彰化的肉圓 彰化

Fire32

一直寫感情的事，似乎有點太悲傷，0 w4 n, B" o% o; J# ]
趁現在有空，跟大家分享一下在彰化受訓時吃的肉圓與爌肉飯
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1.阿璋肉圓$ J- y/ q# A' F

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2016-9-24 23:20

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  W( V3 \% e  G7 n# U+ i皮很Q肉也很有彈性香甜，不愧是老字號，一個肉圓40元不算貴，可以來吃看看" s$ x# F8 a' @& O0 t
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2.北門口肉圓
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彰化唯一脆皮的肉圓，皮外脆內軟，還有不同的是，它的肉是各個一小塊組成，整個吃起來各種口感都有，讚！
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3.卦山肉圓
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  o) E* U# F9 q0 B( j卦山肉圓-肉絲肉圓 肉絲是雞絲，吃起來有像在吃雞絲飯的感覺，但是一點不油，反而讓肉圓有加上雞肉的香味，好吃!3 S; G0 ?8 |% o* H: o* e# e
卦山肉圓-肉角肉圓 它的肉很Q嫩一點也不軟爛，搭配醬汁甜甜鹹鹹＋肉香，真的很不錯！9 X2 ?1 e0 l8 x8 V0 [
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4.南郭路彰化涼圓
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4 h+ ~* t& f! H涼圓 應該說是冷的肉圓，不過皮依然很有Q勁，少了油膩感吃起來沒負擔，和蒜味醬搭配也很好吃% R" R! n5 k2 c& o0 O- i

# |( w2 p$ A" Q5.彰化肉圓(俗稱姊妹肉圓)+ r& B9 b* z& S" H9 u* r* m9 D

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3 W. B3 ?+ @  A3 ?0 j
只有皮還算及格，肉真的不好吃爛爛的口感不好，真的不推% ?5 p; B4 O+ V- D+ k0 x

, L7 k4 Y* A* l以上是當時吃到的幾種肉圓，評價純屬個人口感0 `2 Q" E0 G1 @# j: X. [
下次有機會再PO爌肉飯的介紹，謝謝大家觀賞!

維維-75

最愛美食文章啦
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: G; M& b- O! |/ j+ m但是看完好想吃宵夜喔...
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為了身材要忍耐

Wasta-23#

吃來吃去後來還是覺得阿三的最好吃!!8 a/ W0 C. e) \5 \- u# A# N7 B
皮炸得酥酥的 再加一碗排骨湯!!!. f  ]8 R5 i$ }: }" X
超級滿足!!

鋼鐵人

回覆 1# Fire32
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6 z& M, n+ `& f% }; g% ^. y" N
好懷念的彰化肉圓5 x' `; ^) b! X: z$ L) l
之前有一陣子還滿常吃的9 Q7 q2 H' m0 _3 i8 u( p2 ?
每次看到就一直流回水啊

Fire32

回覆 2# 洨之 / ]4 c& z, Y/ K

1 j/ i! c  M( t- H" [6 r. B* V' F5 d* F# y2 j
    阿三肉圓真的是我的遺珠之憾，不過聽說北門口跟阿三都是同一個家族在經營的
- i! m1 P* w) _    下次有機會再來補上！, I: n8 o% b0 F0 e: u" L& n! s
' }" _% P9 q/ W. h
    涼圓的份量算是真的有點少 ，不過拿來當下午茶點心還算不錯！' V& `4 D6 r  p- c" J% ^( u8 z# G: o
4 Z  e" X$ }7 o! l
    其實彰化的物價跟台北也沒差很多，要吃的飽飽真的得花不少錢@@

洨之

回覆 1# Fire32 1 }7 g2 n( W4 U8 S- p. `# t

3 \& J$ N0 ?( K4 J3 M" U其實彰化的脆皮肉圓，
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# s( j+ T* P$ Q' x: K不只有北門口，
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還有近幾年美食節得冠軍的 "阿三肉圓"，6 t% `  v! J# g/ ^5 m
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而且北門口有兩間，
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其實賣的內容物也不太一樣！
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從小都吃阿璋跟民生路的北門口，; s8 g' ?% \+ {, z; a
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長大反而是吃阿璋跟中正路的北門口，
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涼圓則是我夏天超常吃的東西，1 d9 i; @1 A- M3 K( K0 {

( |7 O; M8 S% t, I; P* L( x但是涼圓就是吃巧不吃飽，
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# s/ {( A2 L4 T- w! B# A) E你要吃飽除了口袋要深之外，
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+ c) W9 P* K2 L) N- u( k吃多了其實也是會膩會有噁心感的~
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不過還是歡迎再次光臨彰化，- b6 E& d; l! u# s& ]

' X, u4 h" D6 G雖然現已搬到台中了，
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但那還是我的故鄉阿XDDD