把「寬容」傳出去 合作, 台北

tom888

多年前，我在台北一家著名的五星級飯店當領班時，發生了一件事，至今令我難以忘懷。   , V- m% S- M* B/ p. d+ t5 v5 z
由於餐飲業流動性大，因此我們飯店和一間高職餐飲科建教合作，之後，每年暑假我們餐廳都會出現一群社會新鮮人， 每當他們像候鳥一樣來報到時，我就會特別興奮，因為它們總會替餐廳帶來熱情的活力，儘管教他們很累。
1 y7 ?/ l2 @4 N8 J$ J, e每當我看他們在職場上跌跌撞撞時，都恨不得把自己數年來的餐飲經驗教給他們， 希望能替他們免去一些無妄之災。
1 P3 f( k; g7 q& X可惜生命經驗就像深山裡的松柏，它無法像熱帶氣候下的植物那樣生長快速。 . U9 s" s' i1 `) r, l! }( y
一杯飲料的傾倒，對常人來說，不過是流失杯中的液體，最壞就是粉碎一只容器， 但是那天，當那位臉上還長著幾顆痘痘的新人將一杯調酒傾倒在托盤，
6 ^- o; z8 w* x+ X4 z繼而噴濺到女客人的衣物服飾時，沒有人會想像的到，我們付出的代價竟然高達二十二萬。 ' w6 a( F, Y( S3 `
我的急救包括給客人一間房休息，立刻送洗衣物。 以及不斷的道歉，但是都沒用，事後公司高層付給那位女客人二十二萬元，至於那位肇事的新人必須負擔三分之一的費用，也就是七萬多元，想當然，後來那位新人還清費用後，再也不願從事這份工作。
+ {& e: b9 F1 u& _3 ?  b至於我，則繼續在餐飲業打滾了幾年，期間也發生過數次類似的事，漸漸的我發現，現在的消費者意識不但抬頭，而且挺胸， 這樣! 的改變當然很好，可是某些人，也因此變成得理不饒人的鐵血消費者。   
* C2 d. J) S6 x理直氣壯，只是某些時候會不會太殘忍，也失去生命的厚度，這讓我們的神經一直停留在淺薄的反射狀態，永遠在防衛， ! 而不肯讓事件傳達到腦中央，繼而深思熟慮想出一個既不傷害他人又可以保護自己的說法， 得理不饒人有時候傷人也傷己，諸不知己身最珍貴那份善良與寬厚，已離你而去， 5 n* y: i" ?9 G5 z
而那正是生命持續的密碼。 * n6 c3 }9 A; S' j% B/ J3 E+ O
我永遠忘不了十多年前，在台北火車站附近那家五星級飯店的一段往事， 那是我第一次打翻東西，只見那杯身材頭重腳輕的冰啤酒在我的慌亂中， 撲一聲倒在托盤裡，然後一股腦兒全滑進客人的領口，就像一道金黃的小瀑布，
  A$ X8 G, v5 q# J' w. R同一時間，我的思緒也跟著流走。 0 I; l& L- a0 W% i- w* C9 N8 N# [+ h. D$ O
副理的陪笑聲驚醒了我，他連忙對客人道歉， 並用乾布擦拭客人的頸和手，接著差我到吧台取新鮮柳橙汁給客人消火， 結果，當我把柳橙汁和道歉慎重擺在客人面前時，客人笑了，其他目睹一切的客人也開玩笑的要我把啤酒倒在他們領口， 因為可以得到一杯免費果汁。
# u% q. E* ?) J* ^6 k% t事後我常常想起這個客人，如果當時他要我賠償，我想，後來的我，絕不會充滿熱情的繼續從事餐飲業，原來他是我的貴人，因為他寬容我，給我機會， 我想我們在很多地方都會碰上這種事， 當別人犯錯時，不知道你是否願意給他一次機會，也許，你的寬容可以改變犯錯者的一生。
# a$ D6 P4 v8 k( g  J在一次下班時間搭公車，因為我手拿一杯飲料，公車緊急煞車。
: ~8 E6 R  m0 N8 E( b& Q我手上的那杯飲料整個倒在一位高中男生身上，他沒有生氣；還跟他的同學笑說：「好涼ㄛ！」   
9 Z" r. G$ R7 k3 d後來有一次搭公車，換我坐在座位上，有一位學生身體不舒服竟然吐了！
6 P$ P. Q9 Q, S; Y( e4 w* s* S而且是吐到我身上。 那時我知道他一定跟我一樣，覺得「很糗、很抱歉、很想找個地洞鑽」。 ( I  Y( y& {& i  N1 P" A6 {9 w$ W
因為自己有過這樣的經驗，所以就表現輕鬆，? i訴他沒關係，請他不要介意。我跟作者一樣遇到一位很好的人， $ i5 B/ ~4 v/ q! j2 t3 L
謝謝他教我「寬容」。也許您沒有像我發生過這樣的事。   R" K, V; \8 v5 d5 f7 P4 w, h
但是看到這篇文章，您就可以對他人無心之過，以寬容! 的心面對。 ! _8 }8 r+ O. }- [- x
有一部感人的電影叫：「把愛傳出去」。 我們也要把「寬容」傳出去， 6 ^$ K) ~+ S6 J' M+ ?) X' Q! A# e
讓大家都能體會到被「寬容」對待時，心裡是多麼的感動與感謝！

s3322112

對啊!!我也當過85度C的服務員4 s) @9 o8 g& e  ^
我真的覺得有先光鮮亮麗的"人"
9 k$ g, K5 |% f% L是非常 撩毛(台語) 而且態度都非常不友善
4 d1 Y* O* \$ X' {, ^彷彿全世界的人都欠他錢一樣的高姿態
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但是 反而看起來像大哥的人雖然給人感覺的第一印象$ n; [/ D  c; B) l
是恭不可親但是態度都非常客氣友善，當我調好一杯咖啡或飲料8 H7 ~; L9 Q) b; ~3 N2 {
還會跟我說聲謝謝，或是喝了一口走到 吧檯區跟我說聲今天的 卡布奇諾很好喝
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雖然是很簡單的一句話 卻會讓人的心溫暖* K* P8 x8 L1 g' I

4 q3 H# e" ?6 O6 g; p+ `這就是人吧!! (嘆