關於咖啡 咖啡吧

love23

最近想要開始研究咖啡; A$ W' S+ {2 B5 u8 D8 ^/ l# n, ~
, m7 p# S- q8 d# W9 g2 P9 q
可是不知道怎樣分辨好壞
: K8 w  m( H7 [+ }+ o! J& Z) W: o: u6 `% T
有人對咖啡有研究的嗎?& g/ i& \9 x& T) U

% O. d& v- ]( b  i: n) y. p$ W+ M來討論一下喜歡喝那些店的那些咖啡吧

ElCid

回覆 1# love23 - A2 j$ [+ e  U  ?7 G! |, r
不會喝店裡的0 P6 }" G. R3 `' y4 H
只會自己泡
' ]( m4 q, U# t# q8 ^; M
: ~2 ?$ z: a7 v沒有一定的好壞標準3 n6 I  E2 ?2 f) B% R2 H5 s
但是個人認為咖啡加糖
* I3 B- x( s- i0 ?跟茶中加糖一樣) l' P( N+ q7 B( t# ?
是破壞味道
3 M& K  J& f. a# D, e無糖咖啡才是王道....

love23

回覆 2# ElCid 7 {4 Q8 k& w' H- Y1 `% r! L
3 n  E: [3 i* i  s3 r( o9 d8 o6 n' Z, r

* ^! s2 G1 k. V6 x" g8 o2 I    是阿% p. l7 d/ X- q3 R( N$ b) R5 B7 i7 U
之前只喝拿鐵1 t1 x! ^' D; w+ G0 F
現在開始喝美式(都沒加的)6 z0 g2 _- x$ Y# z7 ]
喝完之後發現拿鐵本身就喝得出甜味= =

Blueineye

回覆 1# love23 ; P# i; }: l8 h# n) p

" K8 n, Z" [+ l) W8 f咖啡的世界，博大精深，實在很難一語蓋括。
+ p7 i1 e: W; ?: Q8 u7 I- t0 |$ q; T, k: s
可惜你人不在台北，不然我倒是有不少好店可以介紹。
+ @& A- q; c$ P% `! ~# o' h
! o& Y. \+ C/ E2 K7 h; g3 t, E$ D- |個人是比較喜歡單品中的肯亞，如果有機會碰上，建議你試試。

love23

回覆 5# Blueineye
. b- W: ^2 c# F" j( [  I" j0 T( x: k/ Y4 t# x

9 }" B5 h1 T- Q; c, f" h    現在喝一般超商或者是星巴克的就喝不出差別了
( F! A: A' E' i1 g& t4 ?. f7 E感覺很難深入

Blueineye

回覆 6# love23 ! G2 Y- y5 ?4 V3 R$ m: [6 O
& w. u+ q; x" i" _; _& u
" d* |2 G% N9 M4 A% \
加糖又加奶的咖啡，很大程度地遮掩了咖啡的原味。
" n( W% \( t: r7 s9 N
4 L6 a- U4 O, x) f+ J6 g0 k如果真的很有興趣，建議先從黑咖啡&相關書集開始。

love23

回覆 7# Blueineye 5 U0 m  {2 E: p* P3 ?

8 q- t1 L8 A, B9 b
! w' M$ h# p: K3 a    有慢慢嘗試
6 F! R( M' V- h1 ~7 {4 q% N之前有喝過加糖跟奶精的美式還是覺得很苦) Q7 x+ ~' P: z
現在可以完全不加的喝
3 [, z  [& T! u0 {$ p/ t只是想喝出差別
7 I; `9 w5 Y! m# e2 O5 m基於入門 想說都喝超商的比較便宜

Blueineye

回覆 8# love23 0 y) n1 b7 S. r% W/ ]" t" n  ~

: N$ _1 e3 {' @$ I, t4 ^* ?從超商或是星巴克等連鎖店，是喝不出太多的。0 ^, j( z1 ~* `
# U+ _4 j" h3 m$ x; Q9 v& B
要去那種店長或是店員會跟你聊天的，然後請教他們。