彰化的肉圓 彰化

Fire32

一直寫感情的事，似乎有點太悲傷，- O7 A. n1 k9 V' ?' O0 c
趁現在有空，跟大家分享一下在彰化受訓時吃的肉圓與爌肉飯
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# I/ A2 S9 e) }/ u/ P7 B9 J1 x1.阿璋肉圓1 Z. w3 Y2 Z6 O3 P

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+ a' X. d: w) T; q1 [; b皮很Q肉也很有彈性香甜，不愧是老字號，一個肉圓40元不算貴，可以來吃看看
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1 x0 t. f* k6 ^7 N, B; m2.北門口肉圓& E! A$ J: S  ^2 B0 W1 J

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; D& t9 S2 p! }3 \# L7 Q彰化唯一脆皮的肉圓，皮外脆內軟，還有不同的是，它的肉是各個一小塊組成，整個吃起來各種口感都有，讚！
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3.卦山肉圓% v  I) r9 [! e. Q: ?2 ]% C

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卦山肉圓-肉絲肉圓 肉絲是雞絲，吃起來有像在吃雞絲飯的感覺，但是一點不油，反而讓肉圓有加上雞肉的香味，好吃!5 \% w3 D! c) B- U
卦山肉圓-肉角肉圓 它的肉很Q嫩一點也不軟爛，搭配醬汁甜甜鹹鹹＋肉香，真的很不錯！5 O% R$ s  I& b+ v4 L* j
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4.南郭路彰化涼圓
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涼圓 應該說是冷的肉圓，不過皮依然很有Q勁，少了油膩感吃起來沒負擔，和蒜味醬搭配也很好吃
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" I. O# e) y) ]3 E. l7 h* _( P8 m5.彰化肉圓(俗稱姊妹肉圓). c, i1 @7 V0 U5 {

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1 G- _3 A; G4 ]0 N* [, E% S只有皮還算及格，肉真的不好吃爛爛的口感不好，真的不推% U" |3 F9 F% b7 y
- p9 j: T8 c- m; a: Y
以上是當時吃到的幾種肉圓，評價純屬個人口感
, \$ q0 P4 v  H下次有機會再PO爌肉飯的介紹，謝謝大家觀賞!

洨之

回覆 1# Fire32 " D8 p' ?$ }3 S6 I) E

5 P% L2 @( Q0 ]/ X) y8 s其實彰化的脆皮肉圓，
/ S' T* F6 L! k
- ^  @8 K0 a6 f: z, \不只有北門口，
% ^% C# \5 g) B2 C+ Z2 B7 a, z" b7 E) s( {. K4 K
還有近幾年美食節得冠軍的 "阿三肉圓"，4 p' t  g  k$ C+ c; Q- @

4 [: N9 {; A4 Z5 z而且北門口有兩間，
: }1 |1 G3 |7 H# \
3 `' k2 w% C  `) @其實賣的內容物也不太一樣！/ R9 b3 }3 S; ^, u, P

% y9 Y; q9 D) g. P% o  E從小都吃阿璋跟民生路的北門口，* r$ R2 Q* L- H" u: W$ _! s9 Y
6 G9 @! ?4 h3 g3 k/ K' f' o% j6 ~0 s
長大反而是吃阿璋跟中正路的北門口，; n( `, Z  e5 k4 W

3 L$ f5 X3 |" R" l+ o2 j/ \# _  _( ^7 t/ n涼圓則是我夏天超常吃的東西，$ o6 _$ z- r% q. [

) \) \, W5 F6 ?- x. m; ?但是涼圓就是吃巧不吃飽，
, c! ]. E, Q" F+ S/ i+ ^1 K/ h! P
+ H# O, y1 f% y你要吃飽除了口袋要深之外，
7 J4 c- E2 m8 M, k' E; l5 h# G; u8 d4 s3 c
吃多了其實也是會膩會有噁心感的~/ r: R) ]; g: V/ o4 z  L3 O6 N* ~

% x6 L/ ~$ j. t2 E) I不過還是歡迎再次光臨彰化，3 i- y9 S$ c6 K: l
: F% R# ~  \) M3 D5 L( b2 p
雖然現已搬到台中了，2 ~8 K$ J" |, b' \2 S

* |0 U+ F/ |3 k# i, G$ ^但那還是我的故鄉阿XDDD

Fire32

回覆 2# 洨之 $ q1 [3 D, I6 w3 ?# @

- z1 Z, J& a3 i& f  T1 V) _
4 M% f1 O2 I' R( d0 H! }    阿三肉圓真的是我的遺珠之憾，不過聽說北門口跟阿三都是同一個家族在經營的* w0 y5 q" l3 R% x
    下次有機會再來補上！
' w  i6 z' o$ |) c6 s6 z9 V# w' x4 c1 z( L. z' s9 s; ^8 t! q
    涼圓的份量算是真的有點少 ，不過拿來當下午茶點心還算不錯！
4 F/ U% x4 ?6 I0 q: F* i. z4 N( v* R6 |8 X
    其實彰化的物價跟台北也沒差很多，要吃的飽飽真的得花不少錢@@

鋼鐵人

回覆 1# Fire32 $ b$ h% @& _" {8 {! L" [2 d9 U

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: P5 a' [8 ~1 c: s: G好懷念的彰化肉圓) A, F) H5 T" u+ b0 [1 u
之前有一陣子還滿常吃的9 K( P) N) f* B4 a% j: V
每次看到就一直流回水啊

Wasta-23#

吃來吃去後來還是覺得阿三的最好吃!!
' M- H4 u0 @2 v9 C2 E" O皮炸得酥酥的 再加一碗排骨湯!!!  F% u1 `3 c1 S* R- C2 l
超級滿足!!

維維-75

最愛美食文章啦
8 q) ^& Y, J& X8 Y5 z/ B7 |: c/ c; i
$ [# `- U& Z0 `! Z2 S7 k7 z. i2 `但是看完好想吃宵夜喔...
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4 H' n; P( ~; l9 c為了身材要忍耐