彰化的肉圓 彰化

Fire32

一直寫感情的事，似乎有點太悲傷，9 M; b8 [' e7 }2 l2 a8 n
趁現在有空，跟大家分享一下在彰化受訓時吃的肉圓與爌肉飯
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- y# N% V6 Y1 O; A" ~' }8 o1.阿璋肉圓- q+ ^  j) E- Q3 t( z7 F/ I

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2016-9-24 23:20

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皮很Q肉也很有彈性香甜，不愧是老字號，一個肉圓40元不算貴，可以來吃看看
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2.北門口肉圓. T, k. h2 X6 q& j8 L

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彰化唯一脆皮的肉圓，皮外脆內軟，還有不同的是，它的肉是各個一小塊組成，整個吃起來各種口感都有，讚！! o% R5 z& L0 l1 d& S

8 u% {) @+ L! \/ y' A, v  e3.卦山肉圓
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卦山肉圓-肉絲肉圓 肉絲是雞絲，吃起來有像在吃雞絲飯的感覺，但是一點不油，反而讓肉圓有加上雞肉的香味，好吃!
. t: {' g* U# g4 x0 h2 P卦山肉圓-肉角肉圓 它的肉很Q嫩一點也不軟爛，搭配醬汁甜甜鹹鹹＋肉香，真的很不錯！% }& w. f. K( g- W) e8 L
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4.南郭路彰化涼圓# Y! H) ~( c; i1 B9 [" X/ _8 I

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涼圓 應該說是冷的肉圓，不過皮依然很有Q勁，少了油膩感吃起來沒負擔，和蒜味醬搭配也很好吃
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5.彰化肉圓(俗稱姊妹肉圓)
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( f: O8 I; I4 d只有皮還算及格，肉真的不好吃爛爛的口感不好，真的不推' a# n) A# }& p" [; r2 p3 Y& S

/ o, l. V3 P) i. e  T以上是當時吃到的幾種肉圓，評價純屬個人口感' E6 \( f, g8 H+ \
下次有機會再PO爌肉飯的介紹，謝謝大家觀賞!

洨之

回覆 1# Fire32 5 v2 i& o* b9 o0 c6 e+ \

; L5 |" C0 X( Z: K2 ^. b其實彰化的脆皮肉圓，
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+ E& \% F: O/ e3 C$ o不只有北門口，5 C3 F9 l2 q: M6 L. x  B

1 X$ s7 S) _; V8 J3 P, L還有近幾年美食節得冠軍的 "阿三肉圓"，
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而且北門口有兩間，
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( C) {; ^3 t+ U' N* }其實賣的內容物也不太一樣！
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從小都吃阿璋跟民生路的北門口，+ ~# y( J8 V; r% p1 L

8 g) z. v2 e* |  _長大反而是吃阿璋跟中正路的北門口，
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涼圓則是我夏天超常吃的東西，
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9 {( X1 O: }& ?" e但是涼圓就是吃巧不吃飽，
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, g, |" i. j, H你要吃飽除了口袋要深之外，
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吃多了其實也是會膩會有噁心感的~4 n8 z+ t8 D1 N( w+ M

1 f7 D) C3 {( q0 L% t% g/ @, J不過還是歡迎再次光臨彰化，  \/ O- ?9 P9 G" l

& @  \% a0 l- W7 v& \; h雖然現已搬到台中了，
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但那還是我的故鄉阿XDDD

Fire32

回覆 2# 洨之
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7 x. u7 \$ t/ `6 b3 [! [; E1 P4 M' i, p. v6 q
    阿三肉圓真的是我的遺珠之憾，不過聽說北門口跟阿三都是同一個家族在經營的! ^& U: X, e" L7 y! y* j& p" S
    下次有機會再來補上！" `; B2 k+ i$ P. \* O6 Z1 Z2 Y
  C2 T5 c( k( c( d0 u, m
    涼圓的份量算是真的有點少 ，不過拿來當下午茶點心還算不錯！
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    其實彰化的物價跟台北也沒差很多，要吃的飽飽真的得花不少錢@@

鋼鐵人

回覆 1# Fire32 6 O) Q, Q6 `4 d2 d
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+ w$ m2 W/ n/ _, I好懷念的彰化肉圓
' e( R, I* j3 @之前有一陣子還滿常吃的
, p' ~2 X" Q' d' r+ W5 _每次看到就一直流回水啊

Wasta-23#

吃來吃去後來還是覺得阿三的最好吃!!
" o1 f& y8 G+ E+ t9 n皮炸得酥酥的 再加一碗排骨湯!!!; A9 c/ a/ @, S8 I
超級滿足!!

維維-75

最愛美食文章啦
0 F9 w0 R6 g5 G. [6 L
$ n- R1 ]! E% M7 E# u但是看完好想吃宵夜喔...$ P4 ^  H& T/ p  t5 W* z/ l5 z( O& W: Q

; Z- F/ [  G( N* H! U為了身材要忍耐