彰化的肉圓 彰化

Fire32

一直寫感情的事，似乎有點太悲傷，$ R5 {4 C1 @! `
趁現在有空，跟大家分享一下在彰化受訓時吃的肉圓與爌肉飯
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5 c5 o: x5 f1 J' C6 u& ], m) D3 g1.阿璋肉圓+ Y2 e8 {7 P! _, H4 K

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皮很Q肉也很有彈性香甜，不愧是老字號，一個肉圓40元不算貴，可以來吃看看' `( L4 U  R2 b

  X3 C% p2 P3 q  n) V% ]1 H( L, [9 m2.北門口肉圓
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9 b9 Z$ W5 I8 G4 x( Z/ S9 M彰化唯一脆皮的肉圓，皮外脆內軟，還有不同的是，它的肉是各個一小塊組成，整個吃起來各種口感都有，讚！
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3.卦山肉圓
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卦山肉圓-肉絲肉圓 肉絲是雞絲，吃起來有像在吃雞絲飯的感覺，但是一點不油，反而讓肉圓有加上雞肉的香味，好吃!9 ]; O) S; }% R( y$ L
卦山肉圓-肉角肉圓 它的肉很Q嫩一點也不軟爛，搭配醬汁甜甜鹹鹹＋肉香，真的很不錯！$ p4 b7 H, N( l' j. t6 L
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4.南郭路彰化涼圓  j+ X: ]3 v& F, [! ^

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涼圓 應該說是冷的肉圓，不過皮依然很有Q勁，少了油膩感吃起來沒負擔，和蒜味醬搭配也很好吃( [: _8 `) c. R
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5.彰化肉圓(俗稱姊妹肉圓)8 Q* K7 }0 y0 K

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9 h9 F' B! S1 p* k9 W5 b4 f6 x只有皮還算及格，肉真的不好吃爛爛的口感不好，真的不推1 u! l5 N$ ^. ^- U
4 }  U$ r' M' ?1 q& t
以上是當時吃到的幾種肉圓，評價純屬個人口感' A& \1 u7 U5 Q8 K6 Q! c6 h+ Z
下次有機會再PO爌肉飯的介紹，謝謝大家觀賞!

洨之

回覆 1# Fire32
0 l$ u" F2 Z) E9 r6 V; I
) X+ w" ^& h. Q( B: D; Z( A4 k7 L其實彰化的脆皮肉圓，
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+ U8 V9 k6 O, ^! M不只有北門口，/ w/ Q) j4 A+ I

! W0 a# Z5 M" C  j0 Z- W' W- l; A還有近幾年美食節得冠軍的 "阿三肉圓"，; k& D( s3 z5 H
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而且北門口有兩間，( t7 g) a/ U6 e) W0 ?* C
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其實賣的內容物也不太一樣！
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$ {. `& v6 C$ b, w5 J, k9 Y# X從小都吃阿璋跟民生路的北門口，4 f6 h$ _& N: D% x( |0 ^9 Z

  x0 t: O8 M' K! ?- k2 Y長大反而是吃阿璋跟中正路的北門口，& K7 {0 l+ i; l# l( L! R  \+ i

% G$ Y' X) m4 k% x! W! }涼圓則是我夏天超常吃的東西，$ ^. B2 r3 c7 ^( l+ D! j
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但是涼圓就是吃巧不吃飽，
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# p9 e& O. ^: |你要吃飽除了口袋要深之外，
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吃多了其實也是會膩會有噁心感的~9 v* l9 N* h( I* c6 x$ r

3 Y" _6 h/ L& [8 Z! c$ B) D) \5 k不過還是歡迎再次光臨彰化，
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# c9 L1 T6 Y2 D# ^雖然現已搬到台中了，( T& E* W3 @, ?) l) N3 l% h

6 }: K- S/ t( V2 P; V/ `但那還是我的故鄉阿XDDD

Fire32

回覆 2# 洨之 6 K) U3 y  w4 ~8 B0 o: l

; P' o) }* C4 t7 i/ W6 o! n5 ~9 i4 @
4 q0 @8 t( n* \* l- H3 T    阿三肉圓真的是我的遺珠之憾，不過聽說北門口跟阿三都是同一個家族在經營的
7 L6 y9 _5 y3 e# M9 V) h4 c1 K    下次有機會再來補上！; F7 C/ w% ~0 n' e3 T( h4 b5 \
) ^/ h  [$ q- z! b! t7 X" \5 R
    涼圓的份量算是真的有點少 ，不過拿來當下午茶點心還算不錯！+ e, V" U! w6 r! a/ z( O& @# R

2 f/ n  R7 i. I/ J% T    其實彰化的物價跟台北也沒差很多，要吃的飽飽真的得花不少錢@@

鋼鐵人

回覆 1# Fire32 5 H% P5 ?2 n# E! L

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4 \' v( P; }% ~" v- a6 y好懷念的彰化肉圓( ?8 |8 ~0 D. N7 ]
之前有一陣子還滿常吃的
( \* K- M3 c- g6 X7 l每次看到就一直流回水啊

Wasta-23#

吃來吃去後來還是覺得阿三的最好吃!!( I# M# b5 e- i$ n
皮炸得酥酥的 再加一碗排骨湯!!!3 g6 q  D! \1 B. r+ p7 K9 x6 R
超級滿足!!

維維-75

最愛美食文章啦0 @: W0 D  A0 K- }! t7 b

( ^7 @2 k$ u% k) o但是看完好想吃宵夜喔...
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+ j6 n5 Q) n  P8 ?# R為了身材要忍耐