彰化的肉圓 彰化

Fire32

一直寫感情的事，似乎有點太悲傷，
$ w4 z6 m: r, ]7 r0 r" s! ^趁現在有空，跟大家分享一下在彰化受訓時吃的肉圓與爌肉飯* R2 Y$ e6 V2 Z% t$ ^+ ^
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1.阿璋肉圓
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2016-9-24 23:20

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皮很Q肉也很有彈性香甜，不愧是老字號，一個肉圓40元不算貴，可以來吃看看
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' Y" g. m3 h0 _( g2.北門口肉圓
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彰化唯一脆皮的肉圓，皮外脆內軟，還有不同的是，它的肉是各個一小塊組成，整個吃起來各種口感都有，讚！; j5 b  a( M! z5 I6 G( S$ f

5 H- c& _! p, b9 H5 j3.卦山肉圓( V1 D0 @. i2 h4 g1 @

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; v0 ~8 w* a/ c) \1 q! q% T卦山肉圓-肉絲肉圓 肉絲是雞絲，吃起來有像在吃雞絲飯的感覺，但是一點不油，反而讓肉圓有加上雞肉的香味，好吃!
. ^9 D$ F9 z/ u+ [% j8 p卦山肉圓-肉角肉圓 它的肉很Q嫩一點也不軟爛，搭配醬汁甜甜鹹鹹＋肉香，真的很不錯！* d3 e- M8 l/ d+ g1 Q
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4.南郭路彰化涼圓) |$ Q6 f7 h! W" \4 A" m" V

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涼圓 應該說是冷的肉圓，不過皮依然很有Q勁，少了油膩感吃起來沒負擔，和蒜味醬搭配也很好吃( S8 ^+ O  Y$ p  j8 a$ H
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5.彰化肉圓(俗稱姊妹肉圓)
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# t  ^. {5 L2 `只有皮還算及格，肉真的不好吃爛爛的口感不好，真的不推/ {4 E: N# f3 H# ~
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以上是當時吃到的幾種肉圓，評價純屬個人口感2 L' m% e% |& U& s# f9 }
下次有機會再PO爌肉飯的介紹，謝謝大家觀賞!

洨之

回覆 1# Fire32 ' ]( I: B1 h$ D
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其實彰化的脆皮肉圓，
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- o0 F) M" F- A' q3 L不只有北門口，
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- o. G* S3 R8 P/ b還有近幾年美食節得冠軍的 "阿三肉圓"，
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而且北門口有兩間，9 Q& J% \' {! X$ f$ ?7 @

5 Q. o* S7 N6 {" s7 @5 h& Q: ^, Q其實賣的內容物也不太一樣！
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從小都吃阿璋跟民生路的北門口，, ?+ x* V7 M5 C$ r! k4 K
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長大反而是吃阿璋跟中正路的北門口，0 H% X8 a9 r, E) D. ?" ~. H" U
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涼圓則是我夏天超常吃的東西，& w4 V/ X; ~1 _& K  e- X
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但是涼圓就是吃巧不吃飽，# `+ T8 w+ `  D; W7 X& T+ o! L

  c* B/ |% D! T0 |, q你要吃飽除了口袋要深之外，/ ~) c; }8 ?) A) e
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吃多了其實也是會膩會有噁心感的~) v1 Q- I% l8 X+ n, L" b" O

) b- Z, q6 G4 o- K9 o7 z3 H不過還是歡迎再次光臨彰化，0 F. _' |' k. Y" z- E8 m% _
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雖然現已搬到台中了，8 @# s$ u# W0 c" U( e
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但那還是我的故鄉阿XDDD

Fire32

回覆 2# 洨之 + c4 k! G3 f8 p6 b' x
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" m+ O$ N! O  L' L4 D0 ]
    阿三肉圓真的是我的遺珠之憾，不過聽說北門口跟阿三都是同一個家族在經營的! _6 H) a+ i2 P7 l# M! Q# b& o2 b) F
    下次有機會再來補上！
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4 `4 N* R( H: T. v& u" {    涼圓的份量算是真的有點少 ，不過拿來當下午茶點心還算不錯！( [' K. w0 {% h% g" _& r5 r
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    其實彰化的物價跟台北也沒差很多，要吃的飽飽真的得花不少錢@@

鋼鐵人

回覆 1# Fire32
3 V+ k$ T$ h9 d$ i  }6 m, E8 f0 d$ y# e. \9 C! U- N3 [) D

' e+ h7 }  S8 z# X# l9 j好懷念的彰化肉圓4 z4 N9 _3 T; r
之前有一陣子還滿常吃的1 o/ U2 S6 ^; C7 ?
每次看到就一直流回水啊

Wasta-23#

吃來吃去後來還是覺得阿三的最好吃!!
9 \8 j% T9 g/ p/ O6 h6 c4 Q. U$ X皮炸得酥酥的 再加一碗排骨湯!!!
( W1 t# ~/ ?4 x# ], @2 d超級滿足!!

維維-75

最愛美食文章啦4 w3 l2 i( d& o' |( o  c8 z# [

, v6 P# M7 f( q! W1 ]3 C8 J但是看完好想吃宵夜喔...
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為了身材要忍耐