彰化的肉圓 彰化

Fire32

一直寫感情的事，似乎有點太悲傷，
$ `) e2 I1 }" u* |0 f: I趁現在有空，跟大家分享一下在彰化受訓時吃的肉圓與爌肉飯
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1.阿璋肉圓0 Q# g4 r- g8 y. J; v( l- R% E2 `9 \

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2016-9-24 23:20

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皮很Q肉也很有彈性香甜，不愧是老字號，一個肉圓40元不算貴，可以來吃看看
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2.北門口肉圓
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+ P% J( w! L! b  n6 t彰化唯一脆皮的肉圓，皮外脆內軟，還有不同的是，它的肉是各個一小塊組成，整個吃起來各種口感都有，讚！8 j, `* |8 v+ ?- g
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3.卦山肉圓$ L2 p) B/ ]( k/ w

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. n6 T4 W- h$ g卦山肉圓-肉絲肉圓 肉絲是雞絲，吃起來有像在吃雞絲飯的感覺，但是一點不油，反而讓肉圓有加上雞肉的香味，好吃!4 r$ |( [+ F* y" J# I$ x: _9 L: s
卦山肉圓-肉角肉圓 它的肉很Q嫩一點也不軟爛，搭配醬汁甜甜鹹鹹＋肉香，真的很不錯！
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3 o" K2 N; N- ~, {* j4.南郭路彰化涼圓% u& c8 @8 ?* D# w' }3 @

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涼圓 應該說是冷的肉圓，不過皮依然很有Q勁，少了油膩感吃起來沒負擔，和蒜味醬搭配也很好吃. R4 [& t! d0 b1 B

, O2 p- R, C6 A; P! g; S* c  J5.彰化肉圓(俗稱姊妹肉圓)
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! z, N7 f1 ^. e. d只有皮還算及格，肉真的不好吃爛爛的口感不好，真的不推3 Y7 g  S) J' H2 @
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以上是當時吃到的幾種肉圓，評價純屬個人口感" ]: S; `3 h) |$ o# L4 y9 D
下次有機會再PO爌肉飯的介紹，謝謝大家觀賞!

洨之

回覆 1# Fire32
6 y. h! a/ g" D" U2 X& ^; K
/ E! a9 x) h- a, O) `其實彰化的脆皮肉圓，) R4 E! ]2 `7 s2 ~6 _+ U

* u  y, `- O; L, o( T( Q' p不只有北門口，
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: |6 y% u% a$ C2 V5 H還有近幾年美食節得冠軍的 "阿三肉圓"，& p/ t1 u, R* G

6 ~, M0 t+ e/ @2 ], j" G而且北門口有兩間，1 n- ]. l: N) o6 G7 @1 V

$ X8 G3 K2 ~! W- R4 b其實賣的內容物也不太一樣！$ v. S4 J' V1 T1 V7 I# r
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從小都吃阿璋跟民生路的北門口，
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2 u( D9 e) p0 m& K長大反而是吃阿璋跟中正路的北門口，
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涼圓則是我夏天超常吃的東西，; N2 j, T% {# x5 u6 Z
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但是涼圓就是吃巧不吃飽，
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你要吃飽除了口袋要深之外，% J$ y, k( v8 {) _& C

4 R/ o9 w0 m- a. L# {5 ?吃多了其實也是會膩會有噁心感的~
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& G  X8 V8 e  h+ B不過還是歡迎再次光臨彰化，" N$ x  `( t- m, `, X
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雖然現已搬到台中了，: C, w* P' `" ~) [1 ?" P$ I, ~5 r
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但那還是我的故鄉阿XDDD

Fire32

回覆 2# 洨之 / @7 g  ?) U" X9 f  x! f' l9 o

; \' v9 P' H* q& R+ R5 O' k. j0 w3 l/ j2 Y
    阿三肉圓真的是我的遺珠之憾，不過聽說北門口跟阿三都是同一個家族在經營的
. [! P5 M, _# l4 a6 n    下次有機會再來補上！# K. P( `) r5 k: U
! p8 @9 x. U: n) b5 g/ j1 s# i
    涼圓的份量算是真的有點少 ，不過拿來當下午茶點心還算不錯！) w. V+ a- Q7 D( @% w2 B

' Q, q0 [1 B( s" Y. y' _    其實彰化的物價跟台北也沒差很多，要吃的飽飽真的得花不少錢@@

鋼鐵人

回覆 1# Fire32
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, g2 z, g4 j# |: }好懷念的彰化肉圓" S" M  T% J; h1 D
之前有一陣子還滿常吃的* B7 d+ X" ^7 U6 h4 ^
每次看到就一直流回水啊

Wasta-23#

吃來吃去後來還是覺得阿三的最好吃!!
. o' N% Q4 B7 X# \皮炸得酥酥的 再加一碗排骨湯!!!
7 D+ ^: |+ p# ]4 ^1 n2 P: K超級滿足!!

維維-75

最愛美食文章啦8 a3 c3 S1 @! q: j+ ]- O5 ^. d; ~4 U

. C" {+ `7 Z. E& G. Y4 Y* x* v  d1 V但是看完好想吃宵夜喔...
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為了身材要忍耐