彰化的肉圓 彰化

Fire32

一直寫感情的事，似乎有點太悲傷，
, s3 c8 a3 X" I8 j趁現在有空，跟大家分享一下在彰化受訓時吃的肉圓與爌肉飯& F4 i0 r& U& F: F+ o' W

. \* _( I* n! ?/ e4 O+ g1.阿璋肉圓
% ]+ s  Q' q1 _7 d7 \) b

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2016-9-24 23:20

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; s6 V# f, E8 S" X; h4 P2 f9 N* m皮很Q肉也很有彈性香甜，不愧是老字號，一個肉圓40元不算貴，可以來吃看看
+ l3 p* a: n3 J' d3 ?/ S% i
$ ^) J1 v. g/ R; y2.北門口肉圓3 K8 r! S( D% |( e

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" t& ?4 M% f9 u% H4 j彰化唯一脆皮的肉圓，皮外脆內軟，還有不同的是，它的肉是各個一小塊組成，整個吃起來各種口感都有，讚！" d6 P$ u8 f2 {5 b) r, e6 F( ]

& U* c" Z+ C! {6 Z, z# w3.卦山肉圓% e6 G; c5 P  a8 t8 \

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0 z# b3 g6 c9 X9 f9 \" i, F' @卦山肉圓-肉絲肉圓 肉絲是雞絲，吃起來有像在吃雞絲飯的感覺，但是一點不油，反而讓肉圓有加上雞肉的香味，好吃!1 Z4 J5 u, i& d& K; V+ [- a" U. ~
卦山肉圓-肉角肉圓 它的肉很Q嫩一點也不軟爛，搭配醬汁甜甜鹹鹹＋肉香，真的很不錯！3 p- R! V5 ?7 O- x+ L3 H

: W, E* Y! y) n3 G' q3 `4.南郭路彰化涼圓  j# P; k) Q7 ]9 |" j

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. W; o" e) w0 f& d  D
涼圓 應該說是冷的肉圓，不過皮依然很有Q勁，少了油膩感吃起來沒負擔，和蒜味醬搭配也很好吃
. B# j$ y7 i" f5 J0 B8 i' ^+ y+ j4 i# T9 K1 B/ ~
5.彰化肉圓(俗稱姊妹肉圓)# A  g: ]& p# y. v$ i# Y: b8 l& O4 B

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! e  G5 T) k- x" V  x
只有皮還算及格，肉真的不好吃爛爛的口感不好，真的不推
" U! O# `% h; N* C% x
3 t  k* ^) r1 ^4 ^; B) p, H以上是當時吃到的幾種肉圓，評價純屬個人口感9 k4 j- x7 `% k4 m
下次有機會再PO爌肉飯的介紹，謝謝大家觀賞!

維維-75

最愛美食文章啦) Z) b: `& @" p" e0 I( I; ]
9 a8 O4 V' Y# G- f
但是看完好想吃宵夜喔...
# }' I) t4 j5 _# m: D& i3 s& C5 {
3 p& b( g$ X: w" V1 f. V2 r! \1 [% P為了身材要忍耐

Wasta-23#

吃來吃去後來還是覺得阿三的最好吃!!! n# Y/ G2 G! W3 C5 J, V; ~
皮炸得酥酥的 再加一碗排骨湯!!!/ l: }) S. B, y2 G, `
超級滿足!!

鋼鐵人

回覆 1# Fire32 7 z- f- D- ~3 n8 X

2 n7 L: h! J* I; m; S' {. R8 K8 S7 C5 e" i3 j* t0 n# d
好懷念的彰化肉圓
8 x' O: |. u5 \! n之前有一陣子還滿常吃的
$ A' \( U% q3 @每次看到就一直流回水啊

Fire32

回覆 2# 洨之 8 C/ k" q" ~2 ^4 l' e) C

( @9 y( d' `' b8 O2 D% }: e6 ~5 G5 J# p9 W- ^" \" i
    阿三肉圓真的是我的遺珠之憾，不過聽說北門口跟阿三都是同一個家族在經營的
, B" |, |6 `$ S    下次有機會再來補上！) D2 y8 j# {3 [1 L* F. y' ]6 h/ z
# P" g! n3 o+ x# V! E6 [! j! z
    涼圓的份量算是真的有點少 ，不過拿來當下午茶點心還算不錯！* S! d7 U$ P' `, u$ t0 R! B

0 L2 x: `' ~% S    其實彰化的物價跟台北也沒差很多，要吃的飽飽真的得花不少錢@@

洨之

回覆 1# Fire32
/ T: I$ `( G& A/ A/ ?3 c7 z7 i& r9 R2 M! X+ L% F
其實彰化的脆皮肉圓，+ Z  h$ \) H$ O( m9 }; {# Y: L
( m9 q1 G# U8 f4 f2 ~; g
不只有北門口，7 @% k# [; @: a' z
, \1 @0 |0 ]5 {
還有近幾年美食節得冠軍的 "阿三肉圓"，% W- \/ L6 r" G

4 c6 R0 X( _: N1 }6 T而且北門口有兩間，
# \, B1 r8 H$ i! @
- u$ R  g& o! ], [其實賣的內容物也不太一樣！2 E. p% ?( i: o, g0 L+ y
+ ?9 y; W5 ]. A0 F( W# P
從小都吃阿璋跟民生路的北門口，
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長大反而是吃阿璋跟中正路的北門口，
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3 ^6 A6 p: M* o( n7 F% I4 d( s涼圓則是我夏天超常吃的東西，
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: ]* p6 B; `; {: p但是涼圓就是吃巧不吃飽，: W$ D) R4 K& U6 g  P- P0 Y) U
# j1 ]3 e% D5 c
你要吃飽除了口袋要深之外，) V0 w1 H4 t6 H6 B- N1 I! Y

( m# s% k9 d' p8 n吃多了其實也是會膩會有噁心感的~( \- d9 Z% b  j) w5 U. X
+ a' F3 ~7 g% g7 @0 i$ W* ~0 w2 t1 A
不過還是歡迎再次光臨彰化，) B" x! H+ L, T2 V. L( @( Q
( A. A3 W: v+ r; p# c
雖然現已搬到台中了，
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但那還是我的故鄉阿XDDD