關於咖啡 咖啡吧

love23

最近想要開始研究咖啡1 r, @3 P5 ?2 s" a
. K( }3 h6 w/ f$ x+ Y$ ]0 x5 D+ n
可是不知道怎樣分辨好壞
8 D( w* p. v* I3 D3 x3 o) r" Q, k# x) B+ H6 L3 v
有人對咖啡有研究的嗎?
  O& b" Q9 R) S# J+ z& y- T9 b/ V& b$ q) {. S$ [. x5 c
來討論一下喜歡喝那些店的那些咖啡吧

ElCid

回覆 1# love23 * i0 ~* g# O( l1 c  G
不會喝店裡的) j1 U. P  H* {
只會自己泡
7 t3 _, |- _3 S& E" D: I' o" m: ?
沒有一定的好壞標準
5 o1 \  B  t" b: G, E; U, q但是個人認為咖啡加糖
% [% e$ v* B4 P/ D5 W跟茶中加糖一樣
6 @! x. r( R8 j是破壞味道. y8 G$ j, F/ w
無糖咖啡才是王道....

love23

回覆 2# ElCid $ m7 e- n2 c7 R+ c  ]
9 e1 m" z2 E0 X9 \# R

# h# W: }, s+ n4 _3 S7 ?( W) ~    是阿
4 \* n3 \0 S+ n) ^" Z: Q/ K之前只喝拿鐵
  j' Y$ C9 ^; P現在開始喝美式(都沒加的)
  g! n2 ~9 Z" w4 @( |5 @$ o5 e0 F喝完之後發現拿鐵本身就喝得出甜味= =

Blueineye

回覆 1# love23   F  c" P* e1 y, g: U9 N3 b( ~

$ `+ e! O" P0 y' H" E0 r: g咖啡的世界，博大精深，實在很難一語蓋括。) F* m6 {4 B3 c, E
$ f" T4 I8 \1 }; f+ V. ^
可惜你人不在台北，不然我倒是有不少好店可以介紹。7 F8 e; R9 r( `8 w4 J3 _* D, b! i9 y
6 y8 {8 d- ^, N7 ^
個人是比較喜歡單品中的肯亞，如果有機會碰上，建議你試試。

love23

回覆 5# Blueineye : n( F' ~) n7 P' J. d

" B' H6 h: P7 ?$ e/ L; p* j( U3 \# O# J# t) @
    現在喝一般超商或者是星巴克的就喝不出差別了
& Z' H$ C. U4 }1 C5 [2 A感覺很難深入

Blueineye

回覆 6# love23
# h0 o" e: @+ s/ J
+ b5 \' x  U. j9 T4 ^2 u( d  g! Z* z/ }0 X
加糖又加奶的咖啡，很大程度地遮掩了咖啡的原味。* C' ~, s7 M! h8 V( i
/ a: A# X% V' X" ]4 e4 J: }
如果真的很有興趣，建議先從黑咖啡&相關書集開始。

love23

回覆 7# Blueineye
" K) X$ M4 t! p8 H( [% e
, ]- L5 Y& h" J3 c) u) s& W5 ?6 Z. M# R% M+ [! q2 ?
    有慢慢嘗試8 k5 p: ~% J1 _) e
之前有喝過加糖跟奶精的美式還是覺得很苦6 [8 W! q+ a# G6 K1 r0 F$ f* b
現在可以完全不加的喝
' s4 s, \4 U- b0 n; F  P. _/ R; k只是想喝出差別
( ^1 f; u8 l' I7 |7 T基於入門 想說都喝超商的比較便宜

Blueineye

回覆 8# love23
0 R/ {: \2 r/ k( }+ b  R
, [# I! z! X- B/ D7 h5 N, {3 V: N& _從超商或是星巴克等連鎖店，是喝不出太多的。+ \6 k+ t5 T7 K3 J9 i

* v4 x2 s& @& d6 Y9 `要去那種店長或是店員會跟你聊天的，然後請教他們。