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發表於 2016-9-24 23:47
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★ 禁止對[站外]陌生人公布真實姓名/電話地址/在[視訊中]裸露私密處...以免被偷拍側錄資料...
彰化的肉圓
彰化
一直寫感情的事,似乎有點太悲傷,
, s3 c8 a3 X" I8 j
趁現在有空,跟大家分享一下在彰化受訓時吃的肉圓與爌肉飯
& F4 i0 r& U& F: F+ o' W
. \* _( I* n! ?/ e4 O+ g
1.阿璋肉圓
% ]+ s Q' q1 _7 d7 \) b
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2016-9-24 23:20
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2016-9-24 23:20
; s6 V# f, E8 S" X; h4 P2 f9 N* m
皮很Q肉也很有彈性香甜,不愧是老字號,一個肉圓40元不算貴,可以來吃看看
+ l3 p* a: n3 J' d3 ?/ S% i
$ ^) J1 v. g/ R; y
2.北門口肉圓
3 K8 r! S( D% |( e
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2016-9-24 23:27
" t& ?4 M% f9 u% H4 j
彰化唯一脆皮的肉圓,皮外脆內軟,還有不同的是,它的肉是各個一小塊組成,整個吃起來各種口感都有,讚!
" d6 P$ u8 f2 {5 b) r, e6 F( ]
& U* c" Z+ C! {6 Z, z# w
3.卦山肉圓
% e6 G; c5 P a8 t8 \
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2016-9-24 23:33
0 z# b3 g6 c9 X9 f9 \" i, F' @
卦山肉圓-肉絲肉圓 肉絲是雞絲,吃起來有像在吃雞絲飯的感覺,但是一點不油,反而讓肉圓有加上雞肉的香味,好吃!
1 Z4 J5 u, i& d& K; V+ [- a" U. ~
卦山肉圓-肉角肉圓 它的肉很Q嫩一點也不軟爛,搭配醬汁甜甜鹹鹹+肉香,真的很不錯!
3 p- R! V5 ?7 O- x+ L3 H
: W, E* Y! y) n3 G' q3 `
4.南郭路彰化涼圓
j# P; k) Q7 ]9 |" j
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2016-9-24 23:37
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2016-9-24 23:37
. W; o" e) w0 f& d D
涼圓 應該說是冷的肉圓,不過皮依然很有Q勁,少了油膩感吃起來沒負擔,和蒜味醬搭配也很好吃
. B# j$ y7 i" f5 J0 B8 i' ^
+ y+ j4 i# T9 K1 B/ ~
5.彰化肉圓(俗稱姊妹肉圓)
# A g: ]& p# y. v$ i# Y: b8 l& O4 B
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2016-9-24 23:42
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2016-9-24 23:42
! e G5 T) k- x" V x
只有皮還算及格,肉真的不好吃爛爛的口感不好,真的不推
" U! O# `% h; N* C% x
3 t k* ^) r1 ^4 ^; B) p, H
以上是當時吃到的幾種肉圓,評價純屬個人口感
9 k4 j- x7 `% k4 m
下次有機會再PO爌肉飯的介紹,謝謝大家觀賞!
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發表於 2016-10-13 00:51
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最愛美食文章啦
) Z) b: `& @" p" e0 I( I; ]
9 a8 O4 V' Y# G- f
但是看完好想吃宵夜喔...
# }' I) t4 j5 _# m: D& i3 s& C5 {
3 p& b( g$ X: w" V1 f. V2 r! \1 [% P
為了身材要忍耐
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Wasta-23#
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發表於 2016-10-1 01:48
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吃來吃去後來還是覺得阿三的最好吃!!
! n# Y/ G2 G! W3 C5 J, V; ~
皮炸得酥酥的 再加一碗排骨湯!!!
/ l: }) S. B, y2 G, `
超級滿足!!
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鋼鐵人
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發表於 2016-9-27 04:21
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Fire32
7 z- f- D- ~3 n8 X
2 n7 L: h! J* I; m; S' {. R8 K8 S
7 C5 e" i3 j* t0 n# d
好懷念的彰化肉圓
8 x' O: |. u5 \! n
之前有一陣子還滿常吃的
$ A' \( U% q3 @
每次看到就一直流回水啊
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Fire32
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發表於 2016-9-26 03:03
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2#
洨之
8 C/ k" q" ~2 ^4 l' e) C
( @9 y( d' `' b8 O2 D% }: e6 ~5 G
5 J# p9 W- ^" \" i
阿三肉圓真的是我的遺珠之憾,不過聽說北門口跟阿三都是同一個家族在經營的
, B" |, |6 `$ S
下次有機會再來補上!
) D2 y8 j# {3 [1 L* F. y' ]6 h/ z
# P" g! n3 o+ x# V! E6 [! j! z
涼圓的份量算是真的有點少 ,不過拿來當下午茶點心還算不錯!
* S! d7 U$ P' `, u$ t0 R! B
0 L2 x: `' ~% S
其實彰化的物價跟台北也沒差很多,要吃的飽飽真的得花不少錢@@
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洨之
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洨之
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Fire32
/ T: I$ `( G& A/ A/ ?3 c7 z7 i& r
9 R2 M! X+ L% F
其實彰化的脆皮肉圓,
+ Z h$ \) H$ O( m9 }; {# Y: L
( m9 q1 G# U8 f4 f2 ~; g
不只有北門口,
7 @% k# [; @: a' z
, \1 @0 |0 ]5 {
還有近幾年美食節得冠軍的 "阿三肉圓",
% W- \/ L6 r" G
4 c6 R0 X( _: N1 }6 T
而且北門口有兩間,
# \, B1 r8 H$ i! @
- u$ R g& o! ], [
其實賣的內容物也不太一樣!
2 E. p% ?( i: o, g0 L+ y
+ ?9 y; W5 ]. A0 F( W# P
從小都吃阿璋跟民生路的北門口,
h" K+ E+ z8 i! X8 u4 d( L
, X/ A; N1 _. e6 x; R: o* o
長大反而是吃阿璋跟中正路的北門口,
- k$ u! s- P. u- j0 a0 h
3 ^6 A6 p: M* o( n7 F% I4 d( s
涼圓則是我夏天超常吃的東西,
& G) \% S# X( }: f) v
: ]* p6 B; `; {: p
但是涼圓就是吃巧不吃飽,
: W$ D) R4 K& U6 g P- P0 Y) U
# j1 ]3 e% D5 c
你要吃飽除了口袋要深之外,
) V0 w1 H4 t6 H6 B- N1 I! Y
( m# s% k9 d' p8 n
吃多了其實也是會膩會有噁心感的~
( \- d9 Z% b j) w5 U. X
+ a' F3 ~7 g% g7 @0 i$ W* ~0 w2 t1 A
不過還是歡迎再次光臨彰化,
) B" x! H+ L, T2 V. L( @( Q
( A. A3 W: v+ r; p# c
雖然現已搬到台中了,
; o0 W( X; k4 X& k' l
) K: B% ~0 _- \9 ]
但那還是我的故鄉阿XDDD
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