kenku941

回覆 1# Cojorkbk

我還沒喝到我喜歡的紅酒,白酒,whisky...

紅酒嗅起來微嗆喝起來偏酸嗆
白酒嗅起來微香喝起來偏辣嗆
whisky嗅起來重嗆喝起來也是辣嗆
看來我是都會被嗆到只能慢喝。
不知道大家嗅覺味覺是不是跟我一樣?

至今我不知道哪裡好喝耶!
我也希望能夠好喝,像每次第一口啤酒一樣最棒
我看別人喝紅酒白酒都覺得好像好喝的感覺喔
自己喝就..(你的好像很好喝,我要跟你交換="=)

至少讓我找到一款一杯接一杯品嚐享受陶醉在其中...
不知道這是不是要習慣喝才會越來越順口?
有沒有專家呢?踹共喔?

kenku941

回覆 4# Cojorkbk

看來我需要好好去找一下我到底喜歡哪個牌子的紅酒,白酒,whisky!
太多品牌了..
目前來說還不知道單寧高的是否真的適合我?
搞不好年份越久遠越適合我?

那正好甲丟我的味...質重於量XD

剛好朋友那邊有不定時有酒會
來去跟兄弟凹一下邀請函


感謝分享

kenku941

回覆 8# Cojorkbk

真的!
要找一支自己喜歡的酒不容易!
不一定價位跟年份高遠就是好酒...
口感真的很重要

但是為什麼價位高就是年代久遠呢?
是因為限量越來越少的關係嗎?酒本來就是限量品不是嗎?

-==-==-==-==-==-==-==-==-==-==-

應該即使自己喜歡 也不見得 身邊朋友喜歡吧?
每個人愛好不同 酒這麼多 有沒有差別到這麼誇張?

有機會若找到喜歡的酒PO上來給各位品香一下XD


再請問一下，開封的酒應該就得喝完吧!
喝不完只能倒掉對不對?
不然放久了,味道會變掉對不對?已經跟空氣中氧化發酵過?
有沒有辦法保存至少3個月到半年後再喝味道盡量不變?

之前喝一瓶老北的1972年紅酒,剩下1/3老北冰冰箱,有天看似可惜拿出來喝?
吐...味道全變掉!口感怪怪的...

kenku941

回覆 12# Cojorkbk

等一下，我想跟你確認一下!
是瀝!很瀝!
還是澀?很澀?

我有喝過很澀的,但是後來越喝越順口,但是也會越變越酸!
間隔時間很快很短!
瀝!很瀝!沒有聽過是什麼味道耶@q@

好耶,好耶,好讚的建議喔!.....拿來醃牛肉好耶!
這個點子好!下次來醃塊牛排吃吃看!看有沒有香噴噴的味道!

這樣我老北也不會覺得浪費,我可以正大光明說,紅酒冰了也不能喝的,你這個只懂藏酒的老北!
(當然我不會這麼說讓自己屁股有機會跟衣架放在一塊討論)

說到藏酒,這可就是學問了!
剛剛去查了下,小小驚嚇了下,終於老北有了用網路的理由了!
他該查查正確的藏酒方法!但,不能說現在的是錯的!只能說...有待改善,不然他會瘋!XD

kenku941

回覆 14# Cojorkbk

那個不念澀嗎?ㄙㄜˋ?
對阿!就是口中出現乾乾的感覺,有點類似一些茶葉泡出來初味會有一點那種乾癟的味道在舌頭的感覺?

嗯嗯～謝謝你的建議(大心)
新世界跟舊世界差在哪?

斜放我知道,但那是未開封的建議吧(V)
剩1/5叫我斜放在冰箱能放多斜(笑)
嗯～外國人想的專有名詞都特別有那種意境意味,
cake化,確實軟木塞就像蛋糕一樣會像剝削一塊一塊的樣子(不能吃)

kenku941

回覆 19# Allshow7

嗯嗯嗯，謝謝分享!
酒類真的太多種了!
每年產出的味道都有點不同!Orz
產地味道也不同...這個真的就得花很多時間跟精神一一去品嚐了!
希望未來我有這福份跟機會參予嚐酒

當然這是要有時間走一遭!
共勉之～有機會再繼續討論^^
再次謝謝喔

kenku941

回覆 4# Cojorkbk

睡前,剛好看到身旁這罐前兩天在機場買的的一罐紅酒
依照大大介紹選新世界的來自法國2003年紅酒
好心的介紹姊姊時,完全無心去聽直接插話問
有沒有單寧高一點的呢?
美麗的姊姊馬上就很驚訝的表情說，口氣似乎更興奮的...介紹!單寧高一點看產地,通常比較澀!
像是我選種的這款Cabernet葡萄會比較澀...她好像是這麼說的!
所以我左看看右看看,選了這款上面標示似乎很清楚的

50%Merlot,45%CabernetSauvignon,5%CabernetFranc
來嘗嘗看,當作品酒第一瓶好了...買下同時還很害怕不要跟77裡面賣的重複@A@
這樣我會傻眼的= =+
聽說單寧中等,醒酒大概15分鐘到半個小時...
等著周末要來和朋友嚐嚐這味道

雷克斯喝過這款了嗎?
感覺如何?
等等,不要現在給我答案～我怕接受不了不好的事實真相

嗚哇～～～(跑掉)

看來照片上傳不上呢>A<
瓶身寫著LA CARDONNE
不知道這點線索如何?
先報出來,照片等能傳上時補上...

kenku941

回覆 28# Cojorkbk

雷克斯 我們今天喝了這瓶2003年的LA CARDONNE紅酒
第一口向漱口一樣喝下去,好妙喔...喝起來真的感覺有差,不比一般當季的紅酒那樣嗆!
對我來說,初步口感整嘴都澀澀的...很溫和的感覺,不會很酸帶重口味難以接受的感覺
沒有感到不舒服的感覺..
甚至很香,在口中有種奇妙的好聞的葡萄香味卻帶點微嗆,感覺上就和之前的當年的品酒味有點不同!

因為才喝這麼一瓶酒,之前的憑印象,感覺和這瓶比起來,這瓶好太多了!
注意一下時間該喝喝看醒酒的感覺,嗯...沒有什麼特別的差別,最大的差別就是或許那就是您所說的變好喝的感覺!
口感有點甜味,香味,是葡萄的味道嗎?第一次感到這麼奇妙的感覺,我能接受!
目前只喝了一些,其他讓朋友帶走
嘛～是之前先說好的交換中秋禮物ㄎㄎ
1瓶酒換知名飯店月餅(划算)ㄟ賀~

因為沒有起司XD
所以用玉米片來代替,呵呵
別有一番風味
品嘗了這瓶,讓人有想要有機會再去試試看其他的酒
待有機會出差回來,下飛機再購入看看其他的牌子

我朋友說法國不是新世界的酒,服務生姊姊講錯了嗎?@A@
下次回去糾正她?或糾正我朋友?
拉正新兵,哈哈...沒啦

分享就這樣,還不賴...有機會再嘗嘗新的!
那瓶酒照片,我會再嘗試看看,直到PO得上來為止XD
畢竟,這瓶酒,我也覺得值得推薦給有興趣喝紅酒的人