彰化的肉圓 彰化

Fire32

一直寫感情的事，似乎有點太悲傷，, N3 N: g' d. V
趁現在有空，跟大家分享一下在彰化受訓時吃的肉圓與爌肉飯* C: e* ~! J: z* f6 T+ s% Y
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1.阿璋肉圓0 ]% D, A* g. A6 a

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5 }2 _6 L; w9 d1 E6 v7 Z- @皮很Q肉也很有彈性香甜，不愧是老字號，一個肉圓40元不算貴，可以來吃看看% L0 }: I% V8 Q) M' Y) A* t

4 Y/ T$ u) a  F1 `6 k4 Q2.北門口肉圓
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彰化唯一脆皮的肉圓，皮外脆內軟，還有不同的是，它的肉是各個一小塊組成，整個吃起來各種口感都有，讚！5 G; z0 p# M! @1 G# g

# }. `: x3 i2 Y- ~3 F4 n+ Y3.卦山肉圓* {4 y5 W3 Q9 i9 X! I5 U$ v

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卦山肉圓-肉絲肉圓 肉絲是雞絲，吃起來有像在吃雞絲飯的感覺，但是一點不油，反而讓肉圓有加上雞肉的香味，好吃!
+ Y$ t+ d8 l( S# h卦山肉圓-肉角肉圓 它的肉很Q嫩一點也不軟爛，搭配醬汁甜甜鹹鹹＋肉香，真的很不錯！
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1 H, Z$ Z8 ^0 X3 `4 [0 X4.南郭路彰化涼圓, a% l& n9 V3 b

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) G9 S# P7 P. x5 x) ?& h! {涼圓 應該說是冷的肉圓，不過皮依然很有Q勁，少了油膩感吃起來沒負擔，和蒜味醬搭配也很好吃
# F# U4 X: }- Y7 s7 q  j. ]# s( x; `' k9 ]1 }' k
5.彰化肉圓(俗稱姊妹肉圓)
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6 C/ K( I$ m4 t6 ~! d只有皮還算及格，肉真的不好吃爛爛的口感不好，真的不推9 G2 K$ y' Q4 O4 t
4 L, M1 N9 n: h
以上是當時吃到的幾種肉圓，評價純屬個人口感9 Q- v, g& H5 y: F# I. Z
下次有機會再PO爌肉飯的介紹，謝謝大家觀賞!

洨之

回覆 1# Fire32 , w* e8 ?( N/ ?6 X
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其實彰化的脆皮肉圓，" m) Z* ]' ^5 z# }) Y5 I8 X
( S: g, ?. L7 c7 k9 E8 P# h. e% t% G
不只有北門口，1 f6 ~9 z) R# Q8 ~
9 p: ?0 `5 {  e: Q: t5 W
還有近幾年美食節得冠軍的 "阿三肉圓"，
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而且北門口有兩間，
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8 L$ e  g" [% |其實賣的內容物也不太一樣！
! _; {! M3 k# N; H
% t& P7 x; m/ Q  d% ~) U, I從小都吃阿璋跟民生路的北門口，$ ^0 s2 A, c- g' o+ m% A

  @$ S6 k; A5 W1 q長大反而是吃阿璋跟中正路的北門口，
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涼圓則是我夏天超常吃的東西，
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但是涼圓就是吃巧不吃飽，! e( Y8 z/ O1 z

. r* D. G4 S. G9 K你要吃飽除了口袋要深之外，( y1 ?2 a: r  r6 A3 Q6 @

! F1 c! L$ q( ]" Q+ W$ s4 F. U吃多了其實也是會膩會有噁心感的~
' O) N, D4 k8 E# v' a. x* S
2 Z3 M- _/ P! G6 i3 H不過還是歡迎再次光臨彰化，! ~$ q9 [- u/ A8 b) p

- H6 B* `6 x6 E! ]& a. x雖然現已搬到台中了，
$ c( H8 W* _" S- V% e5 S4 i. X+ x8 v
& e; E  u5 n8 D  x" ~  T, K但那還是我的故鄉阿XDDD

Fire32

回覆 2# 洨之
) B# c+ |$ I' F! I2 o. S! P+ M. x$ v% |
0 x5 E: }+ |' S) ]5 N9 C9 s% c! I
    阿三肉圓真的是我的遺珠之憾，不過聽說北門口跟阿三都是同一個家族在經營的  E( {" h( ?$ b% c0 Q* o
    下次有機會再來補上！- s/ Q) }+ z; J/ |0 q

' C8 d1 X+ g4 U    涼圓的份量算是真的有點少 ，不過拿來當下午茶點心還算不錯！, y$ {- v% O" F! p; N3 z2 C/ v  n

- f* E0 H; M/ x; N    其實彰化的物價跟台北也沒差很多，要吃的飽飽真的得花不少錢@@

鋼鐵人

回覆 1# Fire32 6 O7 w; l+ f0 }; B7 r$ a9 n
. ^3 |9 O1 P% C) p) O0 H6 j8 L, a6 x
0 n# a% {4 G7 @: C- ?0 p
好懷念的彰化肉圓
' s- v5 ?/ r" a% \: z' ^9 I之前有一陣子還滿常吃的
1 O5 u5 d/ i: [( w" L每次看到就一直流回水啊

Wasta-23#

吃來吃去後來還是覺得阿三的最好吃!!/ F. L, T, o% m$ D% m
皮炸得酥酥的 再加一碗排骨湯!!!, |. h$ E# Q, i+ i
超級滿足!!

維維-75

最愛美食文章啦" i7 H6 o4 X0 m' q6 X

  |( b' H/ [7 M& m) \但是看完好想吃宵夜喔...- d: [7 B' h+ _% g& k
0 l: z3 @0 Y5 }5 r/ c( n2 c
為了身材要忍耐