彰化的肉圓 彰化

Fire32

一直寫感情的事，似乎有點太悲傷，
$ n1 R" m1 v: q8 M* s: x- n, g! @趁現在有空，跟大家分享一下在彰化受訓時吃的肉圓與爌肉飯" b" E' ]0 T- \& n8 S

. N, d2 o2 s8 j+ o) }) x6 `1.阿璋肉圓
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/ u6 P) T1 v5 \3 }# V" f- G皮很Q肉也很有彈性香甜，不愧是老字號，一個肉圓40元不算貴，可以來吃看看9 F  ]$ W4 p' \1 [' `% M: v& d9 N8 d
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2.北門口肉圓
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彰化唯一脆皮的肉圓，皮外脆內軟，還有不同的是，它的肉是各個一小塊組成，整個吃起來各種口感都有，讚！( U1 {" I" m- I, |2 t. D3 {4 e6 f/ A! c

, y. k: Y- A3 S0 s- H. P! O% C& S3.卦山肉圓; R: N3 R; R6 r5 w

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卦山肉圓-肉絲肉圓 肉絲是雞絲，吃起來有像在吃雞絲飯的感覺，但是一點不油，反而讓肉圓有加上雞肉的香味，好吃!
. r, I( l+ G. x" g) e. S卦山肉圓-肉角肉圓 它的肉很Q嫩一點也不軟爛，搭配醬汁甜甜鹹鹹＋肉香，真的很不錯！
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3 s3 O( c: h# T, d$ T; e4.南郭路彰化涼圓
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涼圓 應該說是冷的肉圓，不過皮依然很有Q勁，少了油膩感吃起來沒負擔，和蒜味醬搭配也很好吃5 B3 q" _0 t- c0 t, M$ i

2 F9 A# h% @% \7 o( J$ t5.彰化肉圓(俗稱姊妹肉圓)
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只有皮還算及格，肉真的不好吃爛爛的口感不好，真的不推% m# w0 m7 [8 |/ G! N
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以上是當時吃到的幾種肉圓，評價純屬個人口感* [# e  o% u# ?" x( J1 F- d3 |: F! k
下次有機會再PO爌肉飯的介紹，謝謝大家觀賞!

洨之

回覆 1# Fire32 8 ^" f' F" d( n! d( d+ a; p$ ^: s

; V0 v) z9 f) A" B# p* C其實彰化的脆皮肉圓，
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; q  {9 F& n9 l" f1 N  J5 y: I不只有北門口，1 j4 G' x( R" w2 T. c% @0 I! i0 ?

6 J  N- c; x& D" c4 {6 C9 m2 p/ Q還有近幾年美食節得冠軍的 "阿三肉圓"，
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而且北門口有兩間，
3 q+ c# f* D1 a- ]  e. z2 c3 u; @
其實賣的內容物也不太一樣！7 k& S/ \  Z, F- {1 A2 H

) n: Y: ]+ j* L6 h$ [! q從小都吃阿璋跟民生路的北門口，
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長大反而是吃阿璋跟中正路的北門口，+ F2 N) E& p1 }/ W; L( L
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涼圓則是我夏天超常吃的東西，/ I3 t6 D; h8 Q& y: p& J
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但是涼圓就是吃巧不吃飽，
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你要吃飽除了口袋要深之外，
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; V0 ?# X2 V+ u2 w# f吃多了其實也是會膩會有噁心感的~1 j1 O0 `: E- R. C$ g, {* {# }

0 k2 v1 b& ~2 ]2 U4 ?; W% a0 L不過還是歡迎再次光臨彰化，
* l  x5 M, G/ l6 }+ B( t2 d. f  t  D' N8 h, x
雖然現已搬到台中了，& B; j7 P. C7 j1 A  B

5 n7 d5 f, o0 P! z7 P但那還是我的故鄉阿XDDD

Fire32

回覆 2# 洨之 " ~! ~- j2 _. [- @# w  N

3 v" L: x  ~6 `% t# H) @
& k% Y+ ^- M5 j, s    阿三肉圓真的是我的遺珠之憾，不過聽說北門口跟阿三都是同一個家族在經營的  q, `* Q$ w; _% L0 F3 o5 Y( K
    下次有機會再來補上！! g. `+ y, F$ r$ {5 a  |
* F0 ]6 G$ N/ y+ B4 Q2 k
    涼圓的份量算是真的有點少 ，不過拿來當下午茶點心還算不錯！6 ?) j- r2 u$ p# d0 `
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    其實彰化的物價跟台北也沒差很多，要吃的飽飽真的得花不少錢@@

鋼鐵人

回覆 1# Fire32
8 y; G0 z! i4 J" n- t. A# y1 w+ \3 L  U1 P8 O, ~

6 J2 k2 i: H- E5 }好懷念的彰化肉圓% h8 o9 s: `- J/ \5 G4 g
之前有一陣子還滿常吃的
1 B0 x6 y0 w) ?. ]- s7 v5 E每次看到就一直流回水啊

Wasta-23#

吃來吃去後來還是覺得阿三的最好吃!!) t' G& G* d2 L2 u( R
皮炸得酥酥的 再加一碗排骨湯!!!" L' @) w! m& |5 ]7 v/ J
超級滿足!!

維維-75

最愛美食文章啦
: r: A/ A3 O! [9 |6 p) i7 z( {/ N& t) {6 g: ~
但是看完好想吃宵夜喔...: P( R/ }9 n. j( ?+ ~
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為了身材要忍耐