關於咖啡 咖啡吧

love23

最近想要開始研究咖啡
* j+ I) S8 v4 v9 ]& e. U: z2 v6 }" k! C% A; |, @
可是不知道怎樣分辨好壞
' u: T1 y% d3 h8 b' Y( H4 e- x" [, }9 V' s+ v2 \( M- U1 d" l+ b
有人對咖啡有研究的嗎?) l9 ~) M. a  G2 v' p/ F% r9 f

% \$ y7 r* r7 o9 L/ ]) o來討論一下喜歡喝那些店的那些咖啡吧

Blueineye

回覆 8# love23 + h- I# Z. j0 H/ F# y' \& }( W) k2 p

: E8 F$ o  F2 ~$ p/ `7 g" e2 w# c$ d從超商或是星巴克等連鎖店，是喝不出太多的。
/ `$ A; v" ^+ E9 _
5 ~0 v% n; j: l. b# @要去那種店長或是店員會跟你聊天的，然後請教他們。

love23

回覆 7# Blueineye
2 H" c+ c5 _, f. s  M* U4 U$ h. F: v6 g4 i

% H1 C( K3 o: o1 H  q1 Y6 m    有慢慢嘗試
$ H# F! J' Q4 ]& P) ~之前有喝過加糖跟奶精的美式還是覺得很苦
3 G6 [: o: {3 H; d5 J- o) |現在可以完全不加的喝
0 {3 S7 g/ {" Z9 t只是想喝出差別. ]% C  p; X, c: l' c
基於入門 想說都喝超商的比較便宜

Blueineye

回覆 6# love23
" \6 n# v. Z1 j& l) i+ ?/ s8 \5 m/ {3 F* m- |  e
) t" M' f1 g# A/ T2 T8 E+ s& V# [' b' H
加糖又加奶的咖啡，很大程度地遮掩了咖啡的原味。
5 `5 m% M5 Y/ \1 T5 z! |0 Q/ [- M9 j( i7 R
如果真的很有興趣，建議先從黑咖啡&相關書集開始。

love23

回覆 5# Blueineye : f: D) i9 i3 Y: c
7 J7 x; k; _0 m, o: W* M- B

( h+ |$ N5 j% c- H3 l) b- H    現在喝一般超商或者是星巴克的就喝不出差別了
/ Z+ ?( [3 R: D- L! `) T感覺很難深入

Blueineye

回覆 1# love23 ) N2 {# U7 L" u$ B  k
' Z5 J7 r& n6 M! J% t0 b$ ^. u
咖啡的世界，博大精深，實在很難一語蓋括。9 S" R! ?# Y5 a- W
: ]5 M* Y6 l2 l% m
可惜你人不在台北，不然我倒是有不少好店可以介紹。
1 ~  o+ m# p$ }0 W- p% B) _/ y+ I* {: E3 Z/ h# R! j
個人是比較喜歡單品中的肯亞，如果有機會碰上，建議你試試。

love23

回覆 2# ElCid : y) t6 f" S9 W$ f7 S8 f. X7 |
. U8 `6 u/ b) u: N+ E$ ]
% z, ~1 ?9 G! k
    是阿: e2 j, s/ W# |$ T( f
之前只喝拿鐵
- H$ G0 Z* X. {+ i* b: ^) W現在開始喝美式(都沒加的)8 d* b3 b. a& Z) \$ [# o
喝完之後發現拿鐵本身就喝得出甜味= =

ElCid

回覆 1# love23
. ?# X3 ^( ^2 v' w不會喝店裡的
; Z' o3 C0 G- W' D, Y0 Z0 g& K只會自己泡
: i* M6 D+ H+ v% v2 K. F4 z1 d# p
7 X3 r# q. O3 A& Z沒有一定的好壞標準$ y) v7 u1 F6 a& b
但是個人認為咖啡加糖
8 u3 M6 C6 k$ B$ @/ F  T! d5 m8 ]跟茶中加糖一樣
/ i) b/ K- i% c+ s是破壞味道5 ?4 g, s, o( ~* h! v
無糖咖啡才是王道....