彰化的肉圓 彰化

Fire32

一直寫感情的事，似乎有點太悲傷，8 z- x$ k7 @9 f. {- Q  T- a3 M8 r
趁現在有空，跟大家分享一下在彰化受訓時吃的肉圓與爌肉飯! Z: L, q" l9 e% O& }5 a) Q3 o7 `8 J

8 Y4 X* v" V9 [6 U+ r1.阿璋肉圓
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2 v! I( x4 f# b( ]; Y皮很Q肉也很有彈性香甜，不愧是老字號，一個肉圓40元不算貴，可以來吃看看' w5 M  G, ]7 H0 `! A% E
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2.北門口肉圓
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; f4 H3 N* o9 K+ y! j! W' c% u彰化唯一脆皮的肉圓，皮外脆內軟，還有不同的是，它的肉是各個一小塊組成，整個吃起來各種口感都有，讚！7 U4 y" r3 P- K, o" u1 w1 s" }' C

: \1 m. M4 E5 L" b, ^3.卦山肉圓
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  i3 @2 z: v6 D3 J+ l卦山肉圓-肉絲肉圓 肉絲是雞絲，吃起來有像在吃雞絲飯的感覺，但是一點不油，反而讓肉圓有加上雞肉的香味，好吃!
% F- s& k9 w& U& A6 y4 h; X卦山肉圓-肉角肉圓 它的肉很Q嫩一點也不軟爛，搭配醬汁甜甜鹹鹹＋肉香，真的很不錯！
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4.南郭路彰化涼圓& V5 X' p0 K" y

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涼圓 應該說是冷的肉圓，不過皮依然很有Q勁，少了油膩感吃起來沒負擔，和蒜味醬搭配也很好吃. g  |# Y: [2 w; J3 V6 @/ P
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5.彰化肉圓(俗稱姊妹肉圓)
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, Q- Z) _& b8 M! i% `8 m( J
只有皮還算及格，肉真的不好吃爛爛的口感不好，真的不推
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" A7 m0 n( n* R( |5 V3 j以上是當時吃到的幾種肉圓，評價純屬個人口感
$ t6 [" m% A$ X/ g: O5 B6 b" o, Y+ o下次有機會再PO爌肉飯的介紹，謝謝大家觀賞!

洨之

回覆 1# Fire32
) [7 j& S% J/ `. D6 l9 y/ t% N" z: E1 Z( |' U
其實彰化的脆皮肉圓，
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不只有北門口，. g. o% G" V; b: I. `1 `+ i
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還有近幾年美食節得冠軍的 "阿三肉圓"，
+ }0 V. l% P# ]
  {0 e( W: J+ F# {. R而且北門口有兩間，
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其實賣的內容物也不太一樣！
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3 q9 M1 p6 o: x7 s從小都吃阿璋跟民生路的北門口，
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. L6 a: p: W/ }, O4 U3 }長大反而是吃阿璋跟中正路的北門口，8 y  N. W) {) \6 M) h( B7 V! [

! _# k" T; Y% e! d涼圓則是我夏天超常吃的東西，$ w/ [- H1 P# P# q6 E( [

' L' m# H' u$ e  `- p但是涼圓就是吃巧不吃飽，
* J9 S8 u- X4 h5 \( G. c" l- M2 c4 ~, B& W7 J
你要吃飽除了口袋要深之外，
) O* ^+ x4 ]- I& D! K9 o( U& C* P! K$ Q
吃多了其實也是會膩會有噁心感的~" |3 U5 d5 S* d0 ^
2 ~- w: F: y, h/ @
不過還是歡迎再次光臨彰化，
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& T. N/ \1 o  b, ?7 L! U雖然現已搬到台中了，; H; H6 i+ }7 h% `% x' F

6 [1 q: R: s  X; J; [; e* _但那還是我的故鄉阿XDDD

Fire32

回覆 2# 洨之 % v. w$ ^$ Q4 u8 Y* H) b1 l% D8 k% U
6 P# a9 o# O$ j& V) N

3 j/ ~5 j& S8 J  L+ X    阿三肉圓真的是我的遺珠之憾，不過聽說北門口跟阿三都是同一個家族在經營的: N" G% [  k+ O+ a5 g
    下次有機會再來補上！
" ?$ z6 `- L$ @; j! U1 ?
0 N4 {# C) y0 u) X    涼圓的份量算是真的有點少 ，不過拿來當下午茶點心還算不錯！
* ^& m- \( b& z, h  Y
- v( Q0 c; N6 y1 V    其實彰化的物價跟台北也沒差很多，要吃的飽飽真的得花不少錢@@

鋼鐵人

回覆 1# Fire32 ' M3 {% k' I4 |  s+ i
- e2 ~+ p' B5 A3 X8 J
* u6 P2 A! }; ~! L6 s( Z
好懷念的彰化肉圓" j1 u) R2 v+ ~1 h, G; P
之前有一陣子還滿常吃的1 Y- p/ |7 T3 X7 H: @: v7 ^: B
每次看到就一直流回水啊

Wasta-23#

吃來吃去後來還是覺得阿三的最好吃!!
; c" I% L+ G. Z$ F3 d* d! A皮炸得酥酥的 再加一碗排骨湯!!!& J$ W6 h9 P) `; C5 v$ w) d& h
超級滿足!!

維維-75

最愛美食文章啦
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但是看完好想吃宵夜喔...; v: J; i& W' [7 Y2 K2 U' i1 Y# Z5 G2 Z

4 C$ D( M6 C* ]) z( Z1 p為了身材要忍耐