關於咖啡 咖啡吧

love23

最近想要開始研究咖啡
( P) f  V  {7 T7 m6 p( `. A. n, W
0 J$ O2 R. T- K3 W, X0 e5 R  y可是不知道怎樣分辨好壞
9 O' x9 c. Y1 q
3 e" t' F- r* W+ w1 C; j& p3 o( }有人對咖啡有研究的嗎?
* O' q% w$ x, k4 Q! K* n9 k3 p' f. }+ x6 R; z* J6 v: S
來討論一下喜歡喝那些店的那些咖啡吧

ElCid

回覆 1# love23
! p$ i3 `& y$ H4 T, |, }+ [" b不會喝店裡的  a" G! V  m9 W& `( {: e7 k5 q
只會自己泡
( L0 z, C2 Q. r# x6 l0 f6 o: X, z3 D2 T4 z8 P# q; z% c$ L8 r
沒有一定的好壞標準+ G: U( f% d1 J5 C" P* F% R& P; L
但是個人認為咖啡加糖  q1 Z8 |+ S0 n4 {" r: L
跟茶中加糖一樣; I) b) n: ~: q# s5 g" v3 \, L
是破壞味道* V" y- s( p" U
無糖咖啡才是王道....

love23

回覆 2# ElCid
3 F/ ]! _" t0 f
, `, k; H  J2 D9 I, @. ~' _+ V0 V
( n6 K) j/ C% \    是阿
  @3 r" X% ]2 G0 N9 f之前只喝拿鐵$ Y' F+ t8 b  q  ?
現在開始喝美式(都沒加的)% B6 |% j; H1 K
喝完之後發現拿鐵本身就喝得出甜味= =

Blueineye

回覆 1# love23 7 F3 F0 W8 `5 y
: n7 K7 ~8 }% y4 d! a
咖啡的世界，博大精深，實在很難一語蓋括。. J% A& v  u) |; N9 W& ^
0 w( n7 R1 F1 ?$ z) O
可惜你人不在台北，不然我倒是有不少好店可以介紹。7 T5 Q- B/ J; a

# |2 E* O  N5 }- v8 ~9 W( Y個人是比較喜歡單品中的肯亞，如果有機會碰上，建議你試試。

love23

回覆 5# Blueineye 5 |" w# ^& X5 F9 J# t
# e/ \9 P4 ~. o/ h6 `
& K5 Q8 \% v- G+ }7 w5 v- n
    現在喝一般超商或者是星巴克的就喝不出差別了  ~/ L9 C. k3 Z- h. P, T
感覺很難深入

Blueineye

回覆 6# love23
2 M  U$ L1 b/ @. U4 Y" e7 P& @
9 H! U5 \: P6 A
6 K4 X; e" v0 b0 `1 ]- g 加糖又加奶的咖啡，很大程度地遮掩了咖啡的原味。
4 U# g. g* [) n
5 h' I2 \2 V$ W7 r如果真的很有興趣，建議先從黑咖啡&相關書集開始。

love23

回覆 7# Blueineye
; f9 U  G1 u# x1 G$ R; H' D* m% J
4 O7 K: x4 O5 Q0 ~' f
    有慢慢嘗試
4 d/ G) X! `( ~之前有喝過加糖跟奶精的美式還是覺得很苦
, K0 u# g2 G* _6 q6 a現在可以完全不加的喝
9 p+ M" g' R2 V. b只是想喝出差別
5 ?6 X6 ~/ l3 f8 U# E* J$ Y基於入門 想說都喝超商的比較便宜

Blueineye

回覆 8# love23 ; x% z8 @8 r" ?% p

3 W! v, [/ a( C從超商或是星巴克等連鎖店，是喝不出太多的。& w: n$ Z" V- x0 [2 Q- ^8 |- }
: G2 [# ^6 {- j5 K# M% g9 o& \
要去那種店長或是店員會跟你聊天的，然後請教他們。