關於咖啡 咖啡吧

love23

最近想要開始研究咖啡
% \' G( B# B' P- w0 a
" }0 k8 T1 j5 Q. w- i可是不知道怎樣分辨好壞& O2 X3 S9 W0 _# u

+ n, u6 s+ M8 I+ C: Y3 G% T有人對咖啡有研究的嗎?& ]% V' H8 B$ u+ n5 ]

$ [( }3 g0 x" w8 y2 s8 j- L來討論一下喜歡喝那些店的那些咖啡吧

ElCid

回覆 1# love23 ; q; ~  k# c* B4 Y1 h
不會喝店裡的
$ j7 ?  I  o) L; \只會自己泡7 M7 C: q1 ]! h
. b( w( Q( R3 N9 m3 R4 @8 n0 g
沒有一定的好壞標準
1 W7 o9 L4 N6 I$ d/ \- i- }但是個人認為咖啡加糖" v) v& O, @4 Z$ P
跟茶中加糖一樣. ~( k6 b4 a. |* D. P! q
是破壞味道% d- N, y8 o" A0 P3 w. {4 v
無糖咖啡才是王道....

love23

回覆 2# ElCid
# ?$ l" V$ `' W' K! S2 U8 O) n6 l& a/ z* v( Y7 D/ t' W
: [2 }1 K: x% o. c5 i# J+ x
    是阿
+ b  V) X5 z7 O( e% ^之前只喝拿鐵+ N7 R! N. O$ K) t" t
現在開始喝美式(都沒加的)
) V8 @/ E3 z6 x7 @  C喝完之後發現拿鐵本身就喝得出甜味= =

Blueineye

回覆 1# love23
& E& U$ e0 a. L& _2 S, t$ \
' k$ c1 M3 i. d. t3 {! @, K2 R咖啡的世界，博大精深，實在很難一語蓋括。
* |; E5 `" T1 H" _: N- H& x2 ?8 E: l
. W' l- |# r( w7 R" }- V可惜你人不在台北，不然我倒是有不少好店可以介紹。; }9 @; M  I2 r+ v4 Z/ a% O, C

* U* o9 l* [4 v9 f0 d# b7 z# C- W' h個人是比較喜歡單品中的肯亞，如果有機會碰上，建議你試試。

love23

回覆 5# Blueineye
2 a+ P) m+ w( r" e, |/ P( P" [6 `
4 [! F9 b, e! _& n
1 L+ E4 O( l' F, D    現在喝一般超商或者是星巴克的就喝不出差別了6 k! q! K1 C5 ~/ {& D$ s1 x5 O
感覺很難深入

Blueineye

回覆 6# love23 + p" }* Q( p( H$ n9 a& ?
) s) M1 \5 r1 E3 a8 I" K

4 z6 R- L: U2 R) t+ N; ` 加糖又加奶的咖啡，很大程度地遮掩了咖啡的原味。  x7 S/ O  v) L! G& I7 H0 Z

+ ]5 z7 p/ o2 R0 p如果真的很有興趣，建議先從黑咖啡&相關書集開始。

love23

回覆 7# Blueineye + {5 @9 F; X4 ]5 n  e  ?3 W; X
9 N" ~0 T8 M+ k4 A
5 u1 @1 r  Z1 g1 k
    有慢慢嘗試
8 ]1 u7 I! p# p" D" H之前有喝過加糖跟奶精的美式還是覺得很苦. t! M# w3 j, ?+ C
現在可以完全不加的喝
; Y. j* {) M: t6 M- n+ F- H只是想喝出差別" Y9 M$ @. W; z% Y/ {: M# w) H
基於入門 想說都喝超商的比較便宜

Blueineye

回覆 8# love23
8 T' ]7 k) P* L7 n4 [7 l' ^& w9 K  p6 u" R
從超商或是星巴克等連鎖店，是喝不出太多的。
6 u: A9 p9 o! s6 K# N( W( O& O- W
6 ^' W$ r' d. x9 o要去那種店長或是店員會跟你聊天的，然後請教他們。