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彰化的肉圓

一直寫感情的事,似乎有點太悲傷,3 S9 m0 q; R5 G5 l  C8 i
趁現在有空,跟大家分享一下在彰化受訓時吃的肉圓與爌肉飯1 h& x# X" s9 U; i% ?

8 Z; w9 ]2 T) F* B1 k& A1.阿璋肉圓& [3 C1 ~, D8 W  ^% D7 a$ M
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皮很Q肉也很有彈性香甜,不愧是老字號,一個肉圓40元不算貴,可以來吃看看
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$ m5 {# ~+ A; n* m2.北門口肉圓
- t2 Y1 B7 E5 B6 {5 b 13901404_1409415459075774_5785017978358265717_n.jpg 13876340_1409415489075771_3389647204391364_n.jpg 8 o( B0 t  i* q- b1 K/ j9 R
彰化唯一脆皮的肉圓,皮外脆內軟,還有不同的是,它的肉是各個一小塊組成,整個吃起來各種口感都有,讚!
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: ]/ j7 O" h6 p$ N: E6 M3.卦山肉圓& s, T# h% w% f" q* g
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  c3 a" y- L# F3 a( Y卦山肉圓-肉絲肉圓 肉絲是雞絲,吃起來有像在吃雞絲飯的感覺,但是一點不油,反而讓肉圓有加上雞肉的香味,好吃!/ ^  ~* H) f  x% {; u/ I& \  X
卦山肉圓-肉角肉圓 它的肉很Q嫩一點也不軟爛,搭配醬汁甜甜鹹鹹+肉香,真的很不錯!$ G) A5 c7 A. M" `* G

" g9 q; i: t6 z3 P) ~1 V1 U+ ?7 X4.南郭路彰化涼圓; T0 s3 C* n' I  K( C
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3 t2 c3 q% v1 `3 G: V4 Q5 h涼圓 應該說是冷的肉圓,不過皮依然很有Q勁,少了油膩感吃起來沒負擔,和蒜味醬搭配也很好吃# n0 M" ?& N! h7 s
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5.彰化肉圓(俗稱姊妹肉圓)2 O0 N1 C( V. U; s$ N! S3 S4 ?. I
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只有皮還算及格,肉真的不好吃爛爛的口感不好,真的不推
2 U/ ?7 g* r+ u2 i! @- F: K7 v
9 A- L: l7 |9 g4 z. i9 _. A8 F以上是當時吃到的幾種肉圓,評價純屬個人口感. K, O$ @% D: [. f2 ]# m6 {: X' J2 I
下次有機會再PO爌肉飯的介紹,謝謝大家觀賞!


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回覆 1# Fire32
% A8 ~* v1 b) d7 H( A5 K7 R9 k0 R( N, K# `+ y4 u4 x7 v
其實彰化的脆皮肉圓,% W8 E# m# u: m+ E

8 p3 a& ?% s- L* F) J不只有北門口,
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還有近幾年美食節得冠軍的 "阿三肉圓",8 B3 c& i8 J4 W- {
' g" z; x* O; F' l
而且北門口有兩間,
) p8 t% r: c% @) z! w: j$ X+ ], P) D' u4 k9 M" V& b* ]
其實賣的內容物也不太一樣!1 D3 ]( M( `0 L" J- g

& U3 R7 T7 [- s) z1 z從小都吃阿璋跟民生路的北門口,
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長大反而是吃阿璋跟中正路的北門口,
: P% I. C2 D, i, e9 ~( v1 Z3 G! s
* J1 r; X! D+ @0 ?涼圓則是我夏天超常吃的東西,' p/ F1 O+ I9 c- [- R% X- I2 B

: f; g0 l+ O( S但是涼圓就是吃巧不吃飽,4 G) H9 X; E+ t  X

* \6 e3 R: `5 w7 C) m, A3 E: K) p你要吃飽除了口袋要深之外,
6 z, y5 A: I1 u% P: b. ]9 q
5 g9 e& f6 _. P+ q9 D( n: A吃多了其實也是會膩會有噁心感的~
* C1 ~4 \& g- p2 P# h
) }* A2 ~% X: Q4 y$ k7 v( f不過還是歡迎再次光臨彰化,
) r) Y3 M. E6 I) y- X  B$ V9 b
+ O$ s( ?/ Z+ Q$ F( z2 D+ ^: n" s$ i雖然現已搬到台中了,$ T, R$ X9 {& [7 F! Q2 H- g
  s8 m: c) Y9 f: k  n4 E2 {
但那還是我的故鄉阿XDDD
回覆 2# 洨之
: c: z, a  c) y# C/ o" T! |; \1 C8 r9 l5 G& A
, K7 M  y7 b3 H: {0 k/ X6 R
    阿三肉圓真的是我的遺珠之憾,不過聽說北門口跟阿三都是同一個家族在經營的' x" q2 R5 o' p" i+ Z- a7 [
    下次有機會再來補上!' y; T' V& t2 Y

+ K% H/ ~1 }# O7 g8 C9 x  r    涼圓的份量算是真的有點少 ,不過拿來當下午茶點心還算不錯!
1 T& K, u( I( Z$ r  g2 T
; F3 M4 m3 D* C. w5 ]- S    其實彰化的物價跟台北也沒差很多,要吃的飽飽真的得花不少錢@@
回覆 1# Fire32 0 s8 g' B* p: K7 E

- M) H' l* z0 a7 t4 x/ D2 m
, b6 J% \% }; [7 G! F2 ]& x9 Q好懷念的彰化肉圓
, [9 K. A) {( `  i5 r% H之前有一陣子還滿常吃的0 |4 C6 B' V0 b; G& h
每次看到就一直流回水啊
吃來吃去後來還是覺得阿三的最好吃!!
& `3 g, u4 j4 C皮炸得酥酥的 再加一碗排骨湯!!!
- }! m+ l  s: `( d* x超級滿足!!
最愛美食文章啦9 o+ _# V7 j7 }- u' P

0 b; H7 a1 u& w5 p8 H9 j) g但是看完好想吃宵夜喔...: |( {  [# @, ^  @

7 S% I2 }4 Q) A" [! a/ H為了身材要忍耐
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