關於咖啡 咖啡吧

love23

最近想要開始研究咖啡
! ]/ D" N* R. ?: R/ h# b, p
. P( K6 D" e0 X: c/ v1 C可是不知道怎樣分辨好壞
! U$ A8 n' Y" D; g$ E+ W5 ^3 [7 T9 D& v
有人對咖啡有研究的嗎?* S% e" j8 V2 b

. I2 q; {1 \. o# [& x% X9 ~% M6 p來討論一下喜歡喝那些店的那些咖啡吧

ElCid

回覆 1# love23 ! z! c3 s- s2 W0 J9 {7 P- L
不會喝店裡的
  ?2 q6 L+ e, w" O只會自己泡) P& h5 H( W- |2 C. x) v5 r3 \
3 g% S, e0 d) h9 O
沒有一定的好壞標準
9 |0 F) N5 O7 X- r, Y但是個人認為咖啡加糖
$ V1 I# S  c% F跟茶中加糖一樣- F, ]- ~% r6 v6 a. h* v/ [9 w7 z) l
是破壞味道0 h$ u9 a( \2 o/ c8 O
無糖咖啡才是王道....

love23

回覆 2# ElCid
7 g. ?* t9 ]  \& J' Q$ G9 n" ]' B0 ^& b

# I3 v" ~8 D2 s: B9 C# _: e# N    是阿6 ^. Q6 W' w9 S
之前只喝拿鐵& K: \  s- N" h" t
現在開始喝美式(都沒加的)
; ^  e, u1 o4 f" j; Z6 S6 }( m喝完之後發現拿鐵本身就喝得出甜味= =

Blueineye

回覆 1# love23 3 X- v% u5 B9 ]; G

, w: h4 c* C3 V- ^咖啡的世界，博大精深，實在很難一語蓋括。
1 H/ Q4 y0 _) W
2 J5 Y' G" l: n9 D. ]可惜你人不在台北，不然我倒是有不少好店可以介紹。
4 v$ s9 o; C/ P/ r! Y9 ]" \' \
. R  ]) [& Y: O( S& J個人是比較喜歡單品中的肯亞，如果有機會碰上，建議你試試。

love23

回覆 5# Blueineye . }  o2 F# h4 ]( L, d; a
: B' u$ u( z; S# N9 t

/ u9 s; B' r9 g# F; w  g) K    現在喝一般超商或者是星巴克的就喝不出差別了
; P& A- i+ k, o2 f感覺很難深入

Blueineye

回覆 6# love23
  E' R0 j3 z2 S! I% t4 X( ^2 e' Z( O& G
1 Z8 _: l. @4 a1 H( b: \7 v) V" e
加糖又加奶的咖啡，很大程度地遮掩了咖啡的原味。
6 \: |1 K& J& h( `5 e
& x4 ~1 T. V% f+ \如果真的很有興趣，建議先從黑咖啡&相關書集開始。

love23

回覆 7# Blueineye
/ x4 Z5 D8 X: v# D* G- A3 I8 r; {4 U% t7 i

9 [: y7 ?: c: D1 n. c) Q5 d    有慢慢嘗試( e! v" ]* P0 t, k. ^/ q
之前有喝過加糖跟奶精的美式還是覺得很苦
" q; q( q  K! n9 d現在可以完全不加的喝
& r. ?2 F5 ~3 {- u) H只是想喝出差別
4 U" G) J( p, _基於入門 想說都喝超商的比較便宜

Blueineye

回覆 8# love23
+ ~6 R- X7 \7 p8 _
6 A+ Z, d; h0 G: M; x% b從超商或是星巴克等連鎖店，是喝不出太多的。- {& o/ l- W9 _# c8 i- J1 u8 p+ z
3 L' f: x; e/ i* @8 F& [: ]! \, Z
要去那種店長或是店員會跟你聊天的，然後請教他們。