，它的肉是各個一小塊組成，整個吃起來各種口感都有，讚！6 k! k- b9 _( c% d- z
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3.卦山肉圓, g/ T$ g% ]; L& e  e8 p( w

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卦山肉圓-肉絲肉圓 肉絲是雞絲，吃起來有像在吃雞絲飯的感覺，但是一點不油，反而讓肉圓有加上雞肉的香味，好吃!5 q+ `( ]3 z* b) ^9 S0 {
卦山肉圓-肉角肉圓 它的肉很Q嫩一點也不軟爛，搭配醬汁甜甜鹹鹹＋肉香，真的很不錯！% o- n1 C( U; p

3 P! U9 Y+ ^  _6 w$ S4.南郭路彰化涼圓) Y! V5 [# u% F8 {( a! j

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2016-9-24 23:37

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/ s' i2 I$ g. h! Q# v2 ~
涼圓 應該說是冷的肉圓，不過皮依然很有Q勁，少了油膩感吃起來沒負擔，和蒜味醬搭配也很好吃' L. v9 y" Q: h  R3 n$ @9 f3 v
4 @- b6 Y/ N! i# s  E( P
5.彰化肉圓(俗稱姊妹肉圓)3 b0 |, E: j% g# X. g. b& K5 L! G

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2016-9-24 23:42

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) S9 {  n+ W7 x只有皮還算及格，肉真的不好吃爛爛的口感不好，真的不推, X2 |3 g+ K5 A1 B5 c
# M- t1 P/ a8 i& x
以上是當時吃到的幾種肉圓，評價純屬個人口感
! @! v8 i% r& j下次有機會再PO爌肉飯的介紹，謝謝大家觀賞!

洨之

回覆 1# Fire32
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/ {0 m* m7 ?$ U9 R其實彰化的脆皮肉圓，. P" [; f; t3 f2 L

3 \$ b( J, G  X9 U' O8 m* A) e不只有北門口，9 o( r  {/ J" p9 L: N+ ?
( B  s8 j  M* U
還有近幾年美食節得冠軍的 "阿三肉圓"，2 P9 s4 q3 j9 @) Z( S

3 D8 N2 H1 y9 r9 x3 u而且北門口有兩間，
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2 E5 A& o, X* \其實賣的內容物也不太一樣！
0 [8 B# y$ L0 j) P
8 @% i+ g; l1 {9 u+ j從小都吃阿璋跟民生路的北門口，
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% p1 ]# l9 Z1 n: |長大反而是吃阿璋跟中正路的北門口，
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5 P8 g. Z7 b" t8 Z) B6 L# W涼圓則是我夏天超常吃的東西，8 F7 V! l; |% A/ ~
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但是涼圓就是吃巧不吃飽，
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: J# l0 Y* ~; o0 `& o8 _你要吃飽除了口袋要深之外，
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吃多了其實也是會膩會有噁心感的~! y* z$ ^) k: n! v. p* I% x
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不過還是歡迎再次光臨彰化，5 ?" S3 W. i2 F2 R

" K7 ^3 L5 R. C' X3 P雖然現已搬到台中了，
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但那還是我的故鄉阿XDDD

Fire32

回覆 2# 洨之
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8 X3 G6 b6 p9 u' i0 m- Y
    阿三肉圓真的是我的遺珠之憾，不過聽說北門口跟阿三都是同一個家族在經營的
. m. ~7 ]4 H( x* C- t2 W  \& k+ U1 I    下次有機會再來補上！6 t9 y7 Y' o% ~1 L9 n/ g8 \/ k: b
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    涼圓的份量算是真的有點少 ，不過拿來當下午茶點心還算不錯！
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& b% u$ U3 R6 Z/ ^- Y# P7 B- l    其實彰化的物價跟台北也沒差很多，要吃的飽飽真的得花不少錢@@

鋼鐵人

回覆 1# Fire32
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好懷念的彰化肉圓$ a" M. D& N0 m+ G' h! P$ k
之前有一陣子還滿常吃的
8 L' \. y! l; C/ Z) u: `0 V每次看到就一直流回水啊

Wasta-23#

吃來吃去後來還是覺得阿三的最好吃!!
- C; b2 K  C0 S  j7 Z, w$ t* P皮炸得酥酥的 再加一碗排骨湯!!!- i$ w- Z: u! P% M7 x# c
超級滿足!!

維維-75

最愛美食文章啦4 u8 f3 m# {. C3 z% @; a  Y) y
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但是看完好想吃宵夜喔...
: |( z8 ?; w- P  Y' N3 C* G( V7 s) s
為了身材要忍耐