彰化的肉圓 彰化

Fire32

一直寫感情的事，似乎有點太悲傷，
5 B8 E& d9 o' L7 f趁現在有空，跟大家分享一下在彰化受訓時吃的肉圓與爌肉飯- ^" |. b/ V0 U5 i8 u  g
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1.阿璋肉圓4 \$ @- p! m. H( q0 }  }

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皮很Q肉也很有彈性香甜，不愧是老字號，一個肉圓40元不算貴，可以來吃看看
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2.北門口肉圓. j* l8 `8 k4 T/ F. I

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! k3 R4 C3 d& y; N8 N5 F, w+ A: O彰化唯一脆皮的肉圓，皮外脆內軟，還有不同的是，它的肉是各個一小塊組成，整個吃起來各種口感都有，讚！
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; s; N5 l, Z8 l2 t' L2 F* c3.卦山肉圓. \) j' j3 x* [9 _4 o

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! _+ k$ q, V6 V; Y9 O, F2 [  E' Z卦山肉圓-肉絲肉圓 肉絲是雞絲，吃起來有像在吃雞絲飯的感覺，但是一點不油，反而讓肉圓有加上雞肉的香味，好吃!
: J7 }8 X1 C+ N' X卦山肉圓-肉角肉圓 它的肉很Q嫩一點也不軟爛，搭配醬汁甜甜鹹鹹＋肉香，真的很不錯！
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4.南郭路彰化涼圓
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% _9 b* U  m7 a) X涼圓 應該說是冷的肉圓，不過皮依然很有Q勁，少了油膩感吃起來沒負擔，和蒜味醬搭配也很好吃
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5.彰化肉圓(俗稱姊妹肉圓)( m. N9 |0 ~' J0 F1 |7 j' C, ]

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: `# O( R3 i  L" N+ W8 W只有皮還算及格，肉真的不好吃爛爛的口感不好，真的不推7 c( s; |6 [5 x) u& z

; E* \6 n5 y! q# A' e0 R. @以上是當時吃到的幾種肉圓，評價純屬個人口感# F& n" w0 V8 }1 F; S% ~# i
下次有機會再PO爌肉飯的介紹，謝謝大家觀賞!

洨之

回覆 1# Fire32 * d" U. Z$ T, _- j! G
8 J, x* n7 H4 p
其實彰化的脆皮肉圓，$ @: m" N" d* g) G8 v7 ?, p

0 m* [7 g2 o8 X0 G$ ]2 `8 a不只有北門口，. I; _6 Q: {, t4 y

) v: w0 r$ a. C3 a4 A還有近幾年美食節得冠軍的 "阿三肉圓"，* z9 S+ `0 m/ d3 j# {# Q

& r; P9 L" g! `  y4 x- |. i3 m而且北門口有兩間，
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其實賣的內容物也不太一樣！! |% a; b/ |4 d9 Q5 {$ Q9 T/ u

+ @7 e1 a  u# |5 K; ^' w從小都吃阿璋跟民生路的北門口，
) x: Q; z# @! c* ?% }8 `
- |- R" B, U4 }7 L長大反而是吃阿璋跟中正路的北門口，+ [* \; A4 c- X- E6 h0 l* \, Y9 a# K

- j3 f. ?$ T: O( Z) Z7 c涼圓則是我夏天超常吃的東西，
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+ G4 u# U" N" Q  j% c$ |; Z但是涼圓就是吃巧不吃飽，
- c! ^- m" I4 d; W* K9 `. S7 A+ R" i. I; g- s% X
你要吃飽除了口袋要深之外，
( H9 {0 t+ L: }6 n. r/ \# X) V9 g7 c! m0 J$ ^& s' S4 i
吃多了其實也是會膩會有噁心感的~2 C) k9 k. x) `
5 E: {2 v( s. h. A
不過還是歡迎再次光臨彰化，
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% g, j$ t- @9 M" ~! a雖然現已搬到台中了，! ^3 h' ]5 b/ X  h% c6 [# [

7 o4 ?  n. U" |4 o6 `+ f但那還是我的故鄉阿XDDD

Fire32

回覆 2# 洨之 / G% l7 E" n- s& D

7 h( f* A; q) ?  t* p% D" z4 G* `" Z) U$ ~2 b$ m8 H
    阿三肉圓真的是我的遺珠之憾，不過聽說北門口跟阿三都是同一個家族在經營的
5 {. S+ S( c: K; m2 |; h" }    下次有機會再來補上！
9 d4 S  G3 z* _- o! R( o- x3 a/ }2 ?
    涼圓的份量算是真的有點少 ，不過拿來當下午茶點心還算不錯！
/ x8 l! r* w: q
8 \9 x1 }; k# N0 M6 |2 Y& b    其實彰化的物價跟台北也沒差很多，要吃的飽飽真的得花不少錢@@

鋼鐵人

回覆 1# Fire32
" m& K0 E7 a: C2 D, t. s- ?; {% v
; y7 T$ N2 t( ?0 t/ `; o5 O: ?* \  q  R
好懷念的彰化肉圓% O* C, f4 X. q" z( x! t
之前有一陣子還滿常吃的
3 J( n4 }$ b6 |; G1 Y  V. ?- @% h每次看到就一直流回水啊

Wasta-23#

吃來吃去後來還是覺得阿三的最好吃!!2 ]* X, x* N! z. j# Z6 q" I# c4 X
皮炸得酥酥的 再加一碗排骨湯!!!
9 V) [2 p, A4 G$ J$ h  p" W超級滿足!!

維維-75

最愛美食文章啦
3 N; d7 T5 \. S. ?: W* z
& u" `4 O" D+ G4 k7 B但是看完好想吃宵夜喔...
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$ ]( e1 S& R- ~/ L1 l為了身材要忍耐